10 Resep Tumis Kangkung Rumahan Rasa Restoran

Simak daftar resep tumis kangkung rumah di bawah ini, sebagai pilihan lain memasak kangkung di rumahmu.

Salah satu kebiasaan makan masyarakat Indonesia yaitu menyediakan menu sayuran di rumah. Menemani daging dengan sayuran sebagai teman menyantap nasi adalah kebiasaan makan di Indonesia. Ada yang melahap sayur secara mentah menjadi lalapan, ada yang diolah menjadi berbagai olahan sayuran.

Salah satu sayur yang menjadi pilihan masyarakat Indonesia adalah kangkung. Selain lezat, kangkung juga dipercaya dapat membantu menjaga kesehatan mata, merawat kulit, mencerahkan kulit dan banyak manfaat lainnya.

Artikel kali ini akan membahas berbagai aneka resep masakan tumis kangkung, mulai dari resep tumis kangkung terasi, resep tumis kangkung sederhana hingga resep tumis kangkung saus tiram. Berbagai menu tumis kangkung juga resep dan bahannya akan diulas dalam artikel kali ini.

Yuk, mari langsung saja kita simak aneka resep kangkung tumis rumahan yang bisa kita masak di rumah.

Baca Juga: 15 Resep Ikan Dori Rumahan, Mudah, Enak dan Nagih

Daftar Resep Tumis Kangkung Rumahan dengan Rasa Restoran

1. Cah Kangkung Bawang Putih

Cah Kangkung Bawang Putih

Resep tumis kangkung pertama adalah cah kangkung bawang putih. Cah merupakan metode memasak ditumis yang dikenal di daerah pulau Jawa. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat cah kangkung bawang putih adalah:

  • Satu ikan kangkung yang telah dibersihkan
  • 2 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit
  • Garam, gula, kaldu ayam bubuk dan gula secukupnya

Cara memasaknya sangat mudah, pertama iris sebuah bumbu yang telah disediakan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah. Setelah mengeluarkan aroma wangi, masukkan cabai rawit dan tumis hingga matang. Selanjutnya adalah memasukkan sayur kangkung dan aduk hingga rata.

Aduk hingga sayur kangkung layu, dan masukkan air panas secukupnya. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Cicip rasa, jika telah pas dan sesuai selera, resep tumis kangkung satu ini siap dihidangkan.

2. Tumis Kangkung Saus Tiram

Tumis Kangkung Saus Tiram

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep tumis kangkung ini adalah:

  • 1 ikat kangkung
  • 2 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai rawit
  • Saus tiram
  • Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Langkah pertama adalah menumis bumbu hingga harum dan layu. Masukkan cabai rawit dan sayur kangkung, aduk rata tumis kangkung hingga layu. Selanjutnya masukkan saus tiram, garam, gula dan kalbu bubuk. Setelah koreksi rasa dan sesuai, maka resep tumis kangkung pun telah siap dihidangkan.

3. Cah Kangkung Udang

Cah Kangkung Udang

Dalam resep tumis kangkung satu ini, menggunakan udang sebagai bahan tambahannya. Selain itu, bahan-bahan yang dibutuhkan selanjutnya untuk membuat resep tumis kangkung satu ini adalah:

  • 1 ikat kangkung
  • 2 butir bawang merah
  • 50 gram udang pancet
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • 1 buah cabai merah
  • Garam secukupnya
  • 1/2 sendok teh saus tiram
  • 1/4 sendok teh margarin
  • Air secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Setelah bahan disiapkan, selanjutnya adalah masuk ke cara membuat resep tumis kangkung satu ini, pertama bersihkan kangkung dan buang tangkainya. Lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah hingga harum menggunakan margarin. Masukkan udang yang telah bersih.

Lalu masukkan kangkung, aduk rata hingga kangkung layu. Dan masukkan air secukupnya dan bumbui dengan garam, gula pasir, dan saus tiram.  Jika rasa telah pas, resep tumis kangkung udang satu ini pu telah siap untuk dihidangkan.

Baca Juga: 12 Resep Ikan Salmon Spesial, dan Cara Memasak yang Benar

4. Tumis Kangkung Terasi

Tumis Kangkung Terasi

Selanjutnya adalah resep tumis kangkung terasi, bahan yang dibutuhkan untuk membuat tumis kangkung terasi adalah

  • 1 ikat kangkung
  • 4 butir bawang merah
  • Garam secukupnya
  • 5 buah cabai rawit merah
  • Minyak goreng secukupnya
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh terasi bakar
  • Gula pasir secukupnya

Cara membuat resep tumis kangkung satu ini adalah membersihkan kangkung cuci bersih. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit hingga wangi. Bakar terasi, dan masukkan dalam tumisan. Selanjutnya masukkan kangkung dan masak hingga kangkung layu. Beri garam dan gula pasir secukupnya dan cek rasa. Jika telah sesuai, resep tumis kangkung satu ini pun telah siap dihidangkan.

5. Tumis Kangkung Telur Puyuh

Tumis Kangkung Telur Puyuh

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat tumis kangkung satu ini adalah:

  • 2 ikat kangkung (siangi lalu cuci bersih)
  • 1 buah bawang bombay, iris halus
  • 4 buah cabai rawit, iris halus
  • Minyak untuk menumis
  • 20 butir telur puyuh, rebus dan kupas
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 siung bawang merah, iris halus
  • 2 sdm saus tiram
  • Garam dan gula secukupnya

Setelah bahan dikumpulkan, kita lanjut ke cara pembuatannya, pertama tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay, lalu masukkan cabai rawit. Selanjutnya tumis kangkung dan aduk rata hingga kangkung layu.

Masukkan saus tiram dan bumbu perasa seperti garam dan gula, koreksi rasa jika telah pas dan sesuai selera. Masukkan telur puyuh yang telah direbus dan dikupas. Aduk rata dengan tumisan kangkung hingga bumbu meresap pada telur puyuh. Tumis kangkung telur puyuh pun siap disajikan.

6. Tumis Kangkung Tauco

Tumis Kangkung Tauco

Siapkan kangkung satu ikat yang telah dibersihkan dan dibuang tangkainya. Lalu siapkan juga beberapa bahan dan bumbu lainnya, yaitu:

  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • 1 sdm tauco
  • 2 siung bawang merah (iris tipis)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • 7 buah cabai rawit (iris tipis)
  • 4 siung bawang putih (iris tipis)
  • Minyak goreng (secukupnya)

Cara memasaknya pertama tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga masak dan mengeluarkan aroma wangi. Lalu masukkan tauco sesuai selera dan masukkan juga garam dan gula. Selanjutnya masukkan kangkung dan tumis hingga layu. Tuang sedikit air dan tambahkan kaldu ayam, setelah sesuai selera tumis kangkung tauco siap dihidangkan.

7. Tumis Kangkung Tempe Wortel

Tumis Kangkung Tempe Wortel

Resep tumis kangkung satu ini menggunakan tempe dan wortel sebagai bahan tambahan. Bahan utama yang dibutuhkan adalah kangkung yang telah dibersihkan, siapka juga bumbu-bumbu  yaitu:

  • Bawang putih 2 siung
  • Bawang merah 3 siun
  • Kaldu jamur secukupnya
  • Satu buah tomat,
  • Garam dan gula secukupnya

Cara memasaknya adalah memotong kangkung dan lalu cuci bersih. Potong wortel, tempe dan bawang merah, bawang putih beserta dengan tomat. Tumis bawang putih, bawang merah dan tomat hingga masak dan mengeluarkan aroma wangi.

Selanjutnya tuang air secukupnya dan masukkan wortel. Masak wortel hingga matang dan empuk. Lalu tuang air secukupnya dan masukkan tempa hingga setengah matang. Lalu masukan kangkung, tumis hingga layu. Beri kaldu jamur dan bumbu, koreksi rasa hingga sesuai selera dan tumis kangkung tempe wortel pun siap disajikan.

8. Tumis Kangkung dan Cumi

Tumis Kangkung dan Cumi

Untuk membuat resep tumis kangkung dan cumi satu ini, dibutuhkan cumi sebgai bahan utama yang telah dibersihkan dan dipotong-potong. Siapkan juga satu ikat kangkung yang telah dibersihkan dan dibuang tangkainya. Bahan dan bumbu lain yang dibutuhkan adalah:

  • 1 buah cabai merah yang telah dibuang bijinya
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 siung bawang putih yang telah diiris halus
  • 1 buah tomat
  • 1 lembar daun salam
  • Saus tiram, kecap manis, garam, lada bubuk dan tepung maizana

Cara membuatnya pertama adalah menumis bawang merah dan bawang putih, lalu masukan cabai merah yang telah diiris tipis, dan daun salam beserta lengkuas. Tumis hingga mengeluarkan aroma wangi, lalu masukan cumi, masak hingga cumi matang.

Setelah cumi matang, masukkan kangkung dan aduk rata hingga kangkung layu. Selanjutnya masukkan air, kecap manis, dan saus tiram. Tambahkan lada bubuk, kecap manis, dan saus tiram. Tambahkan juga maizena untuk mendapatkan kuah yang kental.

Terakhir, masukkan potongan tomat dan koreksi rasa. JIka telah pas, tumis kangkung cumi pun siap disajikan dan dinikmati dengan nasi hangat.

9. Tumis Kangkung Sarden

Tumis Kangkung Sarden

Untuk membuat resep tumis kangkung satu ini bahan yang dibutuhkan adalah:

  • 1 kaleng sarden
  • 6 siung bawang merah
  • Cabai merah sesuai selera
  • 1 ikat kangkung
  • 1/4 tomat
  • 3 siung bawang putih
  • Jahe secukupnya, geprek (seruas jari)
  • Cabai rawit secukupnya
  • 1/4 bungkus Royco ayam
  • Kunyit secukupnya, geprek(seruas jari)
  • 1 sendok teh garam (sesuai selera)
  • 2 sendok teh gula pasir(sesuai selera)
  • 2 lembar salam

Setelah bahan terkumpul, selanjutnya adalah cara memasaknya, pertama siapkan bumbu yang telah diiris tipis dan tumis hingga mengeluarkan aroma wangi. Bersihkan kangkung dan tumis dengan bumbu. Tumis kangkung hingga layu. Setelah layu, masukkan sarden dan masak hingga sebuah bahan matang. Tumis kangkung saren pun siap disajikan.

10. Tumis Kangkung Ayam

Tumis Kangkung Ayam

Resep tumis kangkung terakhir adalah resep tumis kangkung ayam. Bahan yang dibutuhkan adalah:

  • 1 ikat kangkung
  • 100 gram daging ayam, cincang
  • 3 butir bawang putih
  • 2 buah cabai rawit
  • Air secukupnya
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara membuatnya pertama bersihkan kangkung dan ayam, lalu rendam kangkung sebentar dan tiriskan. Marinasi ayam dengan diberi garam dan diamkan di kulkas selama 10 menit. Setelah ayam selesai dimarinasi, goreng ayam terlebih dahulu, hingga setengah matang. Lalu suwir ayam setelah ditiriskan.

Selanjutnya tumis bawang putih, masukkan cabai rawit dan masukkan suwir ayam. Tumis hingga mengeluarkan aroma wangi. Setelah wangi, masukkan kangkung dan tumis hingga layu. Masukkan air secukupnya dan beri garam, gula dan kaldu bubuk. Setelah air susut, resep tumis kangkung ayam pun segera dihidangkan.

Semoga daftar resep kangkung di atas bisa menambah rekomendasi masakan rumahmu agar lebih bervariatif dan lebih bergizi. Jangan lupa untuk membeli setiap bahan dari resep tumis kangkung di atas dengan membelinya di Aplikasi Super.

Aplikasi Super menyediakan segala kebutuhan bagi masyarakat. Mulai dari kebutuhan sembako, bumbu, daging hingga makanan beku. Selain belanja kebutuhan lebih mudah, belanja di Aplikasi Super juga memberikan harga yang super murah, membuat kita lebih untung lagi.

Jangan lupa download Aplikasi Super bagi yang belum memiliki aplikasinya. Kunjungi juga laman Aplikasi Super dengan klik di sini, dan kenali lebih dekat Aplikasi Super agar kita bisa mendapatkan keuntungan yang disediakan oleh Aplikasi Super.