12 Resep Tempe Goreng Tepung Enak untuk Camilan di Rumah

Resep tempe goreng tepung bisa jadi alternatif bagi Sedulur yang malas makan. Tak banyak yang tahu, ternyata kandungan tepungnya bisa membuatnya sekaligus dijadikan sebagai camilan yang mengenyangkan. Tempe goreng tepung juga bisa Sedulur jadikan sebagai camilan sore hari untuk menemani kopi atau teh hangat.

Supaya tidak membosankan, coba buat resep tempe goreng tepung yang super mudah dimasak sendiri di rumah dan praktis. Sedulur tidak perlu repot keluar rumah untuk membeli tempe goreng lagi. Yuk, mari langsung kita simak daftar resepnya di sini!

BACA JUGA: Resep Mendol Tempe Gurih Cocok untuk Camilan di Rumah

1. Tempe goreng renyah

Rekomendasi pertama ada resep tempe goreng tepung simple yang renyah. Bahan yang Sedulur butuhkan untuk membuatnya adalah:

• 1 papan tempe, potong tipis
• Daun bawang
• 8 sdm tepung protein sedang
• 1 sdm tepung beras
• 1 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt baking powder
• Garam dan gula secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1 sdm ketumbar bubuk

Cara membuat resep tempe goreng tepung renyah dan tahan lama:

1. Campur semua tepung, bumbu halus, daun bawang
2. Tambahkan air, buat adonan agak kental
3. Kemudian tambahkan garam dan gula
4. Masukkan potongan tempe satu per satu
5. Siapkan wajan berisi minyak, panaskan. Goreng dengan api sedang
6. Goreng hingga matang. Tempe goreng kriuk siap disajikan

2. Tempe goreng tepung sederhana

Selain resep tempe goreng tepung kriuk di atas, ini adalah resep tempe goreng sederhana. Bahan yang dibutuhkan adalah:

• 1 papan tempe iris tipis
• 200 gr terigu
• 1 batang daun bawang iris
• 1 batang seledri, iris
• Garam secukupnya
• 1 bungkus kaldu bubuk
• 1 butir telur
• Air secukupnya
• Siapkan juga bahan bumbu tempe goreng tepung, yaitu:
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kecuali tempe
2. Tambahkan bumbu halus dan air. Aduk rata buat adonan tidak terlalu kental
3. Tes rasa. Panaskan minyak, celupkan tempe pada adonan terigu
4. Goreng tempe sampai matang, hidangkan

3. Tempe mendoan

Ini merupakan resep tempe goreng renyah gurih andalan masyarakat pulau Jawa. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya yaitu:

• 1 papan tempe, iris tipis
• 1 batang daun bawang
• 6 sdm tepung beras
• 6 sdm tepung terigu
• 6 sdm tepung tapioka
• Air secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 1/2 ruas jari kencur
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan seluruh bahan kering kecuali tempe
2. Masukkan bumbu halus dan air, aduk sampai tercampur rata. tes rasa adonan
3. Panaskan minyak dalam wajan penggorengan
4. Masukkan tempe ke adonan 1 per satu sambil digoreng
5. Angkat jika sudah matang. Sajikan dengan sambal kecap

4. Tempe goreng garing

Salah satu kunci membuat tempe goreng garing adalah menggunakan tepung maizena. Bahan yang dibutuhkan dalam resep tempe goreng tepung maizena ini adalah:

• 1 papan tempe, iris tipis
• 100 gr tepung serbaguna sesuaikan
• 1 sdm tepung beras
• 1 sdm tepung maizena
• 2 sdm tepung kunci biru
• Daun bawang iris
• Daun seledri iris
• 1/2 sdt garam
• Bubuk lada sejumput
• Air secukupnya
• Bahan bumbu halus:
• Kunyit seujung kuku
• 1 sdm ketumbar
• 5 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Campurkan semua tepung tambahkan bumbu halus, daun bawang, daun seledri dan air.
2. Aduk rata masukkan garam dan lada secukupnya. Tes rasa.
3. Panaskan minyak dalam penggorengan, lalu goreng tempe dengan api sedang. Angkat dan sajikan.

5. Tempe goreng sambal

Penasaran dengan resep tempe goreng tepung ala warteg yang khas dengan sambalnya? Berikut bahan untuk membuatnya:

• 1 papan tempe
• 3 sdm tepung serbaguna
• 2 sdm terigu
• 1 batang daun bawang, iris

Bahan sambal:

• 2 bawang merah
• 3 bawang putih
• Cabai secukupnya
• 1 buah tomat
• Terasi secukupnya, bakar
• Gula merah
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Cara membuat sambal, goreng cabai, bawang, dan tomat. Angkat. Haluskan semua bahan sambal, tes rasa, sisihkan.
2. Iris tempe agak tebal dan iris lagi tengahnya jangan sampai putus untuk mengisi sambalnya
3. Isi tempe yang sudah dibelah dengan sambal secukupnya
4. Buat adonan, tes rasa. Celupkan tempe ke adonan tepung
5. Goreng di minyak panas dan angkat jika sudah kecoklatan

6. Tempe goreng bawang ketumbar

Dalam resep tempe goreng tepung ini, penggunaan bawang dan ketumbar lebih dominan. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:

• 1 papan kotak tempe, potong-potong
• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 1 sdm tepung tapioka
• Air, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya 

Bahan bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1 ruas jari kunyit
• 1/2 sdt garam
• 1 butir kemiri
• Penyedap masakan, secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan, campur semua tepung dengan bumbu yang telah dihaluskan
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam bumbu dan tepung, aduk rata hingga membentuk adonan cukup encer
3. Masukkan tempe ke dalam adonan tepung, ratakan kemudian diamkan kira-kira selama 15 menit agar bumbu tepung meresap ke dalam tempe
4. Panaskan minyak, ambil tempe satu persatu kemudian goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan
5. Angkat tempe goreng tepung daun bawang yang telah matang, sajikan selagi masih hangat

7. Tempe mendoan daun jeruk

Variasi resep tempe goreng tepung mendoan dengan menggunakan daun jeruk. Bahan membuatnya yaitu:

• 1 papan tempe, iris tipis
• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 50 ml air santan
• 1/2 ruas kunyit
• 2 siung bawang putih
• 3 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Garam dan air secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, garam, dan kunyit
2. Campur bumbu dengan tepung beras dan tepung terigu
3. Masukkan santan dan air secukupnya sampai adonan encer
4. Masukkan tempe. Goreng tempe sampai sedikit berubah warna. Angkat dan tiriskan

8. Tempe goreng santan

Aneh bukan mendengar tempe goreng menggunakan santan? Berikut ini resepnya:

• 2 papan tempe ukuran sedang, iris tipis
• 150 gr tepung terigu
• 75 gr tepung beras
• Irisan daun bawang
• 4 siung bawang putih
• 1/2 ruas kencur
• 1/2 ruas kunyit
• 1 sdt ketumbar bubuk
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya
• 65 gr santan kental
• 1/2 sdt baking powder
• Air dingin dari kulkas secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, kencur dan kunyit. Sisihkan
2. Dalam wadah, campur kedua tepung dan semua bahan serta bumbu
3. Tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata
4. Celupkan irisan tempe satu persatu ke adonan tepung. Goreng dalam minyak panas di atas api sedang sampai garing.
5. Angkat dan sajikan. Bisa dimakan dengan cabai rawit hijau atau sambal kecap.

9. Tempe goreng kemul

Selanjutnya adalah resep tempe goreng tepung kemul. Bahan untuk membuatnya yaitu:

• 1/2 papan tempe
• 6 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdm tepung tapioka
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• Daun kucai secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, beras, tapioka, bumbu halus, kunyit bubuk, dan air
2. Buat adonan dengan kekentalan yang pas
3. Masukkan tempe ke adonan, siapkan minyak panas di wajan
4. Ambil tempe dan adonan, masukkan ke wajan dari bagian pinggir wajan
5. Tambahkan adonan sampai agak lebar
6. Goreng sampai kering, angkat dan sajikan panas-panas dengan cabai rawit

10. Tempe goreng krispi dan kriuk

Tidak afdol menyantap tempe goreng jika tidak krispi dan kriuk, berikut ini resep resep tempe goreng tepung kriuk:

• 200 gr tempe, iris tipis-tipis
• 500 ml air dingin
• 1 sdm susu bubuk
• 4 butir bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk

Bahan pelapis:

• 400 gr tepung protein tinggi
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda

Cara membuat:

1. Celupkan tempe ke bahan pencelup. Lalu gulingkan ke bahan pelapis
2. Celupkan kembali ke bahan pencelup, lalu gulingkan kembali ke bahan pelapis, sambil terus diaduk agar tepung menempel
3. Ulangi terus step ini sampai tempe keriting dengan tepung
4. Lalu goreng dengan minyak panas dan banyak, gunakan api kecil sedang
5. Goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan

11. Tempe goreng tepung cabai

Jika ini tempe goreng agak pedas, berikut resep tempe goreng tepung yang dimaksud:

• 8 tempe potong lebar tipis
• 100 gr tepung terigu
• 25 gr tepung beras
• 300 ml air
• Daun bawang seledri secukupnya
• 3 daun jeruk iris tipis buang batangnya
• 3 buah cabai merah, iris tipis

Bahan bumbu halus:

• 3 bawang putih
• 2 bawang merah
• Bubuk kunyit, bubuk merica
• Garam, kaldu bubuk
• Bubuk ketumbar
• Gula putih sedikit saja

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu, lalu masukkan ke tepung
2. Tambahkan daun bawang, seledri, dan irisan daun jeruk
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit, panaskan minyak goreng, masukkan tempe ke adonan
4. Goreng dengan kematangan sesuai selera. Angkat dan sajikan

BACA JUGA: 12 Resep Oseng Tempe, Masakan yang Mudah, Enak & Praktis

12. Stick tempe goreng

Sedulur bisa berkreasi dengan membuat resep tempe goreng tepung dibentuk menjadi stick. Berikut bahan untuk membuatnya:

• 1 papan tempe atau secukupnya
• Tepung bumbu sasa kentucky secukupnya
• Tepung roti secukupnya

Cara membuat:

1. Potong tempe seukuran stik kentang
2. Kemudian larutkan sekitar 5 sdm tepung bumbu sasa dengan air, aduk rata dengan tekstur sedikit kental
3. Celupkan potongan tempe ke adonan basah, lalu balurkan ke tepung roti. Lakukan sampai habis
4. Goreng sampai kekuningan lalu angkat, bisa disajikan dengan cocolan saus tomat atau saus sambal

Itulah tadi daftar resep tempe goreng tepung nikmat dan praktis yang bisa Sedulur masak sendiri di rumah. Semoga daftar resep di atas bisa menambah rekomendasi camilan praktis yang dibuat sendiri di rumah. Selamat memasak!

Mau belanja bulanan nggak pakai ribet? Aplikasi Super solusinya! Mulai dari sembako hingga kebutuhan rumah tangga tersedia lengkap. Selain harganya murah, Sedulur juga bisa merasakan kemudahan belanja lewat handphone. Nggak perlu keluar rumah, belanjaan pun langsung diantar. Yuk, unduh aplikasinya di sini sekarang!

Bagi Sedulur yang punya toko kelontong atau warung, bisa juga lho belanja grosir atau kulakan lewat Aplikasi Super. Harga dijamin lebih murah dan bikin untung makin melimpah. Langsung restok isi tokomu di sini aja!