Resep pizza mini wajib Sedulur ketahui, karena pizza mini bisa jadi salah satu camilan yang Sedulur berikan untuk si kecil. Selain merangsang si kecil untuk terus makan, pizza mini juga merupakan makanan lezat yang bisa mendukung tumbuh kembang si kecil. Hal tersebut disebabkan oleh kandungan gizi yang baik yang terdapat dalam pizza mini.
Kali ini akan kita bahas beberapa rekomendasi resep pizza mini yang bisa Sedulur pilih untuk dipraktikkan di rumah. Jangan lupa Sedulur harus memastikan menyediakan setiap bahan dan peralatan yang dibutuhkan untuk membuatnya. Tanpa berlama-lama, yuk mari langsung kita simak daftar cara membuat pizza mini di bawah ini!
BACA JUGA: 10 Resep Es Krim Oreo Mudah untuk Camilan Si Kecil di Rumah
1. Pizza mini teflon
Pertama adala resep pizza mini teflon, bahan yang Sedulur butuhkan untuk membuatnya adalah sebagai berikut:
- 200 gr tepung terigu protein sedang/tinggi
- 150 ml air hangat
- 2 sm minyak goreng
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt ragi instan
- 1/2 sdt garam
Siapkan juga bahan topping di bawah ini:
- saus bolognese secukupnya
- Bawang bombay, iris tipis
- Sosis dan smoked beef secukupnya
- Keju mozarella atau cheddar secukupnya
- Mayonaise secukupnya
- Saus cabai secukupnya
Berikut ini langkah membuatnya:
- Campurkan gula dengan air hangat, dan masukkan ragi. Aduk rata dan biarkan ragi mengembang.
- Campurkan tepung terigu dengan garam dan minyak, tuang air ragi yang sudah mengembang. Aduk rata dan uleni hingga menjadi adonan kalis. Diamkan atau proofing selama 45 menit.
- Kempiskan adonan yang sudah mengembang, bagi-bagi menjadi beberapa adonan kecil satu genggaman tangan.
- Gilas dan pipihkan setiap adonan. Tusuk-tusuk dengan garpu, beri topping sesuai selera.
- Panaskan teflon, oles dengan margarin atau minyak tipis saja. Letakkan adonan dan panggang dengan api sangat kecil agar tidak gosong dan matang merata. Panggang 2-3 adonan saja, tergantung lebar teflon.
- Tutup teflon agar panasnya bisa menyeluruh. Angkat setelah adonan pizza mini matang dan mengembang.
2. Pizza mini untuk jualan
Selanjutnya adalah resep pizza mini untuk jualan, lebih kecil dan sederhana dari pizza sebelumnya. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah:
- 12 sdm tepung terigu
- 1 sdm minyak goreng
Bahan biang:
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 11 sdm air hangat
Bahan untuk topping:
- 2 sdm saus bolognese
- 2 buah sosis, potong tipis
- 1/2 siung bawang bombay, iris tipis
- 2 sdm jagung pipil
- Keju cheddar, mozarella atau quick melt parut secukupnya
Berikut ini adalah langkah membuatnya:
- Campurkan air hangat untuk biang dengan gula pasir, aduk hingga gula larut. Masukkan ragi, aduk sebentar. Biarkan hingga mengembang kurang lebih 5 menit.
- Ayak tepung terigu, campurkan dengan minyak dan biang yang sudah mengembang. Aduk rata dengan sendok, lalu uleni menggunakan tangan hingga tidak menempel.
- Bulatkan adonan, tutup menggunakan kain. Diamkan selama 60 menit hingga mengembang.
- Jika sudah mengembang, kempiskan adonan. Uleni sebentar dan bagi menjadi 2 bagian atau sesuai lebar teflon. Jika menggunakan teflon diameter 26 cm, tidak perlu dibagi lagi adonannya.
- Pipihkan atau ratakan adonan hingga ketipisan yang sama di permukaan teflon. Tusuk-tusuk menggunakan garpu agar matangnya merata dan kulit tidak gosong.
- Oles saus bolognese, letakkan sosis, jagung manis dan terakhir keju di atasnya.
- Panggang menggunakan api sangat kecil. Tutup teflon agar matangnya merata.
- Setelah 15 menit, cek, jika adonan roti sudah mengembang dan tampak matang, angkat.
3. Pizza mini dough
Ketiga yaitu resep pizza mini dough tipis, bahan dough yang dibutuhkan yaitu:
- 500 gram tepung terigu protein sedang
- 250 ml air
- 5 gram fermipan
- 3 sendok makan minyak sayur
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
Siapkan juga bahan untuk membuat topping:
- Pasta tomat secukupnya
- Keju mozzarella secukupnya, parut
- Bawang bombay 2 buah, potong dadu
- Sosis atau ham secukupnya, iris tipis
Cara membuat pizza mini sederhana ini yaitu:
- Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, fermipan, gula pasir, garam dan minyak sayur
- Aduk dan campur sampai merata
- Sambil menguleni tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga terbentuk menjadi adonan
- Tutup wadah dengankain, dan biarkan dulu adonan di dalamnya
- Siapkan wajan, lalu tumis bawang bombay sampai berbau harum, tambahkan topping sesuai selera Anda ke dalam tumisan
- Masukkan secukupnya saus tomat dan saus cabai
- Adonan yang telah cukup lama didiamkan lalu digilas agar berbentuk pipih
- Tentukan ketebalan adonan roti sesuai selera Anda
- Makin tipis adonan, maka makin renyah rasanya
- Siapkan wajan teflon, kemudian panaskan dan cairkan 1 sdm mentega
- Letakkan adonan pizza di atas wajan, taburi dengan keju mozarella
- Selama memasak, tutupilah wajan dengan penutupnya, agar benar-benar matang dan keju mencair dengan sempurna
- Pizza mini teflon telah siap disajikan
4. Pizza oven rumahan
Ada juga resep pizza mini oven rumahan yang bisa Sedulur buat untuk si kecil, bahan yang dibutuhkan adalah:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sdm susu putih bubuk
- 1 1/2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 100 gram mentega
- 1 sdt ragi instan
- 1 butir telur ayam
- 4 sdm air hangat
- 4 buah sosis, iris
- 1/2 butir bawang bombay, iris
- 5 sdm saus bolognese
- keju sesuai selera
Berikut ini langkah membuatnya:
- Kocok telur, gula, ragi, susu, garam, dan air hangat dengan mixer berkecepatan tinggi.
- Masukkan mentega ke adonan. Kocok sampai tercampur rata.
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga kalis.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega.
- Masukkan adonan, tusuk permukaannya dengan garpu.
- Beri saus bolognese. Taburi dengan bawang bombay, sosis, dan keju.
- Panaskan oven dan panggang pizza di oven selama kurang lebih 20 menit.
- Angkat dan pizza pun siap disajikan.
BACA JUGA: 8 Resep Puree Buah Enak untuk Makanan Si Kecil
5. Pizza mini roti
Bagi Sedulur yang tengah mencari ide resep pizza untuk jualan, pizza roti satu ini bisa jadi rekomendasi. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah sebagai berikut:
- 3 lembar roti
- 1/2 buah jagung manis, pipil
- 2 buah sosis ayam
- 1/2 butir bawang bombay, iris
- 1/2 butir paprika, iris
- 3 sdm mentega
- keju secukupnya
- saus tomat, saus sambal, garam, dan lada bubuk secukupnya
Berikut ini adalah langkah membuatnya:
- Panaskan mentega. Tumis bawang bombay, jagung, paprika, dan sosis. Tambahkan garam dan lada.
- Masak hingga harum dan sisihkan.
- Olesi roti dengan mentega dan saus tomat serta saus sambal.
- Taburi dengan bahan tumisan dan keju parut.
- Panaskan teflon yang sudah diolesi mentega.
- Panggang roti di atas teflon dengan api kecil sampai keju lumer. Pizza roti pun siap disajikan
Itulah daftar resep pizza mini yang bisa Sedulur buat sendiri di rumah sebagai rekomendasi untuk camilan buah hati. Untuk mendukung tumbuh kembangnya, dibutuhkan nutrisi dan gizi yang tinggi. Pizza bisa jadi salah satu makanan yang diberikan karena kandungannya yang baik.
