Ingin camilan nikmat saat WFH? Yuk simak daftar resep macaroni schotel di bawah ini. Wajib Sedulur coba!
Terdapat beberapa olahan makaroni yang nikmat, salah satunya macaroni schotel. Macaroni schotel terdapat dua jenis, pertama resep makaroni panggang dan macaroni schotel kukus. Cara cara membuat macaroni schotel kukus atau schotel macaroni panggang sangat mudah.
Schotel makaron merupakan jenis camilan menyehatkan sekaligus mengenyangkan. Cocok sebagai cemilan saat WFH, bekerja di rumah memang tidak semenyenangkan bekerja di kantor. Dengan adanya macaroni schotel, bekerja di rumah selama masa pandemi Covid-19 tidak akan membosankan. Yuk mari langsung saja simak ulasannya di bawah ini.
Baca Juga: Resep Bitterballen, Camilan yang Cocok Temanimu Saat WFH
Daftar Resep Macaroni Schotel Panggang Praktis dan Kukus Nikmat!
1. Macaroni Schotel Panggang
Bahan macaroni schotel panggang satu ini adalah:
- 500 gr makaroni
- 200 gr keju cheddar parut
- 1000 ml susu cair
- 100 gr sosis sapi/daging giling
- 2 buah bawang bombay kecil
- 2 siung bawang putih
- 4 sdm tepung terigu (larutkan dengan sedikit air)
- 2 butir telur (kocok lepas)
- 50 gr jagung manis pipil
- 50 gr wortel potong dadu
- Garam, gula, merica, bubuk oregano secukupnya
- Topping: keju mozarella
Langkah pertama yang harus Sedulur lakukan adalah dengan merebus macaroni selama 5-7 menit. Lalu tiriskan dan rendam dengan menggunakan air dingin. Selanjutnya, iris tipis bawang bombay dan menumisnya bersama dengan bawang putih yang telah dicincang. Masukkan sosis dan daging giling, tumis hingga matang.
Selanjutnya masukkan makaroni, susu cair, keju parut dan aduk rata lalu tuangkan pada tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan sedikit air dan telur yang sudah dikocok. Aduk hingga rata. Tambahkan gula, garam, merica, oregano hingga sesuai dengan selera. Lalu matikan kompor dan tiriskan. Panaskan oven dan siapkan panggangan tahan panas dan olesi mentega.
Masukkan adonan macaroni ke dalam panggangan hingga merata, taburi keju mozarella di atasnya dan beri bubuk oregano. Panggang makaroni selama kurang lebih 30 menit, setelah itu makaroni siap diangkat dan disajikan.
2. Macaroni Schotel Kukus
Resep macaroni schotel kukus satu ini membutuhkan bahan yaitu:
- 100 gr makaroni, rebus hingga empuk
- 2 butir telur
- 200 ml susu cair
- 100 gr kornet
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 bombai kecil, cincang
- 1 sdm margarin
- Garam, merica, kaldu bubuk sesuai selera
- Keju parut sesuai selera
Tidak seperti resep macaroni schotel panggang, macaroni schotel kukus tidak terlalu rumit langkah dan cara pembuatannya. Pertama, Sedulur campurkan susu, telur, garam, merica, kaldu bubuk dalam satu wadah, aduk rata dan sisihkan. Lalu panaskan margarin, dan tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi. Masukkan kornet dana duk rata hingga kornet matang dan kering.
Siapkan alumunium foil dan susun setengah bagian makaroni, kornet, keju dan makaroni lagi. Lalu tuang campuran susu, dan taburi dengan keju parut. Kukus hingga matang dan membutuhkan waktu sekitar 30 menit. Lalu angkat setelah matang dan sajikan dengan taburan keju.
Baca Juga: 6 Kreasi Resep Takoyaki, Super Enak & Mudah Dibuat
3. Savoury Macaroni Schotel
Resep macaroni schotel selanjutnya membutuhkan bahan yaitu:
- 200 gr makaroni rebus
- 250 gr krim keju
- 100 gr susu UHT
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1 sdt bubuk lada hitam
- 1/2 sdt bubuk oregano
- 1 sdt bubuk cabai
- 100 gr Keju cheddar
Setelah bahan terkumpul, langkah membuatnya yang pertama adalah dengan memanaskan krim keju dan susu UHT. Aduk rata hingga larut dan tambahkan bubuk bawang putih, lada hitam, oregano dan cabai. Masukkan makaroni yang telah direbus dan aduk hingga rata. Tuangkan adonan makaroni ke dalam cup alumunium foil, beri parutan keju dan panggang selama 15 dengan menggunakan suhu 180 derajat. Macaroni schotel pun siap dinikmati.
4. Creamy Macaroni Schotel
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat creamy macaroni satu ini adalah:
Bahan pertama:
- 100 gr makaroni
- 1 sdm minyak
- Air untuk merebus makaroni
- 150 gr daging sapi cincang
- 100 gr kornet sapi
- 2 butir bawang putih cincang
- 1/2 bawang bombay cincang
- Garam, gula, merica, pala sesuai selera
Bahan kedua:
- 1/2 bawang bombai
- 2 sendok mentega
- 2 sendok tepung terigu
- 300 ml susu UHT
- 1/2 blok keju cheddar
- Garam, gula, merica, pala, sesuai selera
Langkah pertama adalah dengan merebus makaroni dengan menggunakan air mendidih dan tambahkan minyak sedikit pada rebusan. Rebus selama 8-10 menit. Lalu tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum, masukkan daging dan kornet, tambahkan bumbu yang telah disediakan dan masak hingga berubah warna.
Lalu selanjutnya adalah dengan memasak bahan B, tumis bawang bombay dengan mentega, tambahkan tepung terigu dan aduk dengan cepat hingga halus. Lalu masukkan susu UHT dan tambahkan keju parut dengan bumbu lainnya. Masak hingga mengental. Lalu campurkan bahan A dan B, taruh adonan dalam panggangan tahan panas dan taburi atas dengan mozzarella. Panggang sebentar hingga berubah warna kecoklatan dan keju lumer.
5. Macaroni Schotel Goreng
Resep macaroni schotel terakhir adalah dengan cara digoreng, berbeda dengan dua resep di atas yang dikukus atau dipanggang. Bahan yang dibutuhkan adalah:
- 100 gram makaroni elbow, rebus setengah matang
- 100 gr daging sapi giling
- 2 sdm kacang polong
- 2 sdm wortel potong dadu kecil
- 3 buah sosis sapi, potong-potong
- 4 butir telur ayam
- 200 cc susu cair
- 100 gr keju cheddar parut
- Tepung roti secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bumbu:
- 1/2 bawang bombai ukuran sedang, cincang
- 2 siung bawang putih cincang
- 1/3 butir pala, haluskan
- 1 sdm margarin untuk menumis
- Lada, garam, kaldu bubuk secukupnya
Adonan pencelup:
- 2 butir telur
- 8 sdm susu cair
- 8 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada halus
Langkah pertama adalah dengan menyiapkan loyang. Olesi loyang dengan mentega dan beri kertas roti di atasnya. Selanjutnya kocok lepas telur bersama susu cair, sisihkan terlebih dahulu. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin hingga harum, lalu masukkan daging giling. Tambahkan lada, garam, kaldu bubuk dan pala. Lalu masak hingga matang dan matikan api setelah matang.
Campurkan makaroni yang sudah direbus bersama dengan kocokan telur susu, tumisan daging, sosis sapi, sayuran, dan keju yang sudah diparut. Sisihkan adonan makaroni schotel. Selanjutnya, ambil loyang yang telah disiapkan, tuangkan adonan ke dalam loyang dan kukus hingga matang.
Setelah matang, angkat kukusan macaroni schotel dan potong-potong sesuai selera. Selanjutnya siapkan bahan celupan yang telah disiapkan, celupkan potongan makaroni yang telah dikukus. Lakukan hingga semua potongan adonan habis. Simpan dalam freezer selama 30 menit dan lalu goreng hingga matang dan kecoklatan.
Semoga daftar resep macaroni schotel di atas bisa menambah wawasan Sedulur untuk dapat membuat camilan yang menyehatkan selama WFH. Sedulur bisa mendapatkan setiap bahan untuk membuat makaroni dengan membelinya di Aplikasi Super, Sedulur bisa klik di sini untuk cek kelengkapan barangnya. Dan juga bisa klik di sini untuk download Aplikasi Super agar bisa melakukan transaksi pembelian melalui smartphone.
