Cara Membuat Popcorn di Rumah Aneka Rasa yang Mudah

Sejarah Popcorn

Meskipun jadi salah satu menu cemilan yang masih bertahan sampai era modern sekarang ini, ternyata popcorn memiliki sejarah yang panjang lho.

Makanan satu ini pertama kali ditemukan di kawasan New Mexico pada tahun 1948 oleh Herbert Dick dan Earle Smith.

Sejarah jagung juga banyak ditemukan dikawasan lain seperti Peru, Guatemala, dan wilayah Amerika Tengah sampai Amerika Selatan. Banyak terdapat cerita tentang Dewa Jagung yang turun di daerah tersebut.

Tidak mengherankan karena kawasan tersebut memang dikenal sebagai wilayah dengan produksi jagung terbesar di dunia.

Para peneliti juga menemukan fakta bahwa biji popcorn atau jagung tak hanya dijadikan sebagai cadangan makanan, tapi juga untuk hiasan pakaian serta persembahan dalam upacara adat suku setempat.

Popcorn tanpa mentega

Catatan:

• Gunakan selalu jagung khusus popcorn, bukan jagung kering biasa
• Jemur jagung terlebih dahulu dibawah sinar matahari agar bisa mekar lebih sempurna
• Gunakan api sedang atau besar saat proses memasak

Bahan:

• Minyak sayur secukupnya
• 1 sdt garam
• 75 gram jagung popcorn

Cara membuat popcorn tanpa mentega:

1. Panaskan minyak sayur sampai sedikit panas dan memunculkan bulir-bulir di minyak.
2. Masukkan jagung khusus popcorn dan taburkan garam sedikit. Tutup rapat.
3. Tunggu sampai matang, hingga tak terdengar suara meletup dari dalam panci.
4. Masukkan kembali garam dan aduk rata dengan cara mengkocok panci.
5. Pindahkan popcorn yang sudah matang ke tempat yang bersih. Popcorn gurih tanpa mentega siap disajkikan.

Popcorn asin keju

Bahan:

• 1 mangkuk popcorn yang sudah mekar tapi belum diberi bumbu atau hanya berasa asin
• 1 sdt bubuk kunyit
• ¼ cangkir keju parmesan
• ¼ mentega

Cara membuat popcorn asin keju:

1. Masukkan mentega dan biarkan leleh.
2. Siapkan popcorn tawar yang sudah dimasak dan masukkan ke dalam cairan mentega. Aduk rata.
3. Campur kembali dengan semua bumbu bubuk kunyit dan keju parmesan.
4. Biarkan semua adonan tercampur, buka tutup dan pindahkan. Popcorn asin keju siap disajikan.

Cara membuat popcorn caramel

Bahan:

• 75 ml susu kental manis
• 100 gram gula pasir
• 200 ml air
• 1 sdt essence vanilla
• ½ sdt soda kue
• 100 gram mentega
• 100 gram jagung khusus popcorn

Cara membuat karamel popcorn:

1. Untuk memasak karamel, pertama panaskan gula, susu, air dan essence vanilla dalam api kecil. Aduk perlahan sampai karamel terbentuk dan berubah menjadi kecoklatan.
2. Matikan api dan masukkan soda kue, tambahkan mentega dan aduk rata.

Cara membuat popcorn caramel:

1. Panaskan popcorn mentah dengan mentega. Masak sampai bunyi ‘pop’ dalam panci berhenti.
2. Masukkan karamel yang sudah matang ke dalam popcorn. Aduk cepat sampai merata.
3. Panaskan api dengan suhu kecil selama 30 menit. Aduk perlahan dan konstan.
4. Popcorn caramel siap disajikan.

Catatan:

• Masaklah popcorn plain terlebih dahulu sebelum mencampurnya dengan saus karamel. Hal ini untuk menghindari saus karamel menjadi keras.
• Pastikan api yang digunakan selalu kecil, karena hal ini untuk menghindari munculnya kerak karamel yang gosong di panci.

Baca Juga: Resep Kue Bawang Garpu Gurih Renyah Tanpa Santan

Popcorn manis pedas

Bahan:

• 75 ml susu kental manis
• 100 gram gula pasir
• 200 ml air
• 1 sdt essence vanilla
• ½ sdt soda kue
• 100 gram mentega
• 1 sdt cabai bubuk
• 100 gram jagung popcorn

Cara membuat popcorn manis pedas:

1. Panaskan gula, susu, air dan essence vanilla dalam api kecil. Aduk perlahan sampai karamel terbentuk dan berubah menjadi kecoklatan.
2. Matikan api dan masukkan soda kue, tambahkan mentega dan aduk rata.
3. Panaskan popcorn tawar yang sudah masak. Masukkan karamel ke dalam popcorn dan aduk rata.
4. Campurkan bubuk cabe secukupnya. Aduk, lalu taburkan bubuk cabe lagi agar semua sisi popcorn terkena.
5. Matikan api. Dinginkan. Popcorn manis pedas siap menemani waktu santaimu.

Popcorn rasa mocca

Bahan:

• 100 gram jagung khusus popcorn
• 3 sdm gula pasir
• Minyak sayur
• 1 sdm perisa moka atau kopi beraroma moka

Cara membuat popcorn rasa mocca:

1. Panaskan minyak pada wajan atau panci. Masukkan popcorn, aduk lalu tutup.
2. Biarkan jagung meletup dan tunggu suara ‘pop’ dari dalam panci berhenti.
3. Diamkan popcorn tawar dan sisihkan.
4. Masukkan gula dan panaskan sampai mencair, campur dengan perisa moka. Aduk sampai rata.
5. Masukkan popcorn ke dalam wajan dan aduk sampai rata.
6. Sajikan popcorn moka hangat-hangat dan cocok menemani menonton film.

Catatan:

• Jangan panaskan gula dan perisai moka dengan tambahan air. Hal ini bisa membuat popcorn menjadi melempem.

Popcorn manis pelangi

Popcorn satu ini cocok untuk dihidangkan dalam acara pesta anak-anak. Hal ini tak lepas dari warna popcorn yang warna-warni seperti pelangi.

Bahan:

• 1 sdm mentega
• 1 sdm minyak kanola
• 1/4 cup sirup jagung
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdm pewarna makanan cair
• 1/3 jagung popcorn

Cara membuat popcorn manis pelangi:

1. Lelehkan mentega, minyak, sirup, dan garam pada wajan. Lelehkan semua bahan sampai benar-benar tercampur sambil diaduk
2. Tambahkan 1/4 sendok teh pewarna makanan cair sampai tercampur rata
3. Tuangkan 1/3 gelas biji jagung popcorn ke dalam panci atau wajan, aduk sampai semuanya terlapisi oleh campuran sirup.
4. Goyangkan panci setiap beberapa saat selagi biji jagung memanas dan mulai berubah menjadi popcorn. Masak dengan api sedang, tutup pancinya.
5. Jika terdengar letupan biji jagung mulai melambat, biji jagung sudah berubah jadi popcorn secara keseluruhan.
6. Popcorn yang renyah siap untuk dinikmati.
7. Kamu bisa menghias popcorn ini agar lebih cantik dengan taburan meses warna-warni diatasnya.

Baca Juga: 7 Manfaat Cocoa Butter, Bagus Untuk Kesehatan Kulit & Tubuh

Dark chocolate popcorn

Bahan:

• 1/3 cangkir jagung khusus popcorn
• 1/2 cangkir dark chocolate yang sudah dilelehkan
• 1/4 sdt garam laut
• 2 sdm minyak

Cara memasak dark choco popcorn:

1. Masak jagung popcorn menggunakan minyak dengan api sedang. Jika sudah matang, sisihkan.
2. Tuangkan popcorn yang sudah terbuka ke baking sheet yang sudah disiapkan. Sebarkan popcorn merata.
3. Tuangkan lelehan coklat secara merata dan taburkan garam laut. Aduk hingga semua popcorn, coklat dan garam tercampur merata.
4. Pindahkan ke dalam mangkuk dan nikmati bersama keluarga.

Popcorn jeruk nipis

Bahan:

• 1 mangkuk popcorn matang tawar atau tanpa bumbu
• 1/3 gelas daun ketumbar
• 1/2 jeruk nipis
• 1 sdt garam

Cara membuat popcorn jeruk nipis:

1. Siapkan popcorn tawar yang tadi sudah dibuat di dalam wadah besar.
2. Potong-potong halus daun ketumbar, taburi ke dalam popcorn.
3. Taburi satu sendok teh garam dan perasan jeruk nipis.
4. Aduk-aduk popcorn, bisa menggunakan tangan, atau tutup wadah dan goyang-goyangkan.
5. Popcorn jeruk nipis siap disajikan.

Popcorn oreo

Bahan:

• 3 mangkuk popcorn matang tawar tanpa bumbu
• 12 buah oreo
• 1 mangkok lelehan coklat putih

Cara membuat popcorn oreo:

1. Hancurkan biskuit oreo beserta krim putihnya. Dapat dihancurkan sampai halus agar lebih menyatu dengan popcorn. Sisihkan.
2. Campurkan popcorn beserta lelehan coklat dan aduk merata hingga semua permukaan popcorn tertutpi coklat.
3. Perlahan taburkan oreo yang sudah dihaluskan dan aduk semuanya hingga oreo menempel pada popcorn.
4. Sajikan dan nikmati bersama keluarga dan teman-temanmu.

Popcorn rasa buah segar

Bahan:

• 8 gelas popcorn tawar yang sudah jadi
• 1/4 gelas mentega
• 1/4 sirup jagung
• 1/2 gelas gula
• 100 gram bubuk minuman rasa buah tanpa pemanis

Cara membuat popcorn buah segar enak:

1. Tuang popcorn ke dalam mangkuk besar.
2. Masukan semua bahan seperti mentega, siruo, gula, dan penyedap bersama-sama ke dalam panci dan panskan diatas api sedang. Didihkan campuran selama kurang lebih 5 menit.
3. Tuang dan oleskan campuran bumbu perisa yang sudah panas pada popcorn yang sudah disiapkan. Pastikan tercampur rata.
4. Panggang popcorn selama 10 menit di dalam oven.
5. Keluarkan dan diamkan sejenak sampai popcorn terasa dingin sebelum dinikmati.

Demikian beberapa cara membuat popcorn simple dan juga varian rasa yang beragam. Semoga resep masakan di atas bisa memberikan kamu inspirasi cemilan yang mudah tapi juga enak buat di rumah ya.

Sedulur yang membutuhkan sembako, bisa membeli di Aplikasi Super lho! Sedulur akan mendapatkan harga yang lebih murah dan kemudahan belanja hanya lewat ponsel. Yuk unduh aplikasinya di sini sekarang.

Sementara Sedulur yang ingin bergabung menjadi Super Agen bisa cek di sini sekarang juga. Banyak keuntungan yang bisa didapatkan, antara lain mendapat penghasilan tambahan dan waktu kerja yang fleksibel! Dengan menjadi Super Agen, Sedulur bisa menjadi reseller sembako yang membantu lingkungan terdekat mendapatkan kebutuhan pokok dengan mudah dan harga yang lebih murah.