Resep Steak Ayam Barbeque ala Rumahan, Praktis!

Steak ayam memiliki popularitas yang tidak kalah dengan daging sapi, karena rasa nikmatnya. Tidak hanya itu, harga yang ditawarkan juga cenderung lebih murah. Sehingga, cocok untuk menjadi menu makanan utama para mahasiswa.

Umumnya, bagian ayam yang digunakan untuk membuat hidangan ini adalah bagian dada. Hal ini karena dada ayam memiliki kandungan serat dan daging yang lebih banyak, sehingga lebih mudah untuk diolah. Tidak hanya bisa ditemukan di restoran saja, kini Sedulur juga bisa membuatnya sendiri di rumah.

Berikut adalah rangkuman resep steak ayam simple tanpa ribet yang bisa Sedulur coba di rumah. Simak, ya!

BACA JUGA: Resep Saus Barbeque Gurih Pedas Buatan Sendiri di Rumah

1. Resep membuat steak ayam crispy sederhana

Bahan yang dibutuhkan

• 1/4 filet dada ayam dipotong 6 bagian, pipihkan
• 1 brokoli ukuran sedang dipotong kecil, cuci bersih
• 2 buah wortel dipotong kotak memanjang

Bumbu marinasi

• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/4 sendok teh ketumbar bubuk

Bahan celupan

• 1/4 kg terigu
• 2 butir telur
• 2 sendok makan tepung maizena
• 1 bungkus bumbu penyedap
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat steak ayam crispy

1. Langkah pertama, cuci dan filet daging ayam, tiriskan. Tambahkan dan oles bumbu marinasi ke daging ayam, lalu tunggu hingga 10 menitan.
2. Panaskan minyak goreng dalam api kecil.
3. Ambil satu potong daging marinasi, gulingkan pada adonan tepung, masukkan ke dalam kocokan telur, balurkan lagi ke dalam tepung supaya lebih renyah. Ulangi langkah ini untuk semua potongan dagingnya.
4. Kemudian, goreng adonan dalam api kecil, balik sekali saja. Api harus kecil agar bisa menghasilkan daging yang renyah di luar, matang di dalam.
5. Untuk membuat taburan pelengkapnya, potong wortel dan brokoli yang telah dicuci, masukkan ke dalam air mendidih. Tunggu hingga keduanya berubah warna dan empuk, kemudian angkat dan tiriskan.
6. Angkat dan sajikan.

2. Resep steak ayam panggang

Bahan yang dibutuhkan

• 300 gram ayam filet
• 3 siung bawang putih
• 5 buah buncis
• 1 sendok makan lada hitam
• 1 genggam jagung pipil
• 1 sendok makan saos tiram
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat steak ayam panggang

1. Pertama, haluskan bawang putih, garam, dan lada hitam menggunakan ulekan. Tambahkan sedikit air dan saus tiram.
2. Marinasi daging dengan bahan tersebut sambil ditekan-tekan supaya bisa masuk hingga ke dalam. Agar makin meresap, diamkan dan simpan ke dalam kulkas selama setengah jam.
3. Sambil menunggu, potong dan cuci buncis, kemudian rebus bersama dengan jagung hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
4. Selanjutnya, panaskan mentega di atas teflon, lalu panggang ayam hingga matang.
5. Angkat dan sajikan di atas piring saji. Untuk bumbu steak ayam crispy atau panggang, bisa disimak di bawah ini.

BACA JUGA: Resep Sate Sapi Bumbu Ketumbar Terenak, Empuk dan Gurih

3. Resep saus steak ayam creamy mushroom

Bahan bumbu steak ayam saus jamur

• 1/2 buah bawang bombay, potong kotak kecil
• 1 genggam jamur kancing, iris tipis
• 400 ml susu cair
• 30 gram mentega (sesuai selera)
• 1/2 sendok teh peterseli (sesuai selera)
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok makan cuka apel
• 1/2 sendok teh merica bubuk (sesuai selera)
• Garam (sesuai selera)

Cara bikin saus steak ayam creamy mushroom

1. Pertama, potong bawang bombay dengan bentuk kotak kecil dan iris tipis jamur.
2. Kemudian, panaskan minyak zaitun dan tumis jamur hingga kecokelatan.
3. Lalu, tambahkan bawang bombay dan tumis hingga harum. Masukkan tepung terigu, dan aduk hingga merata.
4. Masak sebentar hingga tepungnya matang, lalu masukkan susu cair dan aduk merata.
5. Tambahkan mentega, garam, dan cuka apel sesuai selera.
6. Masukkan merica bubuk dan garam secukupnya. Apabila saus sudah mengental, tambahkan taburan peterseli. Aduk rata dan koreksi rasa.

4. Resep steak ayam bumbu ala resto moen-moen

Bahan bumbu steak ayam ala resto moen-moen

• 1/2 siung bawang bombay
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan saus pedas
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh saus tomat
• Bawang putih secukupnya
• Bawang merah secukupnya
• Garam, gula, lada bubuk, penyedap secukupnya
• Mentega secukupnya

Cara bikin saus steak ayam ala resto moen-moen

1. Iris bawang bombay, lalu masukkan ke wajan yang sudah diberi mentega. Sementara itu, cincang dan geprek bawang merah serta bawang putih secukupnya.
2. Apabila bawang bombay sudah layu dan wangi. Tambahkan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum.
3. Tambahkan saus tomat, saus pedas, saus tiram, kecap, garam, gula, lada bubuk, dan penyedap. Tes rasa, lalu tambahkan maizena cair. Aduk sampai rata dan meletup.
4. Angkat dan sajikan.

Demikian kumpulan resep steak ayam yang bisa Sedulur coba sendiri di rumah. Selain mudah dibuat, rasanya juga tidak kalah enak dari yang dijual di restoran. Tambahkan dengan beberapa sayuran seperti wortel, kubis, dan kentang agar makin nikmat serta mirip dengan sajian di restoran. Selamat mencoba!

Sedulur yang membutuhkan sembako, bisa membeli di Aplikasi Super lho! Sedulur akan mendapatkan harga yang lebih murah dan kemudahan belanja hanya lewat ponsel. Yuk unduh aplikasinya di sini sekarang.

Sementara Sedulur yang ingin bergabung menjadi Super Agen bisa cek di sini sekarang juga. Banyak keuntungan yang bisa didapatkan, antara lain mendapat penghasilan tambahan dan waktu kerja yang fleksibel! Dengan menjadi Super Agen, Sedulur bisa menjadi reseller sembako yang membantu lingkungan terdekat mendapatkan kebutuhan pokok dengan mudah dan harga yang lebih murah.