Kacang telur merupakan salah satu panganan yang bisa dinikmati sehari-hari. Biasanya selalu ada ketika lebaran hari raya Idul Fitri. Namun tahukah Sedulur, sebenarnya cemilan ini ternyata bisa lho dibuat di rumah. Bahkan bahan-bahannya pun cukup sederhana.
Kira-kira resep kacang telur apa saja ya yang bisa Sedulur praktikan di rumah? Yuk simak sejumlah resep cara membuat kacang telur sederhana di bawah ini.
BACA JUGA : Resep & Cara Membuat Bubur Candil Legit dan Gurih!
1. Cara Membuat Kacang Telur Sederhana
Bahan-bahan
- 150 gram tepung ketan
- 2 butir telur
- 4 sendok makan gula pasir
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 500 gram kacang tanah yang sudah dicuci dan dijemur
- Garam secukupnya
- Ketumbar bubuk secukupnya
Cara membuat kacang telur
- Pertama kacang disangrai sampai setengah matang
- Kedua, campurkan telur, tepung ketan, ketumbar bubuk, gula, garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan
- Langkah ketiga, tambahkan kacang, aduk hingga merata
- Langkah keempat adalah, siapkan wajan dan minyak untuk penggorengan
- Goreng kacang dengan api yang tidak terlalu besar alias api sedang.
- Langkah keenam angkat jika telah berwarna coklat keemasan.
- Terakhir biarkan kacang dingin dan simpan ditoples serta siap untuk dinikmati.
BACA JUGA : Cara Membuat Telur Gulung Jajanan SD Anti Gagal, Cobain!
2. Cara Membuat Kacang Telur Keriting
Bahan-bahan
- 600 gram kacang tanah kupas
- 2 butir telur ayam kampung
- 500 gram tepung terigu
- 6 siung bawang putih
- 150 gram gula, haluska
- 4 sendok makan margarin, cairkan
- 1/2 sendok makan garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya
- Pertama Sedulur harus menyangrai kacang terlebih dahulu
- Kedua, campurkan telur, gula, margarin, bawang putih dan garam. Lalu kocok hingga merata
- Langkah ketiga, selanjutnya tuangkan kacang ke dalam adonan telur tadi.
- Keempat, selanjutnya siapkan wadah berukuran lebar dan isi dengan tepung terigu.
- Kelima, pindahkan kacang dalam wadah tersebut dan lumuri hingga kacang tertutup oleh tepung.
- Langkah keenam ayak kacang dengan saringan agar tepung bisa lebih merata dan menempel.
- Langkah ketujuh, siapkan penggorengan seperti minyak goreng dan wajan.
- Goreng kacang dalam minyak yang panas.
- Pastikan kacang terendam dalam minyak goreng.
- Jangan menggunakan api besar, melainkan api sedang agar tingkat kematangan merata.
- Tunggu kacang hingga benar-benaar matang.
- Selanjutkan jika kacang sudah matang, angkat lalu tiriskan
- Terakhir, kacang telur keriting sudah bisa dinikmati dan disajikan.
BACA JUGA : Resep Ayam Goreng Mentega Ala Chinese Food yang Nikmat
3. Resep Cara Membuat Kacang Telur Manis
Bahan-bahan
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 4 siung bawang putih
- 500 gram kacang tanah kupas
- 500 gram tepung terigu
- garam secukupnya
Cara membuat kacang telur manis
- Pertama sangrai terlebih dahulu kacang kurang lebih sekitar 5 menit
- Langkah keduaa haluskan bawang putih
- Langkah ketiga, selanjutnya campurkan bawang putih yang sudah halus dengan telur, gula, garam dan kocok hingga larut.
- Tuangkan adonan telur yang sudah dicampur dengan bumbu-bumbu tadi ke dalam kacang 2-3 sendok makan.
- Langkah kelima, jangan lupa untuk mengaduk sampai rata adonannya supaya kacang dan adonan telur benar-benar tercampur.
- Langkah keenam lumuri dengan tepung terigu dan pastikan jangan sampai membentuk sebuah gumpalan.
- Tetap ulangi terus sampai seluruh kacang habis.
- Goreng kacang sampai warnanya berubah menjadi kecoklatan.
BACA JUGA : Resep Sapi Lada Hitam ini Mudah di Buat, Enak dan Nagih!
4. Resep Cara Membuat Kacang Telur Renyah dan Gurih
Bahan-bahan
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 2 sdm margarin yang dicairkan
- 2 sdm tepung tapioka
- 200 gr gula pasir
- 3 butir telur ukuran kecil (kalau besar pakai 2 butir saja)
- 500 gr kacang tanah
- 500 gr tepung terigu
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara membuatnya
- Langkah pertama sebelum memulai memasak adalah, cuci bersih dahulu kacang kemudian tiriskan. Apabila sudah mengering, maka Sedulur bisa langsung menyangrai hingga kering dan matang. Selanjutnya adalah sisihkan dahulu hingga benar-benaar dingin.
- Di dalam wadah, Sedulur bisa mencampurkan tepung terigu dan tapioka lalu aduk hingga benar-benaar rata.
- Selanjutnya, ayak kemudian langsung disisihkan.
- Langkah keempat di dalam wadah lain, campurkan telur, gula pasir dan kaldu bubuk dan kocok sampai gula benar-benaar larut.
- Setelaah itu, tambahkan margarin cair ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
- Langkah keenam, jika itu semua sudah tercampur lalu sisihkan sejenak.
- Kini Sedulur bisa menaruh kacang yang telah disangrai ke dalam sebuah wadah yang besar. Tambahkan 6 sendok adonan telur yang sudah dikocok rata. Lalu pada wadah yang lebar, taburkan 6 sendok campuran terigu dan tuang kacang ke campuran terigu.
- Kocok rata kembali dan pastikan mengocoknya hingga benar-benat rata. Jika ada kacang yang menempel, maka segeralah untuk dipisahkan.
- Langkah kesembilan, ulangi langkah berulang kali sampai telur dan tepung habis dan kacang sudah siap digoreng
- Kemudian panaskan minyak goreng yang banyak dan goreng kacang dengan api yang tidak terlalu besar sambil diaduk dan berwarna keemasan.
- Apabila warna sudah berubah menjadi coklaat keemasan, selanjutnya angkat kacang dan lakukan sampai selesai. Biarkan hingga dingin dan kemudian masukan ke dalam toples.
- Terakhir, kacang telur renyah siap disajikan dan dinikmati ketika santai atau bersama keluarga.
Demikian resep cara membuat kacang telur, semoga informasi ini bermanfaat buat Sedulur ya. Nah, apabila Sedulur ingin mencari bahan-bahan untuk membuat kacang telur, bisa banget langsung instal Aplikasi Super. Lewat aplikasi ini, Sedulur tinggal belanja dengan nyaman di rumah. Dijamin mudah dan murah pastinya!
