Rujak es krim adalah salah satu variasi dari hidangan rujak yang biasanya terdiri dari potongan buah-buahan segar yang disajikan dengan es krim. Hidangan ini menggabungkan kelezatan buah-buahan segar dengan kesegaran es krim, menciptakan kombinasi rasa yang unik dan menyegarkan.
Biasanya, rujak es krim terdiri dari potongan buah-buahan seperti mangga, nanas, anggur, jeruk, atau buah-buahan lainnya, yang disajikan bersama dengan es krim vanila atau es krim lainnya.
BACA JUGA: Resep Caesar Salad Homemade yang Segar dan Enak
Resep Rujak Es Krim
Hidangan yang satu ini kemudian diberi saus rujak yang memberikan rasa asam, pedas, dan manis yang khas, serta taburan kacang atau biji sebagai tambahan. Nah, bagi yang tertarik untuk membuat rujak es krim, berikut beberapa resep yang dapat dicoba!
1. Resep rujak es krim buah
Bahan:
- Es krim vanila secukupnya
- Buah-buahan segar, seperti mangga, nanas, anggur, atau jeruk (sesuai selera)
- Saus rujak siap pakai
- Kacang tanah sangrai, cincang halus
- Serbuk cabai atau cabai rawit secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan es krim vanila di dalam mangkuk atau piring saji.
- Potong buah-buahan segar sesuai dengan selera. Sedulur bisa menggunakan mangga, nanas, anggur, jeruk, atau buah-buahan lain yang disukai.
- Susun potongan buah-buahan segar di atas es krim.
- Tuangkan saus rujak di atas buah-buahan dan es krim. Pastikan untuk meratakan saus rujak agar menyebar secara merata.
- Taburkan kacang tanah sangrai yang sudah dicincang halus di atasnya untuk memberikan tekstur yang renyah.
- Jika Sedulur menyukai rasa pedas, tambahkan serbuk cabe atau iris cabe rawit di atasnya sebagai tambahan.
- Sajikan rujak es krim segera dan nikmati!
2. Resep rujak mochi ice cream
Bahan:
- Mochi sesuai selera
- Es krim (rasa sesuai selera, seperti vanila, stroberi, green tea)
- Buah-buahan segar (seperti mangga, anggur, nanas, jeruk, sesuai selera)
- Saus rujak atau saus manis pedas
- Topping sesuai selera (seperti wijen panggang, kacang tanah, serutan keju)
Cara membuat:
- Siapkan mochi, lalu potong menjadi potongan kecil sesuai selera.
- Ambil sepotong mochi dan letakkan di telapak tangan.
- Ambil satu scoop es krim dan letakkan di atas mochi. Gulung mochi sehingga es krim tertutup rapat oleh mochi.
- Ulangi proses ini untuk membuat lebih banyak bola mochi es krim.
- Potong buah-buahan segar sesuai selera, menjadi potongan kecil.
- Susun potongan buah-buahan segar di atas piring saji.
- Letakkan bola mochi es krim di atas buah-buahan.
- Tuangkan saus rujak atau saus manis pedas di atasnya sesuai selera (opsional).
- Taburkan topping sesuai selera di atasnya, seperti wijen panggang, kacang tanah, atau serutan keju.
- Sajikan rujak mochi ice cream dan nikmati!
BACA JUGA: Bisnis Salad Buah: Peluang, Tips dan Cara Membuatnya
3. Resep rujak serut ice cream tiramisu
Bahan:
- Es krim rasa tiramisu secukupnya
- Es serut secukupnya
- Kopi hitam, dingin
- Sirup gula atau saus manis
- Biskuit tiramisu, hancurkan menjadi remah
- Keju parut atau cokelat bubuk untuk taburan
Cara membuat:
- Siapkan es krim rasa tiramisu dan es serut.
- Ambil sejumlah es serut dan letakkan di dalam mangkuk saji atau gelas.
- Ambil es krim tiramisu dan letakkan di atas es serut.
- Tuangkan sedikit kopi hitam dingin ke atas es krim.
- Tuangkan sirup gula atau saus manis ke atasnya.
- Taburkan biskuit tiramisu yang sudah dihancurkan menjadi remah di atas es krim.
- Taburkan keju parut atau cokelat bubuk di atasnya sebagai taburan akhir.
- Sajikan rujak serut ice cream tiramisu dan nikmati!
4. Resep rujak es krim mentimun pedas
Bahan:
- 2 buah mentimun, kupas dan iris tipis
- 1 sendok makan cuka beras
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh bubuk cabai (atau sesuai selera)
- Es krim vanila atau es krim rasa lain sesuai selera
- Daun mint segar untuk hiasan (opsional)
Cara membuat:
- Campurkan irisan mentimun, cuka beras, gula pasir, dan bubuk cabai dalam mangkuk. Aduk rata dan diamkan selama sekitar 10-15 menit agar bumbu meresap ke dalam mentimun.
- Sementara mentimun marinasi, siapkan es krim vanila dalam piring saji atau mangkuk penyajian.
- Setelah mentimun terasa lebih bumbu dan sedikit layu, tambahkan mentimun yang sudah dimarinasi ke atas es krim vanila.
- Hias dengan daun mint segar untuk sentuhan segar tambahan (opsional).
- Sajikan es krim pedas rujak mentimun segera dan nikmati!
BACA JUGA: 12 Merek Dressing Salad yang Cocok untuk Diet, Tetap Enak!
Tips Membuat Rujak Es Krim
Nah, jika Sedulur ingin mencoba beberapa resep yang ada di atas, pahami juga beberapa tips dalam membuat rujak buah dengan es krim yang ada di bawah ini.
1. Pilih es krim yang berkualitas
Gunakan es krim yang berkualitas baik, dengan tekstur yang lembut dan rasa yang kaya. Sedulur bisa menggunakan es krim vanila sebagai dasar, atau eksplorasi dengan menggunakan berbagai varian es krim seperti stroberi, cokelat, atau green tea.
2. Padukan dengan buah segar
Pilih buah-buahan segar yang matang dan berkualitas baik untuk menciptakan rasa yang segar dan alami dalam rujak es krim, seperti mangga, nanas, anggur, stroberi, jeruk, atau buah-buahan lain sesuai selera.
3. Tambahkan saus rujak
Saus rujak akan memberikan sentuhan rasa pedas, asam, dan manis yang khas dalam rujak es krim. Sedulur bisa menggunakan saus rujak siap pakai atau membuat sendiri dengan mencampurkan bahan-bahan seperti cabe rawit, gula merah, cuka, dan garam.
4. Taburkan topping
Tambahkan tekstur dan rasa tambahan dengan menaburkan topping seperti kacang tanah sangrai, wijen, serutan keju, atau potongan buah kering di atas rujak es krim yang dibuat.
5. Penyajian yang menarik
Penyajian yang menarik akan membuat rujak es krim lebih menggugah selera. Gunakan piring saji yang cantik atau gelas kaca untuk menyajikan rujak es krim dengan estetika yang menarik.
6. Eksperimen dengan rasa
Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai rasa dan tekstur. Sedulur bisa mencoba tambahan seperti biskuit hancur, saus karamel, atau potongan marshmallow untuk menciptakan variasi rasa yang menarik.
7. Sajikan dengan segera
Sajikan rujak buah segar ini memang harus disajikan dengan segera. Karena Sedulur bisa menikmati sensasi segar dan dinginnya es krim bersama dengan buah-buahan segar dan saus rujak.
Rujak es krim memang jadi salah satu hidangan pencuci mulut yang sangat populer di Indonesia, terutama pada musim panas atau saat cuaca yang panas. Kesegarannya yang unik karena hasil dari percampuran es krim dan buah-buahan memang tiada dua.
Dimana rasa manis, asam, dan segar bisa berpadu dengan lembut sehingga membuatnya menjadi pilihan hidangan penutup yang menyenangkan untuk dinikmati setelah makanan utama.
Sedulur juga tidak perlu khawatir karena bahan-bahan resep rujak es krim di atas bisa ditemukan dengan mudah di toko kelontong dan di SuperApp. Jadi dijamin tidak akan kerepotan saat membuatnya.
SuperApp adalah aplikasi yang membantu kulakan sembako dan barang kebutuhan pokok untuk toko atau kebutuhan sehari-hari di rumah jadi mudah. Kalau kamu tertarik menggunakan SuperApp, bisa cari tahu lebih banyak informasinya lewat media sosial Instagram SuperApp.
