Bagi kebanyakan orang Indonesia, nasi putih telah menjadi makanan pokok yang wajib tersedia di meja makan. Salah satu menu yang tidak bisa dilewatkan untuk adalah resep nasi daun jeruk yang gurih, harum, dan pastinya lezat.
Sedulur bisa mencoba resep ini jika bosan dengan menu nasi putih biasa. Apalagi untuk menciptakan suasana baru di rumah. Tertarik untuk mencoba? Yuk, langsung simak resepnya berikut ini.
Rekomendasi Resep Nasi Daun Jeruk
Sesuai namanya, nasi daun jeruk merupakan hidangan nasi yang dimasak dengan daun jeruk ditambah aneka rempah lainnya. Hal ini membuat hidangan tersebut memiliki cita rasa yang lebih kaya daripada nasi putih biasa.
Meski dimasak bersama berbagai bumbu, Sedulur tidak perlu khawatir akan kerepotan untuk membuatnya sendiri di rumah. Sebab, secara umum cara membuat resep nasi daun jeruk tidak jauh berbeda dengan nasi putih biasa.
Sebagai referensi, berikut sudah dirangkum dua resep nasi daun jeruk yang bisa Sedulur coba di rumah. Catat bahan-bahan dan cara membuatnya, ya!
BACA JUGA: Bikin Nagih! Resep Lele Balado yang Cocok untuk Buka Puasa
1. Nasi daun jeruk sederhana
Bahan-bahan:
- 300 gram Beras Buncit
- 500 ml santan kental
- 15 lembar daun jeruk, buang tulangnya lalu iris
- 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan kecuali daun jeruk yang diiris ke dalam rice cooker. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
- Nyalakan rice cooker, lalu masak nasi sampai matang.
- Setelah matang, masukkan irisan daun jeruk. Kemudian, aduk sampai tercampur rata.
- Nasi daun jeruk siap disajikan.
BACA JUGA: Resep Udang Lada Hitam Ala Restoran, Lezat dan Praktis
2. Nasi daun jeruk dengan teri
Sedulur juga bisa menambahkan ikan teri untuk memperkaya rasa pada nasi daun jeruk. Berikut resepnya.
Bahan-bahan:
- 750 gram nasi putih yang sudah matang
- 100 gram ikan teri, rendam dengan air panas lalu tiriskan
- 10 siung bawang putih, iris
- 25 lembar daun jeruk, buang tulangnya lalu iris
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Mentega secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan ikan teri. Masak hingga ikan teri berubah warna menjadi kuning kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan irisan bawang putih. Tumis sebentar sampai harum.
- Masukkan irisan daun jeruk, lalu aduk.
- Tambahkan mentega, garam, dan kaldu bubuk sesuai selera. Koreksi rasa lalu matikan api.
- Tuangkan tumisan bumbu ke atas nasi hangat. Kemudian, tambahkan ikan teri. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
- Nasi daun jeruk dengan ikan teri siap disajikan.
BACA JUGA: Cara Masak Cumi Asin Balado untuk Temani Buka dan Sahurmu
Ide Lauk Pendamping Nasi Daun Jeruk
Untuk melengkapi hidangan nasi daun jeruk, Sedulur bisa menyajikan beragam lauk. Agar tidak bingung, berikut beberapa rekomendasi ide lauk pendamping nasi daun jeruk.
- Telur pindang
- Ayam suwir dengan bumbu balado
- Cumi bumbu cabe ijo
- Empal suwir dengan bumbu rempah
- Ayam goreng daun kemangi
Itu dia resep nasi daun jeruk yang bisa menjadi referensi pengganti nasi putih untuk Sedulur. Jangan lupa, Sedulur juga bisa menambahkan berbagai bumbu ataupun topping pada nasi daun jeruk. Sedulur juga tidak perlu khawatir karena bahan-bahan resep ini bisa ditemukan dengan mudah di toko kelontong dan di SuperApp.
SuperApp adalah aplikasi yang membantu kulakan sembako dan barang kebutuhan pokok untuk toko atau kebutuhan sehari-hari di rumah jadi mudah. Untuk informasi lebih banyak, Sedulur bisa mengikuti Instagram SuperApp. Selamat mencoba!
