17 Resep Olahan Tahu Untuk Anak, Mudah Dibuat dan Menyehatkan!

Orang tua pasti ingin memberikan yang terbaik bagi anaknya, termasuk dalam hal makanan. Kandungan nutrisi dan gizi yang terdapat dalam makanan menjadi prioritas orang tua yang diberikan kepada anak. Salah satu yang terbaik, mudah dibuat dan menyehatkan adalah olahan tahu untuk anak.

Nah dalam kesempatan kali ini, terdapat beberapa rekomendasi olahan tahu untuk anak. Sangat mudah dibuat, menyehatkan dan dijamin membuat anak semangat untuk makan. Langsung saja kita simak daftar seperti apa resep olahan tahu untuk anak dalam penjelasan di bawah ini!

BACA JUGA: 12 Resep Tahu Aci yang Renyah & Gurih untuk Takjil Buka Puasa

1. Rolade tahu

Rekomendasi olahan tahu untuk anak pertama adalah rolade tahu. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah:

• 3 buah tahu putih
• 3 butir telur
• 3 batang daun bawang, potong-potong
• 3 buah sosis
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm tepung terigu
• Gula, garam dan merica

Langkah dan cara membuatnya yaitu:

1. Kocok 2 butir telur. Buat dadar tipis-tipis. Sisihkan.
2. Hancurkan tahu. Peras airnya hingga kesat. Sisihkan.
3. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis sebentar dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
4. Tambahkan ke dalam tahu. Aduk rata. Beri garam, merica, gula, dan daun bawang. Aduk rata. Tambahkan telur dan 1 sdm tepung terigu. Aduk rata.
5. Ambil 1 buah sosis. Bungkus dengan adonan tahu secukupnya. Lalu letakkan di atas telur dadar. Gulung dan padatkan.
6. Bungkus dengan plastik wrap dan rapatkan.
7. Kukus dengan api sedang hingga matang. Jangan tutup rapat panci kukusannya agar tidak menggelembung. Angkat. Dinginkan.
8. Keluarkan rolade tahu dari plastiknya. Goreng hingga kecokelatan. Tiriskan dan dinginkan. Potong-potong sesuai selera. Sajikan.

2. Tumis tahu chai po

Rekomendasi olahan tahu untuk anak selanjutnya dipadukan dengan chai po, atau lobak manis yang kering. Berikut bahan-bahan untuk membuatnya:

• 4 buah tahu putih, potong sesuai selera
• 2 sdm chai po (lobak manis kering), cincang
• 1 siung bawang putih
• Kecap manis, saus tiram vegetarian, dan merica secukupnya
• Minyak secukupnya

Setelah bahan terkumpul, berikut ini langkah dan cara membuatnya:

1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan chai po dan tahu, aduk.
2. Tambahkan kecap manis, saus tiram vegetarian, dan merica. Koreksi rasa, masak sampai tahu agak mengering.
3. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang.

3. Tahu sakura

Olahan tahu untuk anaka yang dijamin disukai dan menambah selera makan anak yaitu tahu sakura. Berikut bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya:

• 500 gr tahu putih, kukus dan haluskan
• 2 buah wortel, serut dengan parutan keju
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 butir telur
• 2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt lada halus
• Sosis (1 buah potong jadi 4 bagian)

Siapkan juga bahan untuk bumbu halus yaitu:

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar bubuk

Jangan lupa juga siapkan bahan pelapis yang terbuat dari 1 butir telur lalu kocok lepas. Langkah keseluruhan untuk membuatnya yaitu:

1. Campur semua bahan jadi satu, tambahkan bumbu halus, aduk rata
2. Siapkan cetakan talam kecil, oles dengan minyak, beri 2 sdt adonan dan tancapkan sosis di tengahnya, lakukan sampai habis
3. Kukus selama 20 menit/sampai matang, angkat dan dinginkan
4. Keluarkan tahu dari cetakan, masukkan ke telur kocok dan goreng sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan
5. Sajikan selagi hangat.

4. Fried tofu teriyaki

Olahan tahu untuk anak selanjutnya yaitu fried tofu teriyaki. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya yaitu:

• Tofu/tahu putih
• Daging sapi cincang secukupnya
• 2 sdm tepung maizena
• Saus teriyaki
• Sambal bangkok
• 2 siung bawang putih
• Garam kaldu jamur, gula
• Daun bawang
• Minyak untuk menggoreng tahu dan menumis

Langkah dan cara memasaknya yaitu:

1. Keringkan tofu dan balurkan di tepung maizena, lalu goreng dengan minyak panas sampai agak kecokelatan
2. Tumis bawang putih yang sudah dicincang sampai harum
3. Masukkan daging cincang dan tumis sampai daging agak kering
4. Masukkan 1 sdm saus teriyaki, 2 sdm sambal bangkok (sesuai selera), garam, kaldu jamur dan 1/4 sdt gula
5. Tumis sampai harum, masukkan tofu yang sudah digoreng tadi, matikan kompor, taburi daun bawang
6. Angkat dan sajikan.

5. Tahu ayam jamur

Rekomendasi olahan tahu untuk anak selanjutnya tahu ayam jamur. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya yaitu:

• 6 buah tahu
• 100 gram fillet ayam, cincang kasar
• 100 gram jamur champignon
• 2 batang daun bawang, rajang
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt maizena
• Secukupnya garam
• 1/2 buah bawang bombai, cincang
• 4 siung bawang putih, cincang
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 sdm minyak goreng
• 1/2 gelas air

Langkah dan cara membuatnya yaitu:

1. Goreng tahu sampai agak berkulit, angkat, sisihkan
2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, masukkan ayam cincang, aduk sampai berubah warna
3. Masukkan air, bumbui dengan saus tiram, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, lada bubuk, dan garam, aduk rata
4. Masukkan tahu goreng, masak sampai meresap
5. Kentalkan dengan tepung maizena, taburi daun bawang
6. Angkat dan sajikan.

6. Tahu kukus isi sayur

Sedulur juga bisa membuat tahu kukus isi sayur untuk diberikan kepada anak. Adapun bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya yaitu:

• 3 buah tahu putih atau tahu kuning
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 10 buncis, potong kecil
• Kaldu jamur dan merica secukupnya
• 1 buah telur, kocok lepas

Langkah dan cara membuatnya yaitu:

1. Hancurkan tahu, masukkan wortel dan buncis, bumbui dengan kaldu jamur dan merica.
2. Tambahkan kocokan telur, aduk rata.
3. Tuang adonan tahu di loyang yang sudah diolesi minyak dan dialasi kertas roti, kukus hingga matang.
4. Tahu bisa langsung disajikan atau dipanggang lagi untuk tekstur yang lebih garing.

7. Tim tahu telur kukus

Nasi tim tahu telur kukus juga bisa jadi rekomendasi olahan tahu yang menarik untuk anak. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya yaitu:

• 1 bungkus tahu sutra (potong kotak kecil)
• 5 butir telur ayam (kocok lepas)
• 250 ml susu cair
• 8 siung bawang putih (cincang)
• 200 gr daging sapi giling
• 2 batang daun bawang (iris halus)
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt merica
• 2 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak wijen

Langkah dan cara membuatnya yaitu:

1. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih, masukkan daging sapi giling, bumbui dengan saus tiram, kecap manis, merica, dan garam, masak hingga daging matang kecokelatan, terakhir tambahkan daun bawang, aduk rata.
2. Siapkan telur kocok, masukkan tahu yang sudah dipotong, tambahkan susu, bumbui dengan kaldu jamur, garam, merica, dan minyak wijen, aduk rata.
3. Masukkan tumisan daging sapi ke dalam adonan telur, tahu dan susu tadi, sisihkan sebagian daging untuk ditabur di atas tim tahu setelah dikukus.
4. Tuang adonan di dalam mangkuk tahan panas, kukus kira-kira 20 menit.
5. Setelah matang, beri taburan sisa tumisan daging.

8. Stik tahu

Berikut ini adalah resep stik tahu yang bisa jadi pilihan Sedulur untuk memancing si kecil semangat makan. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya yaitu:

• 250 gr Tahu putih (ukuran besar)
• 100 ml Air
• 3 bungkus Tepung bumbu
• Minyak goreng

Langkah dan cara membuatnya yaitu:

1. Potong tahu menyerupai stik yang sama besarnya (seukuran telunjuk jari).
2. Buat adonan basah dengan campuran air dan 3 sendok makan tepung bumbu.
3. Masukan tahu yang sudah dipotong ke dalam adonan basah.
4. Tuangkan sisa tepung bumbu yang kering ke dalam satu wadah.
5. Gulirkan tahu yang sudah dicelupkan adonan basah ke dalam tepung kering.
6. Panaskan minyak goreng.
7. Masukan tahu satu per satu dan goreng hingga berwarna kecoklatan.
8. Sajikan stik tahu selagi hangat.

9. Tahu asam manis

Tahu asam manis bisa jadi rekomendasi untuk Sedulur mengolah tahu. Berikut ini bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya:

• 400 gr tahu
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm tapioka
• Lada, garam, bawang putih bubuk dan kaldu bubuk

Siapkan juga bahan sausnya yaitu:

• 1/2 bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 1 cabai merah keriting
• 1 daun bawang
• 2 sdm saus cabai
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt saus tiram
• Garam, kaldu bubuk, dan lada

Berikut ini langkah dan cara membuatnya yaitu:

1. Hancurkan tahu, campur dengan semua bahan lain.
2. Bentuk adonan tahu bulat pipih lalu goreng hingga matang.
3. Buat sausnya, pertama tumis bawang putih cincang dan bombay.
4. Masukkan cabai rawit iris.
5. Masukkan seluruh bahan lain, tambahkan sedikit air.
6. Siram di atas tahu.

10. Tahu cincang daging

Tahu cincang daging bisa jadi pilihan menarik lainnya untuk mengolah tahu bagi si kecil. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya yaitu:

• 3 buah tahu putih, potong kotak
• 100 gr daging giling, bumbui dengan kecap asin
• 2 siung bawang putih cincang
• 1/2 bawang bombay potong kotak
• 1 batang daun bawang iris
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt gula
• Garam dan merica
• Larutan maizena

Langkah dan cara membuatnya:

1. Tumis daging sampai berubah wana. Masukkan bawang putih , tumis sampai wangi.
2. Masukkan bombay dan tahu, beri bumbu. Aduk rata.
3. Tuang air sampai setengah tumisan, aduk rata, biarkan mendidih.
4. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup.
5. Masukkan daun bawang. Angkat.

11. Tahu kuah udang

Tahu kuah udang juga bisa jadi pilihan menu tahu, bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya yaitu:

• 1 potong tahu air yang besar
• 5 ekor udang dicincang kasar
• Kaldu ayam kampung sesuai selera
• 1 batang daun bawang diiris
• 3 siung bawang putih
• Garam, gula pasir, dan lada bubuk secukupnya
• Minyak untuk menumis

Langkah dan cara membuatnya:

1. Potong tahu, cincang udang, dan iris daun bawang.
2. Masukkan bawang putih dalam chopper, haluskan.
3. Panaskan wajan, tuang minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
4. Masukkan tahu, aduk pelan lalu tambahkan kaldu ayam, bumbui dengan garam, gula, dan lada bubuk, masak hingga mendidih, tes rasa.
5. Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang, sajikan hangat dengan taburan bawang putih goreng.

12. Chicken tofu

Chicken tofu pasti disukai, karena rasanya yang nikmat dan juga mudah dibuat. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya yaitu:

• 250 gr ayam filet paha
• 1 sdm ebi
• 3 siung bawang putih
• 1 putih telur
• 5 tahu putih potong 2 diagonal
• 50 gr tepung maizena
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa ayam
• 1 sdt minyak wijen
• 1/4 sdt merica bubuk

Siapkan juga bahan untuk kuahnya yaitu:

• 1500 ml kaldu ayam secukupnya untuk kuah
• Garam dan penyedap rasa ayam
• 1/4 sdt merica
• Daun bawang untuk taburan

Langkah dan cara membuatnya:

1. Campur ayam, ebi, bawang putih, putih telur, garam, penyedap, merica bubuk, dan minyak wijen. Haluskan dengan food processor.
2. Pindahkan ke wadah lain, masukkan tepung maizena. Aduk rata.
3. Ambil tahu putih, kerat bangian tengah jangan sampai putus.
4. Ambil 1 sdm adonan, dan masukkan sedikit ke dalam keratan tahu supaya menempel. Lanjutkan hingga adonan habis.
5. Kukus 20 menit.
6. Kuah: panaskan kaldu ayam, beri garam, penyedap, merica bubuk, dan minyak wijen.
7. Penyajian: ambil tahu lalu siram dengan kuah lalu beri taburan daun bawang.

13. Dimsum tahu

Selain sebagai lauk makan, Sedulur juga bisa membuat tahu sebagai camilan dengan membuat dimsum tahu. Berikut bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya yaitu:

• 7 buah tahu putih ukuran kecil, hancurkan
• 1 butir telur, kocok (sisakan sedikit untuk olesan kulit dimsum)
• 4 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung tapioka
• 1 buah wortel, parut
• 2 batang daun bawang
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• 1/4 sdt baking soda
• 1 sdm saus tiram
• Gula pasir
• Kulit dimsum secukunpnya
• Telur untuk olesan

Langkah dan cara membuatnya yaitu:

1. Campurkan semua bahan dan aduk merata, cek rasa biar rasanya pas.
2. Oles bagian dalam kulit dimsum dengan telur, lalu letakkan adonan di kulit dimsum. Bentuk dimsumnya.
3. Tambahkan parutan wortel diatas dimsum.
4. Panaskan kukusan. Olesi alas kukusan dengan minyak supaya nggak lengket.
5. Kukus dimsum selama 15 menit.

14. Tumis tahu sederhana

Resep selanjutnya yaitu tumis tahu sederhana, bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya yaitu:

• 3 buah tahu putih, bagi 4, goreng
• 2 siung bawang putih cincang kasar
• 1/2 bawang bombay iris
• 1 batang daun bawang iris
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap ikan
• 1/2 sdt gula
• Garam dan merica
• Larutan maizena

Cara dan langkah membuatnya yaitu:

1. Tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan tahu dan bombay.
2. Beri bumbu, aduk rata.
3. Tuang air sampai setengah tumisan.
4. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena.
5. Masak sampai meletup. Beri daun bawang. Angkat.

15. Tumis tofu saus tiram

Tumis tofu saus tiram juga bisa jadi pilihan Sedulur untuk diberikan kepada si kecil di rumah. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya yaitu:

• 1 buah tofu, balut dengan maizena, goreng
• 1 bonggol brokoli, potong, rendam dengan air garam
• 2 buah wortel, potong
• 3 buah sosis, iris serong
• 1/2 bawang bombay, potong
• 3 bawang putih, cincang
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin (soy sauce)
• 1/2 sdm kecap manis
• 2 sdm gula
• Garam dan merica secukupnya
• 500 ml air matang
• Larutan maizena

Cara dan langkah membuatnya yaitu:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum.
2. Masukkan wortel dan air, masak sampai agak empuk.
3. Masukkan sosis, tambahkan semua bumbu, cek rasa.
4. Masukkan brokoli dan tofu, masak sebentar saja.
5. Tambahkan larutan maizena, masak sampai mengental.

BACA JUGA: 6 Resep Tahu Bacem Gurih untuk Pelengkap Makanan Keluarga

16. Nugget tahu

Olahan tahu untuk anak yang dijamin disukai anak adalah nugget tahu. Bahan yang Sedulur butuhkan untuk membuatnya yaitu:

• 3 buah Tahu putih ukuran sedang
• 1 batang Daun bawang (iris tipis)
• 1 batang Daun seledri (iris tipis)
• 1 buah Wortel (parut halus)
• Lada secukupnya
• 1 bungkus Tepung bumbu
• 4 butir Telur
• Minyak goreng untuk menggoreng
• Tepung roti secukupnya

Langkah membuatnya yaitu sebagai berikut:

1. Remas tahu hingga halus.
2. Campur dengan daun bawang, daun seledri dan wortel. Tambahkan lada dan tepung bumbu. Masukkan 3 butir telur. Aduk hingga adonan tercampur rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Kukus hingga matang.
4. Setelah dingin, potong kecil-kecil.
5. Kocok lepas 1 butir telur. Celupkan nugget ke dalam telur dan gulirkan ke tepung roti hingga rata.
6. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan. Tiriskan.
7. Nugget tahu siap disajikan selagi hangat.

17. Bola tahu kribo

Rekomendasi terakhir yaitu bola tahu kribo. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya yaitu:

• 500 gram Tahu putih, haluskan
• Tepung bumbu
• Kaldu ayam bubuk
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt ketumbar, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 25 cc air

Langkah dan cara membuatnya adalah:

1. Hancurkan tahu tapi tidak terlalu halus, tambahkan kaldu bubuk, bawang putih dan ketumbar, garam, merica dan tepung bumbu, aduk rata
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit, adonan harus padat.
3. Ambil 1 sdt adonan dan goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan, sajikan.

Nah itulah rekomendasi olahan tahu untuk anak yang bisa jadi pilihan Sedulur untuk diberikan kepada si kecil di rumah. Tahu bisa membantu pertumbuhan tulang dan otot, serta mengandung zat besi dan zinc yang tinggi baik untuk pertumbuhan anak.

Daftar rekomendasi di atas bisa menjadi pilihan bagi Sedulur yang ingin mengolah tahu menjadi santapan yang lezat dan nikmat. Jangan lupa untuk menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan beli bahan yang berkualitas bagi. Sedulur bisa mendapatkan bahan-bahan memasak dengan kualitas terbaik di Aplikasi Super.

Bukan hanya memberikan kemudahan belanja dan harga bahan yang super murah, setiap bahan dan barang belanjaan yang Sedulur dapat di Aplikasi Super sangat terjamin kualitasnya. Sehingga Sedulur tidak perlu khawatir lagi. Makanya harus rajin-rajin cek Aplikasi Super, bagi yang belum punya aplikasinya download sekarang juga di Playstore, ya!