Dimsum adalah makanan khas Tiongkok yang digemari oleh banyak orang. Bahkan, kini makanan tersebut sudah tersebar di hampir seluruh dunia. Nah, beberapa resep saus dimsum yang akan kita bahas nanti, akan membantu Sedulur dalam membuatnya sendiri di rumah.
Sebenarnya Sedulur bisa dengan menemukan makanan tersebut di tempat-tempat foodcourt. Namun, tentu saja membuat sendiri itu rasanya jauh lebih mantap dibandingkan membeli yang sudah jadi. Untuk itu, berikut ini beberapa resep saus dimsum ala restoran dan foodcourt yang bisa Sedulur coba.
BACA JUGA: Resep Peyek Udang Gurih, Renyah dan Tahan Lama
Resep saus mentai dimsum
Berikut ini bahan dan cara membuat saus dimsum kental mentai.
Bahan:
- 4 sdm saus tomat
- 5 sdm mayonnaise
- 8-10 sdm saus cabai
- Nori flaks (secukupnya)
- Tobiko (tidak wajib)
Cara membuat:
- Campurkan saus tomat, saus cabai, dan juga mayonnaise.
- Aduk-aduk bahan-bahan tersebut hingga merata.
- Tambahkan nori flaks dan tobiko.
- Aduk-aduk lagi.
- Nah, saus mentai sudah siap untuk melengkapi dimsum.
BACA JUGA: Resep Bumbu Ingkung Ayam Khas Yogyakarta yang Lezat
Resep saus asam manis dimsum
Berikut ini resep saus asam manis yang cocok untuk dimsum.
Bahan:
- 1 ½ gelas air
- 1 buah bawang merah
- 1 mangkuk kecil
- 2 cabai keriting merah
- 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih
- 3 cabai rawit
Bumbu:
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm madu
- 1 sdm saos tomat
- 1/4 kaldu jamur (totole)
- 1/4 sdm tepung sagu
- 5 sdm saos sambal
Langkah:
- Cincang dulu bawang merah dan bawang putih.
- Kemudian iris-iris cabai rawit dan juga cabai keriting.
- Panaskan minyak goreng.
- Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga beraroma harum.
- Tambahkan sedikit air.
- Masukkan semua bumbu sesuai dengan takaran yang telah dicantumkan
- Tes rasa, dan sajikan saus tersebut jika sudah siap.
BACA JUGA: Resep Putu Mayang Kue Khas Betawi yang Manis dan Lembut
Resep saus dimsum sederhana
Bagi Sedulur yang sedang mencari resep saus dimsum simple, maka berikut ini bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
- 1 sdt cuka
- 1 sdt maizena (larutkan dengan 1 sdt air)
- 1/2 sdt garam
- 150 ml air sisa rebusan cabai dan bawang putih
- 2 siung bawang putih
- 3 sdm gula pasir
- 5 buah cabai rawit
- 7 buah cabai keriting
Cara membuat:
- Panaskan air dalam panci.
- Jika air sudah mendidih, rebus cabai rawit, cabai keriting, serta bawang putih selama lima menit. Angka, dan tiriskan.
- Masukkan bahan-bahan rebusan tadi ke dalam chopper.
- Tuang air sisa rebusan, dan haluskan.
- Saring olahan tersebut ke dalam panci.
- Masukkan garam, gula pasir, dan juga cuka.
- Masak dengan api kecil sampai saus mendidih, sembari sesekali diaduk.
- Jika sudah mendidih, masukkan larutan maizena.
- Aduk sampai tercampur rata, dan masak kembali hingga mendidih.
- Angkat jika sudah mendidih.
Itulah beberapa resep saus dimsum yang bisa Sedulur coba sendiri di rumah. Seperti yang telah diketahui, membuat saus untuk dimsum itu sangatlah mudah. Bahkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya pun mudah untuk ditemukan.
Namun untuk menghasilkan cita rasa yang maksimal, Sedulur harus memastikan cara pembuatan yang dilakukan itu sudah benar. Selain itu, pastikan pula takaran setiap bahannya juga tidak ada yang keliru. Jangan lupa siapkan bahan-bahan yang berkualitas juga ya!
Nah, agar Sedulur terjamin mendapatkan bahan berkualitas. Sedulur bisa beli di Aplikasi Super. Setiap bahan-bahan yang ada di Aplikasi Super terjamin kualitasnya. Bukan hanya itu, Sedulur juga bisa belanja lebih mudah dengan harga yang jauh lebih murah.
Selain bisa hemat, Sedulur juga bisa untung berlipat-lipat. Coba deh, cek Aplikasi Super sekarang, pasti banyak voucher belanja, potongan harga dan promo menarik lainnya. Makanya, bagi Sedulur yang belum punya aplikasinya, yuk download Aplikasi Super sekarang!
