Ikan tongkol menjadi bahan yang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang nikmat. Seperti halnya tongkol suwir cabe ijo yang disukai banyak orang. Menariknya lagi, resep tongkol suwir cabe ijo sendiri cukup mudah untuk dibuat, lho.
Bahkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat olahan ikan tongkol ini tidak ribet. Sedulur bisa dengan mudah menemukan semua bahan yang diperlukan di pasar. Bagi yang penasaran, langsung saja simak dan ikuti beberapa resep yang ada di bawah ini.
BACA JUGA: Pedas dan Nagih! Ini Resep Udang Sambal Ijo, Dijamin Enak
1. Resep tongkol suwir cabe ijo
Bahan-bahan:
- 6 potong ikan tongkol
- 1 batang sereh (geprek)
- ½ buah tomat
- ¼ buah bawang bombay (iris)
- 2 buah cabai hijau (iris)
- 2 iris lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 3 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Panggang ikan tongkol, lalu suwir-suwir kasar. Sisihkan.
- Haluskan cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih.
- Tumis bumbu halus dengan daun salam, bawang bombay, sereh, serta lengkuas.
- Masukkan tongkol suwir dan cabai hijau. Aduk rata.
- Tambahkan gula dan garam, lalu cek rasa.
- Tambahkan kemangi, aduk sebentar, lalu hidangkan.
2. Resep tongkol suwir cabe ijo sederhana
Bahan-bahan:
- 300 gr ikan tongkol Iris
- ½ sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt lada bubuk
- 10 buah cabai hijau keriting
- 2 buah bawang putih
- 4 buah bawang merah
- 5 buah cabai hijau besar
- Air dan garam secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak, taburkan tepung, irisan cabai, bawang, tomat, lalu goreng ikan tongkol.
- Angkat, sisihkan, kemudian suwir-suwir ikan.
- Tumis bawang hingga harum, masukkan cabai hijau.
- Tambahkan air, garam, kaldu, lada bubuk. Aduk rata.
- Masukkan ikan tongkol suwir, aduk merata.
- Masak sebentar, angkat lalu sajikan.
3. Resep rumahan tongkol suwir cabe ijo
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan tongkol
- 1 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas
- ½ ruas jahe
- 10 buah cabai keriting hijau
- 14 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- Minyak, garam, penyedap makanan, gula secukupnya
Cara membuat:
- Kukus ikan tongkol, lalu pisahkan dengan durinya.
- Goreng ikan, angkat, suwir-suwir, sisihkan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit.
- Iris cabai hijau keriting.
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, lengkuas, dan jahe.
- Setelah harum, masukkan potongan cabai hijau.
- Tambahkan sedikit air, garam, gula, penyedap, lalu cek rasa.
- Masukkan suwiran tongkol, aduk rata, angkat, dan sajikan.
4. Resep tongkol suwir pete
Bahan-bahan:
- 1 bungkus tongkol isi 5 potong
- 1 ons cabai hijau besar
- 1 ruas Lengkuas
- 2 bawang putih
- 3 bawang merah
- 3 buah tomat
- 4 biji cabai rawit
- 8 butir petai
Cara membuat:
- Iris-iris cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Lalu geprek lengkuas.
- Suwir-suwir tongkol, goreng sampai matang, angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai.
- Masukkan tomat dan petai, lalu tumis sampai harum.
- Tambahkan lengkuas, garam, peneydap, kaldu jamur, dan sedikit gula merah.
- Tambahkan sedikit air, masukkan suwiran ikan, aduk-aduk.
- Angkat dan sajikan.
5. Resep tongkol suwir spesial
Bahan-bahan:
- 1 bungkus ikan tongkol
- 1 buah tomat hijau (belah 6)
- ½ sdt gula
- ¼ sdt garam
- 2 buah bawang merah
- 2 buah cabai hijau
- 2 lembar daun salam
- 3 siung bawang putih
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Goreng tongkol setengah matang, angkat lalu sisihkan. Suwir-suwir daging ikan.
- Iris bawang putih, bawang merah, tomat, dan cabai hijau.
- Tumis bawang putih, bawang merah, serta daun salam sampai layu.
- Masukkan air, cabai hijau, dan ikan tongkol.
- Beri garam dan gula, aduk-aduk, tes rasa.
- Angkat kemudian sajikan.
Resep tongkol suwir cabe ijo memang cukup mudah untuk dibuat. Bagi yang bosan dengan makanan yang itu-itu saja, olahan ikan tongkol yang nikmat ini bisa menjadi pilihan. Sedulur bisa membuat tongkol suwir cabe ijo yang nikmat kapan saja.
Sedulur bisa menemukan bahan dan bumbu resep kali ini dengan mudah di toko kelontong sekitar dan Aplikasi Super. Aplikasi Super adalah aplikasi yang membantu kulakan sembako dan barang kebutuhan pokok untuk toko atau kebutuhan sehari-hari di rumah jadi mudah. Bagaimana menarik ‘kan? Selamat mencoba ya Sedulur!
