Kalau membahas tentang jajanan anak sekolah, kita pasti setuju kalau kuliner satu ini selalu berkembang dan tidak ada habisnya dalam berinovasi. Semakin lama, banyak makanan unik yang dibuat oleh para pengusaha makanan baik yang kecil hingga skala besar. Karena itu juga, camilan ini tidak hanya diminati oleh anak sekolahan, tapi dari berbagai kalangan.
Bagi Sedulur yang suka dengan jajanan anak sekolah dan ingin mencoba membuatnya sendiri sebagai cemilan di rumah. Berikut ini beberapa resep jajanan anak sekolah paling laris yang bisa dibuat. Selain itu, jajanan yang dibuat sendiri tidak hanya bisa membantu Sedulur agar bisa selalu bisa mendapatkan jajanan kesukaannya, tapi juga bisa jajan dalam kondisi yang higenis. Sudah tidak sabar? Yuk, langsung simak ulasan tentang jajanan anak sekolah yang paling laris di tahun 2023 berikut!
BACA JUGA: 10 Resep Cenil Jajanan Tradisional yang Kenyal & Tidak Alot
1. Mochi
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2910156/original/081859900_1568351282-shutterstock_412736005.jpg)
Pertama, jajanan anak-anak yang sudah sangat populer karena rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal. Paling enak jika dimasukkan ke dalam lemari es dan disantap dengan es krim. Inilah mochi, kita simak bersama resepnya.
Bahan:
- 250 gr tepung ketan
- 50 gr terigu
- 350 ml air
- 30 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
Bahan isian:
- Kacang, haluskan dengan gula dan air hangat
- Es krim sesuai selera
Bahan taburan:
- Tepung maizena sangrai secukupnya
Cara membuat:
- Campur semua bahan, aduk rata sampai halus.
- Tuang adonan ke loyang yang sudah dilapisi plastik tahan panas.
- Kukus selama 30 menit menggunakan api kecil sampai matang.
- Angkat adonan yang sudah matang, tuang ke meja atau talenan yang sudah dilumuri maizena sangrai.
- Gilas adonan saat masih panas, bagi menjadi potongan sesuai selera yang nantinya cukup untuk dimasuki isian.
- Masukkan isian ke dalam adonan, bentuk menjadi bulat.
- Masukkan bola ke mangkuk berisi maizena sangrai. Mochi siap disantap.
2. Kue cubit
Berikutnya masih jajanan anak sekolah tanpa digoreng yang termasuk viral. Terdiri dari berbagai rasa, inilah resep kue cubit.
Bahan:
- 125 gr tepung
- 1/4 sdt vanila ekstrak
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 3 sdm gula pasir
- 1 butir telur, kocok lepas
- 125 ml buttermilk
- 2 sdm butter, lelehkan
Cara membuat:
- Aduk rata semua bahan kering, masukkan telur, buttermilk, dan butter. Aduk hingga rata.
- Tuang 1,5 sendok sayur adonan ke dalam wajan yang dipanaskan dalam api kecil.
- Balik adonan ketika sudah terlihat ada lubang-lubang di adonan.
- Kue cubit siap disajikan dengan berbagai topping.
3. Cirambay
Cirambay ini salah satu jajanan anak sekolah kekinian yang punya rasa pedas dan terbuat dari aci. Ternyata, cara membuatnya mudah, lho.
Bahan:
- 250 g tepung tapioka
- 25 g tepung terigu
- ½ sdm kaldu jamur
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica
- 225 ml air
- Minyak goreng
Bumbu:
- 75 ml minyak goreng
- 10 lembar daun jeruk, iris tipis
- 7 siung bawang putih, haluskan
- 35 g cabe kering, haluskan
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdm bubuk balado siap pakai
Cara membuat:
- Aduk rata tepung tapioka, terigu, kaldu jamur, garam dan merica. Sisihkan.
- Rebus air hingga mendidih, tuang ke dalam campuran tepung. Uleni hingga kalis.
- Pipihkan adonan hingga 3-5 mm, potong memanjang sesuai selera.
- Panaskan minyak menggunakan api sedang, goreng cirambay selama 30 detik, angkat dan sisihkan.
- Buat bumbu dengan menumis semua bahannya.
- Setelah matang, masukkan cirambay ke dalam bumbu, ratakan.
4. Churros
Ini dia cemilan yang paling enak disantap ketika santai, apalagi ditemani dengan secangkir teh atau kopi. Berikut ini bahan dan langkahnya.
Bahan:
- 2 butir telur
- 100 gram margarin
- 150 gram tepung terigu
- 200 ml air
- Sejumput garam
- 1 sdm gula pasir
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Masukan air, mentega, gula, dan garam ke dalam panci, masak sampai mendidih.
- Masukan tepung ke dalam cairan mentega, aduk cepat sampai setengah kalis.
- Masak lagi adonan dengan api kecil sampai kalis seutuhnya. Setelah selesai, tunggu sampai agak hangat.
- Masukkan telur secara bertahap, aduk menggunakan whisk sampai adonan licin.
- Tuang adonan ke dalam plastik segitiga, gunting ujung plastiknya.
- Masukkan spluit ke dalam ujung plastik, keluarkan adonan ke dalam minyak goreng yang sudah panas.
- Goreng sampai kuning kecoklatan, taburi dengan gula halus.
BACA JUGA : 6 Resep Getas Ketan Lembut Tidak Keras, Empuk & Manis
5. Cimol kopong
Cimol sudah menjadi primadona jajanan sekolah sejak lama. Yuk, coba bikin sendiri di rumah. Berikut bahan yang wajib Sedulur siapkan:
Bahan:
- 150 ml air
- 2 sdm tepung tapioka
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 batang daun bawang
- 15 sdm tepung tapioka
- Minyak goreng
Bahan taburan:
- Bumbu rasa
- Bubuk cabai
Cara membuat:
- Campur air, 2 sdm tepung tapioka, bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan daun bawang, aduk.
- Nyalakan api kecil, masak adonan sampai kental dan meletup, angkat.
- Campur adonan lengket dengan tepung tapioka, aduk dengan spatula sampai rata tanpa diuleni.
- Bentuk bulat kecil, masukkan ke dalam minyak dingin.
- Nyalakan api, goreng sambil terus diaduk. Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan bumbu sesuai selera.
6. Bakpao
Kalau ini, jajanan anak sekolah yang dikukus, aman dikonsumsi karena tidak banyak mengandung minyak jenuh. Berikut cara membuatnya.
Bahan:
- 150 gr air hangat
- 250 gr terigu segitiga biru
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm minyak sayur
Bahan isian:
- Pasta kacang merah
Cara membuat:
- Campur semua bahan kecuali minyak sayur dengan air sedikit demi sedikit, uleni.
- Masukkan minyak sayur, uleni hingga lembut. Diamkan 30 menit.
- Kempiskan adonan dan bulat kecil, beri isian, bulatkan lagi.
- Alasi dengan kertas minyak, diamkan selama 10 menit.
- Kukus bakpao selama 8-10 menit, lupa alasi tutupnya dengan kain serbet.
7. Cokelat truffle
Bahan:
- Oreo tumbuk
- Kental manis
- Mentega cair
- Cokelat hitam, lelehkan
Cara membuat:
- Campur Oreo dan kental manis.
- Bentuk bulat-bulat kecil.
- Celup ke coklat leleh. Selesai!
8. Telur gulung
Kalau ini, jajanan anak sekolah yang praktis dan murah. Ini dia cara membuatnya.
Bahan:
- 2 butir telur
- 100 ml air
- 1 sdm maizena
- Kaldu bubuk
Cara membuat:
- Campur semua bahan yang sudah disiapkan.
- Tuang 1,5 sdm adonan ke dalam minyak panas.
- Siapkan tusuk sate untuk menggulung langsung adonan pada penggorengan.
- Pipihkan di pinggiran wajan, tiriskan dan santap dengan sambal kesukaan.
BACA JUGA : Resep Tengkleng Sapi Khas Solo Gurih, Berempah dan Mudah
9. Donat sate
Resep jajanan anak sekolah selanjutnya yang bisa dengan mudah Sedulur buat adalah donat sate, berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya.
Bahan:
- 100 gr gula pasir
- 100 ml air dingin
- 11 gr ragi instan
- 1/2 sdt garam
- 200 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
- 4 btr kuning telur
- 50 gr susu bubuk
- 500 gr tepung terigu protein tinggi
- 75 gr mentega
- Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
- Tusuk sate secukupnya
Bahan topping:
- Whipped cream secukupnya
- Meses warna-warni merah, hijau, kuning, secukupnya
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan, aduk rata.
- Masukkan kentang halus, telur, dan air dingin, uleni hingga rata dan membentuk adonan.
- Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis.
- Istirahatkan selama 15 menit.
- Bagi adonan, masing-masing 10 gr, bulatkan.
- Diamkan lagi selama 20 menit hingga mengembang.
- Goreng adonan dalam minyak banyak dan bersih dengan api sedang sambil dibolak-balik sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Setelah dingin, lumuri dengan whipped cream dan taburi dengan meses warna-warni.
- Susun berselang-seling dengan tusuk sate.
- Donat sate siap disajikan.
10. Mi sosis
Sedulur juga bisa membuat mi sosis untuk anak Sedulur di rumah. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya ada di daftar di bawah ini.
Bahan:
- 1 bungkus mi instan
- 1 bungkus sosis, bisa ditambahkan jika suka
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
- Saus tomat atau saus sambal untuk pelengkap
Cara membuat:
- Rebus mi hingga matang.
- Potong sosis menjadi 2 atau 3 bagian sesuai selera.
- Bentuk bagian ujung menyerupai bunga.
- Tiriskan mi yang sudah matang dan biarkan dingin.
- Taburkan bumbu mi ke atas mi yang sudah dingin.
- Lilitkan pada sosis. Biarkan bagian ujung sosis tetap terlihat.
- Goreng sosis yang sudah dililit dengan mie dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan dan matang.
- Sajikan dengan saus sambal.
11. Arum manis
Selain dikenal dengan nama arum manis, jajanan anak sekolah satu ini juga dikenal dengan nama rambut nenek. Warnanya yang mencuri perhatian selalu mampu membuat anak-anak penasaran dan suka dengan rasa manisnya.
Bahan:
- 125 ml air atau secukupnya
- 500 gr gula pasir
- Minyak goreng
- Pewarna makanan sesuai warna yang diinginkan
- Tepung terigu secukupnya
Cara membuat:
- Tuangkan minyak goreng ke dalam wajan, panaskan di atas kompor.
- Masukkan tepung terigu, aduk hingga baunya harum dan berwarna kecoklatan.
- Tuang tepung terigu yang sudah disangrai ke atas wadah yang lebar seperti loyang untuk membuat kue.
- Taburkan dengan merata dan diamkan hingga panasnya menghilang.
- Sambil menunggu dingin, kamu dapat membuat adonan gulalinya.
- Campurkan gula pasir, air, dan pewarna ke dalam wajan.
- Panaskan dengan api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih.
- Angkat wajan tersebut, diamkan sebentar hingga mulai mengental.
- Tuangkan adonan tersebut ke atas tepung terigu.
- Tarik-tarik sampai membentuk gulali rambut nenek.
- Arum manis rambut nenek siap disajikan.
BACA JUGA: Cara Membuat Gulali, Jajanan Jadul yang Bikin Nostalgia
12. Kue jaring laba-laba
Terakhir adalah kue jaring laba-laba. Bahan yang Sedulur butuhkan untuk membuatnya dan langkahnya adalah sebagai berikut ini.
Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 3 sdm mentega cair
- 1 butir telur
- 5 sdm gula halus
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Vanili secukupnya
Cara membuat:
- Kocok telur dan gula, masukkan garam, tepung terigu, dan baking powder.
- Tambahkan air sambil diaduk rata dengan whisk.
- Masukkan vanili dan mentega cair, aduk sampai rata.
- Diamkan sekitar 15 menit dan masukkan ke dalam botol air mineral yang sudah dilubangi.
- Panaskan pan datar atau teflon.
- Olesi sedikit mentega.
- Tuang adonan membentuk sarang laba-laba.
- Masak hingga sedikit kecokelatan, angkat.
- Tambahkan topping sesuai selera.
13. Makaroni telur
Jika ingin camilan yang gurih, Sedulur dapat mencoba makaroni telur sebagai menu jajanan anak sekolah yang praktis dan murah. Berikut cara membuatnya.
Bahan:
- Makaroni 250 gram
- Telur ayam 3 butir
- Saus cabai 2 sdm
- Saus tomat 5 sdm
- Bawang putih 6 siung haluskan
- Minyak sayur 5 sdm
- Merica bubuk 1 sdt
- Mentega satu sdm
- Keju sesuai selera
Cara pembuatan:
- Rebus makaroni hingga matang kemudian tiriskan.
- Siapkan wajan.
- Tumis bawang putih.
- Campurkan telur, garam dan merica bubuk ke dalam wajan.
- Buat scrambled egg dan masukkan makaroni.
- Tambahkan semua saus.
- Beri tambahan keju.
14. Es mambo
Kurang lengkap rasanya jika tidak menyediakan berbagai macam es dan minuman sebagai menu jajanan anak sekolah yang praktis dan murah. Untuk itu, Sedulur dapat mencoba resep jajanan anak sekolah paling laris yakni es mambo dengan resep sebagai berikut.
Bahan:
- Susu cair 10 sendok
- Coklat bubuk 3 sendok
- Tepung maizena 4 sendok
- Gula pasir
- Air matang 1 liter
Cara pembuatan:
- Campurkan tepung maizena dan cokelat bubuk.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sebanyak satu gelas.
- Tambahkan susu cair, gula dan air 1 liter.
- Masak pada api kecil sambil terus diaduk.
- Setelah adonan didinginkan, masukkan ke dalam freezer.
15. Mie lidi
Terbayang dengan jajanan pedas yang gurih sekaligus renyah? Sedulur dapat mencoba membuat jajanan mie lidi sebagai salah satu resep jajanan anak sekolah paling laris . Cara membuat jajanan anak sekolah yang praktis dan murah ini juga cukup gampang. Simak cara membuatnya di bawah ini.
Bahan:
- Air 60 ml
- Tepung 250 gram
- Telur ayam 2 butir
- Penyedap rasa secukupnya
- Garam secukupnya
- Baking powder setengah sendok teh
Cara pembuatan:
- Pisahkan kuning dan putih telur. Kemudian kocok putih telur.
- Campurkan semua bahan dalam satu wadah dan uleni (kecuali putih telur).
- Tambahkan kocokan putih telur ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
- Tambahkan air perlahan sambil terus diaduk.
- Biarkan adonan mengembang selama 15 menit.
- Masukkan ke penggilingan.
- Adonan siap dipotong menjadi ukuran yang kecil.
- Kemudian goreng
16. Dadar gulung
Bahan kulit :
- 150 gr tepung terigu
- 300 ml air
- 1 butir telur dan 1 tetes pewarna makanan,
- 1 sdm tepung tapioka dan 1 sdm gula pasir
- 2 sdm minyak goreng
Bahan isi:
- 6 buah pisang raja dipotong-potong kecil
- 2 sdm susu bubuk, tepung maizena
- 100 ml air untuk melembutkan maizena.
Cara Membuat:
- Untuk bahan isi: Campurkan semua bahan untuk isian dan masak dengan api kecil hingga mengental
- Untuk bahan kulit: Campurkan semua bahan untuk kulit dalam wadah hingga merata
- Adonan cair disaring
- Nyalakan api sedang, ambil adonan dan pasang di wajan hingga adonan habis
- Adonan kulit diisi dengan adonan isi dan lipat seperti amplop
- Dadar gulung siap disajikan
17. Pisang bakar keju coklat
Bahan:
- 1 buah pisang
- 5 buah kulit lumpia goreng
- Keju
- Susu Coklat
- Minyak
Cara Membuat:
- Siapkan seluruh bahan dan lipat potongan pisang di kulit lumpia.
- Goreng sampai warnanya kecoklatan.
- Tambahkan parutan keju sebagai topping.
- Siap disajikan.
18. Martabak mini
Bahan:
- 15 lembar kulit lumpia
- 3 butir telur
- 6 buah bakso dan daun bawang
- Garam
- Lada
- Penyedap
Cara membuat:
- Daun bawang dan bakso dipotong-potong.
- Masukkan telur, garam, penyedap, dan lada.
- Taruh adonan telur di atas kulit lumpia, kemudian dilipat dan digoreng sampai matang.
- Sajikan.
Demikian jajanan anak sekolah yang mudah dibuat sendiri di rumah. Makanan di atas selalu menjadi kesukaan anak-anak bahkan orang dewasa. Selamat mencoba ya Sedulur!
