Cara Membuat Bir Pletok, Minuman Tanpa Alkohol khas Betawi

Robertus Ari Setianto Kurniawan

10 Feb 2022
3 min read
bir pletok minuman

Bir pletok berasal dari Betawi dan menjadi minuman khas yang legendaris. Tapi jangan salah, bir ini tanpa alkohol, ya. Racikan bir pletok pun menggunakan bahan alami berupa rempah-rempah khas Nusantara. Jadi Sedulur gak usah khawatir mengonsumsinya karena gak bakal bikin mabuk. Justru, Sedulur bisa mendapatkan beberapa manfaat baik bagi kesehatan.

Nah, bagi Sedulur yang ingin memuat sendiri di rumah, resep bir pletok terbilang sangat mudah dan simpel. Untuk itu, berikut ini beberapa cara membuat bir pletok yang bisa menghangatkan tubuh.

1. Resep bir pletok Betawi

Bahan bir pletok:

250 gram jahe
3 gram cengkeh
3 gram biji pala
3 gram lada
3 gram serai
3 gram kapulaga
30 gram kayu manis
7 lembar daun padan
6 lembar daun jeruk
1 kg gula
6 liter air
Kayu secang sebagai pewarna merah alami

Cara membuat:

Pertama geprek jahe, biji pala, lada, kapulaga, dan serai. Pastikan digeprek sampai benar-benar pecah, ya.
Lalu masukkan ke panci berisi air, lalu rebus dengan api sedang. Terus masukkan padan, cengkeh, daun jeruk, dan juga kayu manis.
Kemudian tambahkan gula sedikit demi sedikit sembari diaduk. Terakhir masukkan kayu secangnya. Semakin banyak kayu secangnya, warnanya akan semakin kemerahan.
Jika sudah mendidih, saring bir pletok dan siap diminum selagi hangat.

-->

2. Resep bir pletok Jawa

Bahan-bahan:

½ sdt air jeruk nipis
1 batang daun serai
3 bunga cengkeh
5 cm kulit secang
2 biji kapulaga
5 cm kayu manis
300 ml air
5 cm jahe, bakar dan memarkan
Gula batu atau gula pasir

Cara pembuatan:

Pertama didihkan dulu air di panci. Kemudian masukkan semua bahan kecuali jeruk nipis dan gula. Tunggu sampai mendidih dan air berubah menjadi merah.
Jika sudah, saring dan tuang ke gelas saji, tambahkan gula dan jeruk nipis.
Sajikan dan minum ketika masih panas.

3. Khasiat bir pletok

Pembuatan minuman ini menggunakan bahan alami dan rempah-rempah khas Nusantara. Khasiatnya bisa membantu untuk menghangatkan badan ketika cuaca sedang dingin. Namun selain itu, minuman khas Betawi ini juga bisa membantu meredakan nyeri pada lambung, melancarkan peredaran darah, radang sendi, masuk angin, mual-mual hingga mampu mengurangi gejala batuk atau flu ringan. Lebih lanjut, bir halal ini juga dipercaya mampu meningkatkan nafsu makan sampai menurunkan tekanan darah.

4. Efek samping bir pletok

Mungkin beberapa orang ada yang bertanya apa efek samping dari bir pletok. Meskipun namanya menggunakan kata “bir”, minuman tradisional ini halal dan tidak mengandung alkohol sama sekali. Sebab bahan yang digunakan adalah rempah-rempah menyehatkan. Jadi untuk menjawab itu, minuman tidak ada efek sampingnya. Justru bisa memberi dampak positif pada kesehatan.

Itulah tadi resep bir pletok yang bisa Sedulur coba di rumah. Minuman tradisional ini cocok banget dikonsumsi ketika cuaca sedang dingin agar badan lebih hangat. Yuk, langsung coba bikin di rumah!

Sedulur yang membutuhkan sembako, bisa membeli di Aplikasi Super lho! Sedulur akan mendapatkan harga yang lebih murah dan kemudahan belanja hanya lewat ponsel. Yuk unduh aplikasinya di sini sekarang.

Sementara Sedulur yang ingin bergabung menjadi Super Agen bisa cek di sini sekarang juga. Banyak keuntungan yang bisa didapatkan, antara lain mendapat penghasilan tambahan dan waktu kerja yang fleksibel! Dengan menjadi Super Agen, Sedulur bisa menjadi reseller sembako yang membantu lingkungan terdekat mendapatkan kebutuhan pokok dengan mudah dan harga yang lebih murah.