Belanja Kebutuhan Pokok

Untuk Kamu Para Jawara, Dapatkan Potongan Langsung Biar Belanja Makin Murah! Gini Caranya

Titis Haryo — Tue, 18 Feb 2025 05:58:25 +0000

Kini Program Loyalitas Jawara makin banyak keuntungannya bikin belanjamu lebih hemat dan untung. Salah satu keuntungan terbarunya adalah Sedulur akan mendapatkan potongan langsung khusus member.

Cara Dapatkan Potongan Langsung di Program Jawara Aplikasi Super

Untuk bisa mendapatkan potongan langsung di Program Jawara Aplikasi Super Terbaru 2025. Cara yang perlu dilakukan sangat mudah kok Sedulur, berikut ini langkahnya:

(1) Login ke Aplikasi Super

Pastikan Sedulur sudah login ke akun Aplikasi Super. Prosesnya mudah banget, cukup pakai nomor HP.

(2) Cari Barang Kebutuhanmu

Jelajahi produk yang ingin dibeli, lalu klik “Masukkan ke Keranjang”.

(3) Diskon Langsung di Harga Barang

Harga yang tertera di aplikasi sudah termasuk potongan harga untuk member Jawara!

(4) Lanjut ke Halaman Cart

Di halaman keranjang, Sedulur masih bisa menambahkan voucher potongan tambahan. Di bagian “Potongan Harga,” cek berapa banyak yang berhasil dihemat, baik dari diskon loyalty member maupun voucher belanja.

(5) Pilih Voucher Belanja

Sedulur hanya bisa memilih satu voucher belanja yang tersedia sesuai syarat dan ketentuan.

(6)Selesaikan Pembayaran

Setelah semuanya siap, klik “Lanjut ke Pembayaran” untuk menyelesaikan transaksi.

Mau Dapat Harga yang Lebih Murah?

Sedulur bisa mendapatkan potongan harga lebih banyak dengan cara menaikkan level Program Loyalitas Jawara, cek detailnya di sini.

Potongan harga yang tertera di halaman checkout, cart, detail transaksi dan invoice sudah termasuk potongan harga dan voucher diskon.

Untuk pertanyaan dan info lebih lanjut Sedulur bisa langsung menghubungi Customer Service SuperApp.

Dengan Program Loyalitas Jawara, belanja kebutuhan jadi makin mudah, hemat, dan menguntungkan! Yuk, manfaatkan sekarang!

Banyak sekali ‘kan untungnya ikut Program Loyalitas Jawara yang bisa kamu dapatkan, jadi segera nikmati sekarang juga belanja makin hemat, makin mudah, hanya di SuperApp!

The post Untuk Kamu Para Jawara, Dapatkan Potongan Langsung Biar Belanja Makin Murah! Gini Caranya appeared first on Belanja Kebutuhan Pokok.

Resep Cumi Asin Cabe Ijo Pedas, Enak dan Bikin Nagih!

Wahyu Lelyana — Wed, 06 Nov 2024 04:00:57 +0000

Salah satu olahan cumi yang banyak digemari masyarakat adalah cumi asin cabe ijo. Rasanya yang pedas dan asin membuat masakan ini sangat menggugah selera makan. Resep cumi asin cabe ijo dapat Sedulur buat sendiri di rumah lho. Selain rasanya yang lezat, cumi juga mengandung banyak protein yang sangat baik untuk tubuh.

Sedulur tertarik membuat cumi asin cabe hijau sendiri di rumah? Yuk langsung simak resep cumi asin cabe ijo di bawah ini, dijamin lezat dan bikin nagih.

1. Cumi asin cabe ijo

Unsplash/Sxanghai

Bahan :

2 sdm Minyak Goreng Perirassa
3 siung bawang putih, iris tipis
4 butir bawang merah, iris tipis
2 ruas jari lengkuas, digeprek
5 buah cabai hijau, iris serong
3 buah tomat hijau, belah empat
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
300 gr cumi asin, rendam air hangat, tiriskan
2 sendok makan gula merah
1 sendok teh garam
50 ml air

Cara membuat :

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih bersama dengan bawang merah, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
Masukkan cabai hijau dan tomat hijau, kemudian aduk rata hingga layu.
Lalu masukkan cumi asin, aduk rata.
Tambahkan gula merah, garam, dan air masak hingga semua matang.
Angkat dan sajikan.

2. Cumi asin cabe pedas manis

Bahan:

1 kg cumi segar, bersihkan dan potong-potong
5 cm jahe
3 lembar daun jeruk
3 buah cabe hijau besar iris
15 buah cabe rawit utuh
2 sdm saus tiram
3 sdm kecap manis
1 buah tomat merah iris tipis
Daun bawang merah iris secukupnya
Garam, gula, penyedap jamur, secukupnya
Minyak untuk menumis

Bumbu halus

7 siung bawang putih
11 siung bawang merah
50 gr cabe rawit

Cara membuat

Tumis bumbu halus beserta jahe, daun jeruk, cabe hijau, dan cabe rawit utuh, hingga harum.
Masukkan cumi asin hingga berubah warna.
Beri saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan penyedap jamur, aduk, koreksi rasa.
Masak sebentar hingga bumbu meresap.
Tambahkan tomat daun bawang aduk rata, angkat.
Sajikan cumi asin cabe ijo pedas manis.

3. Cumi asin sambal cabe hijau

Unsplash/Edward Howe

Bahan:

1/2 kg cumi asin
Cabai hijau besar
Cabai hijau kecil
Bawang merah
bawang putih
Daun jeruk
Serai
Garam
Gula
Penyedap rasa

Cara membuat:

Rendam cumi asin sekitar 30 menit lalu tiriskan dan iris sesuai selera.
Ulek bawang merah dan bawang putih.
Blender kasar cabai hijau besar dan kecil.
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukkan cabai yang sudah diblender, serai geprek, daun jeruk, gula, garam, dan penyedap.
Tunggu hingga sambalnya harum (gunakan minyak agak banyak).
Koreksi rasa dan cumi asin sambal hijau siap disajikan.

4. Cumi sambal hijau kemangi

Bahan:

200 gram cumi asin
2 ikat daun kemangi, pisahkan dari tangkainya
1 batang daun bawang potong-potong
2 buah tomat hijau potong-potong
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
1/2 sdt gula pasir
Minyak goreng
Air hangat untuk merendam cumi

Bumbu halus

10 buah cabai hijau besar
6 buah cabai rawit hijau
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara membuat:

Rendam cumi asin di dalam air hangat selama 10 menit. Kemudian tiriskan.
Goreng setengah matang cumi yang sudah ditiriskan.
Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus dan tomat hijau, tumis hingga bau mentahnya hilang.
Masukkan cumi, tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk hingga hingga tercampur rata dan koreksi rasa.
Masukkan kemangi dan daun bawang. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

5. Baby cumi tumis cabe hijau

Bahan:

Bawang merah
Bawang putih
Cabai rawit
Cabai hijau
Baby cumi
Gula dan garam
Serai dan daun salam

Cara membuat:

Haluskan bawang dan cabai.
Tumis bumbu halus, kemudian masukkan serai dan daun salam.
Masukkan baby cumi, bumbui dengan gula dan garam. Masak hingga menyusut. Jangan lupa koreksi rasa dan baby cumi tumis cabai hijau siap dihidangkan.

Nah biar menyantap cumi ijo makin nikmat, jangan sembarangan pakai nasi hangat ya. Sedulur sebaiknya mencoba nasi dari Beras Perirasa yang sudah Jelas Hematnya dan Jelas Rasanya, agar makan jadi makin lahap dan mantap.

Sedulur bisa memilih varian beras mulai dari Beras Perirasa Hijau yang jelas berkualitas premium dan Beras Perirasa Biru yang jelas ramah di kantong. Sedulur tidak perlu khawatir karena produk-produk Perirasa mudah ditemukan dimana saja kok.

Kamu bisa mendapatkan produk-produk Perirasa di SuperApp, Blibli, Shopee GSA, TikTok Shop GSA, Tokopedia GSA, Supermarket di kota-kota di Jawa Timur (Sakinah, Besmart Ai, dan masih banyak lagi), serta warung kelontong terdekat. Untuk informasi lengkap tentang Perirasa, bisa langsung buka Website Perirasa atau akun Instagram Perirasa.

Demikianlah resep cumi asin cabe ijo yang dapat Sedulur buat sendiri di rumah. Cukup mudah dan sederhana bukan? Jika Sedulur igin membuat cumi asin cabe hijau, jangan lupa untuk menyiapkan semua bahan dan bumbu ya Sedulur.

The post Resep Cumi Asin Cabe Ijo Pedas, Enak dan Bikin Nagih! appeared first on Belanja Kebutuhan Pokok.

Baru di SuperApp, Bisa Ngobrol Seru di Fitur Grup Diskusi Sedulur!

Pristiqa Wirastami — Mon, 14 Oct 2024 07:18:34 +0000

Lur, ada yang baru lagi di SuperApp! Sekarang Sedulur nggak cuma bisa belanja sembako, tapi juga bisa ngobrol dengan pengguna lain di SuperApp lho. Mulai tanggal 14 Oktober 2024, Sedulur bisa menikmati fitur baru Grup Diskusi Sedulur.

Fitur terbaru ini merupakan inovasi agar Sedulur pengguna SuperApp bisa tergabung dalam komunitas berbasis percakapan di dalam platform. Topik-topik percakapan pun beragam dan tentunya menarik untuk Sedulur yang ingin menambah pengetahuan dan pengalaman.

Kira-kira seperti apa sih platform Grup Diskusi Sedulur ini? Yuk simak selengkapnya!

Bisa Ngobrol Apa Saja di Grup Diskusi Sedulur!

SuperApp selalu memberikan inovasi agar lebih bermanfaat bagi Sedulur. Kali ini hadir fitur baru Grup Diskusi Sedulur yang memungkinkan Sedulur untuk membuat percakapan dengan pengguna lainnya.

Di fitur ini, grup diskusi dibagi berdasarkan topik-topik yang telah ditentukan. Jika ingin bergabung dalam obrolan, Sedulur bisa memilih topik-topik percakapan yang sesuai dengan minat Sedulur. Dalam Grup Diskusi Sedulur, pengguna SuperApp yang sudah melakukan verifikasi bisa saling berbagi pendapat, tips, pengalaman, dan pengetahuan mengenai topik yang telah ditentukan oleh admin atau moderator.

Dalam Grup Diskusi Sedulur, pengguna juga bisa memanfaatkan fitur-fitur seperti teks, tautan, gambar, video, audio, dan polling. Diharapkan fitur-fitur ini bisa membuat suasana percakapan menjadi lebih interaktif dan menarik. Namun, di sisi lain pengguna diharapkan tetap bijak dalam menggunakan fitur-fitur tersebut untuk menjaga kenyamanan bersama.

Cara Bergabung Grup Diskusi Sedulur

1. Buka SuperApp

Pastikan Sedulur sudah mengunduh versi SuperApp yang terbaru dan login dengan akun Sedulur.

2. Sudah terverifikasi KTP

Setelah login, pastikan akun Sedulur sudah terverifikasi KTP agar bisa menikmati fitur Grup Diskusi Sedulur.

3. Akses Menu “Diskusi”

Di halaman utama atau di menu navigasi bawah, cari dan pilih opsi “Diskusi”

4. Pilih Grup Diskusi yang Tersedia

Sedulur akan melihat daftar “Topik” yang aktif. Sedulur juga bisa menggunakan fitur pencarian untuk menemukan topik yang relevan dengan minat Sedulur.

5. Baca Deskripsi Topik

Sebelum bergabung, Sedulur bisa membaca deskripsi singkat topik tersebut untuk mengetahui topik pembahasan. Sehingga memudahkan Sedulur untuk menemukan topik yang sesuai dengan minat.

6. Klik “Ikuti Grup Diskusi”

Setelah menemukan topik yang cocok, klik tombol “Ikuti Group Diskusi” untuk bergabung ke dalam diskusi.

7. Mulai Berdiskusi

Setelah bergabung, Sedulur bisa langsung mulai berdiskusi dengan anggota lain. Setelah berada dalam grup diskusi, Sedulur bisa mengunggah pesan, berkomentar, atau berbagi konten yang relevan dengan topik yang sedang dibahas. Pastikan Sedulur tetap mematuhi aturan yang berlaku, ya!

8. Keluar dari Grup (Opsional)

Jika Sedulur merasa sudah tidak ingin lagi bergabung dalam grup tersebut, Sedulur bisa keluar dari grup dengan mengakses pengaturan grup dan memilih opsi “Keluar dari Grup Diskusi”.

Nah, itu dia langkah-langkah untuk bergabung dengan Grup Diskusi Sedulur. Mudah bukan?

Beragam topik menarik dalam Grup Diskusi Sedulur

Dalam Grup Diskusi Sedulur, berbagai topik menarik bisa Sedulur pilih. Topik-topik dalam grup diskusi akan lebih banyak membahas tentang tips dan pengetahuan bisnis. Hal ini tentunya memiliki manfaat untuk mengembangkan bisnis toko kelontong Sedulur.

Topik- topik tersebut antara lain tips berjualan anti merugi, cara berjualan sembako dengan efektif, informasi tentang produk-produk terbaru di SuperApp, serta masih banyak lagi topik obrolan yang bisa membantu Sedulur dalam mengembangkan bisnis.

Ketentuan yang harus dipatuhi dalam mengikuti Grup Diskusi Sedulur

Setelah berhasil bergabung dengan Grup Diskusi Sedulur, ada ketentuan yang tetap harus dipatuhi. Hal ini bertujuan agar menjaga kenyamanan bersama dalam grup diskusi. Selain itu tetap menjaga tujuan dibentuknya Grup Diskusi Sedulur sebagai sarana untuk berbagai pengetahuan, pengalaman, dan berbagai tips bermanfaat sesuai topik.

Adapun beberapa ketentuan yang harus Sedulur patuhi antara lain:

Pengguna memiliki hak untuk mengajukan pertanyaan, menyampaikan pendapat, serta menanggapi komentar dengan bahasa yang sopan dan menjaga etika
Pengguna wajib menjaga postingan agar tetap fokus pada topik diskusi yang telah ditentukan oleh admin
Pengguna tidak diperkenankan untuk memberikan dan/atau menyebarluaskan informasi rahasia dan/atau pribadi baik milik Pengguna sendiri atau milik orang lain pada Grup Diskusi Sedulur.
Pengguna tidak diperkenankan mengirimkan konten ke Grup Diskusi Sedulur yang bersifat melecehkan, tidak pantas, menyesatkan, menghina, diskriminasi atau penuh kebencian.
Pengguna dilarang menggunakan Grup Diskusi Sedulur untuk mempromosikan produk, jasa, atau bisnis pribadi tanpa persetujuan dari admin.
Jika ada ketentuan yang dilanggar, admin berhak memberikan peringatan, serta memberi sanksi seperti mengeluarkan Pengguna yang melanggar dari Grup Diskusi Sedulur, penangguhan, atau bahkan pemblokiran akun tanpa pemberitahuan sebelumnya.

The post Baru di SuperApp, Bisa Ngobrol Seru di Fitur Grup Diskusi Sedulur! appeared first on Belanja Kebutuhan Pokok.

7 Resep Ayam Laos Empuk & Enak untuk Variasi Menu Masakan

Belila Mega — Thu, 10 Oct 2024 02:00:00 +0000

Masakan ayam seperti tidak ada habisnya jika ingin dikreasikan. Selain karena rasanya lezat, cara mendapatkan ayam juga sangat mudah. Ayam hampir menjadi lauk pokok yang banyak dijual di tempat makan dan sangat terkenal di Indonesia. Sebagai contoh, salah satu resep ayam yang banyak diminati adalah resep ayam laos.

Ayam laos atau ayam goreng laos berasal dari daerah Minangkabau. Kuliner ini sangat terkenal karena memiliki rasa enak dan cita rasa bumbu rempah yang khas. Laos atau lengkuas merupakan rempah yang memang memiliki rasa tajam pedas, menggigit namun berbau wangi. Nah, apakah Sedulur tertarik mencoba resep ayam laos ini di rumah? Simak informasi selengkapnya pada artikel ini, ya!

1. Resep ayam laos sederhana

Unsplash/Streets of Food

Bahan:

1 ekor ayam, potong 8 bagian
1 sdm air jeruk nipis
2 sdt garam
250 g lengkuas, parut halus
Minyak goreng

Bumbu halus:

1 sdt merica
10 butir kemiri
2 sdm ketumbar
3 cm jahe
5 siung bawang putih

Cara membuat:

Cuci bersih ayam yang sudah dipotong lalu lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis, garam, lengkuas, dan bumbu halus.
Diamkan selama 30 menit lalu masak ayam dengan api kecil hingga matang sambil menutup wajan.
Selama memasak, aduk ayam sesekali supaya matang merata. Setelah matang, angkat ayam dan pisahkan dari bumbunya.
Masak ayam dalam minyak panas dan goreng hingga kuning keemasan. Angkat, lalu tiriskan.
Bumbu yang sudah dipisahkan digoreng tenggelam dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat, lalu tiriskan.
Letakkan ayam goreng di atas piring dan taburkan bumbu goreng di atasnya.
Ayam laos sederhana siap disajikan.

2. Resep ayam laos spesial

Bahan:

2 batang serai
2 buah daun salam
2 buah lengkuas muda besar
6 potong sayap ayam
Secukupnya air
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Secukupnya kaldu jamur
Secukupnya minyak goreng

Bumbu halus:

1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdt lada bubuk
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah

Cara membuat:

Cuci bersih ayam, lalu sisihkan.
Haluskan semua bumbu halus dengan blender. Sementara itu, kupas dan parut lengkuas hingga habis.
Tumis bumbu halus hingga berbau harum, lalu masukkan serai dan daun salam hingga wangi.
Tambahkan air, ayam dan lengkuas parut dalam tumisan bumbu.
Masukkan kaldu jamur, garam, dan gula. Aduk rata dan koreksi rasanya.
Jika sudah pas, masak hingga air menyusut lalu pisahkan ayam dan bumbu.
Goreng ayam dan bumbu dalam waktu berbeda hingga berwarna kuning kecoklatan.
Angkat dan sajikan di atas piring. Ayam laos spesial siap disantap.

3. Resep ayam laos ungkep

Bahan:

100 gr ampela ayam
4 potong paha ayam

Bumbu halus:

1 bonggol besar laos diparut halus
1 sdt ketumbar
2 buah kemiri
2 ruas kunyit
3 lembar daun salam
4 buah bawang merah
4 lembar daun jeruk
8 buah bawang putih
Secukupnya gula dan garam

Cara membuat:

Cuci bersih ayam lalu sisihkan.
Parut halus laos secara manual atau menggunakan blender/food chopper dengan tambahan sedikit air.
Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga matang dan harum.
Tambahkan sedikit air, daun salam, dan daun jeruk dalam tumisan bumbu.
Masukkan ayam dan parutan laos lalu ungkep ayam dengan api kecil hingga airnya surut.
Jika ingin dimakan, goreng ayam hingga berwarna kecoklatan.
Jika ingin dibuat stok, hentikan pada langkah ke lima dan simpan ayam di wadah kedap udara lalu masukkan ke dalam kulkas.

4. Resep ayam laos presto

Unsplash/Ke Vin

Bahan:

1 kg Ayam, potong sesuai selera
1 papan tempe potong sesuai selera
5 buah tahu kotak putih

Bumbu halus:

1 sdt ketumbar
2 ruas kunyit
5 buah kemiri, sangrai
7 siung bawang putih
9 siung bawang merah

Bumbu parut:

5-10 ruas Lengkuas muda

Bumbu cemplung:

2 batang sereh, geprek
2 lembar daun jeruk
5 lembar daun salam
Garam dan gula secukupnya
Kaldu bubuk
Lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

Masukkan semua bahan, bumbu halus, bumbu parut, dan bumbu cemplung ke dalam panci presto.
Tambahkan air sekitar 1- 1 ½ liter atau hingga bahan tenggelam.
Tutup presto dan masak dengan api besar hingga presto berdesis.
Setelah berdesis, kecilkan api dan atur timer selama kurang lebih 15 menit setelah presto berdesis.
Masak dengan api sedang selama 1 jam lebih 45 menit. Matikan api dan biarkan uap panas keluar atau tunggu hingga panci benar-benar dingin.
Buka tutup presto dan diamkan dulu hingga dingin.
Buang daun salam dan sereh lalu angkat tahu, tempe, dan ayam ke wadah besar secara hati-hati agar tidak hancur.
Goreng ayam, tempe dan tahu hingga berwarna coklat keemasan.
Goreng juga ampas bumbu laos dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan.
Jika tertarik, air sisa kuah dapat dimasak menjadi kremesan yang gurih.
Sajikan ayam dan bumbu laos dengan kremesan di atas piring saji lalu siap dinikmati.

5. Resep ayam goreng laos renyah

Bahan:

1 batang serai, simpulkan
1 ekor ayam, potong jadi 8
2 lembar daun salam
200 gram lengkuas, parut
500 ml air

Bumbu halus:

1 ruas kunyit, bakar
1 sdt ketumbar
3 butir kemiri
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
Garam secukupnya

Cara membuat:

Cuci ayam hingga bersih lalu sisihkan.
Haluskan bumbu secara manual atau menggunakan blender.
Masukkan ayam, bumbu halus, air, ke dalam wajan lalu campur rata.
Masak dengan api kecil sampai air habis dan bumbu meresap.
Goreng ayam dengan minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan.
Goreng bumbu laosnya secara terpisah hingga berwarna kecoklatan.
Angkat dan tiriskan keduanya lalu sajikan dengan sambal dan lalapan.

6. Resep ayam laos goreng kremes

Bahan:

1 ekor ayam, potong menjadi 12
1 sdm ketumbar
1/2 ruas jahe
100 ml air, garam dan kaldu bubuk
2 batang sereh
2 cm kunyit
2 ruas lengkuas (parut & sisihkan)
3 siung bawang putih
4 lembar daun salam
4 siung bawang merah
5 butir kemiri

Cara membuat:

Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, kunyit, serta jahe.
Tumis bumbu halus dengan lengkuas parut, daun salam, dan sereh hingga berbau harum.
Tambahkan penyedap rasa dan sedikit air lalu masak sampai ayam empuk.
Aduk sesekali dan masak hingga bumbu meresap dan air mengering.
Angkat dan tiriskan ayam, lalu goreng ayam dengan minyak panas dan api sedang.
Goreng sisa bumbu laos hingga kering dan kecoklatan, lalu tiriskan.
Sajikan ayam goreng dengan taburan bumbu laos.

7. Resep ayam goreng laos serundeng kelapa

Bahan:

1 butir kelapa parut
1 kg ayam, potong sesuai selera
2-3 ruas lengkuas muda di parut

Bumbu halus:

1 sdt ketumbar
10 siung bawang merah
2 ruas kunyit
3 buah kemiri
8 siung bawang putih
Garam secukupnya
Gula jawa sesuai selera

Bumbu cemplung:

1 cm jahe, digeprek
1 cm lengkuas, digeprek
2 daun salam
2 sereh
5 daun jeruk

Cara membuat:

Cuci ayam yang sudah dipotong hingga bersih, sisihkan.
Campurkan tumis bumbu halus dan cemplung, lalu tumis sampai harum.
Masukkan ayam dan sedikit air lalu masak hingga ayam matang.
Setelah air menyusut, angkat dan sisihkan ayam lalu goreng dengan minyak panas.
Masukan parutan kelapa dan lengkuas, masak dengan api kecil hingga agak kering.
Goreng serundeng (parutan kelapa dan lengkuas yang sudah matang) dengan api kecil dan dibolak-balik sampai kering.
Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng.

Tips Memasak Ayam Laos

Pilihlah potongan ayam yang seperti paha, dada, atau sayap. Beberapa potongan ayam tersebut akan lebih mudah matang secara merata dan bumbunya merasuk. Selain itu, goreng dengan minyak yang cukup, yakni ayam benar-benar tenggelam.

Nah biar menyantap ayam goreng laos makin nikmat, jangan sembarangan pakai nasi hangat ya. Sedulur sebaiknya mencoba nasi dari Beras Perirasa yang sudah Jelas Hematnya dan Jelas Rasanya, agar makan jadi makin lahap dan mantap.

Nah, itulah informasi mengenai resep ayam laos enak, empuk, dan cocok untuk variasi menu masakan. Semoga informasi ini dapat membantu Sedulur dalam mengkreasikan masakan ayam untuk lauk di rumah masing-masing. Happy cooking!

The post 7 Resep Ayam Laos Empuk & Enak untuk Variasi Menu Masakan appeared first on Belanja Kebutuhan Pokok.

Resep Dawet Jabung Khas Ponorogo dan Cerita Unik di Baliknya

Azmil R. Noel Hakim — Wed, 09 Oct 2024 04:30:00 +0000

Apakah Sedulur pernah mendengar tentang Es Dawet Jabung? Ya, minuman tradisional dari Ponorogo ini selalu menjadi primadona terutama ketika cuaca dengan terik. Bagi para wisatawan yang sedang berkunjung ke daerah Ponorogo, jangan sampai lupa untuk mencobanya.

Minuman asli bumi reog yang satu ini bisa ditemukan di sepanjang jalan Desa Jabung, Kecamatan Mlarak, Kabupaten Ponorogo. Ya, sejak dulu Desa Jabung memang terkenal dengan produksi Dawet Jabung bahkan sampai ke luar daerah.

Penasaran dengan minuman tradisional ini, bukan? Jika iya, langsung saja simak beberapa informasi mengenai Dawet Jabung yang ada di bawah ini!

Dawet Manis Khas Ponorogo

Unsplash/Aiman Baser

Bagi para penggemar hidangan tradisional terutama dawet, mungkin nama Dawet Jabung terasa tidak asing alias familiar. Minuman khas manis yang berasal dari Desa Jabung ini, dibuat dengan menggunakan gempol.

Hal itulah yang membuatnya menjadi berbeda dengan jenis dawet lain yang juga populer di kawasan Pulau Jawa. Bagi yang belum tahu, gempol sendiri terbuat dari tepung beras. Secara sekilas mirip seperti mochi, hanya saja memiliki tekstur yang lebih kasar di bagian luar dan lebih kenyal ketika digigit.

Tidak ketinggalan, penyajian dari Dawet Jabung juga dilengkapi dengan bulir dawet yang sangat mirip seperti cendol. Kemudian dawet tersebut disajikan dengan kuah manis yang dihasilkan dari perpaduan antara santan serta gula kelapa atau yang sering disebut juruh.

Di samping itu, beberapa penjual Dawet Jabung juga menambahkan irisan atau potongan buah nangka ke dalam dawet yang disajikan. Disajikan lengkap dengan es batu, membuat minuman tradisional ini terasa sangat menyegarkan dan sering dicari banyak orang saat siang hari.

Citarasa Es Dawet Jabung

Seperti yang telah dibilang oleh banyak orang, Es Dawet Jabung mempunyai citarasa yang sedikit berbeda dari es dawet pada umumnya. Dawet yang satu ini berisikan cendol yang dibuat dari sagu atau tepung aren, santan kelapa, dan juga juruh atau air gula merah yang memberikan rasa gurih manis.

Tidak hanya itu, penggunaan tape ketan hitam juga akan memberi sensasi rasa masa yang membuatnya terasa lebih unik. Semua bahan-bahan tersebut kemudian dicampur menjadi satu, kemudian disajikan dengan es batu yang segar.

Kesegaran dari Es Dawet Jabung benar-benar terasa cocok dinikmati saat siang hari yang panas. Dijamin, tenggorokan akan langsung terasa segar. Selain itu, kenikmatan dan kelezatannya juga dijamin akan menggoyangkan lidah.

Penyajian dan Mitos Dawet Jabung

Untuk proses penyajian dari Dawet Jabung, bisa dibilang jika sebenarnya tidak jauh berbeda dari minuman es yang lain. Dawet dimasukkan ke dalam mangkuk kecil, lalu dialasi dengan lepek di bagian bawahnya. Lepek merupakan piring tatakan kecil agar dawet bisa disantap dengan lebih mudah.

Akan tetapi, sangat jarang bagi orang-orang asli Ponorogo terutama orang tua, menyantap dawet mereka dengan lepek yang diberikan oleh si penjual. Biasanya mereka akan langsung mengangkat mangkuk dawet yang diberikan tanpa mengambil lepek di bawahnya.

Bukan karena tanpa alasan, ternyata hal ini berkaitan erat dengan kepercayaan atau mitos yang beredar di penduduk setempat. Jadi, lepek pada Dawet Jabung sering dihubungkan dengan jodoh atau pernikahan antara penjual dan pembeli dawet tersebut.

Di kalangan penjual Dawet Jabung terutama yang sudah lama, terdapat mitos juga pembeli yang mengambil lepek di bagian bawah mangkuk, maka pembeli tersebut harus menikmati si penjual. Sebenarnya asal usul dari mitos ini belum diketahui secara pasti.

Akan tetapi, untuk saat ini mitos tersebut masih dipegang teguh oleh warga di Desa Jabung dan sekitarnya, apalagi kebanyakan penjual dawet di sana adalah wanita.

Dan biasanya bagi orang baru yang belum tahu akan mitos ini, para penjual akan melarang mereka untuk mengambil lepek saat mangkok dawet diberikan. Kemudian si penjual akan menjelaskan mengenai mitos perjodohan Dawet Jabung.

Masih Menjadi Tradisi

Dikutip dari beberapa sumber, untuk saat ini kebanyakan penjual Dawet Jabung di wilayah Desa Jabung sudah tidak terlalu percaya dengan mitos yang mengharuskan para pembeli yang mengambil lepek untuk menikahi si penjualnya.

Hanya saja, hampir semua penjual Dawet Jabung yang ada di sana, masih memegang erat mengenai tradisi dan juga kepercayaan ini. Hal ini terlihat dari banyaknya para penjual yang selalu menolak untuk memberikan lepek ke pembeli, ketika memberikan Dawet Jabung kepada pembeli.

Di luar dari mitos serta kaitannya dengan perjodohan atau pemaksaan untuk menikahi penjual hanya karena pembeli menerima lepeknya, namun kelezatan dan kenikmatan dari Dawet Jabung ini tidak akan pernah bisa dilupakan.

Tidak hanya Dawet Jabung, biasanya para penjual dawet menyajikan minuman yang segar ini dengan aneka gorengan serta jajanan pasar. Sedulur bisa menyantap Es Dawet Jabung bersama tahu goreng, bakwan goreng, emplang, lentho, hingga kacang tanah.

Untuk kisaran harga dari Dawet Jabung biasanya juga sangat terjangkau, yakni tidak lebih dari Rp5.000 per porsinya. Ya, mencicipi Es Dawet Jabung ini tentu dapat menjadi referensi kulineran unik untuk Sedulur yang sedang berkunjung ke daerah Ponorogo.

Warisan Kuliner Tradisional Ponorogo

Bisa dibilang jika Es Dawet Jabung bukan hanya sekadar minuman yang nikmat, namun juga telah menjadi bagian dari warisan kuliner tradisional Ponorogo yang harus terus dilestarikan. Citarasa yang diwariskan dari generasi ke generasi membuat minuman ini terasa sangat berarti dalam konteks budaya setempat.

Ya, sebagai bagian dari budaya tradisional Ponorogo, minuman khas yang satu ini sering disajikan dalam acara-acara adat maupun festival tradisional. Dawet Jabung ini sering dijumpai dalam festival atau acara-acara budaya seperti sadranan, grebeg sudiro, atau acara syukuran.

Dawet Jabung telah menjadi salah satu santapan yang wajib ada di dalam suatu perayaan, yang mampu menunjukkan betapa pentingnya minuman tradisional ini di dalam kehidupan masyarakat Ponorogo. Masyarakat Ponorogo pun merayakan kelezatan dan keunikan dari Dawet Jabung dengan rasa bangga.

Rekomendasi Warung Es Dawet Jabung

Pixabay/Jason Goh

Bila Sedulur ingin mencoba langsung kelezatan dan kesegaran es dawet jabung, ada beberapa tempat yang mungkin bisa Sedulur kunjungi. Berikut diantaranya:

1. Dawet Jabung Bu Sumini

Alamat: Jalan Raya, Dusun 2, Jabung, Mlarak, Kabupaten Ponorogo, Jawa Timur

Telepon: 0853-3591-9338

Jam buka: 09.00 WIB – 19.00 WIB

2. Dawet Jabung Mbak Yuna

Alamat: Jalan Raya Jabung – Mlarak No.2, RT.2/RW.2, Dusun 2, Jabung, Kecamatan Mlarak, Kabupaten Ponorogo, Jawa Timur

Telepon: 0812-3517-2734

Jam buka: 08.00 WIB – 17.00 WIB

3. Dawet Jabung Bu Rusmini

Alamat: Tonatan, Kecamatan Ponorogo, Kabupaten Ponorogo, Jawa Timur

Telepon: 0812-8034-8868

Jam buka: 07.00 WIB – 16.00 WIB

4. Dawet Jabung Bu Matun

Alamat: Jalan Raya, Dusun 2, Jabung, Mlarak, Kabupaten Ponorogo, Jawa Timur

Telepon: 0853-3591-9338

Jam buka: 09.00 WIB – 19.00 WIB

5. Dawet Jabung Bu Legik

Alamat: Jalan Ki Ageng Kutu, RT.02/RW.02, Area Sawah, Jabung, Kecamatan Mlarak, Kabupaten Ponorogo, Jawa Timur

Telepon: –

Jam buka: 00.00 WIB – 07.00 WIB, 08.00 WIB – 00.00 WIB

6. RM Kampung Dawet Jabung

Alamat: Area Sawah, Jabung, Kecamatan Mlarak, Kabupaten Ponorogo, Jawa Timur

Telepon: –

Jam buka: 08.00 WIB – 20.00 WIB

Resep Es Dawet Jabung

Freepik/topntp26

Bahan cendol:

1 sdm air kapur sirih
1 sdm Minyak Goreng Perirasa
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
100 gram tepung sagu dari aren
50 gram tepung beras putih
600 ml air putih

Bahan kuah:

½ buah kelapa (1½ liter) untuk santan
1 sachet vanili bubuk
½ liter air
½ sdt garam
¼ kg gula pasir
2 butir gula merah
2 lembar daun pandan
Es batu secukupnya

Cara Membuat:

Campurkan semua bahan menjadi satu, lalu aduk sampai tercampur dengan rata.
Bila perlu, Sedulur bisa menyaringnya supaya tidak ada tepung yang menggumpal.
Kemudian rebus larutan tepung menggunakan api sedang, sambil diaduk-aduk sampai mengental serta larutan meletup-letup.
Siapkan wadah yang berisikan air matang dingin dari dalam kulkas.
Tuangkan adonan cendol tersebut ke dalam cetakan cendol, lalu tekan supaya adonan keluar dari cetakan.
Tampung cendol ke dalam wadah yang berisikan air matang dingin.
Biarkan cendol tersebut terendam selama beberapa saat, sampai mengeras di dalam air dingin.
Setelah itu, campurkan semua bahan kuah menjadi satu.
Taruh cendol di dalam mangkuk saji, siram dengan kuah, beri es batu, lalu sajikan!

Walaupun minuman satu ini disajikan dingin, tapi pembuatan isian seperti cendolnya tetap membutuhkan minyak goreng agar adonannya bisa bagus. Minyak Goreng Perirasa pun hadir untuk membantu Sedulur. Tak hanya bisa memudahkan proses memasak dan menggoreng, Minyak Goreng Perirasa juga bisa membantu mengkaliskan adonan makanan dengan baik.

Sedulur juga tidak perlu khawatir karena bahan-bahan resep es lainnya bisa ditemukan dengan mudah di toko kelontong dan di SuperApp. Jadi dijamin tidak akan kerepotan saat membuatnya.

SuperApp sendiri adalah aplikasi yang membantu kulakan sembako dan barang kebutuhan pokok untuk toko atau kebutuhan sehari-hari di rumah jadi mudah. Kalau kamu tertarik menggunakan SuperApp, bisa cari tahu lebih banyak informasinya lewat media sosial Instagram SuperApp. Selamat mencoba ya!

Es Dawet Jabung memiliki peranan penting dalam mempromosikan pariwisata lokal. Wisatawan yang datang berkunjung ke Ponorogo, pastinya akan rugi jika melewatkan kesempatan untuk menikmati Es Dawet Jabung yang terkenal ini.

Selain menjaga kelestarian tradisi dalam pembuatan dan penyajian Dawet Jabung, pendapatan dari penjualan minuman tradisional ini sendiri juga mampu memberikan dampak ekonomi yang sangat positif bagi masyarakat setempat.

The post Resep Dawet Jabung Khas Ponorogo dan Cerita Unik di Baliknya appeared first on Belanja Kebutuhan Pokok.

Resep Rica-Rica Kambing, Ampuh Tingkatkan Imunitas!

Belila Mega — Tue, 08 Oct 2024 02:00:00 +0000

Rica rica kambing merupakan salah satu menu yang menjadi favorit masyarakat Indonesia. Bumbu rica yang pedas berpadu dengan cita rasa khas daging kambing membuat hidangan ini diklaim ampuh meningkatkan daya tahan tubuh atau imunitas seseorang.

Banyak restoran maupun warung pinggir jalan yang menjual menu satu ini. Namun tidak ada salahnya jika Sedulur ingin membuatnya sendiri di rumah. Meski bahan-bahan yang dibutuhkan cukup banyak, cara memasaknya sangat simpel dan bisa diikuti dengan mudah. Bahkan, oleh para pemula sekalipun. Penasaran bagaimana resep rica rica kambing yang biasa dijadikan menu untuk meningkatkan daya tahan tubuh seseorang? Simak penjelasan di bawah ini!

Mengapa Rica-Rica Kambing Ampuh Tingkatkan Imunitas?

Pexels/Kunal Lakhotia

Daging kambing secara umum memiliki aroma khas yang sangat kuat dan membuat beberapa orang menghindarinya. Bahkan, aroma tersebut lebih kuat daripada daging sapi maupun daging hewan lainnya.

Namun, ada cara yang bisa membuat aroma tersebut tersamarkan hingga hilang tak berbekas. Caranya adalah dengan mengolahnya menggunakan bumbu-bumbu aromatik seperti pada bumbu rica-rica.

Paduan rempah-rempah seperti jahe, asam, cabai, dan air jeruk nipis akan menghilangkan bau kambing. Tak hanya itu, perpaduan bumbu tersebut juga akan meningkatkan selera makan dan tentunya berakibat pada meningkatnya daya tahan tubuh.

Secara tidak langsung, kandungan senyawa aktif gingerol, shogaol, gingerin, dan zingerberin pada jahe akan membantu dalam meningkatkan imunitas tubuh. Ditambah lagi dengan kandungan vitamin c pada asam, cabai dan jeruk nipis, rica-rica yang Sedulur buat tidak hanya enak namun juga banyak khasiat.

Resep Rica-Rica Kambing

Pexels/Kunal Lakhotia

Untuk membuat sekitar 4 porsi rica-rica kambing, simak resepnya di bawah ini.

Bahan utama yang dibutuhkan

Berikut adalah beberapa bahan yang dibutuhkan.

500 g daging kambing bagian paha, potong-potong
2.5 liter air
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 sdm air asam jawa
2 sdm kecap manis
3 cm jahe, memarkan
1 batang serai, memarkan
1 sdt gula pasir
5 sdm Minyak Goreng Perirasa
Bawang merah goreng

Bumbu halus

Untuk bumbu halus, gunakan ulekan, blender, atau chopper sesuai selera.

20 buah cabai merah keriting
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 ½ ruas jahe
1 ruas kunyit
2 sdt garam
½ sdt terasi

Cara membuat rica-rica kambing

Siapkan potongan daging kambing dan rebus dengan dua liter air bersama jahe dan dua lembar daun salam hingga lunak. Angkat dan sisihkan.
Tumis bumbu halus, lalu tambahkan serai dan daun jeruk hingga harum.
Tambahkan air asam, gula pasir dan kecap manis ke dalamnya.
Masukkan daging kambing yang sebelumnya sudah direbus, lalu masak hingga semua bumbu meresap.
Tambahkan air sebanyak 500 ml dan masak hingga daging lembut dan kuah mengental.
Siapkan wadah, pindahkan daging dari wajan dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Biar Makin Lahap, Rica Disantap Pakai Nasi Ya!

Nah biar menyantap rica-rica kambing makin nikmat, jangan sembarangan pakai nasi hangat ya. Sedulur sebaiknya mencoba nasi dari Beras Perirasa yang sudah Jelas Hematnya dan Jelas Rasanya, agar makan jadi makin lahap dan mantap.

Nah, itu dia resep rica rica kambing yang lezat dan bisa membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Asalkan tepat cara memasaknya, aroma khas dari kambing akan ternetralisir dan terganti dengan aroma nikmat dari bumbu rempah yang digunakan.

The post Resep Rica-Rica Kambing, Ampuh Tingkatkan Imunitas! appeared first on Belanja Kebutuhan Pokok.

15 Resep Cireng Bumbu Rujak, Renyah dan Pedasnya Nagih!

Azmil R. Noel Hakim — Mon, 07 Oct 2024 02:30:00 +0000

Cireng merupakan salah satu makanan ringan khas Bandung, Jawa Barat yang cukup legendaris. Bahkan, dalam beberapa tahun kebelakang, popularitas cireng terus meningkat dan menjadi primadona bagi pencinta kuliner di seluruh Indonesia. Salah satunya adalah resep cireng bumbu rujak yang memiliki rasa gurih, pedas, dan asam.

Makanan ini memiliki tekstur renyah di luar dan kenyal di dalam karena terbuat dari bahan aci atau tepung kanji. Dengan tekstur yang tidak biasa ini, cireng memberikan pengalaman rasa yang unik dan tidak terlupakan. Apalagi dengan tambahan bumbu rujak yang pedas dan segar sebagai cocolan, maka Sedulur akan mendapatkan sensasi rasa yang luar biasa.

Namun, Sedulur tidak perlu jauh-jauh ke Bandung untuk bisa mencicipi kelezatan cireng bumbu rujak. Dengan sedikit keterampilan dan bahan yang mudah ditemukan, Sedulur dapat membuatnya sendiri di rumah. Simak resep cireng bumbu rujak berikut ini!

1. Cireng bumbu rujak klasik

Freepik/Azerbaijan_Stockker

Untuk Sedulur yang rindu dengan cireng asli Bandung, cireng bumbu rujak klasik bisa menjadi pilihan yang tepat untuk membawa Sedulur kembali merasakan kenikmatan masa lalu. Walaupun resep ini tampak sederhana, rasa yang dihasilkan mampu menciptakan sensasi yang tak terlupakan di lidah Sedulur. Berikut adalah resep untuk membuat Cireng dengan bumbu rujak:

Bahan-bahan cireng:

250 gram tepung kanji/tapioka
50 gram Tepung Terigu Perirasa
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa (jika suka)
2 batang daun bawang, cincang halus
350 ml air
Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan bumbu rujak:

150 gram kacang tanah, goreng
5 buah cabai rawit (sesuaikan dengan selera)
3 siung bawang putih, goreng
3 sendok makan gula merah
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan air asam jawa
100 ml air

Cara membuat cireng:

Campurkan tepung kanji, Tepung Terigu Perirasa, garam, penyedap rasa dan daun bawang. Aduk rata.
Didihkan air, lalu tuang ke dalam adonan tepung sedikit-sedikit sambil diaduk hingga kalis dan bisa dipulung.
Ambil adonan secukupnya, lalu bulatkan dan pipihkan.
Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Cara buat bumbu rujak:

Haluskan kacang tanah, cabai rawit, bawang putih, gula merah, dan garam di cobek atau blender.
Tambahkan air asam jawa dan air, aduk hingga tercampur rata.

Penyajian:

Sajikan cireng yang telah digoreng dengan bumbu rujak.

2. Cireng bumbu rujak manis

Mengubah cireng tradisional menjadi sesuatu yang baru dan menarik bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan, dan Cireng Bumbu Rujak Manis bisa menjadi pilihan yang tepat bagi Sedulur.

Berikut adalah resep untuk membuat Cireng dengan Bumbu Rujak Manis:

Bahan-bahan Cireng:

250 gram tepung kanji/tapioka
50 gram tepung terigu
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa (jika suka)
2 batang daun bawang, cincang halus
350 ml air
Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan Bumbu Rujak Manis:

200 gram kacang tanah, sangrai
150 gram gula merah, sisir
3 buah cabai merah keriting, rebus
1 sendok teh terasi, sangrai
1/2 sendok teh garam
3 sendok makan air asam jawa
150 ml air

Cara Membuat Cireng:

Campurkan tepung kanji, tepung terigu, garam, penyedap rasa dan daun bawang. Aduk rata.
Didihkan air, lalu tuang ke dalam adonan tepung sedikit-sedikit sambil diaduk hingga kalis dan bisa dipulung.
Ambil adonan secukupnya, lalu bulatkan dan pipihkan.
Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Bumbu Rujak Manis:

Haluskan kacang tanah, cabai merah, terasi, dan garam di cobek atau blender.
Rebus gula merah dan air hingga larut, masukkan halusan bumbu, masak hingga matang.
Tambahkan air asam jawa, aduk rata.

Penyajian:

Sajikan cireng yang telah digoreng dengan bumbu rujak manis.

3. Cireng bumbu rujak super pedas

Jika Sedulur adalah tipe orang yang merasa makanan tidak lengkap tanpa sentuhan pedas, Cireng Bumbu Rujak Super Pedas adalah resep yang harus Sedulur coba dengan menambahkan lebih banyak cabai rawit pada bumbu rujaknya, cireng Sedulur akan berubah menjadi camilan pedas yang siap meledak di mulut. Rasakan bagaimana setiap gigitan cireng membawa sensasi pedas yang meledak-ledak di lidah, membangkitkan rasa dan membuat Sedulur tak bisa berhenti mengunyah.

Berikut adalah resep untuk membuat Cireng dengan Bumbu Rujak Super Pedas:

Bahan-bahan Cireng:

250 gram tepung kanji/tapioka
50 gram tepung terigu
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa (jika suka)
2 batang daun bawang, cincang halus
350 ml air
Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan Bumbu Rujak Super Pedas:

200 gram kacang tanah, sangrai
150 gram gula merah, sisir
10 buah cabai rawit merah (atau sesuai selera), rebus
1 sendok teh terasi, sangrai
1/2 sendok teh garam
3 sendok makan air asam jawa
150 ml air

Cara Membuat Cireng:

Campurkan tepung kanji, tepung terigu, garam, penyedap rasa dan daun bawang. Aduk rata.
Didihkan air, lalu tuang ke dalam adonan tepung sedikit-sedikit sambil diaduk hingga kalis dan bisa dipulung.
Ambil adonan secukupnya, lalu bulatkan dan pipihkan.
Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Bumbu Rujak Super Pedas:

Haluskan kacang tanah, cabai rawit, terasi, dan garam di cobek atau blender.
Rebus gula merah dan air hingga larut, masukkan halusan bumbu, masak hingga matang.
Tambahkan air asam jawa, aduk rata.

Penyajian:

Sajikan cireng yang telah digoreng dengan bumbu rujak super pedas.Ingat, sesuaikan jumlah cabai rawit dengan toleransi Sedulur terhadap pedas.

4. Cireng bumbu rujak sambal matah

Bumbu rujak memang sudah menjadi pasangan sempurna bagi cireng, Jika belum, saatnya Sedulur mencoba Cireng Bumbu Rujak Sambal Matah.

Dengan menambahkan bumbu khas sambal matah seperti bawang merah, serai, dan cabai rawit, Sedulur akan mendapatkan rasa pedas yang segar dan sedikit aroma wangi dari bahan-bahan sambal matah.

Berikut adalah resep untuk membuat Cireng dengan Bumbu Rujak Sambal Matah:

Bahan-bahan Cireng:

250 gram tepung kanji/tapioka
50 gram tepung terigu
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa (jika suka)
2 batang daun bawang, cincang halus
350 ml air
Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan Sambal Matah:

10 buah cabai rawit, iris tipis
4 siung bawang merah, iris tipis
2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
1 sendok teh terasi bakar
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml minyak goreng panas

Cara Membuat Cireng:

Campurkan tepung kanji, tepung terigu, garam, penyedap rasa dan daun bawang. Aduk rata.
Didihkan air, lalu tuang ke dalam adonan tepung sedikit-sedikit sambil diaduk hingga kalis dan bisa dipulung.
Ambil adonan secukupnya, lalu bulatkan dan pipihkan.
Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Sambal Matah:

Dalam sebuah wadah, campurkan cabai rawit, bawang merah, serai, daun jeruk, terasi, garam, dan gula pasir.
Tuangkan minyak goreng panas ke dalam campuran bumbu, aduk rata.

Penyajian:

Sajikan cireng yang telah digoreng dengan sambal matah.

5. Cireng bumbu rujak bawang putih

Bawang putih, dengan aroma dan rasanya yang khas, memang memiliki daya tarik tersendiri bagi para penikmat kuliner. Jika Sedulur termasuk salah satunya, maka Cireng Bumbu Rujak Bawang Putih ini wajib Sedulur coba.

Berikut adalah resep untuk membuat Cireng dengan Bumbu Rujak Bawang Putih:

Bahan-bahan Cireng:

250 gram tepung kanji/tapioka
50 gram tepung terigu
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa (jika suka)
2 batang daun bawang, cincang halus
350 ml air
Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan Bumbu Rujak Bawang Putih:

200 gram kacang tanah, sangrai
150 gram gula merah, sisir
5 siung bawang putih, goreng
5 buah cabai merah (atau sesuai selera), rebus
1 sendok teh terasi, sangrai
1/2 sendok teh garam
3 sendok makan air asam jawa
150 ml air

Cara Membuat Cireng:

Campurkan tepung kanji, tepung terigu, garam, penyedap rasa dan daun bawang. Aduk rata.
Didihkan air, lalu tuang ke dalam adonan tepung sedikit-sedikit sambil diaduk hingga kalis dan bisa dipulung.
Ambil adonan secukupnya, lalu bulatkan dan pipihkan.
Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Bumbu Rujak Bawang Putih:

Haluskan kacang tanah, cabai merah, bawang putih, terasi, dan garam di cobek atau blender.
Rebus gula merah dan air hingga larut, masukkan halusan bumbu, masak hingga matang.
Tambahkan air asam jawa, aduk rata.

Penyajian:

Sajikan cireng yang telah digoreng dengan bumbu rujak bawang putih.

6. Cireng bumbu rujak cabe ijo

Freepik/mrsiraphol

Bagi Sedulur yang suka dengan sensasi pedas namun ingin mencoba variasi rasa yang berbeda, Cireng Bumbu Rujak Cabe Ijo ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Resep ini menciptakan rasa pedas yang berbeda dengan mengganti cabai merah yang biasanya digunakan dalam bumbu rujak dengan cabe ijo.

Berikut adalah resep untuk membuat Cireng dengan Bumbu Rujak Cabe Ijo:

Bahan-bahan Cireng:

250 gram tepung kanji/tapioka
50 gram Tepung Terigu Perirasa
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa (jika suka)
2 batang daun bawang, cincang halus
350 ml air
Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan bumbu rujak cabe ijo:

200 gram kacang tanah, sangrai
150 gram gula merah, sisir
10 buah cabai hijau (atau sesuai selera), rebus
1 sendok teh terasi, sangrai
1/2 sendok teh garam
3 sendok makan air asam jawa
150 ml air

Cara membuat cireng:

Campurkan tepung kanji, tepung terigu, garam, penyedap rasa dan daun bawang. Aduk rata.
Didihkan air, lalu tuang ke dalam adonan tepung sedikit-sedikit sambil diaduk hingga kalis dan bisa dipulung.
Ambil adonan secukupnya, lalu bulatkan dan pipihkan.
Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Cara membuat bumbu rujak cabe ijo:

Haluskan kacang tanah, cabai hijau, terasi, dan garam di cobek atau blender.
Rebus gula merah dan air hingga larut, masukkan halusan bumbu, masak hingga matang.
Tambahkan air asam jawa, aduk rata.

Penyajian:

Sajikan cireng yang telah digoreng dengan bumbu rujak cabe ijo.

7. Cireng bumbu rujak kacang

Bagi Sedulur yang menyukai kacang dan rujak, kini bisa menikmati keduanya dalam satu camilan dengan Cireng Bumbu Rujak Kacang. Dalam resep ini, pasta kacang ditambahkan ke dalam bumbu rujak, menciptakan rasa gurih dan lezat yang melengkapi rasa pedas dan manis dari bumbu rujak.

Kacang tanah yang digoreng dan dihaluskan menjadi pasta memberikan aroma khas dan rasa yang unik pada cireng. Berikut adalah resep untuk membuat Cireng dengan Bumbu Rujak Kacang:

Bahan-bahan cireng:

250 gram tepung kanji/tapioka
50 gram tepung terigu
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa (jika suka)
2 batang daun bawang, cincang halus
350 ml air
Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan bumbu rujak kacang:

200 gram kacang tanah, sangrai
100 gram gula merah, sisir
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
1/2 sendok teh terasi, bakar
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan air asam jawa
100 ml air

Cara buat cireng:

Campurkan tepung kanji, tepung terigu, garam, penyedap rasa dan daun bawang. Aduk rata.
Didihkan air, lalu tuang ke dalam adonan tepung sedikit-sedikit sambil diaduk hingga kalis dan bisa dipulung.
Ambil adonan secukupnya, lalu bulatkan dan pipihkan.
Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Cara membuat bumbu rujak kacang:

Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai merah, terasi, dan garam di cobek atau blender.
Rebus gula merah dan air hingga larut, masukkan halusan bumbu, masak hingga matang.
Tambahkan air asam jawa, aduk rata.

Penyajian:

Sajikan cireng yang telah digoreng dengan bumbu rujak kacang.

8. Cireng bumbu rujak keju

Cireng Bumbu Rujak Keju membawa inovasi rasa yang menarik bagi penggemar cireng. Dalam resep ini, keju parut ditaburkan di atas cireng yang sudah dilumuri bumbu rujak, menciptakan kombinasi rasa yang unik dan lezat. Berikut adalah resep untuk membuat cireng dengan bumbu rujak keju:

Bahan-bahan Cireng:

250 gram tepung kanji/tapioka
50 gram tepung terigu
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa (jika suka)
2 batang daun bawang, cincang halus
350 ml air
Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan Bumbu Rujak Keju:

200 gram kacang tanah, sangrai
150 gram gula merah, sisir
5 buah cabai merah (atau sesuai selera), rebus
1 sendok teh terasi, sangrai
1/2 sendok teh garam
3 sendok makan air asam jawa
150 ml air
100 gram keju cheddar, parut

Cara Membuat Cireng:

Campurkan tepung kanji, tepung terigu, garam, penyedap rasa dan daun bawang. Aduk rata.
Didihkan air, lalu tuang ke dalam adonan tepung sedikit-sedikit sambil diaduk hingga kalis dan bisa dipulung.
Ambil adonan secukupnya, lalu bulatkan dan pipihkan.
Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Bumbu Rujak Keju:

Haluskan kacang tanah, cabai merah, terasi, dan garam di cobek atau blender.
Rebus gula merah dan air hingga larut, masukkan halusan bumbu, masak hingga matang.
Tambahkan air asam jawa, aduk rata.
Tambahkan keju parut ke dalam bumbu rujak, aduk rata.

Penyajian:

Sajikan cireng yang telah digoreng dengan bumbu rujak keju. Selamat menikmati!

9. Cireng bumbu rujak saus tiram

Jika Sedulur mencari variasi rasa baru untuk cireng, resep cireng bumbu rujak saus tiram ini bisa menjadi pilihan yang menarik. Dengan menambahkan saus tiram ke dalam bumbu rujak, Sedulur akan mendapatkan sentuhan rasa asin gurih yang unik dan berbeda. Berikut adalah resep untuk membuat Cireng dengan Bumbu Rujak Saus Tiram:

Bahan-bahan Cireng:

250 gram tepung kanji/tapioka
50 gram tepung terigu
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa (jika suka)
2 batang daun bawang, cincang halus
350 ml air
Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan Bumbu Rujak Saus Tiram:

200 gram kacang tanah, sangrai
150 gram gula merah, sisir
5 buah cabai merah (atau sesuai selera), rebus
1 sendok teh terasi, sangrai
1/2 sendok teh garam
3 sendok makan saus tiram
2 sendok makan air asam jawa
150 ml air

Cara Membuat Cireng:

Campurkan tepung kanji, tepung terigu, garam, penyedap rasa dan daun bawang. Aduk rata.
Didihkan air, lalu tuang ke dalam adonan tepung sedikit-sedikit sambil diaduk hingga kalis dan bisa dipulung.
Ambil adonan secukupnya, lalu bulatkan dan pipihkan.
Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Bumbu Rujak Saus Tiram:

Haluskan kacang tanah, cabai merah, terasi, dan garam di cobek atau blender.
Rebus gula merah dan air hingga larut, masukkan halusan bumbu, masak hingga matang.
Tambahkan saus tiram dan air asam jawa, aduk rata.

Penyajian:

Sajikan cireng yang telah digoreng dengan bumbu rujak saus tiram.

10. Cireng bumbu rujak coklat

Cireng Bumbu Rujak Cokelat membuktikan bahwa perpaduan dua rasa yang tampaknya bertentangan bisa menciptakan harmoni rasa yang unik dan menarik. Resep ini memadukan manisnya saus cokelat dan pedasnya bumbu rujak dalam satu gigitan cireng. Berikut adalah resep untuk membuat Cireng dengan Bumbu Rujak Coklat:

Bahan-bahan Cireng:

250 gram tepung kanji/tapioka
50 gram tepung terigu
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa (jika suka)
2 batang daun bawang, cincang halus
350 ml air
Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan Bumbu Rujak Coklat:

200 gram kacang tanah, sangrai
150 gram gula merah, sisir
5 buah cabai merah (atau sesuai selera), rebus
1 sendok teh terasi, sangrai
1/2 sendok teh garam
3 sendok makan saus coklat
2 sendok makan air asam jawa
150 ml air

Cara Membuat Cireng:

Campurkan tepung kanji, tepung terigu, garam, penyedap rasa dan daun bawang. Aduk rata.
Didihkan air, lalu tuang ke dalam adonan tepung sedikit-sedikit sambil diaduk hingga kalis dan bisa dipulung.
Ambil adonan secukupnya, lalu bulatkan dan pipihkan.
Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Bumbu Rujak Coklat:

Haluskan kacang tanah, cabai merah, terasi, dan garam di cobek atau blender.
Rebus gula merah dan air hingga larut, masukkan halusan bumbu, masak hingga matang.
Tambahkan saus coklat dan air asam jawa, aduk rata.

Penyajian:

Sajikan cireng yang telah digoreng dengan bumbu rujak coklat.

11. Cireng bumbu rujak mangga

Sedulur mencari sesuatu yang berbeda dalam cireng Sedulur, resep cireng bumbu rujak mangga ini adalah jawabannya. Dengan menambahkan sedikit jus atau potongan mangga segar ke dalam bumbu rujak, Sedulur akan mendapatkan rasa asam segar yang melengkapi pedasnya bumbu rujak. Berikut adalah resep untuk membuat Cireng dengan Bumbu Rujak Mangga:

Bahan-bahan Cireng:

250 gram tepung kanji/tapioka
50 gram Tepung Terigu Perirasa
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa (jika suka)
2 batang daun bawang, cincang halus
350 ml air
Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan Bumbu Rujak Mangga:

200 gram kacang tanah, sangrai
150 gram gula merah, sisir
5 buah cabai merah (atau sesuai selera), rebus
1 sendok teh terasi, sangrai
1/2 sendok teh garam
3 sendok makan air asam jawa
150 ml air
1 buah mangga muda, parut

Cara Membuat Cireng:

Campurkan tepung kanji, tepung terigu, garam, penyedap rasa dan daun bawang. Aduk rata.
Didihkan air, lalu tuang ke dalam adonan tepung sedikit-sedikit sambil diaduk hingga kalis dan bisa dipulung.
Ambil adonan secukupnya, lalu bulatkan dan pipihkan.
Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Bumbu Rujak Mangga:

Haluskan kacang tanah, cabai merah, terasi, dan garam di cobek atau blender.
Rebus gula merah dan air hingga larut, masukkan halusan bumbu, masak hingga matang.
Tambahkan air asam jawa, aduk rata.
Campurkan bumbu rujak dengan mangga muda yang telah diparut.

Penyajian:

Sajikan cireng yang telah digoreng dengan bumbu rujak mangga.

12. Cireng bumbu rujak teri medan

Resep cireng bumbu rujak ini wajib Sedulur coba. Dengan menambahkan teri medan goreng ke dalam bumbu rujak, cireng Sedulur akan mendapatkan sentuhan rasa laut yang gurih dan lezat. Berikut adalah resep untuk membuat Cireng dengan Bumbu Rujak Teri Medan:

Bahan-bahan Cireng:

250 gram tepung kanji/tapioka
50 gram tepung terigu
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa (jika suka)
2 batang daun bawang, cincang halus
350 ml air
Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan Bumbu Rujak Teri Medan:

200 gram kacang tanah, sangrai
150 gram gula merah, sisir
5 buah cabai merah (atau sesuai selera), rebus
1 sendok teh terasi, sangrai
1/2 sendok teh garam
3 sendok makan air asam jawa
150 ml air
100 gram teri medan, goreng kering

Cara Membuat Cireng:

Campurkan tepung kanji, tepung terigu, garam, penyedap rasa dan daun bawang. Aduk rata.
Didihkan air, lalu tuang ke dalam adonan tepung sedikit-sedikit sambil diaduk hingga kalis dan bisa dipulung.
Ambil adonan secukupnya, lalu bulatkan dan pipihkan.
Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Bumbu Rujak Teri Medan:

Haluskan kacang tanah, cabai merah, terasi, dan garam di cobek atau blender.
Rebus gula merah dan air hingga larut, masukkan halusan bumbu, masak hingga matang.
Tambahkan air asam jawa dan teri medan, aduk rata.

Penyajian:

Sajikan cireng yang telah digoreng dengan bumbu rujak teri medan.

13. Cireng bumbu rujak jawa

Jika Sedulur adalah penggemar kuliner khas Jawa, maka resep cireng bumbu rujak ini pasti akan menjadi favorit Sedulur. Menggabungkan gula jawa, kacang tanah, dan cabai, resep ini memberikan rasa manis, gurih, dan pedas yang khas pada cireng Sedulur. Berikut adalah resep untuk membuat Cireng dengan Bumbu Rujak Jawa:

Bahan-bahan Cireng:

250 gram tepung kanji/tapioka
50 gram tepung terigu
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa (jika suka)
2 batang daun bawang, cincang halus
350 ml air
Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan Bumbu Rujak Jawa:

200 gram kacang tanah, sangrai
150 gram gula merah, sisir
3 buah cabai merah (sesuai selera), rebus
1 sendok teh terasi, sangrai
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan petis
3 sendok makan air asam jawa
150 ml air

Cara Membuat Cireng:

Campurkan tepung kanji, tepung terigu, garam, penyedap rasa dan daun bawang. Aduk rata.
Didihkan air, lalu tuang ke dalam adonan tepung sedikit-sedikit sambil diaduk hingga kalis dan bisa dipulung.
Ambil adonan secukupnya, lalu bulatkan dan pipihkan.
Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Bumbu Rujak Jawa:

Haluskan kacang tanah, cabai merah, terasi, dan garam di cobek atau blender.
Rebus gula merah dan air hingga larut, masukkan halusan bumbu dan petis, masak hingga matang.
Tambahkan air asam jawa, aduk rata.

Penyajian:

Sajikan cireng yang telah digoreng dengan bumbu rujak jawa.

14. Cireng bumbu rujak sambal kecap

Bagi Sedulur yang mencintai perpaduan rasa pedas dan manis, resep cireng bumbu rujak ini wajib untuk dicoba. Resep ini merangkul dua komponen kunci dalam masakan Indonesia, yaitu sambal dan kecap, dan menggabungkannya menjadi satu rasa yang kaya dan menarik.

Berikut adalah resep untuk membuat Cireng dengan Bumbu Rujak Sambal Kecap:

Bahan-bahan Cireng:

250 gram tepung kanji/tapioka
50 gram tepung terigu
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa (jika suka)
2 batang daun bawang, cincang halus
350 ml air
Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan Sambal Kecap:

5 buah cabai rawit merah, ulek kasar
3 siung bawang merah, ulek kasar
1 sendok teh terasi bakar
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah
5 sendok makan kecap manis
2 sendok makan air asam jawa
2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Cireng:

Campurkan tepung kanji, tepung terigu, garam, penyedap rasa dan daun bawang. Aduk rata.
Didihkan air, lalu tuang ke dalam adonan tepung sedikit-sedikit sambil diaduk hingga kalis dan bisa dipulung.
Ambil adonan secukupnya, lalu bulatkan dan pipihkan.
Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Sambal Kecap:

Dalam sebuah wadah, campurkan cabai rawit, bawang merah, terasi, garam, dan gula merah.
Tambahkan kecap manis dan air asam jawa, aduk rata.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum dan matang.

Penyajian:

Sajikan cireng yang telah digoreng dengan sambal kecap.

15. Cireng bumbu rujak saus barbeque

resep cireng bumbu rujak ini bisa menjadi pilihan yang menarik bagi Sedulur yang ingin mencoba variasi rasa baru untuk cireng. Dengan menambahkan saus barbeque ke dalam bumbu rujak, Sedulur akan mendapatkan perpaduan rasa manis, asam, dan pedas yang khas dari saus barbeque.

Bahan-bahan Cireng:

250 gram tepung kanji/tapioka
50 gram tepung terigu
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa (jika suka)
2 batang daun bawang, cincang halus
350 ml air
Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan Saus Barbeque:

200 ml saus barbeque siap pakai
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Cireng:

Campurkan tepung kanji, tepung terigu, garam, penyedap rasa dan daun bawang. Aduk rata.
Didihkan air, lalu tuang ke dalam adonan tepung sedikit-sedikit sambil diaduk hingga kalis dan bisa dipulung.
Ambil adonan secukupnya, lalu bulatkan dan pipihkan.
Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Saus Barbeque:

Panaskan minyak, tumis bawang putih halus hingga harum.
Tambahkan saus barbeque, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Matikan api.

Penyajian:

Sajikan cireng yang telah digoreng dengan saus barbeque.

Membuat cireng bumbu rujak di rumah bukan hanya tentang menciptakan makanan lezat untuk dinikmati, tetapi juga tentang menghabiskan waktu berkualitas dengan keluarga saat mempersiapkan dan memasak.

Dengan 15 resep yang telah kami bagikan, Sedulur memiliki banyak pilihan untuk mencoba dan mengeksplorasi. Setiap resep menawarkan variasi yang unik, jadi jangan takut untuk berkreasi dan menyesuaikan sesuai selera Sedulur.

The post 15 Resep Cireng Bumbu Rujak, Renyah dan Pedasnya Nagih! appeared first on Belanja Kebutuhan Pokok.

8 Resep Ayam Goreng Rempah Enak dan Gurih Sampai ke Tulang!

Azmil R. Noel Hakim — Fri, 04 Oct 2024 02:00:00 +0000

Indonesia memang terkenal dengan masakannya yang kaya akan rempah, salah satunya ayam goreng rempah. Ya, hidangan yang satu ini memiliki citarasa yang gurih dan khas, dan sangat cocok untuk dijadikan sebagai makan siang.

Keistimewaan yang dimilikinya, pasti disukai oleh siapa saja. Apalagi jika disajikan bersama nasi hangat dan sambal rawit, rasanya semakin mantap dan langsung menggugah selera makan.

Resep Rumahan Ayam Goreng Rempah

Nah, bagi yang ingin membuat ayam goreng rempah di rumah, berikut beberapa resep olahan ayam tersebut!

1. Ayam Goreng Rempah

Unsplash/Streets of Food

Bahan:

1 ekor ayam negeri
1 air jeruk nipis

Bumbu Halus:

11 siung bawang putih
3 batang sereh (ambil putihnya)
3 cm jahe
6 cm lengkuas
7 siung bawang merah

Bumbu Tambahan:

1 butir telur
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdm kunyit bubuk
1 sdt lada bubuk
3 sdm kari bubuk
Garam, gula, penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

Bersihkan ayam, potong-potong, lumurkan jeruk nipis, diamkan sesaat, bilas kembali.
Beri bumbu halus dan bumbu tambahan, aduk rata. Marinasi ayam.
Goreng ayam dengan rendaman minyak.
Angkat, tiriskan, dan sajikan!

2. Ayam Goreng Rempah Legit

Bahan:

2 ekor ayam kampung (potong sesuai selera)
2 batang serai (geprek)
2 keping gula merah
2 sachet kara segitiga
2 sdm air asam jawa
3 lembar daun salam
8 lembar daun jeruk
Garam, gula, penyedap, kecap manis secukupnya

Bumbu Halus:

1 sdm ketumbar
1 sdt jinten
12 butir bawang merah
4 butir bawang putih
8 butir kemiri
1 ruas jahe, kencur, laos

Cara Membuat:

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk, tumis lagi sampai matang.
Masukkan ayam, aduk-aduk, tuang air secukupnya.
Beri kecap manis, gula merah, santan, dan bumbu lainnya.
Masak hingga empuk, tes rasa, matikan kompor. Angkat ayam, tiriskan.
Goreng, angkat, dan sajikan!

3. Ayam Goreng Rempah ala Minang

Bahan:

1 kg ayam
1 batang sereh (geprek)
2 lembar daun salam
3 sdm air jeruk nipis
5 lembar daun jeruk
75 gr lengkuas parut

Bumbu Halus:

1 ruas jari kunyit
1 sdt garam
10 siung bawang putih
2 ruas jari jahe
5 butir kemiri

Cara Membuat:

Cuci ayam, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit, cuci lagi.
Ungkep ayam dengan bumbu halus, lengkuas parut, serta daun-daun.
Tambahkan air secukupnya, masak sampai empuk. Angkat.
Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
Goreng sisa bumbu ungkep sampai kering. Sajikan di atas ayam!

4. Ayam Goreng Berempah Malaysia

Bahan:

750 gr ayam
1 butir telur
1 sdm tepung beras
1 sdt gula
1sdm air asam jawa
1,5 sdm bubuk kari
1,5 sdm chili flakes
2 sdm maizena
2 sdt garam
2 sdt kaldu ayam bubuk
3 batang daun kari

Bumbu Halus:

1 ruas lengkuas
1 sdm ketumbar
1/2 ruas jahe
1/2 sdm jinten
2 batang serai bagian putihnya
3 butir kemiri
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah

Cara Membuat:

Potong-potong ayam dan cuci bersih
Campur ayam dengan campuran bumbu dan tepung
Blender bumbu halus, lalu tuang semua. Aduk-aduk.
Kocok lepas telur, masukkan ke campuran ayam, aduk rata. Marinasi semalaman.
Goreng ayam hingga kuning kecoklatan.
Angkat dan sajikan!

5. Ayam Goreng Garing Rempah

Pexels/Labskiii

Bahan:

1/2 kg ayam dada
1 sdt garam
3 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
1 batang serai
1/2 sdt kaldu ayam / jamur
1/2 sdt cabai bubuk
1/4 sdt lada

Bumbu Halus:

1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 sdm ketumbar
2 butir kemiri
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah

Baluran sebelum digoreng:

1 sdt tepung maizena
1/2 butir telur

Cara Membuat:

Potong ayam dan cuci bersih.
Sangrai bawang putih, bawang merah, kemiri dan ketumbar, haluskan.
Masukkan kaldu ayam/jamur, garam, cabai bubuk, lada, kunyit, jahe, kemudian ulek bumbu sampai halus.
Lumuri ayam dengan bumbu halus, diamkan 20 menit.
Panaskan sedikit minyak, masukkan ayam bersama daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk-aduk, tambahkan air secukupnya, tunggu sampai air menyusut. Angkat.
Kocok telur, masukkan ayam, lalu balurkan pada tepung maizena.
Goreng ayam hingga golden brown, angkat, dan hidangkan!

6. Ayam Goreng Rempah Asam

Bahan:

2 buah paha ayam (potong sesuai selera)
1 buah jeruk nipis
10 buah jeruk sambal
Garam, kaldu jamur secukupnya

Bumbu Halus:

1 ruas jahe
2 ruas kunyit
3 buah bawang merah
6 buah kencur
8 buah bawang putih

Cara Membuat:

Potong ayam, kucuri jeruk nipis, dan diamkan 20 menit. Cuci bersih, tiriskan.
Tumbuk halus bumbu, campurkan dengan ayam.
Tambahkan perasaan jeruk sambal, garam, serta kaldu jamur.
Aduk merata, diamkan sampai bumbu meresap.
Goreng sampai kuning keemasan, angkat, dan sajikan!

7. Ayam Goreng Serundeng Bumbu Rempah

Bahan:

1 ekor ayam (potong 8 bagian)
1 batang serai
1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
500 ml air
Garam, penyedap secukupnya

Bumbu Halus:

1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt merica bubuk
10 gram Kemiri
3 cm jahe
3 cm kunyit
300 gram lengkuas muda (iris tipis)
5 siung bawang merah
8 siung bawang putih

Cara Membuat:

Potong ayam sesuai selera, cuci bersih, kucuri dengan air jeruk nipis.
Haluskan bumbu, tumis bersama daun jeruk, daun salam, dan serai yang memarkan hingga harum.
Tambahkan air, lalu masukan ayam, ketumbar, merica, garam, dan penyedap. Ungkep hingga bumbu meresap
Matikan api, sisihkan ayam dari air ungkepan, saring airnya.
Goreng ayam hingga keemasan. Angkat.
Goreng bumbu lengkuasnya secara terpisah hingga berubah warna. Angkat.
Sajikan ayam dengan taburan bumbu di bagian atasnya!

8. Ayam Goreng Sambal Rempah

Pexels/Alena Shekhovtcova

Bahan:

500 gram ayam kampung
1 buah tomat merah
10 buah cabai rawit
2 buah tomat hijau
2 tangkai daun kemangi
200 gram kelapa parut
4 buah bawang merah
4 buah cabai merah
5 buah cabai hijau
50 gram ale
50 gram kacang tanah
6 buah bawang putih
Daun salam, lengkuas secukupnya

Bahan Ungkep:

Lengkuas, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, daun jeruk, kunyit, garam secukupnya

Cara Membuat:

Potong ayam menjadi 4 bagian, rebus dengan air 800 ml.
Haluskan bumbu ungkap, masukan ke dalam rebusan, masak 20 menit.
Matikan api, tutup pancinya dan diamkan selama 10 menit.
Angkat dan goreng ayam sampai matang kecokelatan.
Goreng kacang tanah, lalu goreng kelapa parut dan bumbu ungkep.
Iris bahan-bahan sambal. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, dan ale sampai harum.
Masukkan bahan sambal lainnya dan kacang tanah.
Sajikan ayam goreng dengan taburan kelapa goreng dan sambal rempah!

Tips Menggoreng Ayam Rempah

Nah biar menyantap ayam goreng rempah makin nikmat, jangan sembarangan pakai nasi hangat ya. Sedulur sebaiknya mencoba nasi dari Beras Perirasa yang sudah Jelas Hematnya dan Jelas Rasanya, agar makan jadi makin lahap dan mantap.

Dari resep rumahan ayam goreng rempah yang sudah dijelaskan di atas, memang Sedulur membutuhkan waktu yang cukup lama. Meskipun begitu, hal ini dilakukan agar nantinya citarasa yang dihasilkan benar-benar maksimal. Jadi jangan tergesa-gesa, karena nantinya rasa yang dihasilkan akan terasa kurang.

Sedulur juga tidak perlu khawatir dengan bahan-bahan yang dibutuhkan, karena semuanya bisa ditemukan dan tersedia di toko kelontong sekitar rumah serta SuperApp. SuperApp adalah aplikasi yang membantu kulakan sembako dan barang kebutuhan pokok untuk toko atau kebutuhan sehari-hari di rumah jadi mudah. Untuk informasi lebih banyak, Sedulur bisa mengikuti Instagram SuperApp. Selamat mencoba!

The post 8 Resep Ayam Goreng Rempah Enak dan Gurih Sampai ke Tulang! appeared first on Belanja Kebutuhan Pokok.

Resep Ikan Pindang Sambal Tomat, Serhana, Lezat, Bikin Nagih!

Azmil R. Noel Hakim — Thu, 03 Oct 2024 03:30:16 +0000

Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas mengenai resep ikan pindang sambal tomat, masakan rumahan yang mudah dibuat dan disukai banyak orang.

Seperti yang kita tahu, masakan rumahan memang selalu menghadirkan cita rasa yang khas dan juga menggugah selera. Walaupun dibuat dengan bahan dan bumbu yang sederhana, masakan rumah seperti ikan pindang sambal tomat tentu saja mampu membuat ketagihan.

Rasa gurih dari ikan pindah ditambah dengan sambal yang pedas, membuat tidak ada orang yang bisa menolak kelezatannya. Bagi yang tertarik untuk coba membuat hidangan tersebut, berikut beberapa resep ikan pindang sambal tomat yang dapat diikuti.

1. Resep ikan pindang sambal tomat

Unsplash/Faisal

Bahan:

1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
1/2 sdt kaldu jamur
4 ikan pindang
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya

Bumbu halus:

1 buah tomat
1 butir kemiri
2 cabai rawit
3 siung bawang putih
4 bawang merah
4 cabai merah

Cara membuat:

Goreng dulu tomat sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
Ulek tomat bersama bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, dan kemiri. Sisihkan.
Panaskan minyak, goreng ikan pindang, angkat dan tiriskan.
Goreng semua bumbu halusnya, tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata.
Masukkan ikan pindang ke dalam tumisan, tambahkan sedikit air. Aduk sampai bumbu meresap.
Tes rasa, angkat dan sajikan!

2. Resep ikan pindang sambal tomat kemangi

Unsplash/Aziz Acharki

Bahan:

6 ekor ikan pindang
1 genggam Kemangi

Bumbu halus:

1 sdt saus tiram
10 buah cabai merah keriting
2 buah tomat merah
3 buah cabai rawit
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah
Garam, gula pasir, penyedap secukupnya
Minyak secukupnya

Cara membuat:

Cuci bersih ikan pindang, kemudian goreng setengah matang. Angkat dan sisihkan.
Rebus bawang putih, bawang merah, cabai, dan tomat hingga.
Angkat lalu ulek kasar. Tambahkan garam dan gula pasir.
Panaskan minyak goreng, tumis sambal hingga matang.
Tambahkan penyedap dan saus tiram, tes rasa.
Masukkan ikan pindang, aduk rata.
Masukkan kemangi, aduk-aduk.
Angkat dan sajikan!

3. Resep ikan pindang sambal tomat ala Bali

Unsplash/Lampos Aritonang

Bahan:

3 ekor ikan pindang ukuran sedang
1 buah tomat
1 lembar daun jeruk purut
1 ujung kuku terasi
2 buah cabai merah besar
4 siung bawang merah
6 siung bawang putih
7 buah cabai merah kecil
Air secukupnya
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Bersihkan ikan pindang. Buang bagian kepala, tulang, dan juga ekornya. Belah jadi beberapa bagian
Panaskan minyak, masukan ikan, dan tutup wajan dengan segera.
Potong-potong bawang putih, bawang merah, dan cabai merah besar. Sisihkan.
Goreng terasi sebentar, lalu haluskan bersama tomat, garam, gula dengan cara diulek.
Angkat dan tiriskan ikan pindang yang digoreng tadi.
Panaskan lagi sedikit minyak, tumis bumbu halus dan bumbu yang sudah dipotong-potong bersama daun jeruk purut. Masak hingga harum.
Masukan pindang dan tambah sedikit air, tunggu sampai kuahnya mendidih. Tes rasa.
Angkat dan sajikan!

Saran Supaya Hidangan Pindang Makin Lezat

Oia, biar menyantap pindang makin nikmat, jangan sembarangan pakai nasi hangat ya. Sedulur sebaiknya mencoba nasi dari Beras Perirasa yang sudah Jelas Hematnya dan Jelas Rasanya, agar makan jadi makin lahap dan mantap.

Dari beberapa resep ikan pindang sambal tomat yang ada di atas, tentu saja Sedulur bisa menyimpulkan jika hidangan yang nikmat ini cukup mudah untuk dibuat, bukan? Akan tetapi, pastikan Sedulur selalu berhati-hati terutama ketika menggoreng ikan pindang. Biasanya ikan pindang akan meletup-letup pada saat digoreng.

Jangan khawatir kesulitan mencari bahan-bahan resep di atas karena semua tersedia di toko kelontong dan SuperApp. SuperApp adalah aplikasi yang membantu kulakan sembako dan barang kebutuhan pokok untuk toko atau kebutuhan sehari-hari di rumah jadi mudah. Untuk informasi lebih banyak, Sedulur bisa mengikuti Instagram SuperApp.

The post Resep Ikan Pindang Sambal Tomat, Serhana, Lezat, Bikin Nagih! appeared first on Belanja Kebutuhan Pokok.

Nasi Tahu Ponorogo yang Lezat dan Menggoyang Lidah

Azmil R. Noel Hakim — Wed, 02 Oct 2024 02:22:00 +0000

Kalau di Magelang, Jawa Tengah ada kupat tahu. Jawa Timur juga tidak mau kalah dan tersohor dengan nasi tahu Ponorogo. Makanan khas Kota Reog ini memang jadi salah satu menu spesial apabila Sedulur tiba di Ponorogo.

Memiliki ciri khas pada rasanya yang gurih, manis dan pedas. Nasi tahu Ponorogo tentu wajib banget untuk dicicipi oleh para wisatawan yang ingin merasakan sensasi kuliner Jawa Timur yang unik dan tiada duanya.

Nah, bagi Sedulur yang penasaran tentang nasi tahu Ponorogo dan ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah. Kami sudah menyiapkan ulasan lengkap tentang makanan unik ini di bawah ya!

BACA JUGA: Resep Lontong Pecel Sayur Jawa Timur yang Simpel dan Enak

Nasi Tahu Ponorogo

Unsplash/Caroline Attwood

Nasi Tahu, atau Sego Tahu dalam bahasa Jawa, terdiri dari nasi hangat yang dikelilingi oleh lauk tahu yang istimewa. Tahu putih dipotong dadu dan dimasak bersama telur setengah matang, menghasilkan tekstur lembut dan rasa gurih yang meresap.

Perpaduan ini kemudian disiram dengan bumbu kecap manis yang kaya rasa, menghadirkan sentuhan manis yang seimbang. Tidak hanya itu, Nasi Tahu Ponorogo juga dilengkapi dengan taburan bawang goreng, kacang tanah goreng, dan seledri potong yang masih segar.

Adanya taburan bawang goreng juga memberikan aroma harum dan tekstur renyah, sedangkan kacang tanah goreng menambah rasa gurih dan sedikit manis. Sentuhan seledri segar memberikan kesegaran dan aroma herbal yang melengkapi hidangan ini.

Setiap suapan Nasi Tahu menghadirkan sensasi rasa yang kompleks dan tekstur yang beragam. Gurihnya tahu dan telur berpadu sempurna dengan manisnya kecap, renyahnya bawang goreng, dan gurihnya kacang tanah.

Nasi Tahu Ponorogo adalah hidangan sederhana yang mencerminkan kekayaan kuliner dan budaya Jawa Timur. Perpaduan rasa gurih, manis, dan tekstur yang unik menjadikannya hidangan yang wajib dicoba bagi para pecinta kuliner.

Rekomendasi Spot Nasi Tahu di Ponorogo

Menjadi salah satu kuliner paling terkenal di Ponorogo, tentu Sedulur bisa dengan mudah menemukan warung makan nasi tahu di sana. Namun, agar bisa mendapatkan pengalaman kuliner terbaik, ada beberapa rekomendasi tempat makan nasi tahu yang bisa dicoba.

1. Sego Tahu Mbak Tin

Tempat makan satu ini berlokasi di Pasar Legi Ponorogo, lantai 4, telah berjualan sego tahu sejak tahun 1981 dan dikenal dengan cita rasa yang memuaskan. Harganya sangat terjangkau, yaitu Rp 5.000 tanpa telur, dan Rp 8.000 dengan telur, menjadi pilihan yang tepat untuk mengisi perut setelah berbelanja di Pasar Legi.

2. Lontong Tahu & Telur Gembleg 1

Warung nasi tahu Ponorogo ini terletak di Jalan Letjend Suprapto, Ronowijayan, Kecamatan Siman, Kabupaten Ponorogo. Lokasi ini tepatnya berada di selatan Pasar Pon. Lokasinya ada di sisi barat jalan.

Tempat yang buka mulai pukul 16.30 WIB hingga 21.00 WIB menawarkan sego tahu telur dengan rasa manis dan gurih. Pengunjung dapat memilih antara nasi atau lontong sesuai dengan selera. Dengan kisaran harga Rp 8.000 hingga Rp 12.000 sudah dapat menikmati kelezatan sego tahu.

3. Warung Nasi dan Lontong Tahu Si Jak

Sedulur bisa menemuinya di kawasan Jalan Kumbokarno, Wetan Talang, Surodikraman, Kecamatan Ponorogo. Lokasi ini tidak jauh dari pertigaan depan Gereja Katolik Santa Maria, Jalan Gajah Mada. Meskipun berukuran sederhana, warung ini menyediakan sego tahu dengan harga di bawah Rp 10.000. Warung ini buka dari pukul 17.00 WIB hingga 22.00 WIB.

4. Lontong dan nasi tahu telur Cak Son

Rumah makan satu ini berada di Jalan Batoro Katong, Ronowijayan, Kecamatan Siman, Kabupaten Ponorogo. Dari Pasar Ponorogo, menuju ke arah Barat hingga bertemu dengan SPBU di utara jalan, lokasi Sego Tahu Telur Cak Son berada di sisi selatan jalan. Tempat ini menyediakan pilihan nasi atau lontong tahu dengan harga Rp 12.000 dan buka dari pukul 16.00 WIB hingga 22.00 WIB.

5. Warung Nasi Tahu Bu Sunartin

Tempat makan ini terletak di Jalan Soekarno Hatta, Banyudono, Kecamatan Ponorogo, Kabupaten Ponorogo. Warung ini berada di pinggir jalan, tepatnya di selatan warung kopi Modot yang kesohor. Selain nasi tahu, warung ini juga menyediakan nasi pecel, menjadi pilihan makanan harga merakyat yang bisa dikunjungi.

BACA JUGA: Resep Nasi Tumpang Khas Jawa Timur yang Nikmat dan Nagih

Resep Nasi Tahu Ponorogo

Unsplash/Wherda Arsianto

Kalau Sedulur tertarik untuk mencoba membuat resep nasi tahu sendiri di rumah. Ada resep yang bisa dicoba lho. Simak resep nasi tahu Ponorogo berikut ini ya!

Bahan:

2 potong tahu putih, potong dadu
Nasi dari Beras Cap Opung

Bahan bumbu:

1 siung bawang putih, goreng layu
4 buah cabai rawit
15 buah kacang tanah goreng
Garam secukupnya
Air jeruk nipis secukupnya
Kecap manis secukupnya
Bumbu petis secukupnya
3 sdm air matang

Pelengkap:

Daun kucai secukupnya, iris
Taoge secukupnya
Bawang goreng secukupnya

Cara membuat:

Goreng tahu hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
Haluskan cabai dan bawang putih, lalu tambahkan kacang. Ulek sampai halus.
Tambahkan petis, air jeruk nipis, dan garam, ulek merata.
Tambahkan air, campur semuanya jadi satu, termasuk tahu.
Selanjutnya, siapkan nasi, letakkan tahu di atas nasi, siram dengan bumbu sambal.
Lengkapi dengan daun kucai, taoge, dan bawang goreng. Sego tahu siap disajikan.

Oia, biar nasi tahu Ponorogo yang kamu buat makin mantap lagi, jangan lupa Sedulur memasaknya menggunakan beras yang tepat ya. Percayakan saja kepada Beras Cap Opung yang sudah terbukti kualitasnya untuk membuat hidangan nasi di rumah.

Berasnya terkenal pulen putih ini juga hadir dengan harga yang terjangkau. Jadi dijamin akan sangat bersahabat dengan kantong Sedulur.

Sedulur juga tidak perlu khawatir karena bahan-bahan resep lain seperti bumbu dapur untuk memasak sego gobyos juga bisa ditemukan dengan mudah di toko kelontong dan di SuperApp. Jadi dijamin tidak akan kerepotan saat membuatnya.

Demikian tadi ulasan tentang nasi tahu Ponorogo yang terkenal di Jawa Timur. Semoga informasi kali ini bisa membantu Sedulur yang penasaran dengan berbagai macam kuliner unik khas nusantara ya.

The post Nasi Tahu Ponorogo yang Lezat dan Menggoyang Lidah appeared first on Belanja Kebutuhan Pokok.