Apabila kamu suka menyantap jagung bakar saat merayakan malam tahun baru, tentu kamu sudah sering mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah. Selain membakarnya di atas arang yang panas, Sedulur juga harus tahu rahasia di balik bumbu jagung bakar yang enak.
Bagi yang suka bereksperimen dengan rasa jagung bakar yang bervariasi, berikut ini adalah pilihan yang bisa dicoba. Bahan yang dibutuhkan ternyata sangat mudah ditemukan di banyak tempat perbelanjaan. Mulai dari pedagang sayur keliling, pasar, minimarket, hingga supermarket. Kamu juga bisa mengombinasikan formula resepnya dari bahan dan rasa favoritmu, lho.
BACA JUGA: Resep Sup Krim Jagung yang Enak & Lezat untuk MPASI
1. Resep bumbu jagung bakar pedas manis simple
Bahan:
- 6 siung bawang putih
- 100 gram saus tomat
- 4 sdm saus sambal
- 2 sdm gula pasir
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih dengan ulekan atau blender
- Tuang bawang putih ke dalam mangkuk, tambah saus tomat, saus sambal, dan gula pasir
- Aduk semua bahan hingga benar-benar merata
- Aduk bumbu dan pastikan agar tidak mengendap supaya bisa menyerap maksimal saat dioles di permukaan jagung saat dibakar
2. Resep bumbu jagung bakar pedas manis keju
Bahan:
- 6 sdm margarin cair
- 2 sdm saus tomat
- 4 sdm madu
- 4 sdm saus sambal
- 150 gram keju cheddar, parut halus
Cara membuat:
- Siapkan mangkuk, masukkan margarin cair, saus tomat, madu, dan saus sambal. Aduk rata
- Saat membakar jagung, olesi bumbu di permukaannya hingga merata
- Jika sudah setengah matang, taburi keju cheddar yang telah diparut
- Ulangi langkah ke-2 dan 3 sebanyak dua kali
- Pindahkan jagung bakar ke piring saji jika sudah matang sempurna
BACA JUGA: Resep Lepet Jagung Manis & Legit, Cocok untuk Menu Takjil
3. Resep bumbu jagung bakar mentega
Bahan:
- 100 g margarin
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm krimer kental manis
- 4 buah jagung manis kupas, kerat-kerat
- 2 sdm keju parmesan parut
- 1 batang daun ketumbar untuk taburan
Cara membuat:
- Dalam wadah, aduk rata margarin, bawang putih, dan krimer kental manis. Sisihkan
- Bakar jagung di atas bara api hingga setengah matang
- Olesi campuran margarin, bakar kembali di atas bara api hingga matang
- Angkat dan sajikan dengan taburan parmesan dan daun ketumbar
4. Resep bumbu jagung bakar santan
Bahan:
- 500 gram jagung manis
- 2 buah cabai merah
- 1 siung bawang putih
- 100 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1/2 sdm gula pasir
- Garam
Cara membuat:
- Haluskan cabai merah dan bawang putih
- Rebus santan, bumbu halus, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai berminyak
- Oleskan ke jagung
- Bakar jagung sambil diolesi bumbu hingga matang
- Sajikan jagung yang sudah matang.
5. Bumbu jagung bakar manis gurih
Bahan:
- 1 siung bawang putih
- 50 gram mentega
- 2 sdm gula pasir
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih dengan ulekan atau blender hingga benar-benar halus
- Tuang bawang putih ke dalam mangkuk, tambah mentega dan gula pasir
- Aduk semua bahan hingga benar-benar rata
- Pastikan bumbu tidak mengendap supaya bisa menyerap maksimal saat dioleskan di atas jagung
BACA JUGA: Resep Perkedel Jagung Lauk Gampang untuk Makan Keluarga
6. Pedas asin
Bahan:
- 5 sdm madu
- 3 sdm mentega
- 1 sdm saus sambal
- Air
- Garam
Cara membuat:
- Masukkan madu, mentega, saus sambal, sedikit air, dan sejumput garam di wadah bersih
- Aduk semua bahan hingga rata dan oles ke permukaan jagung saat dibakar
7. Pedas manis bawang
Bahan:
- 5 sdm saus sambal
- 5 sdm saus tomat
- 1 sdm margarin
- 1 sdt gula pasir
- 6 siung bawah putih
- Garam
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih dengan ulekan maupun blender
- Tuang bawang putih ke dalam mangku
- Tambah saus tomat, saus sambal, margarin, sejumput garam, dan gula pasir
- Aduk semua bahan sampai rata sempurna
- Pastikan bumbu tidak bergerindil supaya bisa menyerap dengan sempurna ke jagung
8. BBQ
Bahan:
- 3 sdm margarin cair
- 2 sdm saus BBQ kemasan
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm madu
Cara membuat:
- Masukkan margarin cair, saus barbeku, saus sambal, dan madu di wadah
- Aduk semua bahan hingga rata
- Setelah rata, oleskan bumbu ke atas permukaan jagung
BACA JUGA: Resep Dadar Jagung Renyah Tahan Lama untuk Keluarga
9. Blackpepper
Bahan:
- 3 sdm margarin cair
- 3 sdm saus blackpepper instan
- 1 sdm madu
Cara membuat:
- Tuang margarin cair, saus black pepper, dan madu di wadah bersih
- Aduk semua bahan hingga rata sempurna, oleskan ke jagung
10. Garlic & cheese
Bahan:
- 3 sdm krim keju
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 2 sdm margarin cair
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Cara membuat:
- Masukkan margarin cair, krim keju, bubuk bawang putih, dan kaldu ayam bubuk di wadah
- Aduk semua bahan hingga rata sempurna lalu oleskan sebagai bumbu di jagung saat dibakar
11. Jagung bakar Mexico
Bahan:
- 4 buah jagung, kupas dan bersihkan
- 1 sdm minyak goreng atau 2 sdm unsalted butter
- 2 sdm mayonnaise
- 4 sdm sour cream, bisa diganti dengan Greek yogurt atau Mexican cream
- 2 buah jeruk nipis, potong-potong
- 1/4 cup (60 gr) cotija cheese atau parmesan cheese, parut
- 1 sdt cabai bubuk
Cara membuat:
- Olesi jagung dengan minyak atau butter, bakar hingga matang atau bisa dipanggang di oven suhu 180 C selama 45-60 menit tergantung ukuran jagung
- Campur mayonaise dan sour cream atau greek yogurt di mangkuk, aduk hingga rata dan sisihkan
- Setelah jagung matang, biarkan hingga hangat
- Oles jagung dengan campuran mayonnaise
- Gulingkan ke parutan keju lalu kucuri dengan jeruk nipis dan beri taburan cabai bubuk
BACA JUGA: Cara Membuat Sup Jagung Hangat yang Menyehatkan
12. Jagung bakar pipil
Bahan:
- 2 sdm margarin
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- Garam
- Merica bubuk
- 2 sdm saus sambal
- 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya
Cara membuat:
- Siapkan teflon, tuang jagung dan masak sebentar, aduk-aduk selama 5 menit
- Masukkan seluruh sisa bahan kecuali jeruk nipis, aduk-aduk
- Masak dengan api sedang hingga jagungnya agak gosong
- Matikan api dan masukkan perasan jeruk nipis
13. Jagung bakar madu
Bumbu olesan:
- Saus sambal
- Saus tomat
- Margarin
- 3 sdm madu
Cara membuat:
- Siapkan bahan bumbu olesan di wadah, campur semua bahan
- Oles rata bumbu ke semua sisi jagung
- Bakar atau panggang jagung sambil di bolak balik hingga terpanggang di semua sisi
14. Resep bumbu jagung bakar untuk jualan
Bagi yang berniat untuk memulai bisnis dengan menjual jagung bakar, kamu bisa mulai meracik bumbu yang rasanya enak. Namun, kamu juga perlu mempertimbangkan soal budget sekaligus rasa yang didapatkan.
Sebagai pengusaha, kamu juga harus memperhitungkan modal seminimal mungkin untuk untung yang banyak. Namun, kamu bisa mengalkulasikan dengan pertimbangan yang ada dan biijak. Apabila ingin yang praktis, kamu bisa mencoba meracik bumbu di bawah ini saja.
Bahan:
- 6 siung bawang putih
- 100 gram saus tomat
- 4 sdm saus sambal
- 2 sdm gula pasir
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih dengan ulekan atau blender
- Tuang bawang putih ke dalam mangkuk, tambah saus tomat, saus sambal, dan gula pasir
- Aduk semua bahan hingga benar-benar merata
- Aduk bumbu dan pastikan agar tidak mengendap supaya bisa menyerap maksimal saat dioles di permukaan jagung saat dibakar
Berbagai resep bumbu jagung bakar di atas bisa disesuaikan rasanya dengan seleramu. Selain itu, kamu bisa menyimpan bumbunya di lemari pendingin apabila masih ada sisa agar bisa dipakai lagi di kesempatan memasak berikutnya.
Mau belanja bulanan nggak pakai ribet? Aplikasi Super solusinya! Mulai dari sembako hingga kebutuhan rumah tangga tersedia lengkap. Selain harganya murah, Sedulur juga bisa merasakan kemudahan belanja lewat handphone. Nggak perlu keluar rumah, belanjaan pun langsung diantar. Yuk, unduh aplikasinya di sini sekarang!
Bagi Sedulur yang punya toko kelontong atau warung, bisa juga lho belanja grosir atau kulakan lewat Aplikasi Super. Harga dijamin lebih murah dan bikin untung makin melimpah. Langsung restok isi tokomu di sini aja!
