Bawang putih identik dengan aroma harum yang menjadi bahan wajib digunakan dalam setiap masakan. Salah satu kombinasi masakan menggunakan bawang putih yang patut Sedulur coba adalah ayam goreng. Resep ayam goreng bawang putih pun terbilang cukup mudah dan tak jauh beda dari resep ayam goreng pada umumnya.
Nah, bagi Sedulur yang penasaran bagaimana cara membuat ayam goreng bawang putih yang harum dan lezat, langsung saja simak resepnya di bawah ini!
BACA JUGA : Resep Bulgogi Khas Korea yang Istimewa, Enak dan Praktis
Resep ayam goreng bawang putih gurih
Berikut resep ayam goreng bawah putih yang lezat dan harum.
Bahan
- 1 ekor ayam kampung muda, potong sesuai selera
- 6 siung bawang putih, haluskan
- Seruas jahe, haluskan
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt saus tiram
- 2 bonggol bawang putih, jangan kupas kulitnya
- Garam secukupnya
- 100 gram tepung maizena untuk pelapis
Cara membuat
- Campur ayam dengan bawang putih, jahe, saus tiram, kecap asin, dan garam. Remas-remas hingga semua bahan merata. Diamkan minimal 30 menit.
- Panaskan minyak banyak di wajan. Gulingkan potongan ayam satu per satu ke dalam tepung maizena. Balut ayam dengan tepung maizena tipis-tipis.
- Goreng ayam bersama bawang putih bonggol sambil sesekali diaduk agar matang secara merata.
- Jika bawang putih mulai menguning dan kering sementara ayam belum, angkat bawang putih. Kemudian sisihkan lalu lanjutkan menggoreng ayam.
- Goreng ayam sampai matang. Taburi bawang putih goreng di atas ayam.
- Ayam goreng bawah putih siap disajikan.
Ayam goreng bawang putih khas Batam
Mau bikin ayam goreng bawang putih khas batam? Yuk simak resepnya di bawah ini!
Bahan
- 2 buah dada ayam fillet
- 2 bonggol bawang putih
- 3 sendok makan tepung maizena
- 1 butir telur ayam
- 2 sendok teh garam halus
- 1 sendok teh gula pasir
Bahan bumbu halus
- 6 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 sendok teh ketumbar
- 1 sentimeter kunyit
- 1 sentimeter jahe
- ¼ sendok teh merica
Cara membuat
- Potong dadu atau potong-potong kecil dada ayam.
- Geprek ringan bawang putih tanpa dikupas kulitnya.
- Haluskan bahan bumbu halus, campurkan dengan tepung maizena, garam, gula, dan telur. Aduk hingga merata.
- Masukkan daging ayam ke dalam adonan bumbu, aduk rata. Diamkan selama 30-40 menit.
- Panaskan minyak yang cukup banyak, kemudian goreng bawang putih hingga warnanya kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Goreng ayam pada minyak gorengan sebelumnya hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan ayam goreng dengan bawang putih goreng, lalu siap disantap.
BACA JUGA : 15 Menu Resep Makan Malam di Rumah yang Enak dan Praktis
Resep ayam goreng bawang putih pedas manis
Tak hanya digoreng biasa, Sedulur juga dapat membuat kreasi ayam goreng bawang putih menjadi ayam goreng bawang putih pedas manis. Berikut resepnya.
Bahan
- 300 gram dada ayam, potong-potong sesuai selera
- 1 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdt garam
- 1 butir telur
Bahan bumbu pedas manis
- 6 siung bawang putih, digeprek
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 4 buah cabai merah kering, haluskan
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan madu
- 1 sendok makan margarin
Cara membuat
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan telur. Aduk sampai rata.
- Masukkan daging ayam dalam adonan bahan tersebut, aduk rata. Diamkan selama 30 menit di dalam kulkas.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan wajan dengan sedikit minyak, lalu goreng bawang putih hingga kering dan matang.
- Masukkan margarin, lalu tumis bawang merah. Aduk semua bahan hingga merata. Tambahkan gula pasir, vabai kering, dan madu. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Jika rasa sudah pas, masukkan ayam goreng. Aduk rata.
- Ayam goreng bawang putih pedas manis pun siap disajikan.
BACA JUGA : Resep Sop Ceker Enak, Segar, Gurih & Mudah Dibuat
Resep ayam bawang putih ala Korea
Berikut resep ayam goreng bawang putih ala Korea yang dapat Sedulur bikin sendiri di rumah.
Bahan
- 500 gram daging ayam
- 200 gram tepung maizena
- 2 bonggol bawang putih, memarkan
- 4 sdm tepung bumbu serbaguna
Bahan marinasi
- 200 ml susu cair
- 2 sdm perasan air jeruk nipis
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt cabai bubuk
- 1 sdt jahe parut
- 1/2 sdt merica bubuk
- garam secukupnya
Cara membuat
- Potong ayam sesuai selera lalu cuci bersih.
- Marinasi ayam dan diamkan hingga 30 menit.
- Baluri ayam dengan tepung sembari tekan-tekan ayam agar tepung melekat sempurna.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Grepek bawang putih.
- Goreng ayam bersama bawang putih hingga warna coklat keemasan.
- Sajikan ayam goreng bawang putih ala Korea siap disajikan.
Demikianlah rangkuman informasi resep ayam goreng bawang putih yang dapat Sedulur coba di rumah. Jangan lupa, sebelum memasak ayam goreng ini Sedulur harus mempersiapkan bahan dan juga bumbunya ya! Sedulur dapat membeli kebutuhan membuat ayam goreng bawang putih seperti tepung, minyak goreng, margarin dan yang lainnya di Aplikasi Super.
Belanja Aplikasi Super dijamin lebih mudah dan hemat. Cukup download di Play Store, lalu belanja kebutuhanmu dan barang akan diantar sampai depan rumah. Tenang aja! Ada gratis ongkir setiap hari tanpa minimal pembelian. Tunggu apalagi. Download dan belanja sekarang juga!
