Menjelang masuknya musim panas, salah satu rekomendasi jualan yang bisa Sedulur coba adalah es buah. Minuman segar ini tak hanya disukai banyak orang, tapi juga menyehatkan. Resep es buah untuk jualan juga mudah dibuat jadi bisa dipelajari oleh siapapun.
Potensi bisnis es buah sendiri tergolong besar. Dengan bahan utama yang bisa dibilang murah dan bisa didapatkan kapan saja, bisnis ini tak mengenal waktu. Jadi jika Sedulur tertarik mencoba ide kuliner satu ini, yuk simak resep es buah untuk jualan berikut!
BACA JUGA: Legendaris! 6 Minuman Khas Surabaya Segar Yang Wajib Dicoba
Es Blewah Kelapa Muda
Bahan:
- 1 buah blewah ukuran kecil, keruk dagingnya,
- 1 buah kelapa muda, ambil airnya dan keruk.
- 4 sdm sirup cocopandan.
- Es batu secukupnya.
Cara membuat:
- Siapkan gelas ukuran sedang.
- Masukkan es batu dalam gelas. Tata blewah dan daging kelapa muda.
- Tuang air kelapa muda.
- Siram dengan sirup cocopandan. Es blewah kelapa muda siap dijual.
Es Buah Campur
Bahan:
- 50 gr cincau hitam.
- 50 gr roti tawar.
- 50 gr alpukat.
- 50 gr nata de coco.
- 50 gr kolang-kaling.
- 50 gr setup nanas.
- 50 gr buah semangka.
- 50 ml kental manis putih.
- 100 ml air panas.
- 3 sdm gula pasir.
- Sirup cocopandan secukupnya.
- Es batu secukupnya.
- Air dingin secukupnya.
Cara membuat:
- Potong dadu bahan-bahan yang bisa dipotong. Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk.
- Untuk membuat setup nanas, bisa cek resepnya di sini.
- Larutkan gula ke dalam air panas, tuang ke dalam mangkuk isian.
- Tuang cocopandan dan kental manis secukupnya. Masukkan es batu dan air secukupnya.
- Es buah siap diberikan kepada pembeli.
Es Buah Apel Kayu Manis
Bahan:
- 5 buah apel manalagi/apel lokal lainnya.
- 3 sdm gula pasir secukupnya.
- 1 batang kayu manis.
- 2 butir cengkeh.
- 1 tetes pewarna kuning.
- Air secukupnya.
Cara membuat:
- Potong dadu apel dan rendam dalam air agar tidak berubah warna.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan apel, kayu manis dan cengkeh. Aduk rata.
- Masak hingga mendidih. Masukkan gula pasir secukupnya dan aduk hingga larut.
- Lanjut masak hingga apel empuk, kurang lebih 5 menit saja. Jangan terlalu lama merebus karena apel bisa hancur.
- Bila sudah, siapkan gelas dan tuangkan rebusan apel yang sudah dingin. Masukkan es batu dan hidangkan.
Es Kuwut Melon
Bahan:
- 1 potong buah melon, diserut.
- 1 sdm selasih, rendam di air hangat.
- 4 sdm natta de coco.
- 2 sdm air lemon.
- 2 sdm sirup melon.
- Segelas air.
- Es batu secukupnya.
Cara membuat:
- Tata es batu di gelas.
- Masukkan lemon, selasih, dan nata de coco.
- Siram dengan air lemon dan sirup melon.
- Tambahkan air. Es kuwut lemon siap dinikmati.
Es Kelapa Muda Jeruk
Bahan:
- Air 1 buah kelapa muda.
- 1 buah jeruk peras.
- 1 sdm selasih.
- Es batu.
Cara membuat:
- Tuang air kelapa ke dalam gelas.
- Tambahkan perasan jeruk.
- Tambahkan selasih.
- Es Kelapa Muda Jeruk siap disajikan.
BACA JUGA: Resep Miso Soup Khas Jepang yang Enak, Segar dan Praktis
Es Buah Ximilu
Bahan:
- Buah anggur hitam secukupnya
- Buah alpukat secukupnya
- Buah apel secukupnya
- Buah melon secukupnya
- Buah pepaya secukupnya
- Kolang-kaling secukupnya
- 1 bungkus nutrijel melon
- 1 bungkus nutrijel coklat
- 1 sdm biji selasih, rendam air panas secukupnya
- 2 sdm creamer bubuk
- 2 sdm gula pasir (atau sesuaikan selera)
- 1 lembar daun pandan
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Belah jadi dua anggur dan buang bijinya. Potong dadu semua buah-buahan, sisihkan. Simpan di dalam kulkas.
- Masak nutrijel, cetak dan setelah padat, potong dadu. Simpan di kulkas.
- Untuk kuah, rebus air hingga mendidih. Masukkan daun pandan, gula pasir dan creamer. Aduk rata hingga larut. Dinginkan dan simpan di kulkas.
- Jika sudah dingin, keluarkan semua bahan. Siapkan mangkuk dan tata isian buah-buahan dan jeli, tuang kuah dan hias dengan selasih.
Es Buah Susu UHT
Bahan:
- 1/4 buah semangka.
- 1/4 buah melon.
- 1/2 buah alpukat.
- 1 bungkus jeli bubuk instan.
- 100 gr nata de coco.
- 250 ml susu UHT rasa kelapa.
- Sirup secukupnya.
- Kental manis secukupnya.
- Es batu secukupnya.
- Daun mint secukupnya.
Cara membuat:
- Masak jeli bubuk sesuai petunjuk. Setelah beku dan mengeras, potong kotak-kotak.
- Potong semua buah-buahan.
- Siapkan wadah. Tata es batu, buah-buahan, nata de coco, dan nutrijel.
- Siram dengan susu UHT. Tambahkan sirup dan kental manis sesuai selera.
- Sajikan dengan hiasan daun mint.
Es Buah Sarang Burung
Bahan:
- 1 bungkus nutrijel plain.
- Pewarna merah secukupnya.
- 500 ml air.
- 5 sdm gula pasir.
- 1 sdm biji selasih.
- Nata de coco secukupnya.
- Buah melon, semangka, nanas dan mangga secukupnya.
- Sirup cocopandan secukupnya.
- Air secukupnya.
- Es batu secukupnya.
Cara membuat:
- Rendam biji selasih dengan 200 ml air panas hingga mengembang dan dingin.
- Campurkan air, gula, nutrijel dan pewarna merah secukupnya di dalam panci. Masak hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan tuang ke dalam wadah. Biarkan dingin dan padat.
- Siapkan serutan keju, serut jeli memanjang seperti mie. Serutan inilah yang dianggap mirip dengan sarang burung.
- Potong-potong buah semangka, melon, strawberry, dan nanas/mangga. Tata di dalam gelas atau mangkuk bersama serutan jeli.
- Tuang air, sirup, biji selasih dan es batu secukupnya.
Es Buah Yakult
Bahan:
- Mangga.
- Apel.
- Semangka.
- Strawberry.
- Anggur.
- 1 sdm biji selasih, rendam dengan air.
- 1 cup nata de coco, buang airnya.
- 2 sachet susu kental manis.
- 4 botol yakult.
- 100 ml air dingin.
- Secukupnya es batu.
Cara membuat:
- Potong buah-buahan lalu masukkan biji selasih dan nata de coco.
- Masukkan susu kental manis, yakult, air dan terakhir es batu dan aduk rata.
- Sup buah yakult siap dijual ke orang-orang.
Es Soda Kiwi Peach
Bahan:
- 2 sdm buah persik atau peach.
- 1 sdm buah kiwi.
- 2 sdm buah stroberi.
- 1 sdm biji selasih.
- 100 ml sirup cocopandan.
- 300 ml air soda.
- Es batu secukupnya.
Cara membuat:
- Bersihkan buah-buahan dan potong sesuai selera.
- Siapkan gelas saji dan masukkan es batu ke dalamnya.
- Tambahkan sirup cocopandan secukupnya ke dalam gelas, lalu masukkan potongan buah-buahan kiwi, persik, dan stroberi sesuai selera.
- Tuangkan biji selasih ke dalam gelas saji.
- Masukkan air soda ke dalam gelas hingga gelas cukup penuh. Sajikan minuman selagi dingin.
BACA JUGA: Resep Es Semangka India Segar untuk Pelepas Dahaga
Es Cocktail
Bahan:
- Es batu, secukupnya.
- 550 ml minuman bersoda.
- 1 sdm kapur sirih, campur dengan 2 gelas air.
- 200 gr papaya.
- 200 gr semangka.
- 200 gr melon.
- 5 sdm air jeruk nipis.
- Garam, secukupnya.
- 4 cm kayu manis.
- 200 gr gula pasir.
- Air matang, secukupnya.
Cara membuat:
- Buat sirupnya terlebih dahulu dengan mencampur air jeruk nipis, garam, kayu manis, gula pasir, air matang sebanyak 1,5 liter.
- Rebuslah seluruh bahan-bahan tersebut hingga mendidih. Kemudian diamkan dan saring terlebih dahulu. Sisihkan.
- Potong seluruh buah di atas dengan bentuk dadu, kemudian diamkan terlebih dahulu dengan merendam pada larutan kapur sirih.
- Jika sudah direndam merata, angkat, lalu cuci hingga bersih.
- Siapkan wadah, lalu masukkan buah-buahan ke dalam gelas.
- Pada bagian permukaan tuangkan sirup gula, lalu tambahkan es batu yang telah di serut. Es buah koktail telah siap.
Es Buah Santan
Bahan:
- 400 gr semangka merah tanpa biji.
- 400 gr melon.
- 1 gelas biji selasih siap pakai.
- 100 gr biji mutiara siap pakai.
- Es batu secukupnya .
- 1 lt santan dari 1 butir kelapa.
- 3 lembar daun pandan.
- 150 gr gula pasir.
- 1/2 sdt garam.
- 5 sdm susu kental manis.
Cara membuat:
- Keruk daging buah semangka dan melon menggunakan sendok bulat. Sisihkan.
- Masak santan bersama daun pandan, gula pasir, dan garam. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Angkat dan dinginkan.
- Tambahkan susu kental manis ke adonan santan yang sudah dingin, aduk rata.
- Masukkan semangka dan melon dalam gelas saji. Tambahkan biji selasih dan biji mutiara. Tambahkan es batu. Siram dengan kuah santan. Sajikan.
Bagaimana, banyak sekali kan resep es buah untuk jualan yang bisa Sedulur coba? Untuk bisa sukses berjualan es buah, Sedulur harus mempersiapkan banyak hal seperti bahan baku dan tempat membeli bahan-bahan tersebut.
Jangan khawatir, kamu bisa menggunakan Aplikasi Super sebagai tempat untuk mencari semua kebutuhan berjualan es buah. Sedulur bisa mendapatkan susu, sirup, youghurt, sampai jelly dengan harga yang murah. Caranya juga mudah karena semua pembelian dilakukan cuma dari ponsel saja. Tak hanya itu, Sedulur bisa mendapatkan cashback dan gratis ongkir lho.
Jadi buruan download aplikasinya dan raih untung melimpah dalam usaha jualan es buah Sedulur bersama Aplikasi Super!
