Sudah pernah dengar es kuwut belum? Kuwut sendiri artinya kelapa dalam Bahasa Bali. Tak heran bila minuman segar ini berbahan dasar kelapa muda. Es kuwut berasal dari Bali ini bakal melanglang buana ke seluruh penjuru Indonesia saat Ramadhan tiba. Ini karena kesegarannya yang tak perlu dipertanyakan lagi. Pasti jadi buruan para Sedulur yang sedang berpuasa dan ingin berbuka dengan yang menyegarkan.
Es kuwut sangat mudah dibuat. Bahan-bahannya juga menyehatkan. Sedulur harus coba bikin sendiri agar kadar gulanya bisa dikontrol sesuai kondisi. Ikuti resep berikut, yuk.
BACA JUGA: Cara Membuat Gulali, Jajanan Jadul yang Bikin Nostalgia
Bahan
Berikut bahan yang harus Sedulur siapkan untuk membuat resep es kuwut melon.
- 1 buah kelapa muda
- 200 gr melon, keruk bulat-bulat
- 1-2 sdm selasih
- 2 jeruk nipis
- 800 ml air kelapa muda
- Gula atau madu sesuai selera
Pelengkap
Jangan lupa bahan-bahan berikut untuk melengkapi tekstur dan rasa es kuwut Bali buatanmu.
- Es batu
- Nata de coco
- Irisan jeruk nipis tipis
Cara membuat
Resep es kuwut bali untuk jualan bisa Sedulur mulai dengan merendam selasih dalam air sampai ia siap dikonsumsi. Tidak lagi keras.
- Buka kelapa muda, tampung airnya di wadah lain. Keruk dagingnya.
- Keruk juga daging melon dengan kerukan bulat.
- Siapkan gelas saji dan masukkan beberapa bongkah es batu.
- Siram dengan sedikit madu atau gula cair.
- Tambahkan buah melon, kemudian nata de coco, dan daging kelapa muda.
- Siram dengan air kelapa muda asli dan air jeruk nipis
- Beri irisan jeruk nipis dan biji selasih. Sajikan selagi dingin.
BACA JUGA: Cara Membuat Yogurt Praktis & Mudah Sendiri di Rumah
Es kuwut timun
Sedulur bisa juga bikin resep es kuwut timun yang tak kalah segarnya. Berikut bahan yang dibutuhkan.
- Air kelapa muda
- Perasan jeruk lemon atau nipis
- Gula cair atau madu
- Nata de coco
- Buah kiwi, potong kecil-kecil
- Buah timun, kupas dan serut
- Es batu
- Biji selasih
Untuk membuatnya Sedulur bisa cek resep sebelumnya.
Es kuwut ekonomis
Sedulur juga bisa bikin versi ekonomis yang lebih murah. Cocok buat yang ingin hemat
- Air mineral atau air matang
- Perasan jeruk nipis
- Gula cair atau madu
- Buah blewah
- Sirup rasa melon
- Buah timun, kupas dan serut
- Es batu
- Biji selasih
Sama dengan resep sebelumnya, semua bahan di atas silakan ditata perlahan-lahan dalam gelas atau mangkuk.
Es kuwut mojito
Sedulur juga bisa coba es kuwut mojito, mudah kok buatnya.
- Soda tawar
- Daun mint
- Sirup rasa melon
- Buah timun atau buah melon
- Es batu
- Biji selasih
Bahan-bahan di atas silakan ditata dalam gelas dan daun mint dimasukkan sebagai bahan terakhir. Aduk sebelum diminum. Pasti tenggorokan langsung segar.
BACA JUGA: 14 Cara Membuat Jasuke yang Creamy untuk Camilan di Rumah
Kandungan gizi es kuwut
Ada banyak manfaat es kuwut yang bisa Sedulur dapatkan. Tentu dengan catatan, kadar gula dan pemanisnya jangan terlalu banyak.
- Kaya vitamin C tinggi dari jeruk nipis atau jeruk lemon.
- Sumber serat dan energi alami dari kandungan buah-buahannya.
- Air kelapa muda kaya akan antioksidan dan bisa mengembalikan hidrasi tubuh yang hilang karena puasa atau kegiatan sehari-hari. Air kelapa juga bisa membuang racun dan mencegah batu ginjal.
- Secara umum serat dan air kelapa muda bisa melancarkan pencernaan yang terganggu karena berbagai sebab.
- Sumber panganan yang rendah kalori. Tiap komponen buahnya hanya mengandung 20-30 kalori saja. Jika ditotal maka, kalorinya di bawah 80. Apalagi jika Sedulur menggunakan madu dan bukannya gula, maka akan lebih sehat dan aman untuk pengidap diabetes.
Sedulur bisa memodifikasi resep-resep di atas untuk membuat es kuwut yang sesuai dengan dana dan kebutuhan. Mau yang asli Bali atau yang sudah diberi soda dan mint sebagai mojito. Suka-suka, deh.
Sedulur yang membutuhkan sembako, bisa membeli di Aplikasi Super lho! Sedulur akan mendapatkan harga yang lebih murah dan kemudahan belanja hanya lewat ponsel. Yuk unduh aplikasinya di sini sekarang.
