14 Cara Membuat Salad Sayur Enak & Lezat Agar Si Kecil Suka

Sayur-mayur merupakan asupan nutrisi yang baik dibutuhkan oleh tubuh. Diketahui dalam sayuran mengandung sejumlah protein, vitamin C, karbohidrat, natrium, dan serat lainnya yang sangat disarankan untuk konsumsi setiap hari. Tidak selalu harus dinikmati secara matang, Sedulur bisa menyulapnya menjadi resep salad sayur segar.

Bahan untuk membuat resep salad sayur sangat mudah. Kamu hanya perlu menyiapkan sayuran yang disukai seperti brokoli, wortel, bayam, bisa ditambahkan dengan saus mayonaise. Jika Sedulur ingin merasakan manfaat aami dari sayur pun bisa menambahkan olive oil saja.

Mau ditambah dengan mayonaise hingga olive oil, resep ini sangat mudah dibuat. Berikut ini merupakan rekomendasi resep salad sayur yang bisa disantap oleh siapa saja.

BACA JUGA: Resep Caesar Salad Homemade yang Segar dan Enak

1. Resep salad sayur simple

Bahan:

• 1 bonggol selada
• 1 buah mentimun
• 1 buah wortel
• 1/4 butir bawang bombai
• 2 buah tomat
• 5 buah blueberry
• Keju sesuai selera

Salad dressing:

• 1 sdt oregano kering
• 1/4 sdt garam
• 3 sdm minyak zaitun

Cara membuat:

1. Cuci semua sayuran dan buah-buah, bilas sampai bersih dan potong sesuai selera
2. Tata semua potongan sayuran dan buah di atas piring
3. Tambahkan keju irisan dan bawang bombai
4. Campur semua bahan dressing, aduk sampai rata
5. Siramkan dressing ke salad sebelum dihidangkan

BACA JUGA: Super Enak & Mudah, Ini 6 Cara Membuat Salad Buah

2. Resep salad sayur untuk diet

Bahan:

• 1 buah tomat merah, potong dadu kecil dan goreng
• 1 butir bawang bombai, iris tipis
• 2 buah jeruk nipis
• 2 buah wortel sedang, pparut kasar dan goreng
• 200 gram dada ayam rebus, potong dadu
• 4 buah kentang, potong memanjang dan goreng
• 4 lembar daun kol 
• 4 lembar selada

Dressing:

• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 1 sdm bubuk merica
• 1 sdt garam
• 100 ml minyak zaitun
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 6 sdm lelehan keju
• Gula

Cara membuat:

1. Campur bahan dressing tanpa keju, aduk rata sampai mengental
2. Siapkan mangkuk, letakkan selada dan kol tepat di bagian bawah 
3. Tambah bahan sisa di mangkuk
4. Masukkan suwiran ayam di atasnya
5. Tambahkan dressing dan keju tepat di bagian atas dan sajikan

3. Resep salad sayur tanpa mayonaise

Bahan:

• 100 gram kol ungu, iris halus
• 50 gram kismis
• 50 gram kol, iris halus
• 50 gram romaine lettuce, iris halus
• 50 gram wortel, serut atau potong tipis memanjang

Bahan saus salad:

• 1 sdt bawang bombai parut
• 2 sdm jus lemon
• 2 sdm madu mentah
• 4 sdm minyak zaitun extra virgin

Cara membuat:

1. Campur jus lemok, minyak zaitun, madu mentah dan bawang bombai parut, aduk rata
2. Tambah kol ungu, romain lettuce, wortel, dan kismis di wadah saus
3. Rendam selama kurang lebih satu jam
4. Sajikan dan nikmati salad saat keadaan dingin

4. Healthy salad 

Bahan:

• 100 gram timun, kupas dan iris melintang
• 200 gram keju feta
• 200 gram paprika hijau
• 200 gram paprika kuning
• 200 gram paprika merah, potong kotak
• 24 buah zaitun
• 250 gram selada bokor, sobek daunnya
• 375 gram tomat, iris melintang
• 50 gram bawang bombai, iris tipis

Bahan dressing:

• ¼ sdt oregano kering 
• 6 sdm cuka anggur merah
• 6 sdm minyak zaitun

Cara membuat:

1. Aduk semua bahan dressing
2. Taruh semua bahan sayuran di dalam mangkuk
3. Tuangkan dressing, aduk rata
4. Masukkan semua bahan dalam piring saji
5. Taburi zaitun dan keju feta
6. Salad sayur pun siap dihidangkan

5. Resep salad sayur ala restoran

Bahan:

• 1 buah bawang merah, belah menjadi dua
• 1 mangkuk sedang kubis ungu, iris tipis
• 1 mangkuk sedang timun, belah menjadi dua
• 1 mangkuk sedang tomat ceri, belah menjadi dua
• 1 mangkuk sedang wortel, iris dan potong jadi batang korek api
• 1/2 mangkuk sedang jagung pipil, rebus sebentar
• 10 lembar smoked beef, potong kotak-kotak
• 4 lembar daun selada, potong secara melintang

Bahan dressing:

• 1 sdm saus sambal
• 1 sdt air lemon
• 2 sdm saus tomat
• 200 gr mayones
• 5 butir kuning telur rebus, haluskan
• Garam
• Lada putih

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, ratakan lalu sisihkan
2. Aduk bahan dressing, aduk rata dan tuang ke salad
3. Aduk sayuran dan dressing, sajikan di piring saji

BACA JUGA: Mengenal Pakcoy, Sayuran yang Kaya Manfaat Untuk Kesehatan

6. Chicken caesar

Bahan:

• 1 sdm air jeruk lemon
• 1 sdt bawang putih parut
• 1 sdt garam
• 2 potong filletayam
• 2 sdm minyak sayur
• Lada putih

Bahan untuk salad:

• 250 gram daun selada
• 2 sdm keju parmesan, parut

Bahan dressing:

• 1 sdm air jeruk lemon
• 1 sdm keju parmesan bubuk
• 1 sdm pasta mustard
• 1 sdm saus barbeque
• 200 ml mayones
• Garam
• Lada Putih

Cara membuat:

1. Belah membujur ayam fillet. Tambah bawang putih, minyak, air lemon dan garam
2. Remas bumbu dan diamkan selama 15 menit
3. Panaskan minyak di teflon, masak ayam fillet sampai matang dan kecoklatan
4. Potong kotak dan sisihkan
5. Siapkan wadah bersih, campur segala bahan dressing
6. Tata sayur dan ayam di piring, tuang dengan dressing

7. Salad sayur ayam

Bahan:

• 1 buah jagung, pipil
• 1 buah wortel kecil, potong dadu
• 8 batang buncis, siangi ujungnya dan potong-potong
• 100 gr dada ayam fillet tanpa kulit
• 1 sdm mayonaise pedas
• 1 sdm minyak zaitun

Cara membuat:

1. Rebus jagung, wortel, dan buncis sampai layu
2. Potong juga dadu ayam, rebus sampai matang dan tiriskan
3. Campur mayonaise bersama minyak zaitun
4. Tata sayuran dan dada ayam di piring
5. Tuangkan saus mayonaise dan sajikan 

8. Dressing minyak zaitun

    Bahan:

• 1 buah brokoli, potong
• 1 genggam pasta fusilli
• 7 buah tomat cherry, potong
• 4 sdm minyak zaitun
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Rendam brokoli di air garam, tiriskan
2. Rebus brokoli sampai empuk lalu tiriskan
3. Campur minyak zaitun dan garam di mangkuk
4. Tambah brokoli, selada, dan pasta, aduk rata
5. Taburkan tomat cherry dan sajikan

9. Saus lemon

Bahan:

• ¼ cangkir irisan wortel
• ¼ cangkir kacang polong
• ¼ cangkir tomat, potong dadu
• ½ cangkir air perasan buah lemon
• 1 butir telur rebus, potong kecil-kecil
• 1 cangkir dada ayam tanpa tulang dan lemak
• 2 cangkir daun selada

Cara membuat:

1. Tata sayur di atas piring setelah dicuci & ditiriskan
2. Rebus telur dan dada ayam hingga empuk. Angkat dan tiriskan
3. Taruh dada ayam dan telur yang sudah dipotong di atas sayuran
4. Tuang air perasan lemon tepat di atasnya dan salad sayur siap dinikmati

10. Tuna mayonaise

Bahan:

• 2 cangkir daun bayam muda
• 1 cangkir daun selada air
• ¼ cangkir bawang bombay panggang
• ¼ cangkir tomat yang sudah dipotong dadu
• ¼ cangkir kacang mede
• ¼ cangkir brokoli
• ¼ cangkir jagung
• 1 cangkir ikan tuna segar
• ½ cangkir mayones
• ¼ cangkir susu rendah lemak
• 3 sdm minyak zaitun

Cara membuat:

1. Siapkan wajan, tambahkan minyak zaitun 
2. Panggang bawang bombai dan ikan tuna hingga matang semua sisinya
3. Siapkan panci, rebus brokoli dan jagung hingga matang
4. Tata sayuran di atas piring dan tambahkan bawang bomba dan tuna
5. Campur dengan saus mayonaise dan susu rendah lemak
6. Tuang tepat di atas piring saji dan salad siap untuk dinikmati

11. Salad mentimun

Bahan:

• 2 buah mentimun jepang, cuci bersih dan iris
• 1 sdt gula
• 2 sdm minyak zaitun
• 2 sdt cuka apel
• 1/2 sdt parsley
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt oregano

Cara membuat:

1. Campur dahulu semua bahan kecuali irisan mentimun, aduk rata
2. Siapkan mangkuk dan letakkan mentimun dan campur dengan bumbu
3. Salad mentimun siap untuk disantap

12. Bayam

Bahan:

• 1 sdt saus tiram
• 100 gram bayam
• Biji wijen
• Garam
• Lada

Cara membuat:

1. Cuci bayam dan rebus menggunakan dengan air garam, sisihkan
2. Sangrai biji wijen sampai warna kecoklatan
3. Tambah air dan masukkan saos tiram dan lada, biarkan mendidih
4. Setelah matang, siram saus di atas bayam yang telah direbus
5. Salad bayam siap untuk dimakan

13. Alpukat

Bahan:

• 100 gram paprika, rajang halus
• 100 gram timun, potong
• 150 gram tomat, buang bijinya dan rajang halus
• 250 alpukat matang, potong dadu
• 250 gram babycorn, rebus dan potong

Dressing:

• 2 sdm madu
• 2 sdt daun mint cincang
• garam dan merica hitam secukupnya
• 3/4 sdm sari lemon

Cara membuat:

1. Campur semua bahan di mangkuk, aduk sampai rata
2. Tambahkan dressing dan taruh potongan alpukat sebelum disajikan

14. Bayam kentang

Bahan:

• 1 sdm bawang putih halus
• 1 sdt jus lemon
• 1 sdt susu skim bubuk
• 1/2 sdt mustard
• 200 gram kentang
• 50 gram daun bayam
• Garam
• Merica

Cara membuat:

1. Campur bawang putih, sari lemon, susu, mustard, garam, dan merica di mangkuk
2. Aduk dan kocok hingga lembut lalu masukkan ke lemari pendingin
3. Rendam bayam di air es selama 30 menit, tiriskan dan keringkan
4. Masukkan bayam dan kentang yang tidak dikupas ke lemari pendingin
5. Potong kentang, campur bersama bayam
6. Tambahkan sedikit garam dan saus, aduk rata

Demikian rekomendasi resep dan cara membuat mayonaise untuk salad sayur.  Sangat mudah dan praktis, bukan? Sedulur dapat mencobanya sendiri di rumah tanpa kesulitan mencari bahannya.

Mau belanja bulanan nggak pakai ribet? Aplikasi Super solusinya! Mulai dari sembako hingga kebutuhan rumah tangga tersedia lengkap. Selain harganya murah, Sedulur juga bisa merasakan kemudahan belanja lewat handphone. Nggak perlu keluar rumah, belanjaan pun langsung diantar. Yuk, unduh aplikasinya di sini sekarang!

Bagi Sedulur yang punya toko kelontong atau warung, bisa juga lho belanja grosir atau kulakan lewat Aplikasi Super. Harga dijamin lebih murah dan bikin untung makin melimpah. Langsung restok isi tokomu di sini aja!