Resep dimsum ayam memang cocok ya buat dipakai takjil berbuka puasa? Ya, jelas dong! Dimsum merupakan salah satu jajanan yang mudah ditemui di berbagai tempat. Rasanya yang gurih dan kenyal sekaligus lembut, beserta berbagai isiannya memang bikin semua orang ketagihan, nih!
Pada artikel ini Sedulur akan diajak untuk mencari tahu bagaimana cara membuat resep dimsum ayam yang super enak dan praktis! Langsung simak pembahasan di bawah ini, ya!
BACA JUGA: Resep Tongseng Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap!
Resep dimsum ayam, gurih dan lezat pas untuk takjil berbuka!
Dimsum ayam ini cocok banget lho buat Sedulur yang mau takjil buka puasa sederhana tapi tetap mengenyangkan! Penasaran gimana cara membuatnya? Yuk, cek lebih lanjut di pembahasan berikut!
BACA JUGA: Bikin Sahur Berenergi, Coba Resep Ayam Kukus Bawang Putih!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Berikut ini adalah bahan-bahan yang Sedulur butuhkan untuk membuat dimsum ayam yang super lezat. Catat baik-baik, ya Sedulur!
Bahan-bahan utama:
- 70 gr wortel, parut
- 20 lembar kulit pangsit atau kulit gyoza
Bahan-bahan untuk adonan dimsum:
- 3 sdm minyak wijen
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt merica putih bubuk
- 1 sdt bumbu kaldu instan rasa ayam
- 2 butir telur
- 3 sdm tepung sagu
- 1 sdm tepung terigu
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdm bawang merah goreng, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 150 gr udang kupas, cincang halus
- 400 gr daging ayam giling
BACA JUGA: Resep Es Kelapa Muda Selasih, Lepaskan Dahaga Kala Buka Puasa
Cara membuat resep dimsum ayam
Sudah siap semua bahannya? Yuk, langsung cus ke dapur!
- Membuat adonan dimsum: Aduk rata semua bahan adonan dimsum. Sisihkan. Panaskan dandang atau panci pengukus. Sisihkan.
- Ambil selembar kulit pangsit, taruh 1 sdt adonan siomay di tengahnya. Lipat keliling sisi kulitnya, lalu beri parutan wortel ke atasnya. Ulangi proses serupa pada sisa bahan.
- Kukus siomay dalam dandang panas selama sekitar 30 menit.
- Sajikan dimsum ayam dengan cocolan saus sambal.
BACA JUGA: Resep Es Serut Kelapa Muda, Takjil Segar Berbuka Puasa
Resep dimsum lain yang cocok untuk takjil berbuka puasa
Belum puas dengan resep di atas? Coba cari tahu bagaimana cara membuat dimsum ayam ekstra wortel dan dimsum ayam udang melalui resep-resep di bawah ini!
BACA JUGA: Spesial Berbuka Puasa, Coba Resep Kakap Goreng Tepung Crispy!
1. Dimsum ayam ekstra wortel
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 wortel
- 20 kulit pangsit
Bahan-bahan untuk isian dimsum:
- Lada secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- 1 sdt garam
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdm minyak wijen
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm saus tiram
- 1 butir telur ayam
- 5 bawang putih
- 3 bawang merah
- 100 gr tepung kanji
- 500 gr daging ayam
Bahan-bahan untuk saus:
- Garam secukupnya
- 2 sdm gula pasir
- ½ sdt maizena
- 1 gelas air
- 6 sdm saus cabai
Cara memasak:
- Haluskan ayam bersama bawang merah dan putih. Tuang di wadah, beri sisa bahan dan bumbu, aduk rata.
- Taruh di kulit pangsit 1-2 sdm, beri parutan wortel.
- Olesi permukaan dengan minyak goreng.
- Kukus selama 45 menit.
- Membuat saus: Campur saus, air, gula, garam masak. Aduk maizena dengan sedikit air lalu tuang ke saus. Aduk rata.
2. Dimsum ayam dan udang
Bahan-bahan A:
- ½ sdt garam
- 1 sdt baking soda
- 500 gr daging paha ayam tanpa tulang
- 250 gr udang, cuci dan kupas kulitnya
Bahan-bahan B:
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- 3 sdt tepung sagu
- 1,5 sdm tepung kanji
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- 4 butir putih telur ayam kecil
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdt kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- 4 siung bawang putih, haluskan
Bahan-bahan C:
- Saus sambal, encerkan dengan air matang
- 1 buah wortel, serat halus
- Kulit dimsum
Cara memasak:
- Membuat bahan A: Campur dan hancurkan asal, tidak sampai halus. Masukkan ke baskom. Tambahkan bahan B, aduk rata.
- Ambil selembar kulit dimsum, beri 1-2 sdt adonan, rapatkan pinggirannya.
- Kukus selama 15-20 menit, olesi bagian kulitnya dengan minyak sayur.
- Sajikan dengan saus cocolan.
Nah Sedulur, itu dia beberapa resep dimsum ayam yang bisa dicoba untuk menyiapkan takjil berbuka puasa nanti. Semoga resep-resep tersebut dapat bermanfaat bagi Sedulur, ya!
Sedulur, sebelum masuk ke bulan puasa tahun ini, nggak ada salahnya nih buat mulai belanja-belanja kebutuhan sembako. Daripada belanja pas bulan Ramadhan di pasar, bisa jadi harga komoditas sembako sudah pada naik semua!
Yuk, langsung penuhi semua keperluan dapur Sedulur melalui Aplikasi Super! Setiap hari pasti ada promo dan voucher baru yang bikin belanja makin murah! Ada gratis ongkir juga yang bikin belanjaan Sedulur sampai di depan rumah tanpa bayar biaya pengiriman. Unduh Aplikasi Super sekarang melalui Google Play Store!
