Bingung mencari referensi menu camilan untuk si kecil? Resep makaroni skotel atau macaroni schotel bisa menjadi pilihan. Makaroni skotel merupakan salah satu hidangan gurih yang cocok untuk menu sarapan, makan malam, atau sebagai camilan. Selain makaroni, bahan utama hidangan ini adalah daging dan keju. Sedulur bisa menggunakan daging ayam maupun daging sapi saat membuatnya.
Rasanya yang gurih dan creamy membuat anak-anak pasti menyukainya. Tidak hanya lezat, resep macaroni schotel sederhana juga memiliki nutrisi tinggi. Keju yang terkandung di dalamnya kaya akan protein, lemak, dan kalsium yang baik untuk anak-anak. Adanya daging pada bahannya pun sangat bergizi dan dapat menunjang tumbuh kembang anak.
Lantas, seperti apa resep makaroni skotel? Ada dua resep yang bisa Sedulur coba di rumah, yakni makaroni skotel panggang dan makaroni skotel kukus. Keduanya sama-sama lezat dan bernutrisi tinggi. Simak resepnya di bawah ini.
BACA JUGA: Resep Sup Krim Ayam yang Nikmat & Creamy untuk MPASI
Bahan resep macaroni schotel panggang praktis
Sudah banyak orang mencoba resep macaroni schotel teflon panggang. Selain cara membuatnya yang praktis, bahan-bahannya juga mudah didapatkan. Adapun bahan-bahan makaroni skotel panggang adalah sebagai berikut.
- 100 gram makaroni, rebus hingga matang
- 50 gram keju cheddar, parut
- 100 gram keju cheddar, parut panjang
- 20 gram tepung terigu
- 20 gram mentega tawar
- 300 ml susu cair tawar
- 1/2 buah bawang bombai
- 3 butir telur, kocok lepas
- 5 lembar smoked beef, iris halus
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh pala bubuk
Cara membuatnya
Setelah menyiapkan semua bahan, Sedulur bisa mengikuti langkah memasak resep makaroni skotel panggang berikut ini.
- Panaskan mentega, lalu tumis bawang bombai hingga harum.
- Masukkan tepung terigu ke dalam wadah dan aduk hingga mengental.
- Setelah itu, masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga licin.
- Masukkan lembaran smoked beef dan makaroni, aduk rata, lalu angkat.
- Masukkan garam, merica bubuk, telur kocok, dan keju parut. Aduk adonan hingga tercampur merata.
- Siapkan aluminium cup. Tuang adonan ke dalam cup.
- Tambahkan topping keju parut. Bila perlu, tambahkan juga keju mozzarella dan sosis. Taburi atasnya dengan peterseli.
- Panggang di dalam oven dengan suhu 175 derajat Celsius selama 35 menit.
- Angkat dan sajikan makaroni skotel selagi hangat.
BACA JUGA: Cara Mengatasi Anak Demam di Malam Hari secara Alami
Bahan resep macaroni schotel kukus
Secara rasa, baik dikukus maupun dipanggang, makaroni skotel tetap punya cita rasa yang lezat. Hanya saja, macaroni schotel kukus resep memiliki tekstur lebih lembut daripada panggang. Bagi anak-anak, varian kukus lebih mudah dicerna. Bila Sedulur tertarik membuat varian makaroni skotel kukus, maka bisa menyiapkan bahan-bahan di bawah ini.
- 200 gram makaroni, rebus hingga matang
- 200 gram kornet atau satu kaleng kecil
- 75 gram keju Quick Melt, parut
- 75 gram keju cheddar, parut
- 400 ml susu cair
- 4 butir relur
- 1 buah bawang bombai, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan margarin
- 1 sendok teh kaldu sapi bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuatnya
Berikut adalah langkah memasak makaroni skotel kukus.
- Campur susu, telur, garam, merica, kaldu bubuk, dan pala bubuk dalam satu wadah. Aduk rata, lalu sisihkan.
- Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan kornet, aduk dan masak hingga kornet agak kering, lalu matikan api.
- Dalam piring tahan panas, susun setengah bagian makaroni, tumisan kornet, keju Quick Melt, lalu tutup dengan makaroni lagi. Kemudian tuang campuran susu.
- Panaskan kukusan. Setelah itu, kukus adonan makaroni skotel selama 15 menit atau hingga matang. Jangan lupa tambahkan taburan keju cheddar di atas adonan sebelum mengukusnya.
- Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips mencoba resep makaroni skotel
Supaya tidak gagal saat memasaknya, ada beberapa tips yang perlu Sedulur ketahui. Pertama, khusus makaroni skotel panggang, sebaiknya panaskan terlebih dahulu oven selama 10 menit. Setelah itu baru masukkan adonan. Tips ini membantu adonan untuk matang secara merata nantinya.
Tips kedua agar makaroni skotel makin lezat dan menggugah selera anak-anak, bisa tambahkan isian seperti kornet atau irisan daging asap. Tidak hanya itu, Sedulur bisa menambahkan brokoli agar anak-anak lebih lahap memakan sayur-sayuran. Tambahan brokoli akan menambah nutrisi dari makaroni skotel yang dibuat.
Demikian resep makaroni skotel yang bisa Sedulur coba di rumah. Sudah siap mencobanya? Anak-anak di rumah pasti sudah tidak sabar mencicipi camilan yang lezat dan bernutrisi ini. Jangan lupa menggunakan bahan-bahan berkualitas agar cita rasa dan nutrisinya tetap terjaga. Selamat memasak!
Mau belanja bulanan nggak pakai ribet? Aplikasi Super solusinya! Mulai dari sembako hingga kebutuhan rumah tangga tersedia lengkap. Selain harganya murah, Sedulur juga bisa merasakan kemudahan belanja lewat handphone. Nggak perlu keluar rumah, belanjaan pun langsung diantar. Yuk, unduh aplikasinya di sini sekarang!
Bagi Sedulur yang punya toko kelontong atau warung, bisa juga lho belanja grosir atau kulakan lewat Aplikasi Super. Harga dijamin lebih murah dan bikin untung makin melimpah. Langsung restok isi tokomu di sini aja!
