14 Kreasi Resep Es Degan Enak untuk Buka Puasa Makin Segar

Saat Ramadhan tiba, para pedagang akan menjajakan berbagai macam pilihan takjil yang siap menemani buka puasa. Mulai dari aneka jajanan pasar, martabak, terang bulan, hingga es degan yang menyegarkan dahaga. Minuman ini sangat mudah dijumpai di berbagai wilayah Indonesia, karena termasuk dalam negara beriklim tropis.

Belum ditemukan sumber yang pasti mengenai es degan berasal dari daerah mana. Yang pasti, minuman penyejuk dahaga ini mudah ditemukan di mana saja, terutama di pesisir pantai. Selain memberikan sensasi menyegarkan, minuman ini juga baik untuk kesehatan. 

Lalu, apa saja kreasi resep es degan yang cocok untuk dijadikan menu buka puasa? Yuk, catat resepnya berikut ini.

BACA JUGA: 11 Cara Membuat Es Kopyor Segar untuk Takjil Berbuka Puasa

1. Resep es degan buah naga

Bahan yang dibutuhkan

• 150 ml air kelapa muda
• 3 sdm daging kelapa muda
• 2 sdm susu kental manis
• 1/4 buah naga
• Secukupnya es batu

Cara membuat

• Pertama, potong dadu buah naga yang telah dikupas, lalu taruh ke dalam gelas saji.
• Tambahkan es batu secukupnya, susu kental manis sesuai selera, serta daging kelapa muda.
• Tambahkan dengan air kelapa muda, lalu aduk sampai rata.
• Sajikan selagi dingin.

2. Resep es degan bunga telang

Bahan yang diperlukan

• 1 buah kelapa muda
• 200 ml sirup bunga telang
• 1/2 sdm selasih, rendam dengan air
• Secukupnya es batu

Cara membuat

• Buat sirup bunga telang terlebih dahulu, caranya adalah dengan merebus bunga telang yang sudah dicuci dengan gula pasir secukupnya hingga matang dan bertekstur kental.
• Siapkan gelas saji, lalu tuang secukupnya sirup bunga telang yang sudah didinginkan terlebih dahulu.
• Tambahkan es batu, daging kelapa muda serta selasih.
• Tuang air kelapa muda sampai gelas penuh, sajikan.

3. Resep es degan jelly sirup cocopandan

Bahan yang diperlukan

• 1 sachet Nutrijell kelapa muda
• 1 sdm sirup marjan
• 2 sdm gula pasir
• 400 ml air matang
• 200 ml air matang
• Gula pasir
• Secukupnya es batu

Cara membuat

• Pertama, larutkan Nutrijell dan gula menggunakan 400 ml air, lalu masak menggunakan api kecil sambil diaduk perlahan.
• Setelah mendidih, masukkan ke dalam wadah atau cetakan, lalu dinginkan sampai mengeras. Lalu, potong berbentuk dadu.
• Larutkan sirup dengan air, lalu tambahkan dengan es batu.
• Masukkan jelly yang sudah diiris berbentuk dadu.

BACA JUGA: 16 Minuman Penambah Darah Alami yang Efektif Atasi Anemia

4. Resep es kuwut timun jeruk nipis

Bahan yang dibutuhkan

• Secukupnya timun serut tanpa biji
• 3 lembar irisan tipis jeruk nipis
• 2 sdm sirup melon
• 250 ml air
• Secukupnya es batu
• Gula pasir

Cara membuat

• Siapkan mentimun yang telah diserut, lalu iris tipis jeruk nipis.
• Tambahkan secukupnya sirup ke dalam gelas, lalu dilanjutkan dengan air secukupnya, timun, jeruk nipis, serta es batu.
• Es kuwut siap untuk dinikmati.

5. Resep es degan kekinian

Bahan yang diperlukan

• 1 buah kelapa muda ukuran kecil
• 2 sachet Nutrisari jeruk nipis
• Secukupnya irisan jeruk nipis, buang bijinya
• Secukupnya batu es kecil
• 600 ml air putih matang

Cara membuat

• Siapkan kelapa muda nya lalu keruk hingga habis..
• Siapkan mangkuk besar, tuang air putih matang + Nutrisari Jeruk Nipis, aduk rata..
• Masukkan kelapa muda, aduk rata. Masukkan dalam kulkas -+ 3 jam. Atau langsung tambahkan batu es & irisan jeruk nipis. Siap disajikan.

6. Resep es kelapa muda gula merah

Bahan yang dibutuhkan

• 1 butir kelapa muda ambil air dan daging kelapanya
• 100 gr gula merah
• 70 ml air
• Secukupnya es batu
• Sirup gula merah

Cara membuat

• Supaya lebih manis, bahan dasar yang digunakan untuk membuat es degan adalah gula merah. Pertama, masak gula merah dengan air sampai mendidih dan bertekstur agak kental. Kemudian, sisihkan dan dinginkan.
• Siapkan gelas saji, tambahkan sirup gula merah secukupnya lalu beri es batu.
• Selanjutnya, tambahkan kelapa muda atau degan dan air kelapanya. Jangan lupa untuk diaduk sebelum diminum.

BACA JUGA: Cara Membuat Bir Pletok, Minuman Tanpa Alkohol khas Betawi

7. Resep es degan durian

Bahan yang dibutuhkan

• 5 butir durian
• 4 sdm susu kental manis putih
• 1 bungkus kelapa muda atau degan tanpa es dan gula

Cara membuat

• Belah durian, lalu ambil lima butir saja. Jangan lupa untuk dibuang bijinya. 
• Siapkan susu kental manis dan degan.
• Siapkan gelas, lalu tuang empat sendok susu kental manis atau bisa disesuaikan.
• Tambahkan lima butir durian yang telah dibuang bijinya tadi.
• Tambahkan es batu, lalu aduk sampai tercampur rata. 

8. Resep es degan ijo buko pandan

Bahan yang diperlukan

• 300 ml susu evaporasi
• 1 buah kelapa muda, pisahkan airnya
• 1 sdt agar-agar hijau (Nutrijell kelapa dicampur dengan pasta pandan)
• 1 sdm gula pasir
• 2 sachet kental manis (boleh ditambah apabila kurang manis)
• Secukupnya sagu mutiara
• Secukupnya es batu

Cara membuat

• Rebus mutiara hingga matang, lalu angkat dan sisihkan.
• Campurkan 3/4 air kelapa muda dengan agar-agar yang terbuat dari Nutrijell dicampur pasta pandan, lalu tambahkan 1 sdm gula pasir. Masak hingga mendidih, kemudian tuang ke dalam wadah dan biarkan beku.
• Setelah beku atau padat, potong berbentuk dadu.
• Campur susu evaporasi, susu kental manis, kelapa muda serta sisa air kelapanya. Tambahkan pasta pandan lalu aduk hingga rata. Masukkan ke dalam lemari pendingin.
• Letakkan beberapa potong es batu dalam gelas saji, tambahkan potongan agar-agar, sagu mutiara, dan campuran susu kelapa muda. Sajikan. 

9. Resep es degan alpukat

Bahan yang dibutuhkan

• 2 buah alpukat mentega manis
• 3 sdm gula pasir
• 1 buah kelapa muda
• 1/2 agar-agar warna hijau, bisa diganti nata de coco atau jelly
• 1 sdm selasih, rendam dengan air matang

Cara membuat

• Rendam biji selasih yang telah sebelumnya dibersihkan.
• Kupas alpukat lalu kerok dengan sendok makan.
• Siapkan agar-agar warna hijau, lalu potong berbentuk dadu.
• Siapkan kelapa muda dengan airnya ke dalam wadah, lalu tambahkan secukupnya sirup dan gula. Campur semua bahan jadi satu, lalu simpan ke dalam lemari es sampai dingin dan segar. Sajikan jika sudah dingin.

BACA JUGA: 6 Aneka Minuman Segar untuk Usaha Kekinian ala Cafe

10. Resep es degan pelangi

Bahan utama

• 1 saset Nutrijell kelapa muda
• 5 sdm gula pasir
• 700 ml air kelapa
• 1 saset SKM
• 1 bungkus santan Kara 65 ml
• 1 lembar daun pandan
• Pewarna makanan (merah, kuning, hijau atau bebas)

Bahan kuah

• 150-200 ml air
• 1 bungkus Kara 65 ml
• 1 lembar daun pandan
• 3 sdm gula pasir

Pelengkap

• Selasih (ganti buah naga)
• Es batu

Cara membuat

• Campurkan semua bahan untuk jelly kecuali pewarna. Aduk rata menggunakan whisk, lalu masak sampai mendidih.
• Setelah mendidih, angkat dan tuangkan ke dalam cetakan atau wadah yang dibagi menjadi tiga bagian. Kemudian, tuang juga beberapa tetes pewarna, lalu aduk sampai rata dan biarkan ke suhu ruang hingga set.
• Sambil menunggu jellynya masak, buat kuahnya terlebih dahulu. Campurkan semua bahan kuah dan aduk rata sampai gula larut.  Biarkan sampai agak dingin.
• Keruk jelly yang telah set menggunakan alat pengeruk kelapa ke dalam mangkok.
• Potong buah naga, lalu masukkan semua bahan yang sudah jati di mangkuk. Siram menggunakan kuah santan, lalu sajikan.

11. Resep es degan chia seed

Bahan yang diperlukan

• 2 buah kelapa muda
• Secukupnya SKM
• 2 sdt chia seed yang diseduh air panas
• Secukupnya sagu mutiara siap pakai

Cara membuat

• Kupas kelapa muda, lalu keruk bagian isi nya dengan alat pengeruk kelapa hingga habis.
• Ambil batok kelapa sisa kerok, tambahkan daging kelapa dan sagu mutiara. 
• Tuang secukupnya air kelapa dan tambahkan dengan 2 sdm chia seed.
• Tuang secukupnya SKM.
• Aduk dan siap untuk dinikmati.

12. Resep es mangga serut kelapa muda

Bahan yang dibutuhkan

• 500 gr mangga
• 800 gr UHT putih
• 15 butir anggur merah
• 30 gr Nutrisari premium jus mangga
• 1 butir kelapa muda
• 1 saset biji selasih
• Secukupnya simple syrup vanila
• Secukupnya es batu

Cara membuat

• Cuci dan kupas mangga manis, lalu serut.
• Rendam biji selasih menggunakan air matang.
• Siapkan kelapa muda, iris anggur merah.
• Tuangkan semua bahan yang sudah dipotong ke dalam mangkuk besar.
• Tambahkan dengan Nutrisari dan UHT putih, lalu kucurkan simple syrup. Aduk hingga merata.
• Masukkan biji selasih, lalu aduk rata dan koreksi rasa. 
• Hidangkan bersama bongkahan es batu.

BACA JUGA: 6 Fakta Arak Bali, Minuman Beralkohol Legendaris dari Bali

13. Resep es degan sagu mutiara

Bahan yang dibutuhkan

• 300 cc air kelapa
• Secukupnya kelapa muda
• 50 cc susu full cream
• 50 gr sagu mutiara
• 4 sdm sirup marjan
• 3 sdm susu kental manis
• 2 buah jeruk kunci, iris tipis
• 1 sdm selasih
• Secukupnya es batu

Cara membuat

• Rebus sagu mutiara hingga berwarna bening. Rebus selama lima menit, lalu matikan api selama setengah jam. Lalu, rebus kembali selama 7 menit dan matikan api serta tutup panci. Biarkan hingga dingin, lalu saring dan cuci di air mengalir supaya lendir sagunya hilang.
• Siapkan gelas atau mangkok, tuangkan sirup lalu kelapa muda, sagu mutiara, jeruk kunci atau cui, susu full cream, selasih, dan es batu.
• Siap disajikan.

14. Resep es degan tape serut gula jawa

Bahan yang diperlukan

• 1 bungkus tape singkong serut
• 1 kelapa muda
• Secukupnya skm
• Secukupnya garam
• Secukupnya es batu
• Secukupnya gula jawa
• Secukupnya jeruk nipis

Cara membuat

• Siapkan gelas atau wadah yang digunakan untuk kelapa muda.
• Tambahkan gula jawa, susu kental manis, air perasan jeruk nipis, dan garam. Aduk semua tes rasa sesuai yang diinginkan.
• Tambahkan secukupnya es batu secukupnya.

Nah, itulah berbagai resep beserta gambar es degan yang cocok untuk dijadikan menu berbuka puasa Sedulur. Minuman ini memiliki kandungan elektrolit yang dipercaya bisa menghidrasi tubuh secara alami. Tak sampai di situ saja, ada pula kandungan potasium yang dipercaya memulihkan energi tubuh selama melakukan ibadah puasa. Tak heran, minuman yang satu ini banyak diburu untuk dijadikan pelepas dahaga setelah berpuasa. Selamat mencoba, ya!

Mau belanja bulanan nggak pakai ribet? Aplikasi Super solusinya! Mulai dari sembako hingga kebutuhan rumah tangga tersedia lengkap. Selain harganya murah, Sedulur juga bisa merasakan kemudahan belanja lewat handphone. Nggak perlu keluar rumah, belanjaan pun langsung diantar. Yuk, unduh aplikasinya di sini sekarang!

Bagi Sedulur yang punya toko kelontong atau warung, bisa juga lho belanja grosir atau kulakan lewat Aplikasi Super. Harga dijamin lebih murah dan bikin untung makin melimpah. Langsung restok isi tokomu di sini aja!