Sudah pernah berbuka puasa dengan menyantap resep gulai ikan kakap? Gulai ikan kakap merupakan hidangan yang cocok banget bagi Sedulur penggemar makanan berkuah berat. Gurih dan lezatnya gulai ikan kakap dijamin bikin Sedulur ketagihan deh, apalagi setelah seharian menahan lapar karena puasa.
Yuk, cari tahu bagaimana cara membuat resep gulai ikan kakap dan bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan pada artikel ini, Sedulur!
BACA JUGA: 7 Resep Es Dawet Ayu Segar, Cocok Diminum Kala Buka Puasa
Resep gulai ikan kakap, gurih dan lezat buat berbuka puasa!
Gulai ikan kakap boleh banget lho dijadikan lauk berbuka. Ditambah nasi putih hangat, pasti bikin Sedulur kenyang sampai nanti sahur!
BACA JUGA: Resep Buka Puasa: Pesmol Ikan Kembung Enak dan Nikmat
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Berikut ini adalah beberapa bahan-bahan dapur yang harus Sedulur persiapkan untuk membuat gulai ikan kakap spesial ini.
BACA JUGA: Resep Sosis Asam Manis, Menu Lauk Simpel Selama Ramadan!
Bahan-bahan utama:
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 cm lengkuas
- 1 batang serai, memarkan
- 1 cm jahe
- 4 lembar daun jeruk
- 2 sdt bumbu kaldu ayam instan
- 2 buah tomat hijau, potong-potong
- 1½ sdt asam Jawa, larutkan dengan 2 sdm air hangat
- 4 buah belimbing wuluh, iris
- 350 ml susu rendah lemak
- 150 ml santan kental
- Minyak goreng secukupnya
- 2 sdt garam
- 4 sdm air jeruk nipis
- 1 ekor (800 gr) ikan kakap merah
Bahan-bahan untuk bumbu halus:
- ½ sdt garam
- 1 cm kunyit
- 2 butir kemiri, sangrai
- 4 buah cabai merah besar
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
Cara membuat resep gulai ikan kakap
Semua keperluannya sudah siap? Yuk, langsung ke dapur buat masak gulai ikan kakap, Sedulur!
BACA JUGA: Resep Perkedel Kentang Kornet, Lauk Praktis Saat Sahur
- Potong kakap menjadi 4 bagian, lumuri dengan air jeruk dan garam hingga merata. Diamkan selama 5 menit.
- Panaskan minyak, goreng ikan hingga setengah matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
- Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, jahe, serai, lengkuas, dan bumbu kaldu ayam instan. Tuang santan dan susu, aduk rata dan didihkan.
- Masukkan ikan, air asam jawa, belimbing wuluh dan tomat hijau. Masak hingga kuah gulai meresap.
- Angkat, sajikan.
Ikan kakap bisa diolah jadi hidangan apa saja, ya?
Kalau Sedulur bingung sisa ikan kakap di kulkas bisa diolah apa saja, mungkin Sedulur bisa mencoba daftar olahan berbahan utama ikan kakap di bawah ini.
BACA JUGA: Cara Membuat Pisang Epe Khas Makassar, Legit Bikin Nagih!
- Ikan kakap panggang pedas manis
- Steak ikan kakap
- Ikan kakap merah bumbu ala Bali
- Ikan kakap fillet dengan saus telur asin
- Ikan kakap krispi saus asam manis
Masakan-masakan di atas bisa Sedulur temukan resepnya dengan mudah di internet, nih!
Sedulur, itu dia ulasan singkat mengenai resep gulai ikan kakap yang pas banget disantap untuk makanan utama berbuka puasa nanti. Di atas sudah dicantumkan daftar bahan-bahan yang Sedulur butuhkan serta cara memasak ikan kakap yang benar. Semoga informasi ini dapat bermanfaat bagi Sedulur, ya!
Jangan lupa, beli bahan-bahan dapur hanya di Aplikasi Super! Daripada Sedulur capek-capek ke pasar di bulan puasa ini, mending duduk manis di rumah dan pesan barang belanjaan secara online melalui Aplikasi Super. Belanja bulanan jadi lebih murah dan lebih mudah!
Segera unduh Aplikasi Super di Google Play Store biar nggak ketinggalan promo dan voucher menariknya!
