Apakah kamu termasuk dalam golongan penyuka makanan serba mie? Wajib hukumnya untuk menyantap mie nyemek. Makanan bercitarasa pedas yang didapatkan dari kuah dari potongan cabe di resep mie nyemek bisa membuat kamu ketagihan.
Perpaduan banyak bahan yang dimasak untuk melengkapi rasanya didapat dari cabe, sawi, dan telur. Visualnya bakal menggugah selera dan rasanya bakal bikin melek. Tertarik untuk mencoba sendiri di rumah? Coba buat resep ini dan kamu bisa memasaknya di rumah untuk menu makan malam.
BACA JUGA: Resep Mie Tarempa Khas Riau yang Enak, Lezat untuk Keluarga
1. Resep mie nyemek Indomie ayam bawang
Bahan:
- 1/2 bungkus Indomie ayam bawang
- 1 butir telur ayam
- 4-5 bonggol pokcoy
- 1/4 wortel
- Daun bawang
Bumbu:
- 1/4 bawang bombay, iris
- 2 siung bawang putih dan 1 kemiri, haluskan
- Sedikit lada bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdm sambal terasi ABC
- Kaldu bubuk secukupnya
- Gula
- Garam
Cara membuat:
- Rebus mi terlebih dahulu, tiriskan sebentar
- Tumis irisan bawang bombay, bumbu halus, sambal terasi, lada bubuk, dan kaldu bubuk hingga harum
- Masukkan wortel, daun bawang, dan pokcoy
- Tambah telur orak-arik
- Masukkan mi yang sudah direbus, kecap, saus tiram
- Koreksi lalu tambah gula dan garam
- Tuang sedikit air dan masak hingga matang
2. Resep mie nyemek Indomie kuah pedas
Bahan:
- 1/2 bungkus Indomie ayam bawang
- 1 butir telur ayam
- 4-5 bonggol pokcoy
- 1/4 wortel
- Daun bawang
Bumbu:
- 1/4 bawang bombay, iris
- 2 siung bawang putih dan 1 kemiri, haluskan
- Lada bubuk
- 2 buah cabe, iris
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdm sambal terasi ABC
- Kaldu bubuk secukupnya
- Gula
- Garam
Cara membuat:
- Rebus mi terlebih dahulu, tiriskan sebentar
- Tumis irisan bawang bombay, bumbu halus, sambal terasi, lada bubuk, dan kaldu bubuk hingga harum
- Masukkan wortel, daun bawang, cabe, dan pokcoy
- Tambah telur orak-arik
- Masukkan mi yang sudah direbus, kecap, saus tiram
- Koreksi lalu tambah gula dan garam
- Tuang sedikit air dan masak hingga matang
BACA JUGA: Resep Mie Sop Medan Nikmat & Segar untuk Keluarga
3. Resep mie nyemek Burung Dara
Bahan:
- 1/2 bungkus mie Burung Dara
- 1 butir telur ayam
- 4-5 bonggol pokcoy
- 1/4 wortel
- Daun bawang
Bumbu:
- 1/4 bawang bombay, iris
- 2 siung bawang putih dan 1 kemiri, haluskan
- Sedikit lada bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdm sambal terasi ABC
- Kaldu bubuk secukupnya
- Gula
- Garam
Cara membuat:
- Rebus mi terlebih dahulu, tiriskan sebentar
- Tumis irisan bawang bombay, bumbu halus, sambal terasi, lada bubuk, dan kaldu bubuk hingga harum
- Masukkan wortel, daun bawang, dan pokcoy
- Tambah telur orak-arik
- Masukkan mi yang sudah direbus, kecap, saus tiram
- Koreksi lalu tambah gula dan garam
- Tuang sedikit air dan masak hingga matang
4. Resep mie nyemek kuah
Bahan:
- 1 bungkus mie telur
- Sawi
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus cabai
- 1 buah tomat merah potong
- 1 buah daun bawang potong kasar
- 2 butir telur
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 7 buah cabai rawit hijau dan merah bulat
- Air
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- Merica
- Garam
Cara membuat:
- Rebus mi telur dengan diberi sedikit garam dan minyak sayur, tiriskan
- Tumis bawang merah iris hingga harum
- Masukkan bumbu halus dan tuang air secukupnya
- Tambah cabe rawit, saus tomat, saus cabai, dan telur. Aduk sampai menggumpal
- Masukkan mi, kecap manis, daun sawi, dan daun bawang
BACA JUGA: Resep Cwie Mie Malang Sederhana Topping Enak & Gurih
5. Resep mie nyemek pedas
Bahan:
- 1 bungkus mie telur
- Sawi
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus cabai
- 1 buah tomat merah potong
- 1 buah daun bawang potong kasar
- 2 butir telur
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 7 buah cabai rawit hijau dan merah bulat
- Air
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- Merica
- Garam
Cara membuat:
- Rebus mi telur dengan diberi sedikit garam dan minyak sayur, tiriskan
- Tumis bawang merah iris hingga harum
- Masukkan bumbu halus dan tuang air secukupnya
- Tambah cabe rawit, saus tomat, saus cabai, dan telur. Aduk sampai menggumpal
- Masukkan mi, kecap manis, daun sawi, dan daun bawang
6. Resep mie nyemek Jogja
Bahan:
- 1 lembar mi telur kering
- 3 sdm ayam suwir
- 1 buah tomat, potong
- 2 buah daun bawang, iris
- Kubis, iris
- 1 butir telur
- Bawang goreng
Bumbu:
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 butir bawang merah, haluskan
- 1 sdt kecap asin
- 1/2 sdt saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- Gula
- Garam
- Merica
Cara membuat:
- Rebus mi telur kering hingga setengah matang lalu angkat dan tiriskan
- Tumis bumbu halus di wajan
- Tuang sedikit air, mi rebus, ayam suwir, bakso, tomat, daun bawang, dan kubis.
- Aduk hingga mi tercampur rata dengan kuah
- Masukkan telur, aduk rata hingga kuah mengental
- Beri kecap asin, saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan merica
- Sajikan dengan taburan seledri dan bawang goreng
BACA JUGA: Resep Mie Ayam Bangka Gurih, Nikmat, Anti Ribet
7. Mie nyemek Indomie goreng
Bahan:
- 1 bungkus Indomie, rebus setengah matang dan tiriskan
- Bakso, iris tipis
- 2 buah sosis sapi, iris tipis
- 2 ayam ungkep bagian dada, goreng dan suwir
- Caisim, iris
- Kol, iris
- 2 buah telur
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- Garam
- Kaldu jamur
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah kemiri, goreng
Pelengkap:
- Bawang goreng
- Irisan daun bawang
- Cabai rawit
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang
- Masukkan irisan bakso dan sosis, aduk rata dan tambah air
- Tambah kecap asin, kecap manis, saus tiram, saus tomat, saus sambal, dan kol
- Masak telur, aduk perlahan agar tidak terlalu hancur
- Tambah garam dan kaldu jamur
- Masukkan mi dan caisim
- Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental
8. Mi nyemek shirataki
Bahan:
- Mi shirataki basah
- Sawi
- Telur ayam kampung
- Bawang putih, merah
- Lada hitam bubuk
- Garam Himalaya
- Gula
- Minyak kelapa
- Kecap manis
- Lada bubuk
Cara membuat:
- Rebus mi shirataki kurang lebih 5 menit
- Geprek bawang putih, tumis dengan minyak kelapa
- Masukkan telur dan orak-arik
- Tambah air dan shirataki
- Taburkan lada bubuk, garam Himalaya, kecap manis
- Rebus selama 3-5 menit sampai air menyusut
- Masukkan sawi dan garam
- Matikan kompor dan sajikan saat masih panas
BACA JUGA: Mie Yamin & Mie Ayam, Ini Perbedaan & Cara Membuatnya
9. Nyemek kubis
Bahan:
- 1 mi ayam bawang
- 3 lembar kubis
- 1 bawang putih
- 1 kemiri
- Merica
- Pala
- 1 buah bawang merah, rajang halus
- 1 butir telur
- 1/2 sdm kecap manis
- 400 ml air
- 2 buah cabai rawit
Pelengkap:
- Seledri
- Daun bawang
- Bawang goreng
Cara membuat:
- Haluskan bawang, kemiri, merica, dan pala
- Panaskan minyak dan mie
- Tumis bumbu halus dan bawang merah
- Masukkan telur dan buat orak-arik
- Masukkan air dan mi dan tutup
- Aduk sampai mie matang
- Masukkan bumbu mie, kecap, dan cabai rawit iris lalu aduk rata
- Tuang ke mangkuk
- Tuang irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng
10. Nyemek sosis
Bahan:
- 1 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- Cabe rawit
- 1 bungkus mi goreng
- 1 butir telur
- Sawi
- Kol
- Penyedap rasa
- Garam
- Kecap
- Saus
- Bakso
- Sosis
- 300 ml air
Cara membuat:
- Cincang bawang putih, bawang merah, dan cabe
- Tumis dengan sedikit minyak goreng sampai harum
- Masukkan air, minyak, saus, kecap dari bumbu mi, penyedap rasa, garam, kecap, dan saus
- Setelah mendidih, masukkan mi, bakso dan sosis
- Masukkan sawi, bumbu minyak dan telur, aduk sampai air surut dan mengental
- Tuang ke dalam mangkuk dan sajikan
Resep mie nyemek di atas bisa dibuat dengan bahan seadanya yang ada di kulkas. Ketika lapar tengah malam dan ingin mengisi perut, buat saja menu ini. Rasa pedasnya nendang dan bakal bikin nagih saat dikunyah.
Sedulur yang membutuhkan sembako, bisa membeli di Aplikasi Super lho! Sedulur akan mendapatkan harga yang lebih murah dan kemudahan belanja hanya lewat ponsel. Yuk unduh aplikasinya di sini sekarang.
