Resep tahu merupakan olahan yang paling sederhana dan mudah dibuat untuk menu makan sehari-hari di rumah. Selain itu, olahan tahu juga bisa memberikan kenikmatan yang tiada tanding, tidak kalah nikmat dengan olahan daging atau protein hewani.
Selain itu, resep tahu juga tidak membutuhkan biaya yang besar untuk membuatnya. Biayanya murah untuk membeli bahannya, dan rasanya nikmat luar biasa. Berikut ini beberapa rekomendasi olahan tahu yang bisa Sedulur masak sendiri di rumah. Yuk, langsung saja kita cek!
BACA JUGA: Resep Dimsum Ayam Udang Praktis dan Mudah Dibuat
1. Tofu asam manis
Pertama adalah resep tahu Jepang, yaitu tofu asam manis. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah:
- 1 bungkus tofu
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 3 siung bawang merah (tumbuk)
- 2 siung bawang putih (tumbuk)
- Sambal pedas manis 3 sendok makan
- Saos tomat 3 sendok makan
- 1 sdm kecap manis
- Secukupnya air, penyedap rasa dan daun bawang
Langkah membuatnya sebagai berikut:
- Balur tofu pakai tepung maizena lalu goreng.
- Tumis bawang merah dan putih, masukkan saus tomat, sambal pedas dan kecap manis.
- Masukkan tofu goreng, tomat dan air.
- Tambahkan penyedap rasa dan daun bawang.
2. Tahu bulat
Selain sebagai lauk makan, resep tahu bulat juga bisa Sedulur jadikan sebagai camilan. Bahan yang Sedulur butuhkan untuk membuatnya adalah:
- 2 buah tahu putih, haluskan, peras airnya
- 2 butir kuning telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang iris tipis
- 1 sdt baking powder
- Kaldu jamur, garam dan merica secukupnya
Cara membuatnya adalah sebagai berikut:
- Campur semua bahan di atas dan aduk hingga rata.
- Bentuk bola, goreng di minyak panas dengan api sedang sampai kekuningan.
- Sajikan selagi hangat.
3. Tumis tahu terong
Selanjutnya adalah resep tahu tumis plus terong, bahan yang Sedulur butuhkan untuk membuatnya adalah:
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 sdt minyak wijen
- 2 buah terong ungu, potong dadu
- 4 tahu, potong dadu
- 1/2 bawang bombai, iris memanjang
- 1 1/2 gula
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 2 sdm cabe rawit, iris (opsional)
- 2 cabe merah, iris miring
- 1 sdt kecap asin
- 100 ml kaldu ayam
- Minyak goreng secukupnya
Langkah yang bisa Sedulur lakukan adalah sebagai beriktu:
- Goreng terong dan tahu secara terpisah.
- Lalu, tumis bawang putih dan jahe hingga mengeluarkan aroma wangi.
- Masukkan bawang bombai, minyak wijen, kecap asin, kaldu ayam, cabe rawit dan juga gula.
- Aduk rata dan tambahkan sedikit air, tunggu hingga mendidih.
- Masukkan terong dan tahu, aduk rata agar terong dan tahu menyerap bumbu.
- Tumis tahu terong siap disajikan.
4. Tahu sambal balado
Selanjutnya adalah resep tahu balado, bahan yang Sedulur butuhkan untuk membuatnya adalah:
- 10 cabai keriting
- 5 cabai rawit merah
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah tomat
- Garam secukupnya
Sedulur bisa membuatnya dengan mengikuti langkah di bawah ini:
- Potong-potong tahu, rendam dengan air garam selama 10 menit.
- Goreng tahu di miyak panas. Jangan sampai terlalu kering supaya tahu gak keras. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan semua bumbu.
- Tumis bumbu balado sampai matang dan wangi. Beri garam secukupnya.
- Masukkan tahu, aduk rata. Tahu balado siap dinikmati.
5. Pepes tahu
Berikutnya ada resep tahu kukus, yaitu pepes tahu. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah:
- Daun pisang secukupnya
- Tahu putih sesuai selera
- Kemangi sesuai selera
- Wortel, diparut
- teri nasi basah
- telur, kocok lepas
- cabai rawit
Bahan untuk bumbu halus yang harus disiapkan:
- Bawang merah 3 siung
- Bawang putih 2 siung
- Jahe 3 cm
- Kunyit 1 ruas jari
- Kemiri 1 buah
Langkah membuatnya adalah sebagai berikut:
- Tumis bumbu halus yang telah disediakan hingga wangi.
- Lalu Sedulur masukkan teri basah dan masak hingga matang, kemudian sisihkan.
- Masukkan tahu, kemangi dan wortel dalam satu wadah.
- Tambahkan dengan bumbu halus dan teri yang telah matang.
- Kemudian tambahkan telur dan aduk hingga rata.
- Selanjutnya, masukkan dalam daun pisang dan kukus selama 25 menit, lalu angkat.
- Pepes tahu pun selesai dan siap dinikmati.
BACA JUGA: Resep Baso Aci Kuah Enak Untuk Jualan & Cemilan di Rumah
6. Tahu gejrot
Ini adalah resep tahu sederhana khas Cirebon, bahan yang Sedulur siapkan untuk membuatnya adalah:
- 20 potongan kecil tahu, goreng
- 150 gr gula merah
- 250 ml air
- 2 sdm air asam jawa, direbus sampai gula larut, saring, sisihkan
- Cabai rawit sesuai selera
- Bawang putih sesuai selera
- Bawang merah sesuai selera
- Garam sesuai selera
Langkah yang bisa Sedulur lakukan adalah sebagai berikut:
- Sedulur koyak atau potong-potong tahu hingga berbentuk kecil.
- Lalu ulek gula merah, air asam jawa, bawang putih, bawang merah, cabai, garam dan gula merah.
- Ulek hingga lembut dan halus lalu siram di atas potongan tahu.
- Tahu gejrot pun siap dinikmati.
7. Perkedel tahu
Ini adalah resep terakhir dari olahan tahu, yaitu resep tahu goreng perkedel. Sedulur siapkan bahan-bahan di bawah ini untuk membuatnya:
- 10 tahu putih
- 1 telur
- 3 sdm sagu
- 2 seledri, cincang
- 50 gr kornet
- Garam, lada, kaldu bubuk secukupnya
Berikut langkah membuatnya:
- Haluskan tahu hingga lembut, lalu masukkan semua bahan yang telah disiapkan dan aduk rata.
- Bentuk adonan berbentuk bulat dan pipihkan.
- Selanjutnya siapkan minyak goreng dan panaskan.
- Goreng perkedel hingga kering dan berwarna keemasan.
- Resep tahu diet pun siap dinikmati.
Sekian rekomendasi resep tahu yang super nikmat dan bisa Sedulur buat sendiri di rumah. Dari resep di atas, tidak yang sulit untuk dibuat. Sedulur bisa langsung memilih salah satu resep dan memasaknya untuk menu makan hari ini. Selamat memasak dan menikmati hidangan tahu yang super nikmat!
Sedulur yang membutuhkan sembako, bisa membeli di Aplikasi Super lho! Sedulur akan mendapatkan harga yang lebih murah dan kemudahan belanja hanya lewat ponsel. Yuk unduh aplikasinya di sini sekarang.
Sementara Sedulur yang ingin bergabung menjadi Super Agen bisa cek di sini sekarang juga. Banyak keuntungan yang bisa didapatkan, antara lain mendapat penghasilan tambahan dan waktu kerja yang fleksibel! Dengan menjadi Super Agen, Sedulur bisa menjadi reseller sembako yang membantu lingkungan terdekat mendapatkan kebutuhan pokok dengan mudah dan harga yang lebih murah.
