MPASI adalah Makanan Pendamping ASI. Umumnya ketika bayi sudah menginjak usia 6 bulan, mereka tak hanya mengonsumsi ASI atau susu formula saja, tetapi juga ditambahkan menu-menu MPASI untuk menambah nutrisinya. Salah satu menu MPASI yang paling jadi favorit dibuat para ibu untuk anaknya adalah sup krim ayam.
Selain suka menjadi favorit anak-anak, sup krim ayam juga bisa kamu variasi bahan-bahannya seperti ditambah sayur, daging, dan nasi. Sehingga kandungan karbohidrat, lemak, dan protein terpenuhi dalam menu tersebut.
Nah, bagi para ibu yang butuh beberapa varian resep sup krim ayam tenang saja, dalam artikel kali ini akan membahas beberapa resep yang bisa ibu coba di rumah untuk buah hati tercinta. Yuk, mulai masak!
BACA JUGA: Panduan Pilihan Makanan Mpasi Pertama untuk Gizi Si Kecil
Resep sup krim ayam
Bahan:
- 200 gr dada ayam
- 200 ml air kaldu
- 125 ml susu cair
- 3 sdm tepung terigu
- 1,5 sdm tepung maizena
- 1 buah wortel, potong dadu
- Brokoli, potong kecil
Bumbu:
- 1/2 siung bawang bombai, cincang
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- Kaldu jamur/kaldu ayam bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Rebus dulu ayamnya sampai matang, angkat dan cincang.
- Ambil 200 ml air kaldunya dan panaskan lagi, masukkan wortel dan brokoli. Masak sampai empuk.
- Lalu tumis bawang putih dan bawang bombai, masukkan ke dalam rebusan sayur.
- Tambahkan ayam yang sudah dicincang, garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Kemudian larutkan tepung terigu dan maizena dalam susu, selanjutnya tuang ke rebusan dan aduk rata dengan cepat. Masak sampai mengental. Tes rasa, sajikan.
BACA JUGA: 10+ Menu Mpasi 7 Bulan untuk Si Kecil, Praktis & Bergizi!
Resep sup krim ayam kentang
Bahan:
- 1 potong ayam goreng bagian dada, potong kotak
- 3 lembar daging asap (opsional), potong kotak
- 1/2 bawang bombai iris kotak
- 2 wortel, iris kotak
- 1 buah besar, iris kotak
- 1 buah jagung, dipipil
- 2 siung bawang putih, digeprek
- 1 sdm margarin untuk menumis
- 2 sdm tepung maizena, dilarutkan di 5 sdm air
- 1 bungkus susu bubuk
- Oregano secukupnya (opsional)
- 1 batang seledri (pengganti oregano jika tidak ada)
- Daun basil secukupnya (opsional)
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Merica secukupnya
Cara membuat:
- Larutkan margarin, lalu masukan bawang putih, aduk sebentar.
- Masukan bawang bombai dan tumis sampai wangi.
- Setelah itu masukan sayuran yang sudah diiris, ayam dan daging asap, tumis matang dan sisihkan.
- Di panci lain didihkan air, masukan kentang, masak sampai empuk, angkat dan tiriskan.
- Lalu kentang di masukkan ke dalam food processor/blender, tambahkan air rebusan kentang dan susu bubuk, haluskan.
- Masukkan sayuran yang sudah di tumis ke dalam air rebusan kentang biarkan mendidih dan sayuran empuk, tambahkan blenderan kentang dan susu, masak sampai mendidih.
- Tambahkan garam, oregano, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Jangan lupa koreksi rasa, terakhir taburkan basil lalu matikan api dan sajikan.
BACA JUGA: 17 Ide Menu MPASI Untuk Bayi 6 Bulan yang Mudah dan Praktik
Resep sup krim ayam jamur
Bahan:
- 200 gr ayam fillet, potong dadu
- 1 buah wortel, potong kotak kecil
- 1 kaleng jamur kancing, potong
- 1 buah jagung, pipil
- 650 ml air
- 250 ml susu cair
- 1 sdm margarin (untuk menumis)
Bumbu:
- 1/2 bawang bombai, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/3 sdt lada bubuk
- 3 iris pala, haluskan
Larutan pengental (aduk jadi satu):
- 2 sdm terigu
- 1, 5 sdm maizena
- 5 sdm air matang
Cara membuat:
- Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan margarin sampai wangi.
- Tuang tumisan dalam panci yang berisi rebusan potongan daging ayam.
- Tambahkan wortel dan jagung pipil, masak sampai empuk.
- Lalu tambahkan potongan jamur kaleng, garam, gula pasir, lada bubuk, dan pala yang dihaluskan.
- Kemudian tuang susu cair, aduk rata dan tambahkan larutan pengental. Aduk sampai rata dan mendidih. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
BACA JUGA: 8 Ide Resep MPASI 9 Bulan yang Praktis & Bernutrisi
Resep sup jagung susu
Bahan:
- 250 gram jagung manis, pipil dan rebus atau kukus selama lima menit
- 100 gram dada ayam rebus, potong dadu
- 50 gram jamur kancing kaleng, iris
- 3 potong sosis sapi atau ayam, iris
- 250 ml kaldu ayam
- 1 lt susu cair
- 2 sdm margarin
- 2 sdm bawang bombai cincang
- 2 sdm tepung terigu
- 1 biji pala, memarkan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm peterseli cincang, untuk taburan
Cara membuat:
- Tumis bawang bombai hingga harum dengan margarin. Masukkan tepung terigu, dan masak sebentar.
- Masukkan susu cair, kaldu ayam, pala, garam, dan merica. Masak sampai mendidih sambil diaduk dan koreksi rasa.
- Tambahkan jagung manis, jamur, potongan ayam, dan sosis. Masak kira-kira dua sampai tiga menit. Angkat, taburi daun paterseli, dan sajikan.
BACA JUGA: MPASI Tips: Cara Membuat Kaldu Ayam Untuk Bayi 6 Bulan
Makanan pendamping cream soup
Ada beberapa makanan pendamping cream soup yang cocok disajikan bersama. Tentunya, bahan tambahan ini bisa menambah kenikmatan menu-menu sup dan contoh cream soup berserta resepnya yang sudah dibahas di atas. Makanan pendamping yang bisa kamu pilih seperti roti tawar, roti gandum, dan sejenisnya. Kamu bisa potong-potong lalu masukkan ke dalam sup setelah matang atau disajikan terpisah. Pasti rasanya makin mantap deh!
Itulah tadi beberapa resep sup krim ayam yang cocok untuk anak-anak di rumah. Namun beberapa resep tadi lebih cocok untuk anak usia di atas 1 tahun ya. Sebab jika untuk MPASI anak di bawah 1 tahun, mungkin ada beberapa bahan yang perlu disesuaikan. Selamat mencoba Mom!
Mau belanja bulanan nggak pakai ribet? Aplikasi Super solusinya! Mulai dari sembako hingga kebutuhan rumah tangga tersedia lengkap. Selain harganya murah, Sedulur juga bisa merasakan kemudahan belanja lewat handphone. Nggak perlu keluar rumah, belanjaan pun langsung diantar. Yuk, unduh aplikasinya di sini sekarang!
Bagi Sedulur yang punya toko kelontong atau warung, bisa juga lho belanja grosir atau kulakan lewat Aplikasi Super. Harga dijamin lebih murah dan bikin untung makin melimpah. Langsung restok isi tokomu di sini aja!
