Nasi goreng atau fried rice adalah salah satu menu makanan khas Asia yang diakui kelezatannya oleh sebagian besar orang di dunia. Meskipun begitu, setiap negara di Asia ternyata memiliki racikan bumbu dan rasa yang berbeda di setiap suapannya. Nasi goreng Hongkong adalah salah satu menu dari tanah Tiongkok yang citarasanya bak tiada tandingan.
Ciri khas nasi goreng Hongkong dari segi visual adalah warnanya yang kekuningan bahkan putih dengan taburan sayuran yang dipotong kecil-kecil. Berbeda dengan nasi goreng ala Indonesia yang biasanya berwarna kemerahan dan coklat, nasgor ini tidak memakai kecap untuk penambah rasa manisnya.
Bagi yang tidak sempat makan di restoran Chinese, Sedulur bisa menjajal memasak nasi goreng Hongkong resep mudah ini di rumah. Bahannya mudah didapatkan dan rasa yang didapatkan dijamin menggugah selera makan.
BACA JUGA: Resep Tumis Buncis Wortel Super Lezat, Cepat dan Mudah
Bahan resep nasi goreng Hongkong Chinese food
- 700 gram nasi dingin atau sekitar dua piring.
- 125 gram ayam fillet, potong kotak-kotak kecil.
- 2 butir telur, kocok lepas.
- 10 butir bakso ikan, potong jadi 2 bagian.
- 2 batang daun bawang, potong tipis.
BACA JUGA: Resep Nasi Tutug Oncom Khas Sunda, Gurih Bikin Ngiler!
Bumbu nasi goreng Hongkong
- 3 siung bawang putih, cincang.
- ½ buah bawang bombai, iris memanjang.
- 2 buah cabe merah, iris tipis.
- 1 sdt saus tiram.
- 2 sdt kecap ikan.
- 1 sdt kecap asin.
- ½ sdt garam.
- ½ sd merica bubuk.
- 1 sdt minyak wijen.
- 1 sdm minyak untuk menumis.
BACA JUGA: Resep Gulai Kambing Yang Lezat, Empuk dan Gurih!
Cara membuat
- Tumis bawang putih, bawang bombai, dan cabai sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan bakso, aduk rata lalu sisihkan di pinggir wajan.
- Tambah sedikit minyak goreng, tuang telur dan orak-arik.
- Masukkan nasi, saus tiram, kecap ikan, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.
- Masak sambil diaduk sampai bumbu tercampur rata dan matang.
- Tambahkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata sebentar.
- Nasi goreng siap untuk disajikan.
Dari cara memasak di atas, Sedulur tidak akan mendapati rasa rasa nasi goreng Hongkong yang manis dari kecap. Teksturnya yang kaya dari bumbu dan potongan sayuran bisa memberikan rasa manis alami dari bawang bombainya. Selain itu, ada rasa pedas dari potongan cabe dan mericanya.
Bagi yang tengah melakukan program diet, Sedulur juga bisa tetap menyantap makanan ini, kok. Kalori nasi goreng Hongkong per porsi yang disuguhkan dalam satu mangkuk adalah 299 kal. Bisa menjadi sumber energi dan menyehatkan, bukan?
Apabila ada bahan yang masih belum lengkap, Sedulur bisa memenuhi stoknya dengan berbelanja di Aplikasi Super. Rasakan pengalaman belanja yang praktis tanpa perlu keluar rumah dan tetap mendapatkan harga yang murah. Pssst, ada banyak diskon dan voucher cashback yang bisa bikin total belanjaan Sedulur semakin terjangkau, lho!
