Pernah mendengar makanan bernama mashed potato, jika dilihat dari namanya saja makanan ini berbahan dasar kentang. Namun, mashed potato atau kentang tumbuk adalah makanan yang sangat spesial di kalangan orang Eropa. Biasanya keberadaan kentang tumbuk ini, kerap menjadi teman makan untuk steak daging. Sehingga rasanya semakin enak dan lezat untuk disantap.
Tidak hanya itu, makanan ini bisa mengenyangkan perut kalian lho Sedulur. Perlu kamu tahu, ada dua varian mashed potato yang dikonsumsi orang barat atau Eropa. Yang pertama tanpa kulit yang kedua menggunakan kulit.
Nah, pasti penasaran bagaimana sih cara membuat mashed potato yang baik dan benar, yuk simak ulasan lengkap di bawah ini.
Baca Juga: Cara Membuat Kentang Goreng Crispy Ala KFC, Anti Gagal
1. Resep mashed potato
Bahan-bahan mashed potato recipe
- 2 pon (906 gr) kentang panggang, kupas dan potong empat
- 2 sendok makan mentega
- 1 cangkir (250 ml) susu
- garam dan merica secukupnya
Cara membuat mashed potato
- Langkah pertama, didihkan air lalu berikan sedikit garam. Lalu masukkan kentang dan masak sampai empuk. Pastikan jangan terlalu lembek. Rebus sekitar 15 menit lalu angkat dan tiriskan kentang.
- Langkah kedua, panaskan mentega dan susu di dalam panci menggunakan api kecil sampai meleleh.
- Langkah ketiga, campurkan cairan susu dan mentega ke dalam kentang yang telah direbus sambil menghancurkan kentang.
- Langkah keempat, gunakan penghancur kentang, garpu atau mixer.
- Terakhir, campurkan secara perlahan sampai kentang halus dan lembut. Kemudian, bumbui dengan garam dan merica.
2. Resep mashed potato mozarella kukus
Bahan-bahan
- Ambil 100 ml susu cair
- Ambil garam
- Gunakan buncis
- Gunakan wortel
- Sediakan 2 buah kentang
- Sediakan keju quick melt/mozarella
- Siapkan brokoli
- Siapkan lada bubuk
Cara membuatnya
- Langkah pertama, kupas kentang lalu rebus, jangan lupa cek kematangan memakai garpu.
- Langkah kedua, angkat lalu hancurkan sampai halus memakai sendok atau garpu.
- Langkah ketiga, berikan garam, lada bubuk. Lalu tambahkan susu cair dan aduk sampai rata.
- Langkah keempat, potong dadu kecil kecil wortel, buncis dan brokoli kemudian rebus selam 2-3 menit.
- Langkah kelima, campurkan kentang yang telah dibumbui dan sayuran yang sudah direbus. Parut keju di atasnya.
- Terakhir masukkan ketempat alumunium foil lalu kukus 20 menit.
Baca Juga: Resep Pancake Ice Cream, Super Lembut & Manis!
3. Resep mashed potato sederhana
Bahan bahan
- 1 batang daun peterseli atau seledri, cincang.
- 1 buah keju cheddar
- 1 lt kaldu ayam
- 150 cc susu cair
- 2 sdm mayonaise
- 2 siung bawang putih, parut halus
- 3 buah kentang ukuran besar (kupas dan potong jadi 4-6 bagian)
- 3 sdm margarin
- garam dan merica sesuai selera, tambahkan pala sedikit
Cara membuatnya
- Langkah pertama, didihkan kaldu lalu rebus kentang dalam air kaldu sampai matang. Kemudian angkat dan tiriskan.
- Langkah kedua, tumbuk kentang memakai garpu sampai halus dan sisihkan
- Langkah ketiga, panaskan margarin kemudian tumis bawang putih sampai harum.
- Langkah keempat, tambahkan susu cair, mayonaise dan keju. Berikutnya aduk rata.
- Langkah kelima, masukkan garam, merica dan pala secukupnya lalu aduk rata.
- Langkah keenam, tuang tumisan ke dalam adonan kentang sedikit demi sedikit lalu aduk sampai rata.
- Terakhir sajikan. Jangan lupa taburkan peterseli atau seledri cincang.
Baca Juga: Bikin Scrambled Egg Creamy & Mudah Anti Gagal, Cuma 5 Menit!
4. Resep mashed potato diet sederhana
Bahan-bahan
- Garam 1 sendok teh
- Kentang 600 gram
- Lada hitam kasar secukupnya, untuk taburan
- Mentega 4 sendok makan sdm
- Merica bubuk ½ sendok makan
- Susu cair 250 ml
Cara membuat mashed potato kukus untuk diet
- Langkah pertama, kupas kentang lalu potong-potong kemudian rendam ke dalam air lalu cuci bersih.
- Langkah kedua, rebus kentang sampai empuk selama 15-20 menit angkat dan tiriskan.
- Langkah ketiga, haluskan kentang dengan potato masher atau ulekan ataupun alat bantu lainnya.
- Langkah keempat, siapkan panci lalu hangatkan susu dan mentega. Kemudian, tuangkan ke dalam wadah kentang halus.
- Langkah kelima, tambahkan garam dan merica lalu aduk rata. Jangan lupa ditekan-tekan memakai sarinan halus yang terbuat dari besi supaya lembut.
- Terakhir sajikan mashed potato dengan tambahan taburan lada hitam.
Demikian ulasan mengenai mashed potato resep yang enak, lezat dan istimewa. Selamat mencoba Sedulur.
Sedulur yang membutuhkan sembako, bisa membeli di Aplikasi Super lho! Sedulur akan mendapatkan harga yang lebih murah dan kemudahan belanja hanya lewat ponsel. Yuk unduh aplikasinya di sini sekarang.
Sementara Sedulur yang ingin bergabung menjadi Super Agen bisa cek di sini sekarang juga. Banyak keuntungan yang bisa didapatkan, antara lain mendapat penghasilan tambahan dan waktu kerja yang fleksibel! Dengan menjadi Super Agen, Sedulur bisa menjadi reseller sembako yang membantu lingkungan terdekat mendapatkan kebutuhan pokok dengan mudah dan harga yang lebih murah.
