14 Resep Silky Puding Lembut & Manis untuk Camilan di Rumah

Silky puding merupakan salah satu camilan manis yang memiliki tekstur lembut dengan rasa yang sangat manis. Cocok sebagai camilan bagi Sedulur dan keluarga di rumah. Di tengah musim pancaroba saat ini, perubahan cuaca seringkali membuat kita ingin ngemil dan mengunyah suatu makanan.

Bagi yang bingung untuk membuat camilan apa, silky puding bisa jadi pilihan Sedulur. Selain mudah dan tidak ribet, bahan yang dibutuhkan pun tidak sulit untuk didapatkan. Langsung saja kita simak resep dan cara membuatnya di bawah ini!

BACA JUGA: Resep Nagasari Lembut, Manis untuk Camilan di Rumah

1. Silky puding sederhana

Pertama adalah resep puding sederhana, bahan yang Sedulur butuhkan untuk membuatnya yaitu:

• 1 bungkus Nutrijel plain atau aneka rasa
• 1 liter susu cair plain
• 100 gram gula pasir
• 2 sdm tepung maizena
• Garam
• Pewarna makanan

Cara membuat:

1. Tuang tepung maizena dan jeli ke dalam panci kosong dalam keadaan kering. Aduk sampai tercampur rata
2. Tang susu cair secukupnya. Aduk kembali sampai adonan tidak menggumpal
3. Bila adonan sudah halus dan tidak ada bubuk yang menggumpal, masukkan sisa susu dan gula
4. Masak adonan di atas api sedang sambil terus diaduk sampai adonan mendidih. Matikan kompor
5. Jika menggunakan Nutrijell plain dan ingin pudingnya berwarna, boleh tambahkan essens dan beberapa tetes pewarna makanan
6. Aduk dan tunggu sampai uap panasnya hilang
7. Masukkan adonan jelly puding ke dalam gelas, cup, atau jar
8. Dinginkan hingga mengeras

2. Silky puding untuk bayi

Bagi Sedulur yang memiliki balita, resep silky puding satu ini bisa jadi rekomendasi. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah sebagai berikut:

• 3 sdm tepung jagung
• 1/3 gelas gula
• 1/4 cangkir bubuk kakao
• Garam
• 2 cangkir susu almond
• 1/3 cangkir chocolate chips
• 1/2 sdt vanila

Cara membuat:

1. Dalam cangkir atau mangkuk kecil, campur tepung jagung dengan 2 sdm air dingin, aduk hingga larut. Sisihkan
2. Dalam panci kecil, campur gula, bubuk kakao, dan garam
3. Dengan api sedang-rendah, tambah susu almond secara bertahap sekitar 1/4 cangkir sekaligus, aduk terus sampai rata.
4. Masak sampai lapisan tipis terbentuk di atas cairan dan muncul uap, tetapi jangan sampai mendidih
5. Angkat panci dan tambahkan chocolate chips, aduk agar butiran cokelat tidak mengendap di bagian bawah panci
6. Biarkan panci mendingin selama sekitar 3 menit
7. Satukan campuran tepung jagung dan vanila sampai rata dan masak kembali panci ke kompor dengan tingkat api sedang-rendah
8. Aduk terus, masak sampai campurannya tebal tetapi hanya sedikit lebih tipis karena puding akan menebal saat dingin
9. Pindahkan puding ke piring tahan panas. Biarkan dingin selama sekitar 20 menit
10. Setelah puding sedikit dingin, masukkan ke dalam kulkas
11. Dinginkan setidaknya 2 jam sebelum dinikmati

3. Silky puding taro

Ini adalah resep puding taro yang bisa Sedulur buat. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah sebagai berikut:

• 300 gr bianca lotus silky pudding rasa taro
• 1 liter susu UHT
• 500 ml air mineral
• 2 butir putih telur
• 1 sdm gula
• Garam

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kecuali putih telur, masak hingga mendidih
2. Hilangkan uap panas lalu saring, tuang ke cup, sisakan 1/4 adonan untuk pudding busa
3. Kocok putih telur, tambahkan garam
4. Setelah berbuih tambahkan gula, kocok hingga kaku
5. Tuang adonan pudding aduk rata
6. Tuang di atas dalam wadah dan biarkan hingga dingin

4. Silky puding oreo

Resep silky puding oreo merupakan pilihan puding yang bisa Sedulur buat, bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut:

• 1/2 bungkus jelly plain
• 1.100 ml susu cair plain atau ganti separuhnya dengan susu kedelai siap pakai
• 2 sdm maizena
• 110 gr gula pasir
• 1 sdt essence vanilla

Bahan membuat vla oreo:

• 1 bungkus oreo, ambil biskuitnya saja dan hancurkan
• Tambahkan air panas sedikit dan lalu aduk hingga menjadi bubur

Cara membuat:

1. Tuang maizena dan tepung jelly ke dalam panci kosong dan kering
2. Aduk biar tercampur, lalu tuang susu secukupnya
3. Aduk rata sampai tidak bergumpal. Setelah tidak bergumpal masukkan sisa susu, essence vanilla dan gula
4. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih supaya tidak pecah
5. Matikan api
6. Isikan ke setengah bagian gelas puding kecil. Jangan dicetak di cetakan besar, karena akan hancur karena bentuknya tidak kokoh
7. Dinginkan sebentar di freezer sampai berselaput
8. Tuangkan 2 sdt adonan oreo dan ratakan
9. Tuangkan kembali larutan puding di atasnya jika sisa puding di panci mengental atau mengeras
10. Encerkan kembali dengan api kecil, biarkan dingin mengeras
11. Nikmat dimakan dingin

5. Silky puding strawberry

Selanjutnya adalah resep silky puding buah yang menggunakan strawberry. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah:

• 1 liter susu cair
• 1 sdt Nutrijell stroberi
• 1 sdt agar-agar plain
• 150 gr gula
• Strawberry essence secukupnya
• 1 sdm krimer

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kecuali essence, aduk dan masak dengan api kecil
2. Kalau sudah mulai larut, masukkan essence stroberi. Aduk terus hingga hampir mendidih
3. Masukkan ke cetakan dan dinginkan

6. Silky puding rainbow

Selanjutnya adalah resep silky puding susu kental manis yang dikreasikan menjadi rainbow. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah:

• 1 sachet Nutrijelll rasa leci atau rasa lain
• 1 kaleng susu kental manis
• 1 liter air
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• Pewarna makanan (biru, pink, dan kuning)

Cara membuat:

1. Campur susu, garam, air dan jelly. Masak di api kecil sambil diaduk agar tidak menggumpal
2. Setelah mendidih, masukkan larutan maizena. Aduk hingga merata, masak sebentar saja
3. Masukkan pewarna makanan sesuai selera, aduk rata
4. Tuang ke dalam cup dan nikmati ketika dingin

Agar resep di atas sukses, berikut tips yang harus Sedulur perhatikan. Saat membuat layer, kamu bisa tunggu hingga lapisan bawah membeku dahulu, baru tuang lapisan atasnya. Hal ini agar puding memiliki tampilan yang sempurna.

BACA JUGA: Resep Susu Goreng Lezat & Nikmat untuk Camilan di Rumah

7. Silky puding cokelat

Selanjutnya adalah silky puding resep coklat, bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah sebagai berikut:

• 20 gr Nutrijell cokelat
• 4 sdm kental manis cokelat
• 1 liter susu cair cokelat
• 700 ml air
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
• 1 sdt pasta cokelat (optional)

Bahan vla:

• 200 ml susu cair putih
• 1 kuning telur
• 1 sdm tepung maizena

Cara membuat:

1. Dalam panci, campur semua bahan puding, aduk hingga rata
2. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih
3. Tuang dalam cetakan dan biarkan dingin

Cara membuat vla:

1. Dalam panci campur semua bahan, aduk rata
2. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan mengental
3. Tuang di atas puding, diamkan sesaat sebelum disajikan

8. Silky puding green tea

Bahan yang Sedulur butuhkan untuk membuat puding green tea adalah sebagai berikut:

• 1 sachet chocolatos green tea
• 1 sachet Kiyora green tea
• 250 ml susu UHT full cream
• 2,5 gr agar-agar plain 

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk
2. Setelah mendidih matikan api simpan di cetakan sesuai selera
3. Setelah uap hilang, masukan ke lemari es
4. Sajikan setelah dingin

9. Puding nata de coco

Nata de coco juga bisa dijadikan sebagai bahan untuk membuat puding, bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah:

Bahan:

• 1 bungkus Nutrijelll plain kemasan 15 gr
• 500 ml susu full cream
• 1 kaleng kental manis (370 gr)
• 1 sdm maizena
• Buah
• Sirup

Cara membuat:

1. Campurkan Nutrijell, kental manis, dan susu full cream. Aduk rata
2. Rebus dengan api kecil, aduk hingga mendidih
3. Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan 2 sdm susu full cream
4. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar
5. Angkat dan segera tuang ke dalam wadah atau cup. Hilangkan buih-buih di atas pudding.
6. Tunggu sampai suhu ruang lalu simpan dalam kulkas
7. Sajikan dingin dengan potongan buah atau nata de coco
8. Beri siraman jus jeruk UHT atau sirup jeruk

10. Silky puding rumahan

Kali ini adalah resep puding rumahan, bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah:

• 10 gram jelly bubuk dengan rasa sesuai selera
• 500 ml susu sapi cair
• 600 ml susu kedelai cair
• 100 gram gula pasir
• 2 sdm tepung maizena

Cara membuat:

1. Campur jeli, maizena, dan gula pasir di dalam panci
2. Tuangkan susu sapi secukupnya sambil diaduk sampai semua bahan larut
3. Tuangkan sisa susu sapi dan susu kedelai lalu aduk
4. Masak dengan api sedang sampai mendidih sambil terus diaduk. Matikan api
5. Tuangkan adonan puding ke cup. Diamkan sebentar sampai uap panasnya hilang
6. Masukkan puding ke kulkas. Simpan selama beberapa jam
7. Sajikan dan nikmati selagi dingin

11. Jeruk

Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah:

• 2 gr bubuk agar-agar
• 80 gr kental manis
• 350 ml air
• 100 ml air perasan jeruk
• 30 gr gula pasir
• 1/2 sdm bubuk perisa jeruk

Cara membuat:

1. Campur semua bahan puding dalam panci, masak hingga mendidih
2. Angkat, aduk-aduk hingga uap panasnya berkurang
3. Tuang kedalam cetakan, biarkan meresap beberapa menit
4. Campur semua bahan sirup
5. Setelah mendidih, masak terus dengan api kecil hingga tekstur berubah agak mengental dan warna agak gelap
6. Tuang secukupnya sirup di atas puding yang telah siap

12. Dragon fruit

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat puding kali ini adalah:

• 450 gram santan kekentalan sedang
• 50 gram gula pula pasir
• 2 sdt bubuk agar-agar plain
• 1/2 sdm garam
• 2 sdm daging buah naga, haluskan
• 350 gram daging buah naga
• 100 ml air
• 50 ram gula pasir
• Irisan buah naga sesuai selera

Cara membuat:

1. Siapkan santan dan 2 sendok daging buah naga yang sudah dihaluskan
2. Campur santan dan buah naga, aduk, kemudian saring
3. Masukkan gula, bubuk agar-agar, dan garam
4. Aduk terus sampai mendidih, agar santan tidak pecah
5. Setelah mendidih matikan kompor, biarkan uap hilang terlebih dahulu
6. Siapkan wadah, lalu tuang kedalam cetakan, biarkan hingga set
7. Haluskan daging buah naga. Tuang jus buah naga dalam panci
8. Masukkan gula dan bubuk agar-agar hingga merata
9. Biarkan hingga dingin dan masukkan ke dalam kulkas
10. beri topping dari irisan buah naga dan puding siap disajikan

13. Kelapa

Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah:

• 500 ml susu putih cair
• 750 ml air kelapa muda
• 2 sdm maizena
• 7 gr bubuk jelly
• 75 gr gula pasir
• Daging kelapa muda, potong kecil-kecil

Cara membuat:

1. Campur maizena, gula, dan bubuk jelly di panci hingga rata
2. Tambahkan susu dan air kelapa, aduk rata
3. Nyalakan kompor dengan api kecil, aduk larutan puding hingga mendidih
4. Matikan kompor, masukkan daging kelapa
5. Diamkan sebentar sampai uapnya hilang, tuang ke cetakan
6. Masukkan ke kulkas. Setelah dingin, bisa langsung disajikan

14. Aneka buah-buahan

Resep terakhir yaitu puding dengan topping aneka buah, bahan yang dibutuhkan adalah:

• 1 sachet agar plain
• 1 sdm jelly plain
• 1600 ml susu cair plain
• 125 gr gula pasir/ sesuai selera
• 1/4 sdt vanilla ekstrak
• 250 ml sirup markisa/jeruk

Bahan topping:

• 1 kg buah cocktail
• Jeruk santang, belah menjadi 2 bagian
• Anggur secukupnya
• Buah sesuai selera

Cara membuat:

1. Campur semua bahan puding jadi satu, masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendisih. Matikan api.
2. Tunggu hingga uap panasnya hilang
3. Tuang puding ke cetakan atau cup puding lalu dinginkan
4. Tuang sirup secukupnya lalu beri topping buah di atasnya
5. Sajikan dingin lebih nikmat

Sekian daftar resep silky puding yang bisa Sedulur buat sendiri di rumah dan disajikan untuk keluarga Sedulur tercinta. Kamu juga bisa memadukan silky puding dengan minuman seperti kopi atau teh hangat. Sangat cocok dinikmati di sore hari terutama jika sedang hujan.

Sedulur yang membutuhkan sembako, bisa membeli di Aplikasi Super lho! Sedulur akan mendapatkan harga yang lebih murah dan kemudahan belanja hanya lewat ponsel. Yuk unduh aplikasinya di sini sekarang.