resep saus barbeque

Kurang suka dengan rasa saus barbeque pabrikan? Memang sih rasanya kurang autentik dan kurang sedap di lidah. Beda dengan saus-saus buatan koki profesional di restoran mewah. Mulai sekarang dengan mengikuti tips dan resep di bawah, kamu bisa menikmati sensasi makan daging barbeque sendiri di rumah, Sedulur. 

Caranya mudah. Ikuti saja langkah dan triknya di bawah. Resep saus barbeque seenak buatan profesional siap kamu kuasai. 

BACA JUGA: Resep Lontong Balap Klasik Khas Surabaya Kuah Gurih & Segar

1. Resep saus barbeque rumahan ala restoran

Resep saus barbeque rumahan
pexels

Untuk membuat saus barbeque yang enak, Sedulur butuh bahan-bahan yang berkualitas tentunya. Berikut daftar bahan yang perlu kamu siapkan. 

Bahan:

  • 400 ml saus tomat 
  • 60 ml pasta tomat segar 
  • 120 ml cuka apel 
  • 70 ml madu 
  • 30 gr gula merah 
  • 3 sdm saus Inggris 
  • 1 sdt bubuk paprika 
  • 1 sdt bubuk bawang putih 
  • ½ sdt merica hitam 
  • ½ sdt garam 
  • 2 sdt liquid smoke 

Cara membuat:

  • Resep saus barbeque untuk steak bisa kamu buat dengan cara mencampurkan semua bahan dalam panci khusus saus 
  • Panaskan di atas kompor dengan api kecil sampai simmer. Biarkan selama 10-15 menit sampai saus mengental. Jangan ditutup 
  • Matikan api dan langsung jadikan saus untuk daging steak 
  • Bila ingin menyimpannya, biarkan dulu saus dingin. Kemudian wadahi dalam jar dan tutup rapat. Simpan di kulkas, ia tahan selama seminggu saja

2. Resep saus barbeque ala Korea 

saus barbeque Korea
Instagram @kulineryogya

Resep saus BBQ Korea agak beda, Sedulur. Namun, caranya sama mudahnya. Hanya beda di bahan. Yuk, tengok resepnya di bawah. 

Bahan: 

  • 225 ml kecap kedelai atau kecap asin Jepang 
  • 250 gr buah pir, kupas dan cincang
  • 60 gr gula merah 
  • 1 sdm saus sambal 
  • 1 sdm cuka masak 
  • 1 sdm bawang putih yang dicincang halus 
  • 2 sdm jahe yang diparut 
  • 1 sdt minyak wijen 
  • ¼ sdt merica hitam 
  • 1 daun bawang, cincang kecil-kecil 

Cara membuat:

  • Bahan-bahan dalam resep saus steak barbeque ala Korea ini tinggal Sedulur haluskan dalam blender. Pastikan semuanya halus 
  • Siapkan panci saus dan tuang bahan ke dalamnya 
  • Masak dengan api sedang sampai mendidih. Kecilkan api, biarkan dalam keadaan simmer selama 5 menit lagi 
  • Matikan dan pakai deh buat membumbui daging yang akan kamu panggang atau bakar di atas grill. Dijadikan saus cocolan juga boleh 

BACA JUGA: Resep Bumbu Ingkung Ayam Khas Yogyakarta yang Lezat

3. Saus barbeque resep yang sederhana 

Saus barbeque sederhana
Instagram @jongsbbq

Mau yang lebih sederhana? Cobain resep di bawah, deh. 

Bahan: 

  • 150 ml saus tomat 
  • 100 ml cuka apel
  • 60 gr gula merah
  • 2 sdt bubuk paprika 
  • 1 sdt garam 
  • 1 sdt jinten 
  • 1 sdt merica hitam 

Cara membuat: 

  • Campurkan semua bahan dalam panci saus. Nyalakan api sedang dan masak semuanya selama 5 menit sampai simmer. 
  • Selesai, saus tinggal kamu olah menggunakan berbagai resep menggunakan saus barbeque. Mau jadi saus colek buat kentang goreng, mau dijadikan saus buat daging steak, atau bumbu buat membakar sate atau seafood juga bisa. Semua tergantung selera dan kreasi Sedulur. 

Nah, sudah tahu cara bikin saus barbeque yang enak dan mudah. Tinggal belanja bahan-bahannya. Mau ke pasar, boleh. Di minimarket atau swalayan, silakan. Di Aplikasi Super juga bisa. 

Sedulur yang membutuhkan sembako, bisa membeli di Aplikasi Super, lho! Sedulur akan mendapatkan harga yang lebih murah dan kemudahan belanja hanya lewat ponsel. Yuk unduh aplikasinya di sini sekarang.

Sementara Sedulur yang ingin bergabung menjadi Super Agen bisa cek di sini sekarang juga. Banyak keuntungan yang bisa didapatkan, antara lain mendapat penghasilan tambahan dan waktu kerja yang fleksibel! Dengan menjadi Super Agen, Sedulur bisa menjadi reseller sembako yang membantu lingkungan terdekat mendapatkan kebutuhan pokok dengan mudah dan harga yang lebih murah.