Cilor menjadi jajanan yang jadi favorit anak-anak. Sebab, kamu pasti sering menemukan kuliner ini di sekolah-sekolah. Selain rasanya yang gurih dan nikmat, cara membuat cilor ternyata juga tidak terlalu susah. Untuk itu bagi kamu yang butuh camilan di rumah dengan bahan-bahan yang mudah, mungkin kudapan satu ini bisa dicoba.
Dari pada penasaran, berikut ini cara membuat cilor dengan aneka variasi. Resep cilor kali ini banyak banget macamnya. Jadi Sedulur bisa sesuaikan dengan selera atau kebutuhan Sedulur. Yuk, intip resep-resepnya!
BACA JUGA: 8 Resep Klepon Manis & Kenyal untuk Camilan Keluarga
1. Cara membuat cilor sederhana
Bahan:
- 10 sdm tepung sagu
- 7 sdm tepung terigu
- 2 siung bawang putih parut
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Secukupnya air matang
- 1 butir telur kocok lepas
Cara membuat:
- Campur dua tepung dengan garam sampai rata.
- Rebus air sedikit, tambahkan bawang putih tunggu sampai mendidih.
- Pada campuran tepung tadi tambah air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk. Pastikan adonan bisa dipulung dan jangan terlalu lembek.
- Bentuk adonan kecil-kecil memanjang, lalu rebus dalam air mendidih dengan sedikit minyak goreng. Jika sudah matang atau mengapung, angkat dan potong tipis.
- Panaskan teflon dengan minyak sedikit, masukkan cilornya, tambahkan telur kocok masak sampai matang, angkat.
- Tambahkan bubuk balado atau barbeque sesuai selera, sajikan.
2. Cara membuat aci untuk cilor
Bahan:
- 50 gr tepung kanji
- 50 gr tepung terigu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air mendidih
- 3 telur
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat aci:
- Aduk rata tepung kanji, tepung terigu, bawang putih, dan garam. Tuang air mendidih sembari diaduk sampai adonan kalis.
- Bentuk adonan persegi panjang. Lalu rebus dalam air mendidih sampai terapung. Angkat dan tiriskan.
- Lalu potong aci jadi bentuk dadu kecil.
Cara membuat cilor:
- Kocok telur dengan daun bawang dan garam.
- Panaskan cetakan kue lumpur dan olesi minyak.
- Tuang adonan telur dalam cetakan. Beri potongan aci secukupnya. Masak hingga cilor matang. Angkat dan sajikan.
BACA JUGA: Resep Nagasari Lembut, Manis untuk Camilan di Rumah
3. Resep cilor abang-abang
Bahan pentol aci:
- 8 sdm tepung tapioka
- 5 sdm tepung terigu
- 120 ml air panas
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt garam
Bahan telur gulung:
- 3 butir telur ayam
- 10 sdm air
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 sdt garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat cilor jajanan anak SD:
- Campurkan tepung tapioka, terigu, garam, dan kaldu jamur sambil tuang air panas secara perlahan. Aduk sampai adonan kalis.
- Lalu bentuk adonan bulatan kecil, rebus dalam air mendidih, setelah mengapung angkat dan tiriskan.
- Lalu kocok telur, tambah air, garam, dan penyedap rasa. Lalu masukkan adonan telur ke botol yang tutupnya sudah dilubangi.
- Tusuk pentol aci dengan lidi, panaskan minyak, lalu masukkan adonan telur sambil dililitkan ke tusukkan aci.
- Lalu gulung pentolnya dengan telur sampai semua tertutup. Angkat dan sajikan.
4. Resep cilor Bandung
Bahan cilor:
- Tepung terigu 100 gram.
- Tepung tapioka 100 gram.
- 3 siung bawang, haluskan
- 2 telur ayam
- Garam 1/2 sdm
- Air matang 150 ml
- Gula pasir 1/4 sdm
- Minyak secukupnya
- Bubuk keju, bubuk cabai, bubuk balado atau sesuai selera
Cara membuat:
- Campur aneka tepung dengan bawang putih halus, gula, dan garam. Aduk sampai merata, tuang sedikit air panas bertahap, aduk sampai adonan kalis.
- Lalu bentuk adonan cilor dan rebus dengan sedikit minyak sampai mengapung atau matang. Angkat.
- Lalu goreng cilor tadi sampai berubah warna sebentar saja. Lalu masukkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk-aduk sampai matang.
- Lalu angkat, beri aneka bubuk bumbu sesuai selera.
BACA JUGA: Resep Susu Goreng Lezat & Nikmat untuk Camilan di Rumah
5. Resep cilor makaroni
Bahan:
- 75 gram tepung aci
- 75 gram tepung terigu
- 70 gram makaroni direbus hingga empuk
- 3 butir telur dikocok lepas (beri 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 4 siung bawang putih dihaluskan
- 1 batang daun bawang diiris tipis
- 80 ml air mendidih untuk adonan
- Secukupnya air untuk merebus dan merendam adonan
- Cabe bubuk atau bumbu tabur pedas atau aneka rasa
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campur tepung aci, tepung terigu, bawang putih, irisan daun bawang, garam, dan gula pasir, aduk rata. Beri air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan kalis.
- Ambil adonan secukupnya, lalu gulung-gulung memanjang sampai adonan habis. Kemudian rebus sampai mengapung. Angkat dan rendam dlam air dingin.
- Lalu potong-potong cilor, masukkan dalam wadah dan beri sedikit minyak sayur biar tidak menempel.
- Panaskan cetakan dan beri sedikit minyak pada tiap lubang cetakan. Lalu ambil potongan aci serta makaroni, selanjutnya sirami dengan kocokan telur.
- Masak sampai matang. Angkat dan beri aneka bubuk tabur sesuai selera. Sajikan.
6. Cara membuat cilor tusuk
Bahan:
- Tepung terigu 3 sdm
- Tepung tapioka 10 sdm
- 2 bawang putih
- 2 batang daun bawang diiris tipis
- Ebi 1 sdm
- Kaldu instan
- 1 telur ayam, dikocok lepas
- Air mendidih, minyak goreng, dan tusukan lidi secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan dulu bawang putih dan ebi. Lalu sisihkan.
- Ambil wadah, campur tepung terigu dan tepung tapioka, aduk sebentar, masukkan irisan daun bawang bawang, dan ebi serta bawang putih, aduk sampai rata.
- Lalu tuangkan air hangat sedikit demi sedikit, aduk sampai adonan kalis.
- Bentuk adonan cilor sesuai selera tapi jangan terlalu besar. Rebus sampai mengapung atau matang dengan sedikit minyak, angkat.
- Lalu tusuk cilornya, kocok telur dengan garam, lalu panaskan minyak.
- Lalu celupkan cilor ke telur kocok, goreng sampai matang.
- Angkat, sajikan dengan saus sambal atau mayonise sesuai selera.
BACA JUGA: 10 Resep Kentang Keju Renyah & Gurih untuk Camilan Keluarga
7. Resep cilor maklor
Bahan:
- 250 gr tepung tapioka
- 100 gr tepung terigu
- 2 ons makaroni
- 2 siung bawang putih
- Garam
- Lada bubuk
- Bumbu tabur (keju, BBQ, balado)
- Cup kecil plastik
Cara membuat:
- Campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang, garam, dan lada bubuk, aduk rata. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis.
- Lalu pipihkan adonan, potong kotak-kotak. Lalu rebus sampai matang dan berubah warna jadi bening. Angkat tiriskan.
- Kocok lepas telur, tambahkan kaldu bubuk. Panaskan minyak, lalu goreng aci sebentar, tambahkan makaroni yang sudah direbus, aduk rata.
- Masukkan telur dan diamkan sampai matang, sambil dibalik biar tidak gosong.
- Angkat, tambahkan bumbu tabur sesuai selera. Sajikan.
8. Cara membuat aci goreng
Bahan:
- 150 gram tepung kanji/tapioka
- 3 siung bawang putih diparut
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Secukupnya garam
- Secukupnya air panas
Cara membuat:
- Campurkan tepung kanji dengan bawang putih parut dan garam. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kalis.
- Baluri tangan dengan tepung kanji, ambil adonan pipihkan, beri daun bawang di atasnya, tekan sedikit biar menempel. Ulangi sampai adonan habis.
- Panaskan minyak, lalu goreng cireng sampai matang. Angkat dan sajikan.
BACA JUGA: 10 Cara Membuat Onion Ring Crispy untuk Camilan Keluarga
9. Cara membuat cilor takaran sendok
Bahan:
- 7 sdm tepung kanji/tapioka
- 4 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1 butir telur
- 60-80 ml air panas
- Secukupnya air untuk merebus
- Secukupnya bubuk cabai dan penyedap rasa
Cara membuat:
- Campur aneka tepung, dengan penyedap rasa, aduk-aduk sambil beri air sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis.
- Ambil adonan bentuk bulat. Lalu rebus sampai mengambang atau matang.
- Lalu panaskan minyak sedikit, masukkan cilornya, aduk-aduk, beri telur kocok, tambahkan penyedap rasa dan bubuk cabai, aduk sampai matang.
- Angkat dan sajikan.
10. Resep cilor rumahan
Bahan:
- 200 gram tepung kanji
- 50 gram tepung terigu
- 200 ml air
- 1 sdm kaldu jamur bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt lada putih
Bahan pelapis:
- 1 butir telur, kocok
- Garam, lada putih secukupnya.
- Kaldu jamur
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan, aduk rata sampai kalis. Lalu bentuk adonan bulat atau sesuai selera. Sisihkan.
- Kemudian rebus dalam air mendidih dengan sedikit minyak. Jika sudah mengapung, angkat dan tusuk dengan tusukan sate.
- Baluri acinya dengan telur kocok, goreng sampai matang. Angkat dan sajikan.
Itu dia 10 resep cara membuat cilor yang praktis untuk camilan di rumah. Dari berbagai resep cilor di atas, Sedulur ingin coba yang mana nih? Semua bahan dan langkah membuatnya juga mudah bukan?
Resep mana pun yang ingin dicoba, jangan lupa untuk melengkapi bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu agar agenda memasak cilor makin seru. Nah, sedulur bisa belanja bahan-bahan membuat cilor beserta kebutuhan memasak dan bahan dapur dengan harga murah di Aplikasi Super.
Tak hanya murah, belanja di Aplikasi Super juga sangat mudah. Sedulur cukup pesan lewat aplikasi dan barang belanjaan akan langsung dikirim sampai depan rumah. Praktis bukan? Yuk, langsung unduh Aplikasi Super dan lengkapi kebutuhan dapurmu!
