Berjualan cemilan menjadi salah satu ide bisnis yang sedang laris manis. Hanya dengan bermodal ketrampilan memasak dan mengolah tepung aci, Sedulur bisa mendapatkan pendapatan tambahan. Salah satu yang bisa dicoba adalah resep cireng isi untuk jualan.
Cireng isi termasuk makanan ringan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Teksturnya yang kenyal, dengan isian ayam pedas, banyak orang terpikat dengan makanan satu ini. Apalagi harga satu porsi cireng isi juga tidak terlalu mahal.
Bagi Sedulur yang sedang mencari resep cireng isi untuk jualan, ada beberapa tips dan trik yang bisa dicoba nih. Penasaran? Langsung simak ulasannya berikut ini ya!
BACA JUGA: Ide Bisnis Makanan Kekinian dengan Modal Kecil
Mengenal cireng isi
Asal usul cireng isi sudah dimulai sejak puluhan tahun lalu.Dilansir dari Fimela, cireng pertama kali dipopulerkan pada tahun 1980-an di wilayah Jawa Barat.
Kala itu, cireng menjadi jajanan yang sangat disukai oleh orang Sunda karena memiliki tekstur yang kenyal tapi renyah. Fakta cireng termasuk sebagai gorengan juga membuat makanan ini semakin jadi favorit karena bisa dimakan kapan saja dan dimana saja.
Awalmya cireng hanya dibuat dengan adonan aci atau tepung kanji yang diberi bumbu garam saja. Namun, semakin berkembangnya zaman, cireng mulai memiliki berbagai macam isian dari daging ayam, sapi, sosis, sampai tempe.
Peminat cireng isi pun tidak kalah dengan cireng original. Apalagi makanan ini jadi lebih lengkap dan mengenyangkan jika dimakan dalam satu porsi. Popularitas cireng isi semakin tersebar ke berbagai wilayah di Indonesia, setelah makanan ini bisa didinginkan atau menjadi frozen food.
Resep cireng isi
Nah, mungkin ini menjadi bagian yang paling Sedulur tunggu karena kita akan mulai membahas resep cireng isi untuk jualan. Resep ini merupakan resep original dengan isian ayam suwir, yuk simak bahan dan langkah membuatnya.
Bahan aci:
- 150 gr tepung sagu
- 1 sdm maizena
- 1 batang daun bawang diiris halus
- 1 siung bawang putih haluskan
- ½ sdt garam
- 1/8 set merica bubuk
- Minyak goreng
Isian:
- 3 butir bawang merah
- 4 buah cabe rawit merah
- 2 buah cabai merah besar
- 1 siung bawang putih
- 100 gr ayam (bisa disuwir atau digiling)
- ½ sdt gula merah
- ¼ sdt garam
- 25 ml air
- 2 tangkai kemangi
Cara membuat resep cireng isi:
- Langkah pertama yang bisa Sedulur lakukan adalah membuat isiannya terlebih dahulu. Persiapkan semua bumbu isian dan haluskan. Lalu tumis sampai mengeluarkan bau harum.
- Siapkan ayam giling atau ayam suwir. Masukkan ke dalam adonan bumbu yang sudah mulai harum dan aduk sampai rata.
- Masak sampai warna ayam berubah menjadi kemerahan. Bila sudah, masukkan garam, gula, dan air. Masak kembali sampai matang dan kering. Lalu masukkan kemangi dan aduk rata. Matikan api.
- Setelah isian jadi, mulai persiapkan bahan untuk membuat biang aci. Bila sudah siap, mulai dengan rebus air sampai mendidih lalu masukkan tepung sagu sampai menggumpal. Masak dengan api sedang agar adonan aci tidak gosong.
- Masukkan juga daung bawang, bawang putih halus, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai rata.
- Masukkan kembali tepung sagu dan maizena yang sudah dicampur air. Aduk secara perlahan sampai adonan menjadi kalis. Bila sudah, diamkan dan tunggu dingin.
- Ambil adonan aci secukupnya lalu pipihkan hingga membentuk bulat. Beri isian ayam pedas dan tutup adonan seperti pempek. Lakukan berulang sampai adonan ayam habis.
- Panaskan minyak dalam wajan besar. Goreng setiap cireng isi sampai warnanya berubah kekuningan dan bagian luarnya kering. Cireng isi siap dihidangkan.
BACA JUGA: Cara Membuat Cibay Kenyal & Gurih untuk Camilan di Rumah
Variasi resep
Setelah mengetahui resep cireng isi asli yang cocok untuk jualan, Sedulur juga bisa mencoba beberapa variasi isian lainnya. Ini jadi hal yang penting ketika Sedulur ingin mengembangkan usaha cireng agar memiliki pasar yang lebih luas.
Ada beberapa variasi isian resep cireng isi untuk jualan yang bisa Sedulur coba seperti berikut ini:
- Cireng isi ayam taichan
- Cireng isi ayam kari
- Cireng isi ayam daun jeruk
- Cireng isi sosis
- Cireng isi jamur
- Cireng isi sayur
- Cireng isi daging sapi giling
- Cireng isi oncom
- Cireng isi tempe
Tips jualan cireng isi
Bagi Sedulur yang ingin mencoba usaha berjualan cireng isi di rumah. Ada beberapa hal yang bisa Sedulur persiapkan agar usaha bisa berkembang dan berjalan lancar.
1. Riset pasar
Tips pertama yaitu melakukan riset pasar. Dengan memulai langkah bisnis dengan riset pasar, Sedulur bisa memperkirakan berapa banyak modal yang harus dikeluarkan dan keuntungan yang akan didapat.
2. Belanja kebutuhan di tempat yang tepat
Memulai usaha, khususnya makanan harus bisa mencari tempat yang tepat untuk berbelanja. Hal ini penting karena dari selisih harga belanja, Sedulur bisa mendapatkan keuntungan lebih besar tanpa menurunkan kualitas barang yang dijual.
Ada beberapa tempat yang bisa Sedulur coba, seperti Aplikasi Super. Cukup download aplikasinya di Play Store, Sedulur bisa membeli kebutuhan membuat resep cireng isi seperti tepung, minyak goreng, dan penyedap rasa dengan harga yang murah.
Selain itu, setiap pembelian juga memiliki fitur gratis ongkir yang membuat Sedulur tidak perlu repot berbelanja keluar dari rumah. Menarik sekali bukan?
3. Tentukan harga
Jajanan ringan seperti cireng isi biasanya memiliki cukup banyak kompetitor. Untuk itu, Sedulur perlu mempertimbangkan harga jual yang tepat. Sesuaikan harga dengan kualitas dan kemampuan pasar yang ada di sekitar toko atau warung Sedulur.
4. Berikan promo
Banyak sekali metode promosi dalam usaha yang dapat dilakukan. Namun, karena ini merupakan bisnis yang berangkat dengan harapan modal seminimal mungkin, maka Sedulur bisa memaksimalkan promosi lewat media sosial. Salah satu promo yang cocok untuk usaha cireng isi adalah beli 3 gratis 1 atau kelipatannya.
Menarik sekali bukan resep cireng isi untuk jualan di atas. Tak hanya mudah dibuat, cireng isi cocok menjadi salah satu ide bisnis untuk Sedulur yang ingin menjalankan usaha kecil-kecilan di rumah.
