Ada banyak kreasi olahan udang yang bisa Sedulur coba. Misalnya, resep udang saus Inggris yang memiliki cita rasa gurih, asin, dan manis sehingga dapat disantap seluruh anggota keluarga. Tak hanya itu, udang saus Inggris juga cocok disajikan sebagai menu buka puasa karena tidak pedas.
Tak hanya menyehatkan, gizi yang ada pada udang juga akan membuat ibadah puasa di bulan Ramadhan semakin bertenaga. Tertarik untuk mencoba resep udang saus Inggris? Simak resep selengkapnya berikut ini.
BACA JUGA: Resep Kerang Hijau Asam Manis yang Lezat, Mudah Dibuat!
Resep Udang Saus Inggris
Hidangan dengan bumbu saus Inggris banyak ditemukan di restoran. Biasanya, bumbu tersebut dipadukan dengan bahan makanan berupa sumber protein seperti ayam dan udang.
Saus Inggris atau kecap Inggris sendiri merupakan bahan penyedap berupa cairan encer berwarna gelap dengan rasa dominan asin dan memiliki aroma yang khas. Bumbu satu ini juga umum dikenal sebagai Worcestershire sauce atau Worcester sauce dan biasa dicampurkan ke berbagai masakan.
Adapun salah satu menu masakan berbumbu saus Inggris yang cukup populer dan banyak digemari adalah udang saus Inggris. Agar Sedulur tak makin penasaran, berikut adalah resep udang saus Inggris yang lezat dan praktis untuk dicoba. Catat bahan-bahan dan cara membuatnya, ya.
Bahan-bahan
Untuk membuat resep ini, pertama-tama Sedulur perlu menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut.
- 250 gram udang, bersihkan dan buang kepalanya
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Minyak Goreng Perirasa
- Air secukupnya
Bahan untuk bumbu:
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, potong kasar
- 3 sdm saus tomat
- 3 sdm kecap Inggris
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap manis
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
Cara Membuat
Setelah semua bahan siap, Sedulur bisa mengikuti langkah-langkah sebagai berikut untuk membuat resep udang saus Inggris.
- Bersihkan udang dengan cara mengupas kulit dan buang kepalanya. Kemudian, cuci menggunakan air bersih.
- Selanjutnya, masukkan udang ke dalam wadah, lalu beri air perasan jeruk nipis, garam, dan lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata dan diamkan selama 15 menit.
- Panaskan sedikit Minyak Goreng Perirasa di wajan, lalu masukkan bawang bombay. Tumis sampai bawang bombay agak layu, lalu masukkan bawang putih. Aduk dan tumis sebentar.
- Tambahkan saus tomat, saus Inggris, saus tiram, dan kecap manis. Beri sedikit air agar tidak gosong, lalu aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan udang yang sudah dimarinasi ke dalam tumisan bumbu. Aduk kembali sampai seluruh permukaan udang terselimuti bumbu.
- Tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya. Kemudian, aduk kembali.
- Masak hingga udang berubah warna dan menjadi matang, lalu koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api.
- Udang saus Inggris siap disajikan.
BACA JUGA: Resep Gulai Udang Tahu yang Lezat dan Mudah
Tips Mengolah Daging Udang Bebas Amis
Berikut ada beberapa tips yang bisa Sedulur coba agar hasil masakan udang tidak amis.
- Pastikan untuk mengolah udang yang masih segar.
- Bersihkan udang menggunakan air mengalir dengan suhu rendah atau dingin.
- Buang bagian kepala dan kulit udang.
- Buang kotoran udang dengan cara menarik bagian vena atau urat berwarna gelap.
- Marinasi udang menggunakan air perasan jeruk nipis, garam, dan lada bubuk.
Itu dia resep udang saus Inggris yang bisa menjadi alternatif menu buka puasa bersama keluarga di rumah. Sedulur juga bisa menambahkan bahan lain, seperti aneka sayuran untuk menambah warna pada masakan.
Oia, Sedulur juga tidak perlu khawatir karena bahan-bahan resep olahan udang di atas bisa ditemukan dengan mudah di toko kelontong dan di SuperApp.
SuperApp adalah aplikasi yang membantu kulakan sembako dan barang kebutuhan pokok untuk toko atau kebutuhan sehari-hari di rumah jadi mudah. Untuk informasi lebih banyak, Sedulur bisa mengikuti Instagram SuperApp. Selamat mencoba!
