Nasi kuning merupakan kuliner daerah yang seringkali disajikan sebagai makanan untuk sarapan. Membuat nasi kuning sendiri cukup memakan waktu lama, tapi kini hidangan ini bisa dibuat dengan mudah. Bahkan, dengan adanya teknologi rice cooker, muncul resep nasi kuning rice cooker yang sangat praktis.
Bagi Sedulur yang penasaran bagaimana cara membuat resep nasi kuning dengan rice cooker, maka wajib menyimak ulasan kali ini ya. Selain bisa menjadi variasi menu sarapan untuk keluarga di rumah, nasi kuning juga merupakan nasi gurih yang tidak akan pernah membuat menyesal ketika menyantapnya. Penasaran seperti apa cara masak dan resepnya? Mari simak berikut ini!
BACA JUGA: Resep dan Cara Memasak Beras Merah yang Pulen nan Lezat!
1. Resep nasi kuning rice cooker
Pertama adalah resep nasi kuning rice cooker. Untuk membuat resep nasi kuning ini, bahan yang Sedulur butuhkan untuk membuatnya yaitu:
- 1 kg beras
- 1 buah kelapa tua
- 5 cm kunyit
- 2 cm lengkuas
- 5 cm jahe
- 2 lembar daun pandan
- 2 batang serai
- 5 bawang merah
- 4 lembar daun salam
- 900 ml santan
- 4 sdt garam
Cara membuatnya:
- Cuci beras dan rendam lebih dahulu agar bisa matang dengan cepat.
- Perhatikan takaran beras dan jumlah air atau bumbu santan.
- Larutkan bumbu halus dengan air secukupnya, kemudian masukkan ke dalam rice cooker.
- Tambahkan daun pandan, daun salam, dan serai.
- Pastikan tertutup rapat, tekan tombol cook pada rice cooker.
- Setelah matang, aduk-aduk agar tidak menggumpal.
2. Nasi kuning instan
Kedua adalah resep nasi kuning rice cooker dengan bumbu instan, adapun bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya yaitu:
- 3 cup beras
- Bumbu nasi kuning instan
- 1 serai
- 1 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
Cara membuatnya:
- Cuci beras seperti biasa
- Masukkan bumbu nasi kuning instan, tambahkan air, aduk sampai rata (jangan sampai bergerindil)
- Masak seperti biasa menggunakan rice cooker
- Tunggu hingga matang
- Tambahkan telur dadar, tempe kering, ayam goreng, dan timun
3. Nasi kuning sehat
Selanjutnya adalah resep nasi kuning rice cooker yang sehat, adapun bahan yang bisa Sedulur siapkan untuk membuatnya adalah sebagai berikut:
- 250 gr beras putih yang sudah dicuci
- 2 bawang putih cincang
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdm olive oil
- 2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu jamur
- 1 sdm santan
- 500 ml air mendidih
Cara membuatnya:
- Tumis bawang putih hingga harum, sisihkan.
- Tuang beras ke rice cooker, tambahkan garam, kaldu Jamur, kunyit bubuk, dan tumisan bawang putih, aduk rata.
- Tuang air mendidih, tambahkan santan. Aduk rata.
- Masak hingga matang sambil sesekali diaduk.
4. Nasi kuning viral
Rekomendasi resep nasi kuning rice cooker yang viral juga bisa Sedulur buat di rumah. Berikut ini bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya:
- 3 cup beras
- 1 sachet bumbu racik ayam goreng
- 65 ml santan, tambah air hingga ukuran biasa masak nasi
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, geprek
- 3 sdm minyak goreng
Cara membuatnya:
- Cuci beras hingga bersih. Campur dengan semua bahan. Aduk rata.
- Masak dalam magic com. Saat pertengahan proses masak, buka dan aduk. Masak kembali.
- Setelah nasi matang, langsung aduk rata kembali. Tutup dan tunggu hingga nasi tanak.
5. Resep nasi kuning bakar
Ada juga resep nasi kuning bakar yang bisa Sedulur buat sendiri di rumah. Nah, untuk membuatnya Sedulur wajib menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut:
- 3 cm lengkuas yang sudah digeprek
- 2 gelas beras
- Daun pisang
- Gula sesuai selera
- 500 gr suiran daging ayam
- 65 ml santan ditambah air
- Lidi
- Garam
Bumbu halus:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Daun pandan
- Daun jeruk
- Kunyit
- Daun salam
Cara membuat:
- Cuci beras, masukkan ke wajan. Tambahkan air, santan, bumbu yang dihaluskan, gula, garam, daun pandan, daun salam, jeruk nipis, kunyit, dan lengkuas.
- Masak sambil diaduk perlahan agar tidak lengket. Tunggu sampai air menyusut.
- Didihkan air di panci. Lalu kukus nasi pada panci dengan api yang sedang. Angkat jika sudah matang.
- Potong dan siapkan daun pisang untuk alas. Letakkan nasi kuning yang telah matang letakkan di atas. Tambahkan ayam lalu bungkus.
- Siapkan bahan-bahan pembakaran kemudian bakar sekitar 10 menit.
6. Nasi kuning tanpa santan
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep nasi kuning rice cooket tanpa santan ini yaitu:
- 2 cup beras (cuci bersih)
- 5 bawang merah
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai (memarkan)
- 1 ruas kunyit atau 1sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- Air sesuai takaran beras
Cara membuatnya:
- Haluskan kunyit dan bawang merah. Tumis semua bumbu sampai harum lalu masukkan ke dalam rice cooker bersama beras yang sudag dicuci. Tambahkan air sesuai takaran.
- Nyalakan rice cooker, tunggu sampai matang lalu aduk.
7. Nasi kuning bumbu kare
Ada juga resep nasi kuning bumbu kare yang bisa Sedulur buat. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya yaitu:
- 1 liter beras putih
- 1 sdt merica halus
- 1 batang serai
- 1 helai daun pandan
- 1 lembar daun jeruk
- 2 bawang merah
- 1 sdt cengkeh bubuk
- 4 bawang putih
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdt kayu manis bubuk
- Air secukupnya
- 3 cm kunyit yang telah diparut diperas dan digunakan airnya
- 4 lembar daun salam
- Garam
- 65 ml santan
- Penyedap rasa
- Air kaldu
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, dan garam.
- Cuci beras, masukkan ke dalam magic com. Tambahkan semua bumbu. Tuang air kaldu secukupnya, aduk sampai rata.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, daun serai, dan daun pandan. Masak nasi sampai matang.
BACA JUGA: Resep Kuah Empek-Empek Asli Palembang, Dijamin Nikmat!
8. Nasi kuning kampung
Untuk membuat nasi kuning kampung Sedulur membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
- 500 gr beras putih
- 100 ml santan kental
- 100 ml santan encer
- 1 sdm garam
- 2 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 400 ml jus kunyit dari 3 buah kunyit dan air
Cara membuatnya:
- Masukkan beras, jus kunyit, 100 ml santan encer, dan garam ke dalam panci, aduk rata.
- Masak sampai setengah matang atau air meresap. Lalu pindahkan ke panci pengukus, tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk, aduk rata.
- Saat nasi agak mengembang, siram dengan santan kental, aduk rata. Kukus sampai matang sekitar 20 menit.
- Sajikan beserta bahan pelengkap.
9. Nasi kuning susu
Variasi resep nasi kuning yang menggunakan susu, berikut ini bahan-bahan yang Sedulur butuhkan yaitu:
- 750 gr beras, cuci bersih dan tiriskan
- 100 gr krimer fibercreme campur 750 ml air hangat
- 1/2 sdm garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar pandan, simpulkan
- 3 batang serai, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
Bahan untuk bumbu halus:
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1/2 ruas kunyit
- Minyak
Cara membuatnya:
- Di wajan, campur beras, bumbu halus (beserta minyaknya), dan semua bahan lainnya.
- Masak hingga air menyusut.
- Pindahkan ke panci kukusan, kukus 30 menit atau hingga matang.
10. Nasi kuning krimer
Resep nasi kuning rice cooker terakhir yaitu nasi kuning krimer, adapun bahan yang dibutuhkan yaitu:
- Beras putih
- Kaldu ayam
- 2 lembar daun salam
- Air secukupnya
- Bawang putih yang telah dihaluskan
- Kunyit yang telah dihaluskan
- Garam
- Serai yang telah dimemarkan
- Kemiri yang dihaluskan
Cara membuatnya:
- Cuci beras hingga bersih.
- Tuangkan air pada wajan. Tambahkan kaldu ayam, serai, dan daun salam. Masak hingga mendidih.
- Masukkan beras yang sudah dicuci.
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk hingga bumbu tercampur. Masak beras hingga air surut.
- Kukus nasi di dangdang yang telah dipanaskan hingga matang.
Demikian tadi deretan rekomendasi resep nasi kuning rice cooker yang bisa Sedulur buat sendiri di rumah. Hidangan satu ini bisa jadi ide untuk sajian menu sarapan atau sebagai lauk makan sehari-hari. Semoga resep di atas menambah daftar menu Sedulur di rumah, ya!
