Jika Sedulur bosan dengan telur dadar biasa, Sedulur bisa memasak resep telur dadar Padang seperti yang satu ini. Seperti yang Sedulur ketahui, bahwa masakan Padang terkenal dengan cita rasanya yang khas, dan penggunaan rempah-rempah yang berlimpah. Begitu juga saat memasak telur dadar. Telur dadar yang sederhana, bisa lho disulap menjadi sajian lezat yang mudah dibuat.

Berikut ini adalah resep telur dadar tebal dan spesial ala rumah makan Padang yang bisa Sedulur masak sendiri di rumah. Super mudah, enak, praktis dengan kualitas rasa seperti di restoran. Seperti apa resep dan langkah membuatnya? Yuk, mari langsung kita simak caranya di bawah ini!

BACA JUGA: Resep Gulai Sayur Daun Singkong Pedas Khas Padang Enak & Nikmat

Resep telur dadar padang sederhana. Gampang bahannya!

resep telur dadar padang sederhana
idntimes

Dalam resep telur dadar padang bisa tanpa kelapa dan pakai kelapa, hal tersebut tergantung selera Sedulur saja sebenarnya. Namun kali ini, kita akan menggunakan resep yang paling sederhana. Sebelum itu, Sedulur wajib menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan sebagai berikut:

  • 5 butir telur bebek, kocok lepas
  • 5 butir bawang merah
  • 3 sdm tepung terigu
  • 3 batang seledri, iris
  • 3 lembar daun jeruk, iris
  • 1 batang bawang daun
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 sdt kaldu ayam
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 200 ml minyak goreng

Jangan lupa juga Sedulur siapkan bahan-bahan sebagai bumbu halus, agar resep telur dadar padang mengembang anti kempes bisa dilakukan dengan sempurna. Bahan-bahan tersebut adalah:

  • 3 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai merah
  • 3 butir bawang merah
  • 1 buah tomat
  • 4 sdm minyak goreng

BACA JUGA: 8 Resep Sayur Bening Dengan Bahan Sederhana Enak & Segar

Resep telur dadar Padang mengembang anti kempes, begini cara membuatnya!

agar telur dadar padang tidak kempes
asianfoodnetwork

Setelah bahan-bahan dalam resep telur dadar Padang sederhana terkumpul, Sedulur bisa langsung membuatnya. Berikut tahapan yang harus Sedulur lakukan:

  1. Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan wangi
  2. Campurkan bumbu halus yang ditumis dengan telur bebek. Lalu kocok lepas
  3. Langkah selanjutnya dalam resep telur dadar tebal dan spesial, masukkan bawang merah, tepung terigu, seledri, daun jeruk, daun bawang, daun kunyit dan merica dalam mangkuk
  4. Kemudian, agar telur dadar tidak kempes, kocok lepas dalam waktu lama
  5. Tambahkan 2 sdt kaldu ayam dan kocok kembali. Sambil mengocok telur, Sedulur bisa memanaskan minyak dalam wajan
  6. Langkah terakhir dalam resep telur dadar Padang adalah menggoreng telur hingga matang dan mengembang. Perbedaan telur dadar padang terletak pada ketebalannya. Pastikan Sedulur menggorengnya dengan benar
  7. Telur dadar Padang pun siap diangkat dan disajikan

Dalam resep telur dadar Padang di atas, kita bisa melihat dari komposisi bumbu-bumbu dan bahan yang digunakan. Masakan Padang memang khas dengan penggunaan rempah-rempah yang banyak dan melimpah. Hal tersebut dapat membuat cita rasa dan tentu saja menambah nafsu makan kita.

Semoga resep telur dadar Padang di atas bisa menambah rekomendasi resep untuk Sedulur masak setiap hari. Agar lebih memudahkan Sedulur, Sedulur bisa menggunakan Aplikasi Super untuk membeli berbagai bahan yang dibutuhkan di atas. Bagi Sedulur yang belum memiliki Aplikasi Super, Sedulur bisa klik di sini untuk download aplikasinya terlebih dahulu.