Ingin camilan yang manis dan menyegarkan? Sedulur bisa ngemil es krim, nggak usah beli simak daftar cara membuat es krim yang super mudah di bawah ini!
Camilan yang hampir disukai oleh semua umur dan kalangan adalah es krim, walaupun identik dengan anak-anak namun banyak juga orang dewasa yang menyukainya. Biasanya, orang dewasa hanya menyukai beberapa resep es krim saja. Berbeda dengan anak-anak, yang bisa dipastikan hampir menyukai semua rasa es krim.
Superapp.id dalam kesempatan kali ini akan menjelaskan cara membuat es krim sederhana. Mulai dari menyiapkan bahan es krim, langkah dan proses pembuatan es krim, hingga cara menyajikannya. Mulai dari cara membuat es krim buah hingga membuat es krim rumahan akan diulas dalam artikel kali ini.
Seperti apa saja cara membuat dan resep es krim lembut dan murah yang bisa Sedulur buat? Yuk, mari kita langsung saja simak ulasannya di bawah ini.
Baca Juga: Gampang Banget! Ini Dia Resep Es Krim Lembut dan Murah
Daftar Resep dan Cara Buat Es Krim Sendiri di Rumah, Super Praktis dan Mudah!
1. Es Krim Coklat Lembut
Resep dan cara membuat es krim yang mudah pertama adalah es krim coklat lembut, bahan yang dibutuhkan adalah:
- Seperempat kg gula pasir putih
- Setengah liter susu
- Telur ayam tiga butir
- Coklat bubuk tiga sendok makan
- Garam dan vanili secukupnya
Setelah bahan siap, lanjut ke cara membuat es krim yang enak satu ini. Pertama pisahkan terlebih dahulu putih dan kuning telur. Gunakan kuning telur dan campur dengan gula, aduk rata menggunakan mixer hingga lembut dan mengembang. Selanjutnya, putih telur dicampurkan dengan vanili dan garam. Aduk juga hingga rata dan lembut.
Gabungkan kedua adonan tersebut, masak di atas api sedang hingga mendidih dan sambil diaduk secara berkala. Masukkan coklat bubuk dan susu, aduk terus hingga mendidih dan adonan mengental. Lalu angkat dan tiriskan. Setelah dingin, masukkan adonan ke dalam freezer dan tunggu hingga beku, setelah beku es krim coklat pun siap dinikmati.
2. Es Krim Mangga
Bahan yang dibutuhkan dalam resep dan cara membuat es krim mangga adalah:
- 2 buah mangga arum manis
- 6 sachet susu kental manis
- 200 ml air dingin
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat es krim mangga sangatlah sederhana, begitu pula cara membuat es krim mangga itu sendiri. Pertama, haluskan mangga dan tambahkan susu kental manis. Mixer jus mangga selama 10 menit hingga mengembang. Campurkan mangga dengan telur, tepung maizena dan vanili hingga mengembang. Lalu simpan di freezer.
Keluarkan es krim, lalu mixer lagi selama 10 menit hingga mengembang. Dan simpan dalam wadah dan bekukan hingga sempurna. Es krim mangga pun siap dinikmati.
3. Es Krim Ubi
Bahan yang dibutuhkan dalam cara membuat es krim ubi adalah:
- 100 gram ubi ungu
- 1 sendok makan maizena
- 1 sachet susu kental manis
- 2 sendok makan gula pasir
- 200 ml air
- 1/2 sdt SP
Langkah dalam cara membuat es krim ubi satu ini adalah dengan menyiapkan ubi berwarna ungu yang telah dikukus dan dihancurkan hingga halus. Tambahkan air, susu kental manis, maizena, gula dan didihkan menggunakan api kecil hingga adonan meletup-letup.
Tiriskan adonan, dan kemudian masukkan dalam freezer hingga membeku. Angkat es krim, mixer kembali hingga lembut, dan lalu campurkan dengan SP yang telah mencari. Mixer hingga tercampur rata dan adonan mengembang. Simpan kembali dalam freezer dan tunggu hingga membeku. Es krim ubi ungu pun siap disajikan.
Baca Juga: Resep Praktis Puding Alpukat, Super Enak & Lembut Banget!
4. Es Krim Vanila
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat es krim vanila adalah:
- Susu putih cair, 1 liter
- Gula pasir, 200 gram
- Kuning telur ayam 4 butir, kocok lepas
- 15 gram tepung maizena
- 1 sdm vanili bubuk
Langkah dalam cara membuat es krim vanila adalah pertama pisahkan terlebih dahulu putih dan kuning telur. Gunakan kuning telur dan campur dengan gula, aduk rata menggunakan mixer hingga lembut dan mengembang. Selanjutnya, putih telur dicampurkan dengan vanili dan garam. Aduk juga hingga rata dan lembut. Gabungkan kedua adonan tersebut, masak di atas api sedang hingga mendidih dan sambil diaduk secara berkala.
Masukkan susu dan vanila bubuk, aduk terus hingga mendidih dan adonan mengental. Lalu angkat dan tiriskan. Setelah dingin, masukkan adonan ke dalam freezer dan tunggu hingga beku, setelah beku es krim vanila pun siap dinikmati bersama sanak saudara.
5. Es Krim Durian
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat es krim durian adalah:
- Santan kelapa sebanyak 1 liter yang terbuat dari 1 butir kelapa
- Daging durian dari 1 buah durian ukuran sedang
- Gula pasir 50 gram
- 1 sdm tepung maizena yang dilarutkan dalam 5 sdm air
- 1/2 sdt garam
Setelah bahan terkumpul, langkah pertama dalam cara membuat es krim durian adalah memasak santan bersama dengan gula pasir dan garam hingga mendidih. Aduk terus agar santan tidak pecah. Lalu tambahkan maizena dan aduk hingga rata.
Pisahkan durian dengan bijinya, masukkan daging buah durian ke dalam rebusan, dan aduk hingga tercampur rata dan mendidih. Matikan api, angkat adonan dan masukkan dalam freezer diamkan selama dua jam. Angkat setelah dua jam, aduk kembali menggunakan mixer dan masukkan kembali dalam freezer. Es krim durian pun siap disajikan.
6. Es Krim Alpukat
Sebelum masuk ke pembahasan cara membuat es krim alpukat, Sedulur perlu menyediakan bahan-bahan di bawah ini:
- 1 alpukat mentega ukuran besar
- 2 bungkus SKM sachet
- 1 sdm gula
- 1 gelas air (tambahkan air jika adonan masih terlalu kental)
Langkah yang harus Sedulur tempuh dalam cara membuat es krim alpukat adalah menyiapkan alpukat yang telah matang dan telah dihaluskan menjadi sangat lembut. Siapkan SKM dua bungkus, gula dan air satu gelas. Campurkan semua bahan dan blender hingga kental, tambahkan air secara perlahan. Masukkan alpukat yang telah dihaluskan.
Tuangkan dalam wadah dan masukkan topping sesuai selera. Bisa coklat, vanila dan strawberry. Masukkan adonan es krim dalam freezer dan tunggu hingga beku. Es krim alpukat pun siap dinikmati.
7. Es Krim Kelapa Muda
Buah-buahan lain yang bisa dijadikan es krim adalah kelapa muda, simak bahan yang dibutuhkan di bawah ini:
- 1000 ml santan cair
- 50 gram susu bubuk (lebih banyak lebih enak)
- 200 gram kelapa muda serut
- 300 gram gula pasir (sesuai selera)
- 60 gram coklat bubuk
- 3 sdm tepung maizena
- 1 sdm SP
- Garam secukupnya
Langkah pertama dalam cara membuat es krim kelapa muda adalah Pertama, kita siapkan terlebih dahulu es krim. Sedulur bisa membuat sendiri seperti cara membuat es krim yang telah diulas di atas, atau membeli es krim jadi seperti es krim walls atau eskrim lainnya. Siapkan buah kelapa yang telah matang. Keluarkan airnya, dan masukkan es krim ke dalam batok kelapa yang penuh dengan daging buah kelapa. Es krim kelapa muda pun siap dinikmati di tengah terik matahari.
8. Es Krim Nangka
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat es krim nangka adalah:
- 10 buah nangka ukuran besar. Pilih yang tidak terlalu masak
- 1,5 sdt maizena
- 1/3 kaleng susu indomilk
- 4 sdt gula
- 1 sdt sp
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
Langkah pertama dalam cara membuat es krim nangka adalah dengan menghaluskan nangka hingga lembut dan halus. Masukkan nangka dalam panci dan masak hingga mendidih. Kemudian masukkan maizena, gula dan garam. Aduk hingga rata, dan masukkan dalam kulkas.
Setelah membeku, hancurkan hingga lembut es krim nangka, masukkan bubuk SP satu sendok teh dan mixer hingga lembut dan mengembang. Masukkan kembali dalam freezer dan es krim nangka pun siap dinikmati ketika telah membeku.
9. Es Krim Sari Kelapa
Bahan yang dibutuhkan membuat es krim satu ini adalah:
- Sari kelapa atau nata de coco sesuai selera
- Es batu yang telah diserut
- Sirup aneka rasa atau air gula
Langkah pertama dalam membuat es krim sari kelapa adalah menyiapkan sari kelapa dalam gelas, siram dengan sirup atau air gula. Masukkan es serut, dan tutup dengan es krim rasa apapun. Es krim sari kelapa pun siap dinikmati sebagai pelepas dahaga, di tengah panas matahari yang terik.
10. Es Krim Pop Ice
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat es krim satu ini adalah:
- 50 gram / 2 sachet pop ice
- 80 gram / 2 sachet susu kental manis
- 75 gram / 5 sdm gula pasir
- 30 gram / 2 sdm tepung maizena
- 15 gram / 1 sdm SP pengemulsi
- 400 ml air
Langkah dan cara membuat es krim pop ice yang pertama adalah cairkan SP dan tepung maizena, campurkan kedua bahan tersebut ke dalam panci yang sedang dipanaskan. Aduk hingga dua bahan tersebut mendidih dan menggumpal. Angkat adonan, simpan dalam wadah dan masukkan dalam freezer selama 2 jam. Angkat adonan yang telah beku, hancurkan dan tambahkan pop ice dan aduk rata. Masukkan kembali dalam wadah dan simpan hingga es krim pop ice membeku. Es krim pun siap disajikan.
11. Es Krim Walls Rumahan
Resep dan cara membuat es krim selanjutnya adalah es krim walls rumaha, Sedulur membutuhkan bahan-bahan yaitu:
- 3 sendok makan maizena
- 1 butir telur ayam
- 1 kaleng susu kental manis
- 3 gelas air
- Pasta makanan strawberry dan coklat
- Vanili secukupnya
- 1 sdm SP untuk es krim
Setelah bahan terkumpul, cara membuat es krim satu ini adalah pertama-tama campurkan telur, maizena, air dan susu kental manis. Aduk adonan hingga tercampur rata. Masak adonan hingga meletup dan dinginkan dalam kulkas selama 7 jam. Lalu angkat dan setelah dingin angkat adonan es krim dan lembutkan menggunakan mixer.
Bagi adonan menjadi da, dan masukkan saus strawberry dan aduk menggunakan mixer. Kemudian masukkan saus coklat dan aduk kembali menggunakan mixer. Lalu bekukan dan simpan menggunakan wadah, dan setelah beku es krim wall rumahan pun siap disajikan.
12. Es Krim Dua Rasa
Resep dan cara membuat es krim yang enak selanjutnya adalah es krim dua rasa, bahan yang dibutuhkan adalah:
- 1 kaleng susu kental manis
- 16 sendok makan gula pasir
- 5 sdm tepung maizena
- 1 sdm SP
- 4 kaleng air bersih (gunakan takaran kaleng bekas susu)
- Garam secukupnya
- 3 sdm susu bubuk full cream
- 65 ml santan kental (bisa juga gunakan santan kemasan)
- 1 sachet Pop Ice rasa coklat
- 1 sachet Pop Ice rasa vanilla (untuk rasa anda bisa sesuaikan dengan selera)
- Cup es krim
Setelah bahan terkumpul, lanjut ke cara membuat es krim satu ini, pertama yaitu siapkan panci untuk merebus. Lalu masukkan susu kental manis, tepung maizena, garam, susu bubuk, santan, dan gula pasir. Aduk semua bahan di dalam panci dengan menggunakan api kecil, hingga membentuk adonan dan meletup-letup.
Setelah adonan matang, matikan api dan tiriskan. Siapkan kantong plastik utnuk wadah adonan, dan masukan adonan ke dalam kantong plastik dan bekukan dalam freezer. Sambil menunggu membeku, siapkan satu sendok makan SP dan buat SP mencair, masukkan SP ke dalam es krim yang telah dibekukan. Aduk rata menggunakan mixer hingga tercampur sempurna dan lembut.
Siapkan dua wadah berbeda, satu wadah tambahkan pop ice rasa coklat, satu lagi tambahkan pop ice rasa vanila. Aduk rata dan bekukan. Setelah beku, es krim dua rasa siap dihidangkan dalam satu tempat dan dinikmati untuk menghilangkan dahaga.
13. Es Krim Oreo
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat es krim oreo adalah:
- 80 gram/ 2 sachet susu kental manis
- 65 gram/ 0,5 bungkus Oreo
- 45 gram/ 3 sdm gula pasir
- 30 gram/ 2 sdm tepung maizena
- 15 gram/ 1 sdm SP pengemulsi
- 2 sendok teh vanili
- 400 ml air mineral
Langkah pertama dalam cara membuat es krim oreo adalah membuat adonan es krim terlebih dahulu dari campuran bubuk SP dan tepung maizena. Masak adonan hingga menggumpal, dan bekukan. Angkat adonan dan hancurkan. Masukkan oreo yang telah dihancurkan, dan mixer dengan adonan es krim hingga menyatu rata. Bekukan kembali adonan es krim, dan es krim oreo pun siap disajikan.
14. Es Krim Goreng
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat es krim goreng adalah:
- 50 gram tepung terigu yang diayak
- 50 gram tepung roti yang diayak
- 250 gram es krim coklat
- 6 lembar roti kupas
- 1 butir telur ayam
Cara membuat es krim goreng Pertama-tama kita siapkan dulu adonan es krim yang telah beku. Lalu selanjutnya membuat bahan kulit untuk menggoreng es krim. Bahan kulit yang pertama adalah roti kupas. Pipihkan roti kupas, masukkan adonan es krim dalam roti dan bentuk bulat seperti bola. Bungkus bulatan roti es krim dengan aluminium foil agar bentuk bulat tetap bertahan. Lalu masukkan dalam freezer selama 30 menit.
Sambil menunggu roti dan es krim membeku, siapkan tepung terigu dan telur yang telah dikocok. Gulingkan adonan roti dalam tepung terigu, lalu balur menggunakan telur, lalu gulingkan adonan ke dalam tepung panir atau tepung roti. Es krim pun siap digoreng. Goreng hingga berubah warna menjadi keemasan dan angkat. Es krim goreng pun siap dinikmati.
15. Es Krim Sirup
Es krim satu ini sangat mudah dibuat, Sedulur bisa membeli es krim yang telah jadi dan juga berbagai topping sesuai selera, bahan yang dibutuhkan adalah:
- Es krim siap jadi
- Sirup aneka rasa
- Topping sesuai selera
Cara membuat es krim sirup sangat mudah, pertama masukkan es krim dalam gelas sesuai selera. Tumpuk es krim hingga memenuhi gelas. Selanjutnya siram es krim dengan sirup, dan masukkan agar-agar dan meses coklat. Es krim Sirup pun siap dinikmati.
16. Es Krim Milo
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat es krim milo adalah:
- 2 sdm gula
- 1 sdm maizena
- 3 sachet milo
- 1 bks susu cair(susu uht)
- 1/4 air gelas kecil
Cara membuat es krim milo yang pertama adalah melarutkan tepung maizena dengan air, masukkan susu cair ke dalam panci, lalu masukan gula, tepung maizena yang telah dilarutkan dan rebus hingga mendidih. Sebelum api dimatikan, masukkan milo dalam rebusan adonan. Siapkan wadah, lalu masukkan adonan dalam wadah dan bekukan dalam freezer. Setelah beku es krim milo pun siap disajikan.
Semoga daftar cara membuat es krim yang telah diulas di atas dapat membantu Sedulur yang sedang ingin berkreasi membuat es krim. Jangan lupa untuk membeli bahan membuat es krim di Aplikasi Super. Karena Aplikasi Super memiliki barang yang sangat lengkap untuk setiap kebutuhan Sedulur. Sedulur bisa klik di sini untuk download Aplikasi Super sekarang juga bagi yang belum memiliki Aplikasi Super.
