Jamur merupakan makanan yang banyak dinikmati orang. Punya tekstur yang lembut, tumbuhan fungi ini bisa diolah menjadi aneka masakan enak dan lezat. Mulai dari keripik, sup, tumisan jamur, hingga sup krim jamur MPASI. Resep sup krim jamur tergolong mudah dan cepat dibuat. Sedulur pun bisa membuatnya di rumah.
Umumnya, dalam membuat resep krim jamur bisa menggunakan jamur tiram karena memang jamur ini banyak ditemukan di pasaran. Selain itu, jamur tiram paling banyak disukai orang sehingga cocok dijadikan sup krim. Penasaran bagaimana olahan resep sup krim jamur tiram enak dan lezat? Yuk, simak kumpulan resepnya di bawah ini!
BACA JUGA: 9 Ide Resep Jamur Tiram Enak & Sederhana, Bikin Nagih!
1. Sup krim jamur tiram
Bahan yang dibutuhkan
- 200 gram jamur tiram
- 800 gram kentang
- 500 ml krim
- 1 buah bawang bombai
- 3 sdm minyak sayur
- Crouton secukupnya
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- Peterseli secukupnya
Cara membuatnya
- Cuci dan kupas kentang, kemudian isi dengan air, masak sampai empuk.
- Jamur tiram dicuci bersih dan potong sesuai selera, kemudian goreng jamur memakai minyak sayur.
- Potong bawang bombai, lalu tambahkan jamur. Goreng kedua bahan sampai lunak.
- Kentang direbus, kemudian tiriskan air dan tambahkan jamur serta bawang bombai ke dalamnya.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan krim secara bertahap, lalu ubah adonan menjadi sebuah sup krim menggunakan blender.
- Hiasi sup krim jamur menggunakan peterseli dan tambahan crouton di atasnya.
2. Resep mushroom soup
Bahan yang dibutuhkan
- 250 gram jamur kancing, iris
- 250 ml krim
- 2 cup (masing-masing 7 gram dan 15 gram) kaldu ayam
- 1/4 buah bawang bombai
- 2 sdm mentega
- 6 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/8 sdt merica bubuk
Cara membuatnya
- Panaskan mentega di atas panci.
- Masukkan jamur dan bawang bombai, tumis sampai layu.
- Siapkan mangkuk, lalu campur tepung, garam, merica, dan kaldu sampai menjadi cairan kental halus.
- Masukkan ke dalam tumisan jamur, lalu aduk rata.
- Tambahkan sisa kaldu, lalu aduk dan masak hingga mendidih serta kental.
- Masak jangan lama-lama kurang lebih 2 menit saja.
- Kecilkan api dan tambahkan krim.
- Lanjutkan dengan merebus sup memakai api kecil tanpa perlu menutup panci.
- Aduk sesekali supaya bumbu tercampur rata dan masak selama 15 menit.
- Angkat dan sajikan dalam mangkuk.
3. Resep mushroom cream soup
Bahan yang dibutuhkan
- 200 gram jamur kancing
- 1 liter air
- 1 sdm tepung serbaguna
- 1 buah bawang bombai
- 2 siung bawang putih
- 1/4 cup butter
- 1 batang daun timi
- 4 bungkus kaldu ayam instan
- Garam dan lada hitam secukupnya
Cara membuatnya
- Cincang bawang bombai dan bawang putih, lalu sisihkan.
- Tumis jamur yang sudah dicuci bersih menggunakan mentega di atas api sedang.
- Tambah sejumput garam dan aduk rata.
- Masukkan bawang bombai dan tumis sampai matang.
- Masak jamur sampai benar-benar mengeluarkan jus atau kaldunya.
- Masukkan tepung serbaguna, bawang putih cincang, serta daun timi.
- Tambahkan kaldu ayam dan 1 liter air.
- Aduk lagi semua bahan supaya tercampur merata.
- Setelah kaldu mendidih, kemudian buang daun sampai batang timi.
- Pindahkan sup ke dalam blender, kemudian haluskan memakai kecepatan tinggi.
- Tuang lagi sup ke dalam panci, kemudian panaskan dan beri taburan lada hitam.
- Sajikan dalam piring atau mangkuk.
BACA JUGA: 10 Resep Jamur Kancing Mudah, Enak & Banyak Manfaat
4. Resep krim jamur telur
Bahan yang dibutuhkan
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 bungkus sup krim jamur instan
- 800 ml air
- 4 buah buncis
- 1/4 buah bawang bombai
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 4 sdm air
- 1/2 sdt lada bubuk
- Sejumput gula pasir
Cara membuatnya
- Masukkan irisan buncis dan bawang bombai ke dalam panci. Tuang air secukupnya.
- Tambahkan 1 bungkus sup krim instan, aduk rata.
- Aduk-aduk terus jangan sampai menggumpal.
- Masak menggunakan api sedang, lalu aduk rata.
- Tambahkan sejumput gula dan lada sesuai selera, koreksi rasa.
- Jika sudah mengental, tambahkan kocokan telur sedikit demi sedikit dan aduk terus.
- Tambahkan air larutan maizena bertahap sampai dapat tekstur yang pas.
- Cream soup jamur siap disajikan bersama keju. Nikmati selagi hangat.
5. Resep sup krim jamur kancing anti gagal
Bahan yang dibutuhkan
- 200 gram jamur kancing, iris tipis
- 20 gram bawang bombai, cincang
- 500 ml susu cair
- 100 ml krim
- 1 sdm tepung terigu
- 3 sdm mentega
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
Topping
- 5 buah jamur kancing, iris tipis, tumis
- Roti panggang secukupnya
- 1/2 sdt cabai merah bubuk
Cara membuatnya
- Panaskan mentega sampai leleh di atas panci panas.
- Tambahkan bawang bombai dan masak sampai layu.
- Tambahkan irisan jamur kancing, kemudian tumis sampai kecokelatan dan layu.
- Masukkan tepung terigu, lalu aduk sampai menyatu dan warna agak kecokelatan.
- Tuangkan susu, aduk sampai licin dan kental serta mendidih. Angkat.
- Diamkan terlebih dahulu beberapa saat sampai lumayan dingin.
- Haluskan menggunakan blender sampai lembut.
- Tuang lagi dalam panci dan didihkan. Jangan lupa bumbui menggunakan pala, merica, dan garam.
- Tambahkan krim segar, lalu didihkan lagi.
- Angkat dan sajikan di ke dalam mangkuk saji.
- Tambahkan topping seperti jamur, roti panggang, dan cabai merah bubuk.
Demikian rekomendasi sup krim jamur yang enak dan menggugah selera. Resep sup krim jamur cara membuatnya mudah dan bahannya gampang dicari. Sedulur bisa dapatkan semua bahan di pasar ataupun supermarket. Selamat mencoba!
Mau belanja bulanan nggak pakai ribet? Aplikasi Super solusinya! Mulai dari sembako hingga kebutuhan rumah tangga tersedia lengkap. Selain harganya murah, Sedulur juga bisa merasakan kemudahan belanja lewat handphone. Nggak perlu keluar rumah, belanjaan pun langsung diantar. Yuk, unduh aplikasinya di sini sekarang!
Bagi Sedulur yang punya toko kelontong atau warung, bisa juga lho belanja grosir atau kulakan lewat Aplikasi Super. Harga dijamin lebih murah dan bikin untung makin melimpah. Langsung restok isi tokomu di sini aja!
