Pangsit adalah salah satu jenis dumpling asal Tiongkok yang sudah menjadi bagian dari kuliner di tanah air. Kamu bisa mendapati kehadirannya di menu mi ayam, bakso, dan masih banyak lainnya. Selain dimasak dengan teknik kukus, pangsit goreng juga memiliki rasa yang tak kalah lezat.
Resep pangsit goreng dan cara membuatnya pun terbilang sangat mudah. Dengan beberapa bahan sederhana yang bisa didapatkan dengan mudah di mana saja, kamu bisa meraciknya dalam waktu singkat. Sangat enak dikonsumsi saat masih hangat.
Kamu juga bisa menggoreng pangsit dalam jumlah yang cukup banyak dalam waktu bersamaan. Setelah ditiriskan dan memastikan tidak ada minyak yang tersisa, tinggal ditaruh di wadah tertutup kedap udara saja. Tujuannya agar tetap renyah dan bisa dimakan hingga beberapa waktu ke depan.
BACA JUGA: Resep Sapo Tahu Seafood Nikmat Ala Chinese Restoran
Bahan isian kulit pangsit goreng
- 250 g daging ayam cincang
- 1 siung bawang putih yang sudah diparut
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1 sdm daun bawang yang sudah diiris halus
- 1 butir telur ayam
- 1 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Bahan:
- 15 lembar kulit pangsit
- Minyak goreng
Bahan saus:
- 3 sdm saus sambal botolan
- 3 sdm saus tomat botolan
- 250 ml air
- 1 sdt gula pasir
- 1 siung bawang putih parut
- 1 sdt cuka masak
- 1 sdt tepung kanji yang sudah dilarutkan dengan sedikit air
Cara membuat pangsit goreng isi tepung
- Campur daging ayam cincang, bawang putih, merica, minyak wijen, daun bawang, tepung terigu, telur dan garam hingga rata
- Ambil selembar kulit pangsit. Taruh 1 sdt adonan isi di bagian tengahnya
- Lipat kulit pangsit ke arah tengah
- Rekatkan dengan air air sisinya agar tidak terbuka
- Panaskan minyak banyak dengan api sedang
- Goreng pangsit hingga matang dan kering
- Angkat lalu tiriskan
Saus:
- Masak semua bahan menjadi satu
- Tuang dengan larutan tepung maizena dan air, didihkan hingga kental
BACA JUGA: Bikin Scrambled Egg Creamy & Mudah Anti Gagal, Cuma 5 Menit!
Cara membuat kulit pangsit goreng tanpa isi
Selain membuat versi dengan isi yang terbuat dari adonan kanji, kamu juga bisa membuat pangsit goreng tanpa isi. Kamu bisa menjadikannya sebagai alternatif pengganti kerupuk udang untuk membuat makananmu jadi lebih renyah. Resep ini justru lebih simpel. Ukurannya pun bisa disesuaikan denag selera.
Apabila kamu suka yang berukuran kecil, kamu bisa memotong lembaran kulit pangsit menjadi beberapa bagian sebelum digoreng. Jika lebih suka yang berukuran besar, tinggal dimasukkan ke penggorengan saja tanpa dipotong terlebih dahulu. Mudah, ‘kan?
BACA JUGA: Olahan Tahu Putih Enak & Mudah Dibuat Untuk Cemilan
Pangsit goreng viral
Beberapa waktu lalu, ada masakan berbahan dasar pangsit yang cukup viral dan banyak muncul resepnya di media sosial. Bukan kulit pangsit yang digoreng, melainkan adalah dengan menumis pangsit rebut dengan berbagai bahan lainnya. Apabila kamu ingin mencoba resep pangsit goreng viral, ikuti langkah mudah di bawah ini saja.
Bahan:
- 15-20 buah pangsit rebus
- 2 siung bawang merah iris
- 2 siung bawang putih iris
- 1 butir telur
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 2 genggam sawi hijau bersih
- 1 genggam tauge bersih
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
- Masukkan telur dan masak hingga kering
- Masukkan ayam, bakso, pangsit, saus tiram, kecap asin, dan kecap manis. Aduk hingga bumbu merata
- Masukkan garam, merica, dan kaldu jamur, aduk lagi
- Tuang tauge dan sawi yang sudah dipotong, masak sebentar
- Koreksi rasa dan pangsit goreng siap disajikan
Mudah sekali kan membuat resep pangsit goreng ini. Kamu bisa memilih masakan yang dijadikan sebagai pendamping maupun makanan berat. Untuk bahan utamanya, kamu bisa membelinya di Aplikasi Super yang menyediakan banyak pilihan dengan harga terjangkau. Praktis tanpa perlu belanja keluar rumah, yakin mau melewatkan kesempatan emas ini?
