Zuppa soup adalah panganan favorit sejuta umat. Keberadaannya selalu dinanti di momen kondangan atau acara tertentu. Rasanya gurih dan mengenyangkan, apalagi ada perpaduan tekstur krispi dari pastry yang sempurna saat dipadu dengan sup yang lumer.
Kini zuppa soup bahkan hadir lewat pedagang keliling yang masuk ke permukiman-permukiman. Makin praktis dan mudah dinikmati, bukan? Sedulur juga bisa membuatnya sendiri, lho. Berbekal resep zuppa soup berikut, kamu tak perlu menanti abang-abang lewat atau ada undangan pernikahan. Nikmati kelezatannya kapanpun kamu mau.
BACA JUGA: Resep Bumbu Bacem Tempe Tahu Manis Rasanya Khas
Bahan pastry
Kulit zuppa soup bisa Sedulur bikin dengan bahan-bahan berikut.
- 400 gr tepung terigu
- 270 gr mentega dingin
- ¼ sdt garam
- 120 ml air dingin
- Kuning telur untuk olesan akhir
Bahan sup
Untuk supnya, silakan siapkan bahan-bahan berikut. Lebih lengkap dan padat nutrisi dibanding zuppa soup terdekat.
- 500 gr jamur
- 500 gr ayam
- 7 sdm mentega
- 12 siung bawang putih
- 2 buah bawang bombay
- 2 daun bawang
- 60 gr tepung terigu serbaguna
- 400 ml kaldu ayam
- 700 ml susu cair
- 1 sdt garam
- 4 sdm daun thyme atau oregano
- 1 sdt merica
- 1 telur
- 1 sdt air
BACA JUGA: Resep Sukiyaki Ala Restoran Khas Jepang Isian Komplit
Cara membuat zuppa soup
- Zuppa soup resep dimulai dengan membuat puff pastry dulu. Caranya dengan mencampur tepung, garam, dan mentega sampai membentuk crumbs. Sedulur bisa pakai food processor bila ingin lebih cepat.
- Tambahkan air dingin dan biarkan membentuk adonan kalis.
- Uleni sebentar di atas talenan dan pipihkan.
- Lipat jadi dua bagian, kemudian lipat kembali. Bungkus dalam plastik dan simpan dalam kulkas setidaknya 2 jam sebelum dipakai.
- Buat supnya dengan cara menumis ayam dan jamur hingga wangi menggunakan mentega. Sisihkan.
- Di wajan lain, tumis bawang-bawangan sampai layu dan harum. Masukkan ayam dan jamur ke dalam wajan tersebut.
- Tuang tepung dan aduk rata.
- Tuang kaldu dan susu, biarkan mendidih dan mengental sambil diaduk.
- Masukkan bumbu dan daun oregano. Aduk dan masak 2 menit sampai mendidih sempurna. Matikan api.
- Ambil puff pastry dan pipihkan. Potong menjadi beberapa persegi sama besar.
- Siapkan wadah alumunium foil atau mangkuk keramik tahan panas.
- Tuang sup ke dalamnya, kemudian tutup bagian atasnya dengan pastry.
- Olesi permukaan pastry dengan kuning telur.
- Panggang dalam oven selama 15 menit hingga pastry matang. Sajikan.
Harga zuppa soup keliling memang murah dan cocok buat si mager, tapi tahu sendiri isi supnya pelit dan tidak segurih soup mahal. Mending bikin sendiri, deh. Sontek resep di atas, Sedulur.
Sedulur yang membutuhkan sembako, bisa membeli di Aplikasi Super lho! Sedulur akan mendapatkan harga yang lebih murah dan kemudahan belanja hanya lewat ponsel. Yuk unduh aplikasinya di sini sekarang.
Sementara Sedulur yang ingin bergabung menjadi Super Agen bisa cek di sini sekarang juga. Banyak keuntungan yang bisa didapatkan, antara lain mendapat penghasilan tambahan dan waktu kerja yang fleksibel! Dengan menjadi Super Agen, Sedulur bisa menjadi reseller sembako yang membantu lingkungan terdekat mendapatkan kebutuhan pokok dengan mudah dan harga yang lebih murah.
