Jika Sedulur bosan dengan resep nasi goreng biasa, ada satu resep nasi goreng yang menarik untuk dicoba lho! Nasi goreng ini memiliki tampilan berwarna kuning nyentrik atau biasa disebut dengan nasi goreng kunyit. Sama seperti nasi goreng lainnya, cara membuat nasi goreng kunyit cukup mudah dan tidak terlalu ribet. Sedulur hanya perlu menyiapkan bumbu utama seperti kunyit untuk menyelesaikan resep ini.
Nasi goreng kunyit atau dikenal juga dengan nama lain yaitu nasi goreng kuning atau nasi kunyit. Namun, jangan samakan dengan nasi kuning biasa meskipun memiliki warna yang sama ya Sedulur. Hal ini lantaran dari segi rasa dan aroma, masakan satu ini lebih memiliki ciri khas. Penasaran seperti apa resepnya? Mari kita langsung saja simak cara membuat dan resep nasi goreng kunyit berikut ini!
BACA JUGA: 12 Cara Membuat Kue Bawang, Gurih, Enak dan Bikin Nagih
Resep Nasi Goreng Kunyit yang Super Unik, Sedulur Wajib Coba!
Nasi goreng biasanya memiliki bumbu utama seperti kecap dan bawang putih. Namun, bila Sedulur ingin mencoba resep lain dari nasi goreng, bisa berkreasi dengan menggunakan kunyit lho!
1. Bahan yang Dibutuhkan
Bahan yang dibutuhkan:
- Kacang polong secukupnya
- 2 buah cabai merah, iri tipis
- 2 porsi nasi putih yang sudah dingin
- Ikan teri goreng
Bumbu halus:
- 1 sdt bumbu kari
- 2 siung bawang putih
- 1 cm kunyit, kupas dan haluskan
- 4 butir bawang merah
- Garam, gula dan merica bubuk secukupnya
2. Tumis Bumbu Halus
Setelah bumbu halus disediakan, langkah pertama yang harus Sedulur lakukan adalah menumis bumbu halus. Lalu tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan daun bawang lalu tambahkan telur, aduk rata hingga mengeluarkan aroma wangi. Langkah pertama ini sama seperti membuat nasi goreng lainnya.
BACA JUGA: Resep Soto Banjar Asli Khas Kalimantan Gurihnya Khas!
3. Masukkan Bahan Lainnya
Langkah selanjutnya dalam resep nasi goreng kunyit adalah memasukkan bahan lainnya, seperti cabai merah yang telah diiris tipis, dan ikan teri secukupnya. Lalu masukkan kecap manis, saus tiram dan merica bubuk. Aduk terus hingga rata, sebelum Sedulur memasukkan nasi untuk digoreng.
BACA JUGA: 7 Cara Mudah Membuat Kulit Lumpia Anti Sobek!
4. Masukkan Nasi
Langkah terakhir dalam resep nasi goreng kunyit adalah memasukkan nasi dan aduk rata dengan tumisan. Jangan lupa koreksi rasa, jika kurang mantap Sedulur bisa menambahkan gula atau garam lagi. Resep nasi goreng kunyit pun siap disajikan. Sedulur bisa menikmati hasil dari resep nasi goreng kunyit dengan menambahkan kerupuk saat menyantapnya, jangan lupa menyiapkan es teh manis untuk melengkapi santapan dari resep nasi goreng kunyit.
BACA JUGA: 20 Resep Nugget Ayam Ala Rumahan, Sehat Tanpa Pengawet!
Resep Nasi Goreng Kunyit Lain yang Dapat Sedulur Coba
Kalau Sedulur sedang mencari resep-resep serupa untuk berkreasi dengan hidangan nasi goreng kunyit, coba simak beberapa di antaranya berikut ini.
BACA JUGA: Cara Memasak Telur Setengah Matang Anti Gagal!
1. Nasi Goreng Kunyit Terasi
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Garam, gula, kaldu jamur secukupnya
- 1 sdt terasi bakar
- 2 buah daun jeruk
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1 ruas kunyit
- 1 papan petai
- 1 butir telur
- 1 porsi nasi
Cara memasak:
- Tumis kedua bawang dengan minyak dan campur mentega.
- Masukkan kunyit, daun jeruk, terasi, dan cabai merah sampai wangi.
- Masukkan telur dan diorak-arik.
- Masukkan petai.
- Masukkan nasi putih.
- Beri garam, gula, dan kaldu jamur.
- Semua bahan diaduk rata, masak hingga matang.
- Sajikan nasi goreng kunyit terasi untuk Sedulur dan keluarga.
2. Nasi Goreng Kunyit + Kencur
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Telur ceplok
- Daun bawang bagian hijau, iris kasar
- Bawang merah, iris halus
- Nasi putih secukupnya
Bahan-bahan bumbu halus:
- Garam secukupnya
- Kunyit secukupnya
- Kencur secukupnya
- Cabai merah keriting sesuai selera
- Cabai rawit
- Bawang putih
Cara memasak:
- Tumis bumbu halus dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan nasi dan daun bawang, aduk rata. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan hangat bersama telur ceplok dan taburan bawang goreng.
- Nasi goreng kunyit + kencur siap dinikmati Sedulur dan keluarga.
3. Nasi Goreng Kunyit Ekstra Pedas
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Minyak goreng secukupnya
- Garam sesuai selera
- Lada sesuai selera
- 3 buah cabai merah besar, cincang kasar
- 2 piring nasi putih, atau bisa juga menggunakan nasi kemarin
Bahan-bahan bumbu halus:
- 2 atau 3 buah cabai rawit merah, sesuai rasa pedas yang diinginkan
- 1 ruas kelingking kunyit
- 2 bawang putih
- 4 bawang merah
Cara memasak:
- Tumis bumbu halus dan cabai merah cincang hingga matang.
- Masukkan nasi lalu tambahkan garam dan lada. Aduk rata lalu koreksi rasa. Siap dihidangkan.
- Nikmati sepiring nasi goreng kunyit ekstra pedas bersama keluarga.
4. Nasi Goreng Kunyit Teri
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Kaldu bubuk rasa ayam, jika suka
- Garam secukupnya
- Kecap asin secukupnya
- Daun bawang, iris tipis
- Teri, goreng kering
- 2 porsi nasi
Bahan-bahan bumbu halus:
- 2 butir kemiri
- 1 jari kunyit
- 3 cabai merah keriting
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara memasak:
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan nasi putih aduk-aduk hingga bumbu rata di nasi, tambahkan kecap asin, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat sajikan terakhir taburi dengan teri goreng.
- Nasi goreng kunyit teri pun siap dinikmati Sedulur dan keluarga di rumah.
5. Nasi Goreng Kunyit Daging Bebek
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk daging bebek:
- 750 ml minyak goreng
- 5 lembar daun jeruk
- 500 ml air kelapa
- 1,5 liter air
- 1 ekor bebek, potong menjadi 4 bagian
Bahan-bahan bumbu halus daging bebek:
- Garam secukupnya
- ½ sdt gula pasir
- 1 sdm ketumbar
- 2 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 5 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
Bahan-bahan utama nasi goreng:
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 butir telur ayam
- 1 batang bawang perai, dipotong kasar
- 800 gr nasi putih
Bahan-bahan bumbu halus nasi goreng:
- Garam secukupnya
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt merica bubuk
- 3 ekor udang ukuran sedang, potong kecil-kecil
- Cabai rawit secukupnya
- 4 buah cabai merah, buang bijinya
- 3 siung bawang putih
- 7 butir bawang merah
Cara memasak:
- Memasak bebek: Rebus bebek dengan air, air kelapa, bumbu halus, dan daun jeruk hingga lunak kurang lebih selama 1 jam. Angkat dan biarkan bebek terendam bumbu hingga dingin.
- Pisahkan bebek dan bumbunya. Tumis bumbu hingga benar-benar harum, lalu angkat dan sisihkan.
- Memasak nasi goreng: Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu hingga harum, angkat dan sisihkan.
- Goreng telur sambil diorak-arik. Masukkan bumbu halus dan bawang perai, tumis hingga harum.
- Tambahkan nasi, kecap asin, dan kecap manis, masak sambil diaduk hingga matang dan bumbu meresap ke dalam masakan, lalu angkat.
- Panaskan minyak, goreng bebek hingga berwarna kuning kecokelatan, lalu angkat bebek dan tiriskan. Potong menjadi kotak-kotak kecil.
- Sajikan nasi dengan taburan bebek goreng dan bawang goreng.
6. Nasi Goreng Kunyit Daun Jeruk
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 sdm kunyit bubuk
- 1 buah cabai rawit, iris
- 4 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, geprek cincang
- 1 buah paha ayam, goreng biasa atau bisa pakai sisa semalam
- 1 piring nasi, bisa nasi sisa semalam
Cara memasak:
- Tumis kedua bawang hingga harum dan layu.
- Lalu masukkan suwiran ayam goreng. Aduk rata.
- Masukkan nasi. Beri bumbu, potongan daun jeruk dan bubuk kunyit. Cek rasa.
- Terakhir beri cabai rawit, aduk-aduk, siap disajikan.
7. Nasi Goreng Kunyit Bumbu Iris Sederhana
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 sdt minyak goreng
- ¼ sdt kaldu jamur
- 2 lembar asinan sawi hijau
- 1 sdm ikan asin teri Medan goreng
- 1 porsi nasi sisa semalam
Bahan-bahan bumbu iris:
- 3 ruas kunyit
- 1 batang daun bawang
- 3 buah cabai merah besar
- 2 siung bawang putih, geprek kemudian iris
Bahan-bahan pelengkap:
- Timun
Cara memasak:
- Siapkan bahan. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan kunyit sampai harum.
- Masukkan nasi, aduk rata, masak sampai nasi kering, kemudian masukkan ikan asin, aduk rata.
- Masukkan cabai, aduk masak sebentar.
- Masukkan daun bawang dan sawi hijau, aduk rata, matikan kompor.
- Nasi goreng kunyit bumbu iris sederhana siap dinikmati Sedulur dan keluarga.
Semoga daftar resep di atas bisa menambah variasi resep menu makan Sedulur di rumah. Jangan lupa untuk membeli bahan membuat nasi goreng di atas dengan membelinya di Aplikasi Super.
Beli Bahan Membuat Resep Nasi Goreng Kornet di Aplikasi Super
Membeli kebutuhan memasak dan kebutuhan sehari-hari di Aplikasi Super merupakan pilihan yang tepat, karena Sedulur akan mendapatkan banyak keuntungan, salah satunya harga yang jauh lebih murah dan juga pelayanan yang prima dari Aplikasi Super. Hal tersebut tentu saja sangat menguntungkan Sedulur.
Menggunakan Aplikasi Super bukan hanya memberikan keuntungan dan kemudahan dalam hal belanja sembako. Dalam kondisi apapun Aplikasi Super siap melayani setiap kebutuhan sembako yang dibutuhkan oleh Sedulur sekalian.
Hal ini dikarenakan Aplikasi Super memiliki misi untuk meningkatkan perekonomian masyarakat dan juga kesejahteraan hidup masyarakat Indonesia, terutama bagi wilayah Indonesia Timur. Untuk Sedulur yang ingin belanja super mudah, bisa unduh Aplikasi Super langsung di Google Play Store dan rasakan pengalaman belanja yang mudah, murah, sekaligus bikin untung melimpah!
