Bagi sebagian orang, santap sahur seolah tidak lengkap jika tidak makan nasi. Meski begitu, Sedulur yang sedang ingin mengurangi konsumsi nasi juga bisa, lo, sahur tanpa nasi. Bahkan ada banyak pilihan menu sahur tanpa nasi yang bisa Sedulur coba.
Sebagai bahan referensi, berikut sudah dirangkum beberapa ide menu sahur tanpa nasi lengkap dengan resepnya.
BACA JUGA: Cara Membuat Nasi Jagung Gurih, Cocok untuk Sahur
Tips Sahur Tanpa Nasi
Sebelum mencoba resep menu sahur tanpa nasi, tak ada salahnya Sedulur menyimak tips sahur tanpa nasi agar puasa tetap lancar dan awet kenyang seharian. Dihimpun dari berbagai sumber, sebenarnya tidak ada kewajiban untuk menyantap makanan tertentu saat sahur.
Namun ada baiknya Sedulur mengonsumsi makanan yang dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi harian sehingga badan tidak lemas saat berpuasa. Hal ini tentu akan berbeda untuk setiap orang, namun secara umum Sedulur bisa mengikuti tips berikut.
- Pilih menu sahur yang tinggi protein tetapi rendah karbo. Mengonsumsi lebih banyak protein diketahui akan membuat Sedulur merasa kenyang lebih lama di samping meningkatkan metabolisme.
- Hindari mengonsumsi makanan atau minuman manis. Hal ini dikarenakan kadar gula akan cepat turun yang membuat Sedulur mudah merasa lapar.
- Pilih makanan yang berserat. Seperti diketahui, makanan yang mengandung serat dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan.
BACA JUGA: Resep Olahan Kentang untuk Menu Sahur dan Buka Puasa
Ide Menu Sahur Tanpa Nasi
Berikut beberapa ide menu sahur tanpa nasi lengkap dengan bahan-bahan dan cara membuatnya. Resep-resep di bawah bisa menjadi referensi menu bagi Sedulur saat Ramadan.
1. Overnight oatmeal dengan yoghurt
Bahan:
- 2 sdm oatmeal instan
- 250 gram yoghurt plain
- 100 ml susu UHT
- 1 sdm madu
Cara membuat:
- Masukkan oatmeal dan susu ke dalam wadah. Pastikan oatmeal terendam susu.
- Tambahkan yoghurt plain dan madu. Aduk sampai tercampur rata.
- Tutup wadah secara rapat, lalu simpan di dalam kulkas semalaman.
- Saat akan mengonsumsinya, Sedulur bisa menambahkan potongan buah atau kacang almond sebagai topping.
2. Overnight oatmeal dengan stroberi
Bahan:
- 5 sdm oatmeal instan
- 5 buah stroberi, iris sesuai selera
- 200 ml susu low fat
- 1 sdm yoghurt plain
Cara membuat:
- Masukkan oatmeal, susu, dan yoghurt ke dalam wadah. Aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan irisan buah stroberi, lalu aduk kembali.
- Tutup wadah sampai benar-benar rapat. Kemudian, simpan di dalam kulkas semalaman atau sekitar 8 jam.
- Oatmeal bisa langsung dinikmati saat sahur.
3. Overnight oatmeal dengan pisang
Bahan:
- 5 sdm oatmeal instan
- 200 ml susu UHT
- 1 sdm biji chia
- 1 buah pisang, potong sesuai selera
- 1 sdm madu
Cara membuat:
- Masukkan oatmeal, susu, biji chia, dan madu ke dalam wadah. Aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan potongan pisang di atasnya.
- Tutup wadah sampai benar-benar rapat. Kemudian, simpan di kulkas semalaman atau minimal selama 4 jam.
- Oatmeal siap disajikan untuk menu sahur.
4. Overnight oatmeal dengan kiwi dan alpukat
Bahan:
- 70 gram oatmeal instan
- 100 gram susu kedelai
- 1/2 buah lemon, ambil airnya
- 1 buah kiwi, iris
- 1/2 buah alpukat, hancurkan
- 20 gram biji chia
- 1 sdt madu
Cara membuat:
- Masukkan alpukat yang sudah dihancurkan ke dalam mangkuk. Kemudian, tambahkan air lemon. Aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan oatmeal, susu kedelai, dan madu. Aduk kembali.
- Tuangkan campuran oatmeal tadi ke dalam wadah bertutup. Kemudian, tata irisan kiwi dan biji chia di atasnya.
- Tutup wadah sampai benar-benar rapat, lalu simpan di dalam kulkas semalaman.
- Oatmeal siap disantap untuk menu sahur.
5. Oatmeal dengan yoghurt
Bahan:
- 5 sdm oatmeal
- 5 sdm air panas
- 100 ml susu UHT
- 3 sdm yoghurt
- Irisan stroberi atau buah lain sesuai selera
Cara membuat:
- Campurkan oatmeal dan air panas di dalam mangkuk. Pastikan oatmeal menjadi empuk atau lembek sebelum ditambah bahan lain.
- Setelah oatmeal lembek, tuangkan susu UHT dan yoghurt. Aduk kembali sampai tercampur rata.
- Tambahkan irisan stroberi atau buah lain sesuai selera.
- Oatmeal siap disantap.
BACA JUGA: 10 Resep Ikan Tombro untuk Menu Sahur dan Buka Puasa
6. Salad sayur dengan pasta
Bahan:
- 1 buah brokoli, potong lalu rendam dengan air garam
- 5 buah tomat ceri, bagi menjadi empat
- 1 genggam pasta makaroni atau fusili
- 4 sdm minyak zaitun
- Garam
Cara membuat:
- Rebus brokoli yang sudah direndam dengan air garam, lalu tiriskan.
- Rebus pasta, lalu tiriskan.
- Siapkan mangkuk. Kemudian, masukkan brokoli dan pasta.
- Tambahkan minyak zaitun dan garam. Aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan potongan tomat ceri di atasnya. Salad siap disajikan.
7. Salad sayur dengan dada ayam
Bahan:
- 1 buah wortel ukuran kecil, kupas lalu potong dadu
- 8 batang buncis, buang ujungnya lalu potong
- 1 buah jagung, pipil
- 100 gram dada ayam tanpa kulit dan tulang
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 sdm mayones
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan air sampai mendidih, lalu masukkan wortel, buncis, dan jagung. Rebus sampai matang, tapi jangan terlalu lama. Kemudian, angkat dan tiriskan.
- Potong dada ayam sesuai selera, lalu rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan piring saji. Kemudian, tata dada ayam, wortel, jagung, dan buncis. Tambahkan campuran minyak zaitun dan mayones.
- Salad siap disajikan.
8. Salad kentang
Bahan:
- 1 buah kentang, kupas
- 2 buah telur rebus, kupas
- Saus thousand island
- Saus tomat
- Air perasan lemon
- Lada bubuk
- Garam
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Rebus kentang sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.
- Potong kentang yang sudah matang menjadi bentuk dadu. Sisihkan.
- Belah telur rebus menjadi dua bagian.
- Campurkan bahan dressing yang terdiri atas saus thousand island, saus tomat, air perasan lemon, lada bubuk, dan garam.
- Masukkan potongan kentang dan telur ke dalam mangkuk. Kemudian, tambahkan dressing lalu aduk sampai tercampur rata.
- Salad siap disajikan.
9. Roti lapis isi tuna
Bahan: (untuk membuat tiga roti lapis)
- 1 kaleng tuna
- 1/2 buah bawang bombay, iris
- 1 buah mentimun, iris
- 1 buah tomat, iris
- 3 lembar daun selada
- 6 lembar roti gandum
- Mayones
- Saus sambal
- Garam
- Lada bubuk
- Minyak zaitun
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay dengan minyak zaitun sampai harum. Kemudian, masukkan tuna dan tambahkan garam serta lada bubuk. Aduk sampai tercampur rata, lalu angkat.
- Campurkan mayonaise dan saus sambal di mangkuk.
- Siapkan roti gandum, lalu olesi dengan campuran mayonaise dan saus sambal.
- Tuangkan tumisan tuna, mentimun, tomat, dan selada. Kemudian, tutup dengan lembaran roti lainnya.
- Panggang roti lapis sebentar, lalu potong sesuai selera.
- Roti lapis isi tuna siap disajikan.
BACA JUGA: Sat-set! Inilah 20 Inspirasi Menu Sahur Instan Lezat dan Anti Ribet!
10. Roti lapis isi telur dan tomat
Bahan:
- 1 butir telur rebus, iris
- 2 lembar roti gandum
- 1/2 buah tomat, iris
Cara membuat:
- Tata irisan telur rebus dan tomat di atas selembar roti gandum. Kemudian, tutup dengan lembaran roti gandum lainnya.
- Roti lapis isi telur dan tomat siap disajikan. Sedulur juga bisa menambahkan aneka saus sesuai selera.
11. Smoothie dengan sereal jagung
Bahan:
- 1 cangkir susu kedelai dingin
- 1/2 cangkir sereal jagung
- 1 buah pisang yang sudah dibebukan
- 1/2 cangkir buah stroberi
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam blender. Kemudian, hancurkan sampai lembut kurang lebih selama satu menis.
- Tuang ke dalam gelas, lalu sajikan smoothies dalam keadaan dingin.
12. Smoothie sayur dan buah
Bahan:
- 1 cangkir daun bayam
- 1 cangkir irisan timun
- 3/4 cangkir daun seledri
- 125 ml air perasan jeruk
- 1 buah apel, potong
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam blender, lalu hancurkan sampai lembut.
- Tuangkan smoothie ke dalam gelas. Smoothie siap disajikan.
Itu dia beberapa ide menu sahur tanpa nasi beserta tipsnya. Oia, Sedulur juga tidak perlu khawatir karena bahan-bahan resep ini bisa ditemukan dengan mudah di toko kelontong dan di SuperApp.
SuperApp adalah aplikasi yang membantu kulakan sembako dan barang kebutuhan pokok untuk toko atau kebutuhan sehari-hari di rumah jadi mudah. Untuk informasi lebih banyak, Sedulur bisa mengikuti Instagram SuperApp. Selamat mencoba!
