Siapa sih yang tidak mengenal makanan bernama seblak? Tentu sudah banyak orang pernah mencoba makanan yang berasal dari Jawa Barat ini. Ternyata, menu seblak itu bisa divariasi sedemikian rupa lho. Salah satunya adalah resep seblak ceker yang mudah di buat di rumah.
Nah, mau tahu bagaimana cara membuat resep seblak ceker simple yang bisa Sedulur coba di rumah? Caranya mudah dan bahan-bahannya gampang di dapat kok. Yuk, langsung saja simak cara membuat resep seblak ceker berikut ini!
BACA JUGA : 8 Resep Sayur Bening Dengan Bahan Sederhana Enak & Segar
1. Resep Seblak Ceker Mercon
Menu resep seblak ceker hanya memerlukan bahan-bahan sederhana untuk membuatnya. Selain itu, cara membuatnya pun terbilang mudah dan sederhana. Sedulur bisa langsung mempraktikkannya di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 1/2 sdt merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 liter air
- 100 gr kerupuk kanji oranye
- 2 sdm garam
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 2 sdt gula pasir
- 300 gr ceker ayam
- 5 bakso keju
- 5 bakso sapi
- 5 chikuwa (seperti fish cake)
- 5 crabstick
- 50 gr macaroni
- rendam 1 butir telur, kocok lepas
Bumbu halus:
- 3 buah cabai merah besar
- 3 siung bawang putih
- 4 cm kencur
- 5 buah cabai keriting
- 6 butir bawang merah
Bahan tambahan :
- 5-8 buah cabai merah besar, belah dua
BACA JUGA: Resep Sayur Nangka Muda Bumbu Kuning Lezat & Bergizi
Cara membuat seblak ceker mercon:
- Bersihkan ceker ayam, rebus
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan ceker. Lalu masak sampai ceker empuk. Masukan bakso, masak kembali sampai benar-benar matang
- Tambahkan kerupuk. Lalu aduk rata. Beri garam, merica bubuk, dan gula. Aduk rata Selanjutnya masukan daun bawang dan cabai merah besar. Masak sampai benar-benar matang
- Seblak ceker mercon siap dihidangkan
2. Resep Seblak Ceker Simple
Memasak seblak ceker memang terbilang mudah. Selain itu, bahan utama dari resep ini terbilang sangat terjangkau dari sisi harga. Sedulur bisa menyajikan camilan enak dan menggugah selera untuk keluarga di rumah dengan membuat menu ini.
BACA JUGA : Resep Bumbu Ikan Bakar Teflon dan Cara Membuatnya. Praktis!
Bahan-bahan:
- 1 kg ceker ayam
- 1 buah telur ayam
- 1 buah bawang bombay, iris sesuai selera
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 gelas air mendidih
Bumbu halus:
- 5 buah cabe merah tanjung
- 10 buah cabe rawit
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawah putih
- 3 ruas kencur
- 2 butir kemiri
- ½ sendok makan garam
- Penyedap rasa secukupnya
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan kecap manis
Cara membuat seblak ceker simple:
- Langkah pertama yaitu cuci bersih ceker ayam, rendam sebenatr dengan air yang sudah diberikan garam dan cuka atau jeruk nipis hingga bersih
- Langkah kedua rebus ceker dengan 1 ruas jahe geprek dan beri sedikit garam. Rebus ceker hingga matang dan empuk
- Langkah ketiga adalah goreng telur, buat orak arik. Kemudian masukan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang lalu masukkan bawang bombay, daun salam dan daun jeruk. Tumis sebentar
- Langkah keempat, masukan ceker ayam yang sudah matang, aduk rata lalu masukan 2 gelas air, garam, gula pasir, penyedap rasa dan kecap manis. Koreksi rasa sesuai selera. Jika sudah pas, angkat dan sajikan
- Seblak ceker sederhana siap dinikmati dan dihidangkan
Demikian resep seblak ceker yang bisa dibuat oleh Sedulur di rumah atau bisa juga dipilih sebagai ide bisnis atau jualan. Nah, buat Sedulur yang kebingungan mencari bumbu-bumbu dalam membuat seblak ceker, caranya gampang banget. Tinggal install Aplikasi Super saja. Hanya tinggal klik, belanja, bayar dan kami siapkan pesanan kamu.
