Baby kailan merupakan salah satu jenis sayuran yang banyak dijumpai dalam olahan masakan ala chinese. Tak sekadar lezat, sayur baby kailan juga mudah diolah. Sedulur dapat mengolahnya menjadi beragam menu praktis yang menyehatkan seperti sayur baby kailan.
Sebagai referensi, berikut ada beberapa resep sayur baby kailan yang bisa Sedulur coba untuk hidangan sehat di rumah.
BACA JUGA: Resep Ayam Bumbu BBQ yang Cocok untuk Menu Keluarga
Apa itu Baby Kailan?
Meski baru populer beberapa waktu belakangan, baby kailan sebenarnya buka merupakan sayuran baru. Sebab, sayuran satu ini kerap diolah menjadi beragam menu di restoran yang menyajikan masakan chinese.
Baby kailan sendiri merupakan jenis sayuran hijau yang memiliki kuncup bunga kecil. Sekilas, baby kailan kerap dianggap mirip dengan sawi hijau. Akan tetapi, sayuran ini ternyata termasuk dalam spesies yang sama dengan brokoli dan kembang kol. Selain itu, baby kailan juga memiliki bentuk dan ukuran daun yang berbeda dengan sawi hijau.
BACA JUGA: Resep Chicken Mentai yang Enak dan Simple untuk Sarapan
Resep Sayur Baby Kailan
Sayur baby kailan bisa Sedulur olah menjadi beragam menu sesuai selera. Mulai dari tumisan simpel hingga dipadukan bersama daging sapi sebagai sumber protein. Berikut sudah dirangkum dua resep olahan baby kailan yang bisa Sedulur coba. Catat bahan-bahan dan cara membuatnya, ya!
1. Resep tumis baby kailan
Bahan-bahan
- 1 bunkus baby kailan, potong-potong lalu cuci bersih
- 2 siung bawang putih, geprek lalu cincang kasar
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
- Minyak untuk menumis
Cara membuat
- Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan bawang putih. Tumis sampai harum.
- Masukkan baby kailan. Aduk sebentar, lalu tuangkan air.
- Setelah baby kailan agak layu, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan saus tiram. Aduk dan koreksi rasa.
- Jika dirasa sudah pas dengan selera, masukkan larutan maizena. Aduk dan masak sampai kuah mengental.
- Tumis baby kailan siap disajikan.
2. Resep cah baby kailan dengan daging sapi
Bahan-bahan
- 1 bungkus baby kailan, potong-potong lalu cuci bersih
- Daging sapi giling secukupnya
- 4 buah bakso sapi, potong menjadi 4
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Air panas secukupnya
Cara membuat
- Panaskan minyak, lalu masukkan bawang putih. Tumis sampai harum.
- Masukkan daging giling dan bakso. Aduk dan masak sebentar.
- Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan saus tiram.
- Setelah daging matang, masukkan sayur baby kailan. Masak sebentar, lalu masukkan air panas. Lanjutkan memasak hingga kuah mendidih dan baby kailan mulai layu.
- Masukkan larutan maizena. Aduk kembali dan masak sebentar atau sampai kuah mengental.
- Cah baby kailan dengan daging sapi siap disajikan.
Itu dia resep sayur baby kailan yang bisa Sedulur coba di rumah. Sedulur juga bisa menambah aneka topping sesuai selera. Sedulur juga tidak perlu khawatir karena bahan-bahan resep kali ini bisa ditemukan dengan mudah di toko kelontong dan di SuperApp. Jadi dijamin tidak akan kerepotan saat membuatnya.
SuperApp sendiri adalah aplikasi yang membantu kulakan sembako dan barang kebutuhan pokok untuk toko atau kebutuhan sehari-hari di rumah jadi mudah. Kalau kamu tertarik menggunakan SuperApp, bisa cari tahu lebih banyak informasinya lewat media sosial Instagram SuperApp. Selamat mencoba ya!
