Bagi para penggemar makanan khas Italia, tentu sudah tidak asing dengan yang namanya spaghetti. Ya, spaghetti merupakan jenis pasta berbentuk tipis, panjang, padat, dan silindris menyerupai mi pada umumnya. Salah satu olahan spaghetti yang paling terkenal adalah spaghetti bolognese.
Olahan ini berupa pasta spaghetti yang diberi saus tomat khusus berisikan daging cincang dan asam segar. Bagi Sedulur yang penasaran dan ingin membuatnya di rumah, berikut ini akan dijelaskan mengenai spaghetti bolognese resep mudah bisa dicoba.
Tidak hanya itu, nantinya juga akan dijelaskan cara membuat spaghetti carbonara dan brulee yang merupakan pengembangan dari spaghetti bolognese. Langsung saja simak resep-resep di bawah ini.
BACA JUGA: Resep Galantin Ayam Enak ala Restoran untuk Makan di Rumah
Resep spaghetti bolognese instan
Bahan yang dibutuhkan
- 200 gram spaghetti
- 1/2 buah bawang bombay, potong-potong
- 2 batang sosis, iris bulat
- 80 gram keju
- Keju parut secukupnya
- Oregano secukupnya
- Saus bolognese instan
Cara membuatnya
- Rebus spaghetti sampai agak lunak, tiriskan.
- Panaskan wajan, tumis bawang bombay sampai harum.
- Tambahkan irisan sosis, lalu aduk merata.
- Masukkan saus dan keju, aduk rata lagi.
- Masak hingga mendidih, masukkan spaghetti, aduk rata.
- Matikan api, lalu sajikan dengan oregano dan taburan keju parut.
Resep spaghetti bolognese untuk anak
Bahan yang dibutuhkan
- 225 gram pasta spaghetti
- 315 gram bumbu spaghetti
- 1 buah bawang bombay
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh oregano
- 100 gram wortel, potong kecil-kecil
- 500 gram daging giling
- Gula garam secukupnya
- Keju cheddar secukupnya
Cara membuatnya
- Didihkan air, rebus pasta dan tambahkan sedikit garam.
- Masukkan wortel, lalu masak pasta sampai agak lunak, tiriskan.
- Tumis bawang bombay, lalu masukkan daging cincang. Aduk-aduk.
- Masukkan saus spaghetti instan, garam, tambahkan oregano, dan gula sedikit.
- Masak sampai matang, lalu koreksi rasa.
- Sajikan pasta, tuang saus dan taburkan keju.
Resep spaghetti brulee
Bahan yang dibutuhkan
- 250 gram spaghetti
Bahan saus
- 4 siung bawang putih
- 4 sendok makan saus tomat
- 4 sendok makan saus spaghetti
- 1/2 bagian bawang bombay
Bahan saus béchamel
- 100 gram keju
- 100 gram margarin
- 2 sendok makan terigu
- 250 ml susu cair
Topping
- Oregano
- Keju mozzarella
Cara membuatnya
- Parut keju, lalu potong kecil bawang putih dan bawang bombay.
- Rebus spaghetti dalam air mendidih dengan 1 sendok makan minyak goreng dan sedikit garam secukupnya. Angkat jika sudah agak lunak.
- Tumis bawang putih, lalu masukkan bawang bombay.
- Masukkan saus spaghetti, saus tomat, aduk rata.
- Masukkan spaghetti, lalu aduk sampai tercampur rata.
- Buat adonan dari margarin dan setengah susu cair.
- Campurkan sisa susu dengan terigu, aduk rata, lalu masukkan ke adonan saus béchamel.
- Kemudian masak sebentar sampai mendidih, lalu masukkan keju parut.
- Setelah itu, masukkan spaghetti ke dalam aluminium foil, taruh saus bechamel di atasnya, lalu beri oregano dan parutan keju mozzarella.
- Terakhir, panggang dengan oven sampai permukaan berwarna kecokelatan.
BACA JUGA: Resep Mie Sop Medan Nikmat & Segar untuk Keluarga
Resep spaghetti carbonara
Bahan yang dibutuhkan
- 1 bungkus pasta spaghetti
- 200 ml susu cair
- 3 lembar sosis
- 1 sendok makan mentega
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh maizena
- 1/2 batang keju cheddar
- 1/2 buah bawang bombay, potong-potong
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 1/2 sendok teh garam
- Oregano secukupnya
Cara membuatnya
- Didihkan air, beri sedikit garam dan 1 sendok makan minyak goreng, lalu rebus spaghetti sampai agak lunak.
- Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay, lalu masukkan sosis. Aduk rata.
- Tuang susu cair serta keju. Aduk-aduk.
- Beri lada, garam, peterseli, dan oregano. Aduk dan tes rasanya.
- Masukkan spaghetti, kemudian tuang larutan maizena. Aduk rata lagi.
- Terakhir, kocok telur dengan sedikit susu cair, lalu masukkan kocokan tersebut.
- Angkat, lalu sajikan.
Resep spaghetti simple
Bahan yang dibutuhkan
- 1 bungkus spaghetti
- 1 buah bawang bombay, iris
- 1 buah tomat
- 1 bungkus saus bolognese
- 1 siung bawang putih, cincang
- 2 buah cabai, iris
- Saus cabai
- Irisan dada ayam secukupnya
- Garam, gula, dan penyedap rasa
Cara membuatnya
- Rebus spaghetti dengan air yang diberi sedikit minyak hingga matang.
- Tumis dada ayam, bawang bombay, cabai, dan bawang putih.
- Masukkan saus bolognese, saus cabai, dan irisan tomat.
- Beri air secukupnya, lalu masukkan gula, garam, dan penyedap. Aduk rata.
- Masukkan spaghetti dan tunggu sampai air mendidih.
- Terakhir, hidangkan spaghetti.
Nah, itu dia spaghetti bolognese resep dan beberapa resep lain yang wajib Sedulur coba di rumah. Salah satu kunci kelezatan dari hidangan-hidangan di atas sebenarnya terletak pada tekstur dari spaghetti itu sendiri. Oleh karena itu, jangan terlalu lama merebus spaghetti agar tidak mengembang dan rasanya hilang. Jangan terlalu sebentar pula karena teksturnya akan menjadi agar keras.
Sedulur yang membutuhkan sembako, bisa membeli di Aplikasi Super lho! Sedulur akan mendapatkan harga yang lebih murah dan kemudahan belanja hanya lewat ponsel. Yuk unduh aplikasinya di sini sekarang.
Sementara Sedulur yang ingin bergabung menjadi Super Agen bisa cek di sini sekarang juga. Banyak keuntungan yang bisa didapatkan, antara lain mendapat penghasilan tambahan dan waktu kerja yang fleksibel! Dengan menjadi Super Agen, Sedulur bisa menjadi reseller sembako yang membantu lingkungan terdekat mendapatkan kebutuhan pokok dengan mudah dan harga yang lebih murah.
