Mocktail coffee merupakan minuman non-alkohol yang berbasis kopi. Hidangan ini sangat cocok dihidangkan di berbagai kesempatan, seperti saat bersantai, nongkrong bersama teman-teman, hingga menyegarkan hari di tengah terik matahari.
Dengan beberapa varian resep mocktail coffee yang ada di bawah ini, Sedulur bisa membuat minuman yang sangat nikmat ini kapan saja di rumah!
BACA JUGA: 12 Rekomendasi Minuman Soda Segar dan Terbaik
1. Passionate coffee
Passionate Coffee merupakan minuman kopi yang menggabungkan rasa kopi yang khas dengan sentuhan buah-buahan yang segar, terutama buah markisa atau passion fruit. Ini adalah minuman yang menyegarkan dan unik, dengan kombinasi rasa yang menggugah selera.
Bagi yang tertarik untuk coba membuat passionate coffee, bisa langsung mengikuti resep mudah yang ada di bawah ini!
Bahan:
- 10 ml TFN vanilla
- 15 ml fabbri sweet dan sour
- 15 ml simple syrup
- 20 ml sirup fabbri passion fruit
- 90 ml cold brew
- Edible flower garnish secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Langkah pertama, Sedulur bisa mendinginkan dulu gelas yang akan digunakan.
- Setelah itu, campurkan semua bahan ke dalam shaker.
- Lalu lanjut shake dengan cara memutar sampai maksimal.
- Jika sudah, tuangkan minuman tersebut ke dalam gelas dengan cara disaring.
- Terakhir, jangan lupa beri garnish gar hasil akhir coffee mocktail jadi lebih cantik.
2. Coffee negroni
Coffee negroni adalah varian dari koktail klasik Negroni yang menggunakan kopi atau unsur kopi lainnya untuk memberikan dimensi baru pada minuman ini. Biasanya terdiri dari campuran campari dan vermouth manis lalu dipadukan dengan espresso atau kopi lainnya.
Coffee mocktail yang merupakan kombinasi dari negroni cocktail yang berasal dari Italia dengan nuansa lokal Indonesia. Minuman ini pada awalnya ditujukan untuk para pecinta mocktail non-alkohol dengan rasa kopi. Berikut untuk membuatnya!
Bahan:
- 10 ml simple syrup
- 10 ml syrup fabbri bitter
- 15 ml lime juices
- 60 cold brew toffin amber specialty beans
- es batu secukupnya
- Orange dan rosemary garnish secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, Sedulur bisa mulai dengan dinginkan gelas terlebih dahulu.
- Kemudian campurkan cold brew, sirup fabbri bitter, lime juices, serta simple sirup. Aduk sampai rata.
- Setelah itu, tambahkan es batu, lalu aduk kembali hingga merata.
- Isilah gelas dengan es batu, lalu tuang minuman tersebut dalam ke gelas menggunakan saringan.
- Tambahkan garnish orange rosemary agar penampilan minuman lebih cantik.
BACA JUGA: Resep Es Jeruk Biji Selasih Segar, Cocok untuk Acara Keluarga!
3. Triple second coffee
Triple second coffee adalah koktail yang terdiri dari tiga bahan utama yaitu kopi dan liqueur kopi seperti Tia Maria atau Kahlua. Ini merupakan minuman yang kaya dan beraroma, dengan perpaduan antara pahit gurihnya kop, dan manisnya liquer.
Coffee mocktail yang satu ini memiliki taste floral dan menghadirkan sedikit aroma orange. Untuk membuatnya, simak dan ikuti resep mocktail coffee yang ada di bawah ini selengkapnya!
Bahan:
- 10 ml lime juice
- 10 ml syrup fabbri elderflower
- 120 ml soda
- 15 ml syrup fabbri triple sec
- 45 cold brew toffin amber specialty beans
- Garnish orange dan elder flower secukupnya
- es batu secukupnya
Cara membuat:
- Langkah pertama seperti biasa, dinginkan gelas saji terlebih dahulu dengan menggunakan es batu.
- Setelah itu, keluarkan es batu dari gelas.
- Lalu campurkan semua bahan yang sudah disediakan.
- Kemudian tambahkan es batu, dan tuang soda. Aduk sampai merata.
- Top up dengan menggunakan kopi cold brew.
- Terakhir, silahkan tambahkan garnish jeruk dan elder flower untuk memperindah penampilannya.
4. Cherry Tree
Cherry Tree merupakan minuman koktail yang menggabungkan antara rasa cherry dengan unsur kopi. Resepnya sendiri sebenarnya dapat bervariasi, tetapi biasanya terdiri dari campuran perasa cherry, liqueur kopi, dan tidak jarang juga dengan tambahan seperti krim atau susu.
Coffee mocktail yang satu mempunyai wangi dan rasa hibiscus, serta cherry dengan kopi yang tidak terasa pahit di bagian akhir. Langsung saja, berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya.
Bahan:
- Fabbri amarena cherry secukupnya
- Ginger ale secukupnya
- V60 method infused coffee
Bahan V60 infused coffee:
- 20 gr toffin amber specialty beans
- 300 ml air
- Fabbri amarena cherry
- Hibiscus flower
Cara membuat V60 infused coffee:
- Pertama, silahkan crew coffee dulu dengan menggunakan metode V60.
- Jika sudah dingin, masukkan fabbri amarena cherry serta bunga hibiscus, lalu diamkan dulu selama kurang lebih 2 hari.
Cara membuat:
- Jika sudah, lanjut dengan mengisi gelas dengan es batu secukupnya.
- Kemudian tuangkan kopi ke dalam gelas.
- Lanjut dengan tambahkan ginger ale secukupnya.
- Terakhir tambahkan fabbri amarena cherry sebagai garnish.
- Nah, cherry tree sudah siap untuk segera dihidangkan!
BACA JUGA: Resep Es Sari Kacang Hijau Sederhana yang Segar dan Nikmat
5. Raspberry coffee
Terakhir ada raspberry coffee, koktail yang memadukan rasa raspberry (raspberry liqueur atau sirup raspberry) dengan unsur kopi. Minuman ini benar-benar menyegarkan dan beraroma, seringkali disajikan dengan tambahan berupa krim atau susu untuk menambah kelembutan dan kelezatan.
Jika Sedulur merasa kurang cocok dengan beberapa resep mocktail coffee yang sebelumnya, bisa mencoba resep yang terakhir ini!
Bahan:
- 10 ml lime juice
- 20 ml simple syrup
- 200 ml coffee filter V60 raspberry
- Edible flower garnish secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Hal pertama yang harus dilakukan, yakni memasukan coffee filter V60 ke dalam Allegra soda maker.
- Setelah itu, silahkan tambahkan simple syrup serta lime juice.
- Nyalakan Allegra soda maker, tunggu selama beberapa detik, lalu matikan.
- Jika sudah, siapkan dulu gelas, barulah isi dengan es batu secukupnya.
- Kemudian tuang minuman ke dalam gelas saji.
- Berikan garnish edible flower sebagai finishing, lalu sajikan!
Itulah beberapa varian resep mocktail coffee yang bisa dicoba. Sedulur bisa menyesuaikan rasio kopi, susu, sirup, dan bahan lainnya dalam membuatnya. Dengan kelezatan dan kesegaran yang dihadirkan, minuman ini sangat cocok untuk mendinginkan suasana di tengah teriknya matahari.
Sedulur tidak perlu khawatir karena bahan-bahan untuk membuat minuman di atas bisa ditemukan dengan mudah serta tersedia di toko kelontong dan di SuperApp.
SuperApp adalah aplikasi yang membantu kulakan sembako dan barang kebutuhan pokok untuk toko atau kebutuhan sehari-hari di rumah jadi mudah. Untuk informasi lebih banyak, Sedulur bisa mengikuti Instagram SuperApp. Selamat mencoba!
