Sup krim jagung merupakan salah satu hidangan kuliner yang sangat cocok disantap saat cuaca hujan. Apalagi makanan satu ini cukup mudah dibuat dan juga sangat lezat.
Gizi dari sup krim jagung yang tinggi juga membuat makanan ini jadi salah satu alternatif untuk Mpasi atau makanan pendamping ASI. Jadi tidak heran, banyak ibu yang menjadikan sup krim jagung sebagai menu andalan untuk si kecil.
Bagi Sedulur yang sedang mencari inspirasi resep sup krim jagung untuk bayi. Berikut ini beberapa resep krim jagung yang bisa dicoba baik untuk mpasi dan makanan sehari-hari.
BACA JUGA: 10 Resep Sup Asparagus Nikmat, Cocok Disantap Saat Hujan
Sup krim jagung mpasi
Bahan:
- 1 buah jagung manis
- 1 buah telur ayam kampung
- 1 sdt wortel potong dadu
- 1 cm wortel
- Olive oil
- Bawang bombay
- 200 ml kaldu ayam
- 100 gr daging ayam
Cara buat sup jagung mpasi:
- Potong jagung secara menyisir. Blender sampai lembut.
- Cuci wortel dan potong hingga membentuk kotak-kotak kecil.
- Siapkan daging ayam. Cincang halus.
- Rebus kaldu ayam, jagung yang sudah diblender, wortel, dan ayam cincang.
- Ambil wajan lain, tumis bawang putih dengan olive oil. Campurkan ke dalam sup.
- Kocok telur dan masukkan ke dalam sup yang sudah mendidih. Masukkan secara perlahan sambil terus diaduk.
- Masak hingga matang dan semua bahan empuk serta lembut.
- Sup krim jagung mpasi siap disajikan untuk si kecil.
Sup krim jagung sederhana
Bahan:
- 25 gr bawang bombay
- 2 sdm mentega
- 2 sdm tepung terigu
- 700 ml susu cair full cream
- 150 gr jagung manis pipil
- 1 sdt kaldu bubuk
- ½ sdt Garam
- ¼ sdt merica
Cara masak resep sup krim jagung sederhana:
- Tumis bawang bombay menggunakan mentega, lalu masukkan tepung terigu dan aduk sampai rata.
- Masukkan susu cair full cream, jagung manis, garam, merica, kaldu bubuk, lalu aduk secara merata.
- Sup jagung siap untuk dihidangkan.
BACA JUGA: Panduan Pilihan Makanan Mpasi Pertama untuk Gizi Si Kecil
Sup krim jagung susu
Bahan:
- 150 gr daging ayam giling
- 3 buah jagung manis pipil
- 3 buah kentang ukuran sedang dipotong dadu
- 3 batang daun seledri cincang
- 1 buah bawang bombay cincang kasar
- 2 siung bawang putih dicincang kasar
- 3 sendok makan tepung bumbu
- 3 sendok makan mentega
- 500 ml susu cair fresh
- 600 ml air sekitar 3 gelas
- 1 butir telur dikocok
- 1/4 sdt oregano
- garam secukupnya
Cara masak:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan mentega sampai harum lalu masukkan daging ayam aduk-aduk hingga berubah warna
- Masukkan air, kentang, dan jagung manis lalu masak hingga matang
- Masukkan susu cair ke dalam sup hingga mendidih
- Cairkan tepung bumbu dengan sedikit air lalu masukkan ke dalam sup sambil diaduk hingga rata, kemudian masukkan telur yang telah dikocok sambil diaduk dan masukkan garam secukupnya
- Setelah mendidih, masukkan oregano, aduk sebentar, lalu matikan api dan masukkan daun seledri yang telah dicincang
- Sup jagung susu siap disantap. Jangan lupa hidangkan selagi panas.
BACA JUGA: 17 Ide Menu MPASI Untuk Bayi 6 Bulan yang Mudah dan Praktik
Sup krim jagung tanpa susu
Bahan:
- 200 gr asparagus
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 200 gr daging kepiting
- 2 liter air
- 2 sdm tepung maizena, larutkan
- 2 butir telur ukuran sedang, kocok
- 1 sdm mentega
- 100 gr bawang bombay, potong dadu kecil
- 1 sdm minyak wijen
- 1 bungkus penyedap sup jagung
- ½ sdt merica putih bubuk
- ½ sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 2 batang daun bawang, potong
Cara masak resep sup krim jagung tanpa susu:
- Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga layu. Tuang air, masak hingga panas, lalu tambahkan penyedap sup jagung, aduk cepat hingga rata.
- Masukkan daging kepiting, asparagus, dan wortel. Masak sambil terus diaduk hingga matang. Tambahkan merica, garam, dan gula pasir, aduk.
- Masukkan telur, aduk cepat. Masukkan tepung maizena, aduk hingga mengental. Angkat. Taburi daun bawang.
- Sup krim jagung telur dengan kepiting siap dihidangkan. Pastikan sajikan hangat agar lebih nikmat.
Sup krim jagung manis spesial
Bahan:
- 250 gram jagung manis pipil rebus
- 100 gram dada ayam rebus, potong dadu
- 50 gram jamur kancing kaleng, iris
- 3 potong sosis sapi atau ayam, iris
- 250 ml kaldu ayam 1 lt susu cair
- 2 sdm margarin
- 2 sdm bawang bombai cincang
- 2 sdm tepung terigu
- 1 biji pala, memarkan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm peterseli cincang, untuk taburan
Cara masak:
- Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum.
- Masukkan tepung terigu, masak sebentar.
- Masukkan susu cair, kaldu ayam, pala, garam, dan merica.
- Masak hingga mendidih, sambil diaduk-aduk.
- Masukkan jagung manis, jamur, potongan ayam, dan sosis.
- Masak sebentar, kira-kira dua sampai tiga menit. Angkat.
- Tuang ke dalam mangkuk saji, taburi daun paterseli di atasnya.
- Sajikan bersama roti sup atau soft roll kecil. Sup krim jagung manis spesial siap dihidangkan.
Nah, demikian deretan resep terbaik sup jagung yang bisa Sedulur coba di rumah. Selain memang memiliki gizi yang baik untuk orang dewasa, sup jagung susu juga cocok untuk dijadikan menu mpasi bagi para orang tua. Jadi tidak perlu bingung dan pusing resepnya lagi ya!
