Labu siam merupakan salah satu jenis sayuran yang banyak diolah menjadi berbagai masakan. Labu siam terutama kerap dipilih sebagai bahan masakan berkuah, misalnya sayur asem. Selain itu, sayuran ini juga bisa dimasak menjadi tumisan, seperti resep tumis labu siam wortel yang lezat dan juga kaya nutrisi.
Penasaran dengan cita rasa tumis labu siam wortel? Yuk, cobain buat sendiri di rumah dengan mengikuti resep berikut ini.
BACA JUGA: 8 Resep Daging Asam Manis Sederhana & Praktis, Bikin Nagih!
Resep Tumis Labu Siam Wortel
Tumis labu siam wortel bisa menjadi menu andalan yang praktis sekaligus kaya nutrisi. Apalagi bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat menu satu ini cukup mudah ditemukan di pasaran, di samping juga ramah di kantong.
Selain sebagai menu utama, tumis labu siam wortel juga cocok disajikan untuk melengkapi hidangan lain. Misalnya ayam goreng dan ikan goreng. Tak hanya menambah warna di meja makan, sajian tumis labu siam wortel juga sekaligus bisa melengkapi kebutuhan nutrisi harian.
Agar Sedulur tak makin penasaran, berikut sudah dirangkum resep tumis labu siam wortel yang lezat dan mudah dibuat. Catat bahan-bahan dan cara membuatnya, ya.
Bahan yang Dibutuhkan
Berikut bahan-bahan yang perlu Sedulur siapkan untuk membuat resep tumis labu siam wortel.
- 500 gram labu siam, kupas dan potong menjadi bentuk korek api
- 85 gram wortel, kupas dan potong menjadi bentuk korek api
- 10 buah mata petai, potong jadi dua bagian
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 4 siung bawang merah, iris tipis-tipis
- 1 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- Garam
- Lada bubuk
- Kaldu ayam bubuk
- Gula pasir
- Minyak goreng untuk menumis
- 150 ml air
Cara Membuat
Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah membuat tumis labu siam wortel berikut ini.
- Panaskan minyak goreng di wajan, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam. Tumis sampai harum.
- Selanjutnya, masukkan labu siam, wortel, dan petai. Aduk dan masak sampai agak layu.
- Tuangkan air, lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata.
- Masak hingga semua bahan matang, lalu koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api.
- Tumis labu siam wortel siap disajikan.
Itu dia resep tumis labu siam wortel yang lezat dan praktis. Jangan khawatir dengan semua bahan-bahannya karena bisa didapatkan di toko kelontong sekitar rumah dan di SuperApp.
SuperApp adalah aplikasi yang membantu kulakan sembako dan barang kebutuhan pokok untuk toko atau kebutuhan sehari-hari di rumah jadi mudah. Untuk informasi lebih banyak, Sedulur bisa mengikuti Instagram SuperApp. Selamat mencoba!
