12 Ide Menu Masakan Sehari hari Buat Keluarga, Wajib Coba!

Baca Juga: 10 Menu Masakan Sehari Hari untuk Si Kecil. Enak & Bergizi!

Daftar Menu Masakan Sehari Hari, Super Praktis dan Disukai Keluarga!

1. Udang Saus Padang

Inspirasi menu masakan sehari hari yang pertama adalah udang saus padang. Bahan yang Sedulur butuhkan untuk membuatnya adalah:

• Udang kupas
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Seruas jahe
• 10 buah cabai merah besar
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus pedas
• Kecap manis secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Langkah pertama yang harus Sedulur lakukan adalah dengan membuat bumbu halus, yaitu cabai, bawang merah, bawang putih, jahe. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan udang yang sudah dikupas dan aduk rata. Tambahkan saus, kecap, gula dan garam secukupnya. Aduk rata kembali dan tambahkan air sedikit. Jangan lupa koreksi rasa, dan masak hingga udang matang dan bumbu meresap pada udang.

2. Oseng Tempe

Oseng tempe merupakan menu masakan sehari hari andalan setiap keluarga di Indonesia, bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah:

• 1 papan tempe
• Segenggam kemangi
• 3 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 biji rawit merah
• Kecap manis
• Gula dan garam secukupnya

Cara membuat menu masakan sehari hari satu ini sangat mudah, pertama Sedulur tinggal potong dadu tempe, lalu goreng setengah matang. Iris cabai, bawang putih dan bawang merah, lalu tumis dan tambahkan gula dan garam. Masukkan tempe lalu aduk rata. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi dan kecap manis. Masak hingga bumbu menyerap pada tempe.

Baca Juga: 30 Menu Masakan Sehari-hari untuk Keluarga Enak dan Bergizi

3. Ayam Kecap Manis

Menu masakan sehari hari selanjutnya adalah ayam kecap manis, bahan yang dibutuhkan adalah:

• Ayam potong 500 gram
• Bawang bombay setengah
• Bawang merah 3 siung
• Bawang putih 2 siung
• Kecap manis 2 sdt
• Saus tomat 1 sdt
• Garam dan kaldu bubuk

Cara membuatnya yang pertama adalah membersihkan ayam hingga hilang bau amisnya, gunakan perasan lemon agar daging lebih segar. Masukkan daging dalam kulkas, dan marinasi selama 15 menit. Selanjutnya. Siapkan bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih, iris tipis.

Masukkan bumbu bawang ke dalam minyak panas dan tumis hingga mengeluarkan aroma wangi. Tambahkan ayam yang telah dimarinasi, aduk rata. Lalu tambahkan air sedikit, aduk kembali dan tambahkan kecap, saus tomat, garam dan kaldu bubuk. Jangan lupa koreksi rasa, jika sudah pas masak terus hingga daging ayam matang dan meresap dengan bumbu. Ayam kecap manis sederhana pun siap disajikan.

4. Cah Kangkung Bawang Putih

Resep menu masakan sehari hari satu ini membutuhkan bahan yang sangat sederhana, yaitu:

• Satu ikat kangkung yang telah dibersihkan
• 2 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• Garam, gula, kaldu ayam bubuk dan gula secukupnya

Cara memasaknya sangat mudah, pertama iris sebuah bumbu yang telah disediakan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah. Setelah mengeluarkan aroma wangi, masukkan cabai rawit dan tumis hingga matang. Selanjutnya adalah memasukkan sayur kangkung dan aduk hingga rata.Aduk hingga sayur kangkung layu, dan masukkan air panas secukupnya. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Cicip rasa, jika telah pas dan sesuai selera, resep tumis kangkung satu ini siap dihidangkan.

5. Terong Balado

Resep menu masakan sehari hari ini merupakan pilihan yang tepat jika Sedulur menginginkan sayuran dengan tekstur seperti daging. Bahan yang dibutuhkan adalah:

• 4 buah Terong ungu ukuran sedang
• 10 biji Cabai merah keriting
• 4 biji Cabai rawit merah
• 8 siung Bawang merah
• 2 siung Bawang putih
• 2 Tomat merah ukuran sedang
• 2 batang Serai
• Garam, penyedap rasa dan gula secukupnya

Langkah pertama membuat olahan terong satu ini adalah dengan menghaluskan bumbu, kecuali batang serai, dan menumisnya hingga mengeluarkan aroma wangi. Lalu masukkan batang serai dan aduk rata. Setelah bumbu balado agak matang, masukkan terong ungu dalam bumbu dan aduk rata. Beri garam, penyedap rasa dan gula secukupnya.

Aduk terus hingga semuanya tercampur rata. Jangan lupa untuk koreksi rasa agar terong balado telah sesuai selera Sedulur. Pastikan terong sudah benar-benar matang ya.

6. Tumis Sosis Mentega

Sosis merupakan menu masakan sehari hari yang bisa dijadikan camilan dan juga menu makan, bahan yang dibutuhkan untuk membuat tumis sosis mentega adalah:

• 5 buah sosis sapi atau ayam, potong kecil-kecil
• 1 buah bawang bombay
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok saus sambal
• 3 siung bawang putih
• Merica, gula, dan garam secukupnya

Langkah pertama untuk membuatnya adalah dengan menggoreng sosis hingga sedikit kecoklatan, kemudian tiriskan. Lalu panaskan mentega, masukkan bawang putih yang telah dihaluskan dan bawang bombay hingga harum. Masukkan saus tiram, saus sambal, dan tambahkan sedikit air. Aduk hingga mengental, terakhir masukkan sosis yang telah digoreng dan aduk hingga merata. Sosis goreng mentega pun siap dihidangkan.

7. Tumis Sayur Jamur

Inspirasi menu masakan sehari hari selanjutnya adalah tumis sayur jamur, bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah:

• 250 gram jamur tiram, suwir-suwir
• 1/2 bawang bombay, iris tipis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• Kecap manis, secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis
• Penyedap masakan, secukupnya
• Saus tiram, secukupnya

Langkah pertama dalam resep jamur tiram satu ini adalah menumis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah hingga harum. Lalu masukkan jamur tiram dan aduk rata. Tambahkan garam, saus tiram, kecap manis, lada bubuk, dan penyedap rasa. Aduk semua bahan hingga matang dan menyerap. Jamur tiram tumis pun siap dinikmati.

8. Nasi Goreng Sederhana

Nasi goreng merupakan menu masakan sehari hari yang sangat umum dan sederhana, bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi goreng adalah:

• Nasi 600 g
• Telur ayam 1 butir. Kocok
• Daging ayam 125 g. Cincang halus
• Sosis ayam 1 buah
• Bawang putih 3 siung. Iris halus
• Garam sdt
• Penyedap rasa sdt
• Kecap ikan sdm
• Merica sdt
• Daun bawang 1 batang. Iris halus

Setelah bahan terkumpul, langkah pertama membuat nasi goreng putih adalah dengan menumis bawang putih hingga harus dan masukkan telur dan orak-arik. Lalu masukkan ayam yang telah dicincang halus dan tambahkan daun bawang, tumis hingga wangi. Masukkan nasi dalam wajan, dan aduk rata dengan bahan yang sedang ditumis. Masukkan garam, merica, kecap ikan, dan penyedap rasa. Aduk hingga matang, dan nasi goreng putih pun siap dinikmati.

9. Tumis Kacang Panjang

Bahan yang dibutuhkan dalam resep masakan sehari-hari satu ini adalah:

• 1 ikat kacang panjang, iris menyerong
• 5 potong tempe kedelai
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabe rawit
• Lengkuas secukupnya, digeprek
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis
• Air secukupnya
• Kecap manis secukupnya

Langkah pertama untuk membuat resep tumis kacang panjang satu ini adalah menumis bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan lengkuas hingga harum. Setelah mengeluarkan aroma wangi, tuangkan air secukupnya, lalu tambahkan gula, penyedap rasa, dan kecap manis. Lalu masukkan kacang panjang, dan aduk rata hingga bumbu meresap.

Lalu tambahkan tempe dan masak hingga tempe matang dan kacang panjang layu. Pastikan juga bumbu meresap dan jangan lupa koreksi rasa, jika sudah pas, tumis kacang panjang tempe siap dinikmati.

10. Sarden Jamur Tiram

Ide menu masakan sehari hari selanjutnya adalah sarden jamur tiram, bahan yang dibutuhkan adalah:

• 1 mangkok jamur tiram
• 1 kaleng sarden
• 2 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabai rawit
• 4 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Langkah pertama membuat menu masakan sehari hari satu ini adalah mengiris bawang putih, bawang merah dan cabai merah lalu tumis hingga wangi. Masukkan jamur tiram dan aduk rata hingga tercampur dengan tumisan dan aduk rata. Lalu masukkan sarden dan tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih, lalu tambahkan sedikit gula dan garam sesuai selera. Sarden saus tiram pun siap dinikmati.

11. Nasi Goreng Kunyit

Ide menu masakan sehari hari satu ini yaitu nasi goreng kunyit, bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah:

• Minyak secukupnya
• Daun bawang 1 batang. Iris halus
• Cabai merah 3 buah
• Babat 125 gr, cuci hingga bersih dan potong-potong.
• Telur 1 butir. Kocok
• Kecap manis 2 sdm
• Bawang merah 5 siung
• Garam 1 sdt
• Merica sdt
• Nasi 600 gr
• Bawang putih 3 siung

Langkah pertama dalam resep nasi goreng babat adalah dengan menghaluskan bawang putih, bawang merah dan cabai merah. Siapkan wajan dan goreng telur, lalu orak-arik. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga wangi dan aduk rata dengan telur. Masukkan babat yang telah dibersihkan, telur, dan daun bawang ke dalam bumbu, tambahkan kecap, gara dan merica. Terakhir masukkan nasi dan aduk rata di dalam wajan. Jangan lupa koreksi rasa. Nasi goreng babat pun siap dinikmati.

12. Lobster Saus Kecap

Rekomendasi menu masakan sehari hari terakhir adalah lobster saus kecap, bahan dibutuhkan untuk membuatnya adalah:

• 5 ekor Lobster
• 1 buah jeruk nipis
• Tepung instan
• Kecap secukupnya
• Saus sambal secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Bawang bombay secukupnya

Langkah pertama membuatnya menu masakan sehari hari ini adalah dengan membersihkan lobster dan membelahnya menjadi dua. Lumuri lobster dengan jeruk nipis dan diamkan lobster beberapa saat. Selanjutnya, campurkan tepung terigu dengan air, dan celupkan lobster lalu goreng  dengan menggunakan minyak yang banyak, setelah kering angkat lobster dan sisihkan. Siapkan bawang bombay, lalu tumis hingga wangi. Masukkan saus sambal dan kecap secukupnya, lalu lumuri di atas lobster yang telah digoreng.

Masih banyak lagi menu masakan sehari hari yang bisa Sedulur praktekkan dan bebas berkreasi. Beberapa daftar menu masakan sehari hari di atas merupakana menu sederhana yang bisa Sedulur coba sebagai makanan sehari-hari untuk keluarga. Jangan lupa untuk membeli bahan membuat aneka resep di atas dengan membelinya di Aplikasi Super.