Punya Si Kecil aktif dan punya nafsu makan kurang, Sedulur bisa membuat bubur kentang buat untuk mereka. Diketahui kentang mengandung serat baik untuk tubuh, mulai dari kalium, potassium, vitamin C, dan vitamin B6. Fungsi serat dapat menurunkan kadar kolesterol pada darah sampai dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
Punya segudang manfaat untuk tubuh, kentang bisa diolah menjadi aneka masakan yang enak. Salah satunya adalah resep bubur kentang untuk sang buah hati. Penasaran bagaimana cara membuat makanan untuk pendamping asi MPASI, yuk simak artikel di bawah ini.
BACA JUGA: Resep dan Cara Membuat Mashed Potato Diet, Enak dan Praktis
1. Resep mpasi kentang 11 bulan
Bahan:
- 1 batang daun seledri
- 1 buah kentang
- 1 sdt mentega
- 2 buah wortel
- 200 ml air
- 50 gram dada ayam
Cara membuatnya:
- Tumis kentang yang sudah disiapkan dan dipotong dadu.
- Tambahkan ayam dan tumis menggunakan mentega atau butter sampai matang.
- Tambahkan air matang.
- Setelah mendidih, tambahkan sayuran wortel dan masal kembali sampai matang.
- Jika air sudah meresap matikan api.
- Masukkan daun seledri dan aduk sampai rata.
- Saat uap panas hilang, maka segera haluskan hingga teksturnya sesuai harapan.
2. Resep mpasi kentang 1 tahun
Bahan:
- 1 butir telur
- 1 sdm tepung terigu (larutkan dengan 50 ml air)
- 1/2 wortel parut
- 120 ml susu/bisa diganti air
- 2 buah kentang
- 2 siung bawang putih cincang
- 50 gr daging ayam yang sudah dihaluskan
- Butter secukupnya
- Tepung panir secukupnya
Cara membuatnya:
- Kukus dahulu kentang dan wortel parut hingga matang.
- Hancurkan kentang memakai garpu.
- Tumis bawang putih memakai butter sampai harum.
- Tambahkan ayam sampai berubah warna .
- Tambahkan susu dan wortel kemudian aduk serta biarkan sampai meresap.
- Tuang tepung terigu sedikit sedikit lalu aduk sampai kental.
- Angkat dan sisihkan.
- Ambil adonan kentang, kemudian pipihkan dan tambahkan isi menurut bentuk.
- Lumuri menggunakan telur lalu tepung roti dan goreng sampai berubah warna cokelat.
- Sajikan di atas piring saji.
BACA JUGA: 14 Resep Kroket Kentang Berbagai Isi untuk Camilan di Rumah
3. Resep mashed potato
Bahan:
- 1/2 kg kentang rebus dan haluskan
- 70 gram keju
- 60 ml susu ultra plain
- sedikit garam
- sedikit merica
- 2 sdm mentega
- oregano untuk taburan
Cara membuatnya:
- Rebus bahan utama kentang hingga empuk dan haluskan.
- Tambahkan susu cair lalu mentega, keju spready, dan kentang di teflon panas.
- Masak menggunakan api kecil dan aduk terus sampai kental.
- Tambahkan garam dan merica.
- Angkat lalu tambahkan taburan oregano
4. Resep mashed potato diet
Bahan:
- 1 L air
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt garam
- 100 ml susu cair fullcream
- 2 sdm margarin
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 500 gr kentang
Cara membuatnya:
- Didihkan air terlebih dahulu lalu masukkan kentang yang sudah dicuci bersih dan potong-potong.
- Masak sampai benar-benar empuk lalu tiriskan.
- Hancurkan kentang selagi hangat dan pastikan sampai halus. Sisihkan.
- Lelehkkan margarin tepat di atas teflonn dan masukkan bawang putih, susu cair, garam, kaldu bubuk.
- Aduk sampai larut.
- Tambahkan kentang halus dan aduk.
- Aduk sampai menyusut dan tekstur disesuaikan.
- Sajikan di atas piring saji.
5. Resep cream soup
Bahan:
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 100 ml susu full cream
- 2 buah wortel
- 2 sdm ayam cincang
- 2 sdt tepung maizena
- 300 ml air
- Rumput laut kering
Cara membuatnya:
- Pertama potong wortel lalu rebus sampai lunak.
- Blender sampai benar-benar halus.
- Tumis ayam cincang dan tambahkan air mineral yang telah disiapkan.
- Tambahkan sayuran wortel yang suudah diblender, susu dan maizena aduk rata.
- Tambahkan lagi bumbu-bumbu pelengkap dan koreksi rasa.
- Sajikan menggunakan taburan rumput laut kering.
Demikian rekomedasi resep bubur kentang untuk makanan pendamping ASI anak Sedulur. Selamat berkreasi dan mencoba mengolah kentang.
Mau belanja bulanan nggak pakai ribet? Aplikasi Super solusinya! Mulai dari sembako hingga kebutuhan rumah tangga tersedia lengkap. Selain harganya murah, Sedulur juga bisa merasakan kemudahan belanja lewat handphone. Nggak perlu keluar rumah, belanjaan pun langsung diantar. Yuk, unduh aplikasinya di sini sekarang!
Bagi Sedulur yang punya toko kelontong atau warung, bisa juga lho belanja grosir atau kulakan lewat Aplikasi Super. Harga dijamin lebih murah dan bikin untung makin melimpah. Langsung restok isi tokomu di sini aja!
